As melhores variedades de pimenta holandesa

Pimenta doce, também conhecida como búlgara, também conhecida como colorau, é chamado de doce por um motivo. Apesar de ser uma pimenta, não tem nenhum sabor picante, e é por isso que gostamos tanto de pimentão! É perfeito em saladas, sopas e miscelânea, em preparações de inverno, em conserva e congelada. Com um olhar para este homem grande e bonito de paredes grossas, há um desejo irresistível de imediatamente cravar os dentes nele e morder um pedaço grande e suculento. E tudo porque a pimenta holandesa não é só beleza e estética, mas também saúde!

Poucas pessoas sabem que em termos de teor de vitamina C está muito à frente do limão e contém mais caroteno do que na cenoura, sem falar na vitamina P mais rara, que está envolvida na assimilação do ácido ascórbico, que leva à remoção das placas de colesterol dos vasos sanguíneos, ajuda a trabalhar o coração e dá elasticidade aos vasos.

A dose diária de vitamina C está contida em apenas uma pimenta grande. As vitaminas B1, B6 e B12, encontradas nos pimentões, ajudam a melhorar a memória.

Graças a essas qualidades, os pimentões se tornaram muito populares nos lotes domésticos.

O clima da Rússia central possibilita o cultivo de variedades de pimenta holandesa apenas por meio de mudas, já que o verão nessa região é um pouco mais curto do que o período de amadurecimento. Portanto, é tão importante usar variedades ou híbridos precoces e intermediários. Alguns jardineiros ficam confusos sobre a diferença entre uma variedade e um híbrido e não sabem quais sementes de pimentão holandês deveriam comprar.

O que é uma variedade

A variedade é obtida como resultado da seleção - um processo científico longo, trabalhoso e complexo. Durante o melhoramento da variedade, os melhores representantes da planta resultante são selecionados para posterior trabalho com eles. Para uma determinada zona climática, desenvolve-se uma variedade que se adapta precisamente a essas condições. A principal diferença do híbrido é que as sementes podem ser colhidas dos frutos de pimentas varietais para reproduzir a mesma variedade com o mesmo sabor e características externas características. Os frutos mais fortes, altos e desenvolvidos são os mais adequados para a coleta de sementes.

O que é um híbrido

Um híbrido é obtido pelo cruzamento de diferentes variedades e tipos de plantas. Ele tira de seus "pais" as vantagens de autopolinização, maturidade precoce, resistência às condições climáticas, etc. A primeira geração do híbrido (F1) dá o maior efeito sobre essas propriedades, mas, infelizmente, nem a segunda nem a terceira geração em híbridos não pode ser. Claro, se você semear sementes híbridas, elas brotarão e as plantas darão frutos, apenas esses frutos não serão necessários para ninguém, já que as qualidades "parentais" não serão transferidas para eles. A propósito, as plantas obtidas a partir de sementes híbridas se reproduzem vegetativamente, então os traços "parentais" permanecerão, mas as sementes ainda serão inúteis.As sementes de pimenta holandesa são absolutamente indistinguíveis de outras sementes de pimenta na aparência. É verdade que há uma diferença - as sementes de híbridos da Holanda são um pouco mais caras, mas vale a pena.

As variedades de pimenta holandesa são tão diversas que muitos jardineiros se perdem e não sabem a qual variedade dar preferência. Afinal, gostaria de ver algo extraordinário no local, para que os vizinhos ficassem com inveja! E ao mesmo tempo era delicioso e saudável. Alguém se preocupa com a estética do preparo da salada e prefere pimentões vermelhos, amarelos e roxos; para alguém mais importante é um alto rendimento para a colheita de inverno. Algumas pessoas querem ver colorau espessa e carnuda em sua mesa; outros gostam de pimentas de paredes finas. Portanto, vale a pena experimentar diferentes variedades de pimentas holandesas para decidir com o tempo e encontrar a melhor variedade para cultivar em sua região.

Que tipo de pimenta doce dar preferência

Obviamente, deve ser uma variedade precoce ou intermediária se for cultivada na Rússia central. Antes do plantio no solo, as mudas devem ter no mínimo 80 dias. Os amantes de pimentões crus devem dar uma olhada mais de perto de paredes grossas variedades brancas e amarelas; variedades redondas são mais adequadas para recheio; híbridos multicoloridos irão decorar preparações de inverno e saladas. Aqui é preciso levar em conta que a mais doce das pimentas holandesas é a vermelha e, em termos de teor de vitaminas, está na liderança.

Você deve tomar nota: quanto mais pesa a pimenta, mais suco ela contém e, portanto, o sabor e as vitaminas.

Variedades de pimentão populares e compradas

A taxa de amadurecimento e o rendimento da pimenta dependem dos métodos de cultivo. Os pimentões são cultivados principalmente em estufas ou em uma estufa que é colhida depois que os frutos emergem. As pimentas de estufa holandesas são muito populares porque geralmente amadurecem cedo. Normalmente, os pacotes de sementes de pimentão holandês contêm uma indicação do período de amadurecimento da fruta a partir do momento da emergência total da plântula. Isso permite calcular corretamente a data de semeadura das mudas.

Novas variedades de pimentão

"Querida"

Pequenos frutos vermelhos brilhantes, com peso não superior a 50 gramas, parecem bolinhas, doces, de paredes grossas, muito queridas pelas crianças. Cerca de um quilo de pimentão pode ser removido de um arbusto pequeno e bem cuidado. É cultivado em estufa e no parapeito de uma janela em um vaso de flores.

"Eroshka"

As frutas são laranja-avermelhadas, em vez ampla (≈150-180 gramas), assemelham-se ao formato de um cubo, a espessura da parede é de cerca de 5 mm, o arbusto é compacto, baixo (40-50 cm), muito produtivo - de 10 a 16 frutos podem ser colhidos de um arbusto. Ela cresce não apenas em uma estufa, mas também em campo aberto.

"Funtik"

A cor dos frutos é verde, passando para vermelho, o peso de um fruto chega a 180 gramas, a espessura da parede é de cerca de 7 mm, um sabor apimentado pronunciado e um retorno amigável da colheita, pode haver até 18 pimentões em um arbusto. O arbusto tem folhagem densa, chega a atingir 70 cm de altura, sendo muito procurado pelos jardineiros.

"Czardas"

Os frutos são de cor amarelo-laranja a laranja-avermelhado e podem ser consumidos em qualquer fase de maturação. Muito grande, o peso de uma pimenta chega a 220 gramas, de um metro quadrado dá-se até dez quilos do produto.

"Buratino"

Variedade híbrida, extremamente precoce, fruta vermelha, pesando cerca de 120 gramas, com espessura de parede de cerca de 5 mm. O arbusto atinge uma altura de ≈1 metro. A principal diferença das outras variedades é a adequação para transporte, portanto, pode ser de interesse comercial.

Revisão da variedade Czardash

Variedades de baixo crescimento de pimenta holandesa

São boas porque os arbustos não crescem muito e não precisam de liga, o que torna o cuidado das plantas mais cómodo:

• "Belozerka";
• "Morozko";
• "Engolir";
• Novosibirsk;
• "Beladona";
• "Oda" e outros.

Duas variedades de pimentão no grupo subdimensionado são especialmente populares entre os produtores de vegetais na Rússia central - são Gypsy F1 e Tamara F1:

"Gypsy F1"

Este híbrido de pimenta holandesa super precoce e despretensioso está muito bem adaptado às condições climáticas da região, uma vez que foi testado em áreas de cultivo de risco. Sempre dá um bom rendimento, os frutos não são muito grandes com espessura de parede de até 5 mm. Ela começa a amadurecer no sexagésimo dia após o plantio em campo aberto. Difere em especial doçura e aroma de polpa.

"Tamara F1"

Híbrido ultra-precoce com frutos densos, brilhantes, de paredes espessas (até 8 mm) e pesando até duzentos gramas. Diferencia-se no bom conjunto de frutas e no sabor maravilhoso: suculência e doçura. Recomendado para o cultivo não só em estufa, mas também em campo aberto.

Pimentões de baixo crescimento A criação holandesa é boa porque não requer cuidados especiais em termos de liga e se sente bem não só em uma estufa, mas também em campo aberto. É verdade que antes de plantá-los em campo aberto, é aconselhável fazer uma cama quente, como, por exemplo, fazem para o cultivo de pepino, ou seja, usando esterco ou qualquer outra matéria orgânica. Em termos de taxa de amadurecimento da fruta, as variedades subdimensionadas são líderes, a única desvantagem para os amantes de pimentas "rechonchudas", eles não devem esperar uma parede grossa - esta é uma característica dessas variedades iniciais.

Revisão da variedade cigana

Entre as variedades subdimensionadas mais populares para terreno aberto estão estas variedades:

"Corveta"

Os primeiros frutos cônicos, de um vermelho vivo, são pequenos (até 80 gramas), de produção bastante elevada;

"Miragem"

Amadurece precocemente, os frutos são carnudos, de formato cônico, pesando até 110 gramas, a cor é branca, transformando-se suavemente em laranja, depois vermelha, dependendo da maturidade, muito bonita em saladas;

Atlantic F1

Frutos carnudos alongados de cor vermelho escuro atingem tamanhos incríveis, pesando até meio quilo.

"Milagre da Califórnia"

O "Milagre da Califórnia" pode ser classificado com segurança entre as melhores variedades de pimentão - ele pertence às variedades de meia temporada, o período de amadurecimento é de 100 a 130 dias. A pimenta é grande (até 130 gramas), cubóide, de paredes grossas (até 7 mm). As características distintivas são a longa frutificação e a possibilidade de obtenção de sementes com germinação de cem por cento.

Revisão da variedade milagre da Califórnia

Pimentas doces de longa frutificação

Essas são variedades altas de pimentas para estufas, já que na Rússia central elas simplesmente não têm tempo de amadurecer em campo aberto e precisam de uma liga.

"Cardeal F1"

Um híbrido precoce maduro com uma altura de caule de até um metro, com frutos grandes e carnudos do verde ao roxo;

"Claudio"

Pertence às variedades holandesas de pimentas para estufas, a altura de um arbusto ramificado e poderoso é de cerca de 1,3 metros, grandes frutos vermelhos escuros atingem um peso de 250 gramas, tem boa resistência a quase todas as doenças;

Atlant

Em comparação com "Claudio", uma planta bastante subdimensionada (até 80 cm) com grandes frutos carnosos do verde ao vermelho, tem excelente sabor e suculência;

"Cacatua"

Para cultivar essa pimenta, será necessário muito mais espaço, pois sua altura chega a 1,5 m, uma variedade de maturação precoce, a cor dos frutos é vermelha e o peso do fruto é de cerca de meio quilo;

"Hércules"

Frutos muito bonitos, densos, pesando até 0,3 kg, variedade média, não se presta a doenças, é muito fácil de guardar, tolera bem o transporte, por isso é de interesse comercial;

"Latinos"

Um híbrido de meia temporada com frutos carnosos vermelhos que pesam até 0,2 kg e altura do tronco de até um metro, o rendimento é muito alto: de 1 sq. m você pode levar 8-14 kg de belas frutas.

Todos sabem que a perda de cor também pode ser resultado do tratamento térmico. Portanto, o melhor é congelar pimentões roxos, mesmo inteiros ou cortados, para que possam ser usados ​​para fazer saladas no inverno, misturando-os com frutas de outras cores vivas.

As melhores variedades de pimenta holandesa quente

Os pimentões estão intimamente relacionados com os pimentões picantes. Pimenta... Ambos contêm capsaicina. Esse alcalóide, além de conferir a pungência e a pungência da pimenta, faz com que as células malignas morram em massa, ou seja, auxilia no combate ao câncer. Com a ajuda da capsaicina, estimula-se o funcionamento do estômago e do pâncreas, estimula-se o apetite, diminui a pressão arterial, afina o sangue, o que ajuda a evitar a formação de coágulos sanguíneos.

Todo um grupo de diferentes pimentas, que diferem em cor, tamanho e gostosura, é unido por um nome - Pimenta de Caiena. "Um presente para a humanidade" - é assim que os cientistas chamam essa pimenta, depois de estudar suas propriedades úteis.

Os amantes de especiarias podem ser aconselhados sobre variedades de pimenta da Holanda como:

"Calor chileno"

Uma variedade precoce com frutos vermelhos brilhantes e brilhantes (cerca de 20 cm de comprimento), pode crescer tanto em estufa como ao ar livre, não muito picante ao paladar, com um forte aroma apimentado;

"Pimenta húngara"

Amadurece em 85-90 dias, o arbusto é compacto, subdimensionado (até 45 cm), com frutos lisos e cônicos de até 40 gramas, com espessura de parede de 3-4 mm, do amarelo ao vermelho. Sabor médio-forte.

"Superchili"

Um híbrido de alto rendimento, precoce, muito picante, amargo e picante, os frutos são grandes o suficiente (cerca de 7 cm) pesando 15-25 gramas. O arbusto não é muito alto, cerca de 50-60 cm de altura, a cor do fruto muda dependendo da maturidade: verde - laranja - vermelho cereja. Para evitar a polinização cruzada, esta variedade não deve ser cultivada ao lado de outras pimentas, especialmente doces.

É muito cómodo: estão sempre à mão pimentas frescas durante todo o ano, principalmente porque as pimentas são uma planta perene que pode crescer 5 ou até 10 anos, dependendo dos cuidados corretos.

Variedades de pimenta holandesa quente

Todas essas pimentas vão se deliciar com sua colheita por mais de um ano:

• "Ogonyok";
• Salsa Orange;
• "Variegatta";
• Pearl Tiger;
• Âmbar explosivo;
• "Laminada";
• "Pequeno milagre";
• Aladim.

Conclusão

Devido ao fato de que diferentes variedades de pimentão têm diferentes tempos de maturação, você pode ter certeza de que os pimentões frescos estarão presentes na mesa da primavera ao final do outono. Você só precisa plantar vários arbustos de diferentes períodos de maturação.E se uma das variedades para cultivo doméstico crescer no local, então ela pode ser cuidadosamente transplantada para um vaso e cultivada no parapeito de uma janela para obter pimenta fresca até meados do inverno.

Ainda na primavera, na hora de comprar sementes, é melhor escolher variedades de pimenta que sejam resistentes a doenças, às intempéries, que sejam capazes de produzir safras abundantes em verões secos e chuvosos e frescos.

Sem dúvida, uma boa colheita depende muito da qualidade da semente. Mas você também precisará conhecer as condições de cultivo de pimentão doce holandês, suas necessidades, caprichos e feridas.

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