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Hoje, o cultivo de um vegetal exótico como a berinjela não é mais surpreendente. A gama de mercados agrícolas está se expandindo a cada nova temporada, apresentando novos híbridos e variedades para estufas, estufas e terrenos abertos. Jardineiros experientes escolhem sementes seletivamente, tentando obter altos rendimentos, longos períodos de cultivo e frutas saborosas de alta qualidade. Para tanto, os criadores estão desenvolvendo novos híbridos de vegetais - berinjela sem amargor.
Variedades de berinjela sem amargor para diferentes regiões climáticas
As novas variedades de berinjela desenvolvidas são, via de regra, plantas subdimensionadas com um período de maturação precoce. Além disso, os híbridos são altamente resistentes a mudanças repentinas de temperatura e doenças típicas de hortaliças que crescem em estufas e ao ar livre. A polpa dos frutos é branca como a neve, densa, ao passo que são praticamente desprovidos de sementes e do amargor característico de um vegetal.
A primeira coisa que você precisa prestar atenção na hora de escolher uma variedade é a capacidade da planta de crescer e frutificar nas condições de sua região. Hoje, os agrários dividem condicionalmente o território da Rússia em 3 zonas climáticas: sul, zona média da Rússia e norte. Vamos determinar quais características as berinjelas devem ter sem amargor para uma determinada zona.
Zona climática sul
A alta produção de berinjelas nos distritos do sul permite que os jardineiros não só usem as frutas como alimento, mas também as preservem. Para o cultivo, as variedades são selecionadas sem amargor com frutos grandes e longos de formato cilíndrico uniforme. A polpa da fruta não deve conter muitos vazios, sementes, e não deve ter amargor. Visto que o prato mais comum de berinjela para enlatamento é a sota, os jardineiros escolhem híbridos com pele densa que não cresçam mais do que 6-8 cm de diâmetro.
Zona média da Rússia
Para latitudes médias, variedades de vegetais são selecionadas com resistência e resistência a possíveis ondas de frio da primavera no ar e no solo. Dadas as peculiaridades do clima, é necessário plantar apenas aquelas plantas que tenham um longo período de frutificação e resistência a infecções fúngicas e virais. Para áreas onde os verões são quentes e secos, é dada preferência a plantas adaptadas a baixa irrigação e luz solar direta.
Zona climática do norte
Para o cultivo de berinjela sem amargor no Norte, é preferível escolher variedades de maturação média e tardia. As mudas são cultivadas em estufas e transferidas para um terreno aberto quando o perigo de congelamento repentino desaparece completamente. Nas regiões do norte, as berinjelas sem amargor são mais frequentemente plantadas em estufas e estufas, portanto, híbridos autopolinizados são preferidos para esta zona climática.
Ao comprar material de plantio, preste atenção ao grau de endurecimento das sementes, ao tempo de bicagem das sementes e à transferência das mudas para o terreno aberto.
As melhores variedades e os híbridos de berinjela sem amargor são apresentados por produtores com uma ampla variedade de sortimento.Escolha uma planta levando em consideração as condições climáticas de sua região e a época de cultivo que lhe for conveniente. Certifique-se de considerar o fato de que durante o crescimento a cultura precisa de alimentação regular.
Variedades primitivas e híbridos
Alekseevsky
Uma variedade sem amargor para o plantio e cultivo em estufas e em áreas abertas. O período de maturação começa em 90-95 dias. A berinjela tem formato alongado regular, a casca é lisa, brilhante, pintada de cor púrpura escura. Possui produtividade "amigável". Em estufas e canteiros, até 10 kg de vegetais são colhidos a partir de 1 m2... Peso médio - 250-300 gr. A planta tolera bem doenças fúngicas e virais, incluindo o mosaico do tabaco.
Maxik F1
Um híbrido precoce sem amargor com um período de maturação de 95 dias. Possui uma forma cilíndrica alongada. A casca é brilhante, lisa, de cor púrpura escura, a polpa é branco-esverdeada, sem amargor. Peso médio - 200-250 gr. No período de plena maturação, os frutos podem atingir 25-27 cm de tamanho e o híbrido apresenta alto rendimento. 10-12 kg de berinjelas são colhidos de 1m2.
Hippo F1
Um híbrido precoce incomum com frutas em forma de pêra. A estação de crescimento começa 95-100 dias após a germinação. A pele é de cor púrpura escura, a polpa é branco-esverdeada, medianamente densa, sem amargor. Durante o período de maturação, os frutos atingem 20-22 cm, pesando 300-330 gramas. "Begemot" é classificado entre os jardineiros como um dos híbridos mais produtivos. Em condições de estufa com 1m2 até 16-18 kg de berinjelas podem ser colhidos.
Nancy F1
Um dos híbridos com um período de maturação excepcionalmente rápido. Os arbustos começam a frutificar 2 meses após a bicada das primeiras mudas. Os frutos são pequenos, em forma de pêra. A pele é de cor roxa escura. No período de maturidade total, "Nancy" pode crescer até 15 cm com um peso de 100-120 gramas. Quando cultivado em uma estufa com 1m2 obter até 5 kg de fruta sem amargor. Na Rússia central, a "Nancy" é considerada a melhor variedade inicial para enlatamento.
Quarteto
Uma variedade de maturação precoce com uma incrível cor listrada. O amadurecimento começa 100-110 dias após a germinação. Os frutos não excedem 15 cm, o peso médio de uma berinjela é de 100-120 gramas. Apesar de seu pequeno tamanho, "Quartet" é uma variedade bastante produtiva. De 1m2 área de plantio pode ser colhida até 12-15 kg de berinjela. A polpa do fruto é sem amargor, branca, solta, com grande número de sementes.
Haze Roxo
Uma variedade vegetal polinizada por inseto. É dada preferência ao cultivo de berinjela em áreas abertas. Está adaptado às baixas temperaturas do ar e do solo, por isso tem recebido o merecido reconhecimento dos agricultores da zona climática setentrional. O período de maturação é de até 105 dias. Os frutos maduros têm uma cor clara e muito bonita. O comprimento de uma berinjela pode chegar a 20 cm, o peso médio é de 180 g. Até 12 kg de berinjela são colhidos de um arbusto sem amargor.
Valentine F1
Um híbrido precoce maduro com frutas surpreendentemente saborosas. Carece totalmente de amargor, a polpa é densa e branca, com pequena quantidade de sementes. Demora cerca de 90 dias antes que os primeiros frutos apareçam. O vegetal tem o formato correto, a casca é roxa escura, mais próxima do preto. O híbrido é classificado como de frutificação longa, já que uma berinjela madura pode crescer até 30 cm, com peso médio de 270 gramas. O híbrido Valentine está adaptado para crescer em qualquer zona climática, resistente a ondas de frio e infecções comuns.
Purple Miracle F1
Este híbrido sem amargor tem esse nome por causa de sua forma bizarra e ligeiramente curva. O período de maturação é de 90-95 dias. Os frutos são pequenos, o peso médio é de 150-200 gr. A polpa da fruta é verde claro, com um sabor delicado e agradável. Em estufas com 1m2 até 5-7 kg de berinjelas são colhidos.
Variedades e híbridos de meia temporada
Cisne
Projetado para estufas, áreas abertas e estufas de filme. A planta é resistente a ondas de frio no ar e no solo. Características distintivas - polpa densa, branca como a neve, sem amargor e sem sementes, e com excelente sabor. As berinjelas maduras atingem tamanhos de até 20 cm, pesando até 250 gramas. A frutificação começa 105 dias após os primeiros brotos.Até 5 kg de berinjelas são removidos de um arbusto.
Surpresa
Para quem cultiva berinjela em lata, essa é uma verdadeira surpresa. Com baixo rendimento (apenas 4-5 kg por arbusto), são incrivelmente saborosos. A polpa é branca, praticamente desprovida de caroço, o sabor é macio, sem amargor característico. A frutificação começa no dia 105. Os frutos maduros atingem 15-17 cm de comprimento e, apesar de o peso de um fruto não ultrapassar os 120 gramas, "Surpresa" não contém amargor, surpreendentemente saboroso quando frito e assado.
Ping Pong F1
O nome do híbrido fala por si. Os frutos são brancos, de formato redondo, com 5 a 7 cm de diâmetro, demoram 110-115 dias até que os frutos maduros apareçam no arbusto. A massa de uma berinjela é de 100-110 gr. Refere-se a híbridos de rendimento médio sem amargor, mas com boa alimentação pode render até 6 kg de frutos por arbusto.
Cometa
A variedade pertence a plantas subdimensionadas destinadas ao cultivo em estufas e campo aberto. A altura do arbusto depois de parar o crescimento não é superior a 80 cm. A pele é densa e de cor escura. As berinjelas atingem 20-22 cm de tamanho, com peso médio de 200 gramas. A polpa é branca e firme, sem amargor, com poucas sementes. Uma característica distintiva da variedade é a resistência à requeima e antracnose. Durante o período de colheita, até 6-7 kg de frutas podem ser retirados do mato sem amargor.
Marinheiro
Variedade de meia estação, com maturação de 105 dias. As berinjelas são ovais, de tamanho médio. Seu nome vem da cor da pele lilás claro com listras longitudinais brancas. Os frutos maduros raramente crescem até 12 cm, e seu peso não ultrapassa 150 gramas. "Matrosik" é uma variedade muito saborosa, sem amargor, mas de rendimento médio. Até 5-6 kg de fruta podem ser removidos do arbusto.
Diamante
A variedade é recomendada para plantio e cultivo ao ar livre. É muito popular entre os jardineiros da região central e do sul da Rússia. A casca é densa, de coloração púrpura escura, atingindo no período vegetativo um comprimento de 18-20 cm, peso médio de 120-150 gramas. O amadurecimento ocorre 100-110 dias após a germinação completa. De 1m2 remova até 8-10 kg de berinjelas.
Pelican F1
Uma variedade para os amantes do cultivo de vegetais exóticos. As beringelas são brancas, a pele é lisa e brilhante. A polpa é branca, solta, sem amargor característico. Durante o período de maturação, as berinjelas atingem um comprimento de 15 a 17 cm, pesando 100 a 120 gramas. Até 10 kg de deliciosas berinjelas podem ser removidos de um metro quadrado.
Variedades e híbridos de maturação tardia
Testa bovina
Uma variedade incrivelmente saborosa de berinjela sem amargor, com um período de maturação de 140-145 dias. A planta é subdimensionada. O arbusto durante o período de parada do crescimento não ultrapassa 65-70 cm. Os frutos, quando maduros, atingem um comprimento de 18-20 cm e uma massa de 150-200 gr.
Morena
Outro tipo de berinjela subdimensionada e sem amargor, com arbusto de altura de até 70 cm. Tolera bem o frio, portanto pode ser cultivada em áreas abertas. As frutas são roxas escuras. O peso médio durante o período de maturação é de 120-200 ge o comprimento é de 18-20 cm.
Preto bonito
A berinjela está totalmente madura por 150 dias. Os frutos grandes são de cor roxa escura. Em média, cada um deles cresce até 20-22 cm, e o peso pode chegar a 800 gramas. A polpa é densa, branca, não contém sementes. "Black Beauty" tem recebido reconhecimento pelo seu excelente sabor. A planta é destinada ao plantio em campo aberto e em estufas.
Conclusão
O cultivo de berinjela sem amargor não é diferente do normal. A única coisa que os agricultores recomendam prestar atenção ao escolher uma variedade é a sua adaptação às condições climáticas. Ao comprar híbridos, certifique-se de verificar as condições de atendimento e se as sementes estão preparadas para o cultivo de mudas.
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