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É difícil imaginar a dieta do russo médio sem repolho. Este vegetal é cultivado há muito tempo na Europa e, na Rússia, no início do século 19, eram conhecidas mais de 20 variedades de repolho de jardim. Acredita-se que o repolho branco comum seja despretensioso e muito fácil de cultivá-lo. Na verdade, o jardineiro pode enfrentar muitas dificuldades e, como resultado, perder toda a colheita ou uma parte significativa dela.
Quando plantar repolho no solo, de que depende o tempo de plantio e como cultivar uma colheita decente de um vegetal útil - este é o artigo sobre isso.
O que determina o momento do plantio do repolho
Para saber como plantar corretamente o repolho em terreno aberto, primeiro você precisa decidir sobre a variedade e variedade desse vegetal.
O repolho pertence à família dos crucíferos; hoje, existem mais de uma dúzia de variedades de vegetais que são consumidos com frequência. Os tipos mais populares de repolho na Rússia são:
- repolho branco - a variedade mais comum em jardins domésticos. O fruto desta espécie é uma densa cabeça de couve, que serve para preparar saladas frescas, conservar em conserva e adicionar a diversos pratos.
- Repolho roxo contém ainda mais nutrientes do que uma variedade regular de jardim. Externamente, é semelhante às espécies anteriores, apenas as cabeças são pintadas em uma tonalidade vermelho-púrpura escuro. Saladas deliciosas são preparadas com esse vegetal.
- NO couve-flor pedúnculos coletados em escovas elásticas são comestíveis. Um arbusto de tal vegetal parece uma cabeça branca rodeada por vegetação, consistindo de muitas flores subdesenvolvidas. A espécie é muito saudável e saborosa, os frutos dessa couve podem ser cozidos ou fritos.
- Brócolis semelhante à couve-flor, mas suas inflorescências são verdes ou roxas. É rico em minerais e antioxidantes.
- Bruxelas a variedade é um caule espesso e longo, no qual há muitas cabeças em miniatura, que externamente se assemelham a repolho branco comum. Esses "bebês" contêm mais vitamina C, por exemplo, do que laranjas e limões. Portanto, o vegetal é muito saudável e nutritivo.
- Repolho savoy muito semelhante ao repolho branco, apenas suas folhas são onduladas e a cabeça é menos densa. Saladas frescas ricas em vitaminas e microelementos são cortadas desse vegetal.
- NO couve-rábano contém muitas vitaminas, cálcio e glicose. Os caules desta variedade têm a forma de uma bola, a partir da qual crescem folhas compridas em pecíolos altos.
- repolho chinês hoje é especialmente popular; nos últimos anos, os residentes de verão começaram a semeá-la em seus terrenos. A fibra das cabeças da couve é muito delicada, e as folhas são onduladas, deste tipo obtêm-se deliciosas saladas. Mas esse tipo de vegetal não é armazenado por muito tempo.
- repolho chinês externamente se assemelha a folhas de alface, porque a planta não tem cabeça nem ovários. Mas seu sabor e qualidades nutricionais correspondem ao repolho de jardim.
Tendo decidido a variedade de repolho, você pode começar a cultivá-lo. Independentemente do tipo, recomenda-se plantar repolho em campo aberto antes do aparecimento de duas folhas verdadeiras em suas mudas. Mas as mudas também não devem crescer - tais mudas são mal aclimatadas e não dão bons rendimentos.
Então, couve-flor e brócolis são consideradas as mais termofílicas, pois são plantadas no solo mais tarde que as demais. E a variedade Savoyard, ao contrário, é capaz de suportar o frio e até a geada - as mudas de repolho podem ser transferidas para o campo aberto já no meio da primavera.
Na maioria das vezes, os russos plantam repolho branco, e esse tipo deve receber mais atenção. Portanto, dependendo do tempo de amadurecimento, eles são diferenciados:
- Maduro precoce repolho branco. Sua característica distintiva são as cabeças menores com folhas delicadas e pouco elásticas, sua cor muitas vezes não é branca, mas esverdeada. Esse vegetal é usado para preparar saladas frescas e pratos sazonais, mas o repolho precoce não é adequado para armazenamento a longo prazo, portanto, não é enlatado, nem em conserva nem salgado.
- Meia temporada variedades já têm alguma qualidade de manutenção. Eles fazem saladas muito saborosas e nutritivas, você pode salgar ou conservar esse repolho, é bem possível que as cabeças de repolho durem até a próxima primavera.
- Se você precisa de uma variedade para armazenamento de inverno de longo prazo, escolha amadurecimento tardio repolho. Suas cabeças de repolho são firmes, grandes e resistentes, geralmente pintadas de branco.
Uma pergunta simples ajudará a determinar a variedade: "Para que propósitos o residente de verão ou o jardineiro precisam de repolho?" Mas no mesmo estágio é preciso levar em consideração o clima da região onde está localizada a horta - na Sibéria ou nos Urais, por exemplo, é melhor não plantar variedades de maturação tardia, elas podem não amadurecer em um curto verão. Mas nas regiões do sul da Rússia, muitos jardineiros coletam duas safras de uma verdura de amadurecimento precoce por temporada, enquanto ainda conseguem cultivar variedades tardias para armazenamento no inverno.
Como determinar o momento de plantar mudas de repolho no solo
Em primeiro lugar, o momento do plantio depende da maturidade precoce da variedade (conforme mencionado acima). O segundo fator importante é a zona climática em que o terreno do jardineiro está localizado.
Na maior parte do país, o repolho branco de maturação precoce é plantado no solo em meados de maio. As variedades de meia temporada e tardias são plantadas aqui no final do mês.
Os residentes do Norte e dos Urais terão que mudar as datas indicadas em 1 a 2 semanas, mas na parte sul da Rússia, as mudas podem ser levadas para o jardim 10 a 12 dias antes das datas padrão.
Muitos residentes de verão hoje são guiados pelo calendário lunar, no entanto? isso não é muito conveniente, porque pode haver apenas dois ou três dias favoráveis deste ponto de vista para todo o mês. É difícil comparar sua própria programação e o estado das mudas com as recomendações dos astrólogos.
As regras geralmente aceitas do calendário lunar são as seguintes:
- plantar mudas, semear deve ser quando a lua está em fase de crescimento;
- na lua nova e na lua cheia, todos os pousos são proibidos;
- o repolho não gosta de ser “incomodado” às quintas-feiras;
- não plante nada na quarta ou sexta-feira.
Bem, e a regra principal - você precisa plantar todas as plantas apenas com pensamentos positivos e bom humor.
Para o plantio de mudas de couve no solo, é melhor escolher um dia nublado, melhor ainda se houver uma garoa fraca. Quando está calor lá fora e não há nuvens no céu, as mudas são plantadas à noite, mais perto do pôr do sol.
Saber quando plantar mudas de repolho é mais favorável, é importante não perder de vista o estado das próprias mudas. Idealmente, as mudas de repolho durante este período devem:
- seja forte e saudável;
- têm um sistema radicular formado;
- endurecimento de passagem;
- ter pelo menos 4-5 folhas verdadeiras (variedades de maturação precoce - 7-8 folhas cada);
- atingir uma altura de 15-20 cm.
Para tais resultados, pelo menos 45 dias devem transcorrer a partir do dia da semeadura das sementes de repolho para as mudas. Com os devidos cuidados, alimentação oportuna, iluminação complementar e irrigação suficiente, as mudas estarão prontas para serem transplantadas para o solo 45-55 dias após a semeadura.
Como plantar repolho para mudas
O plantio de mudas sempre começa com o preparo das sementes e do solo. As sementes de repolho são grandes o suficiente - são bolas, com cerca de 2-3 mm de diâmetro, de cor marrom-escura. Jardineiros experientes recomendam não semear imediatamente as sementes de repolho em copos com terra, mas primeiro prepará-las para a germinação.
A preparação da semente de repolho é a seguinte:
- são colocados em água quente, cuja temperatura não ultrapassa os 50 graus. Isso é necessário para desinfetar a semente, que geralmente contém vírus e bactérias perigosos para as mudas de repolho;
- para estimular as sementes e potencializar o crescimento das mudas, o material é embebido por algumas horas em soluções estimulantes especiais para mudas (como “Epin”);
- depois que as sementes forem embebidas em água morna ou em uma solução, elas precisam ser mergulhadas em água muito fria por cinco minutos - isso vai endurecer as mudas no futuro.
O solo para as mudas de repolho deve ser solto e nutritivo - essas são as principais condições. Sua acidez deve ser neutra, se o solo for ácido adiciona-se cal ou giz.
É melhor preparar o substrato para mudas no outono, pois no início da primavera nem sempre é possível coletar os componentes necessários no jardim - o solo pode estar úmido, às vezes ainda há neve no local nesta época (depois todas as mudas são plantadas em março).
Mudas de repolho no campo aberto vão se sentir melhor se as sementes forem primeiro semeadas em um substrato contendo solo da mesma seção do jardim. Um substrato é preparado com parte do húmus e parte do gramado, e um pouco de cinza de madeira é adicionado para soltá-lo e desinfetá-lo.
Essas parcelas devem descansar de colheitas de repolho por pelo menos três anos.
O solo despejado no recipiente deve ser despejado em abundância com água morna - depois disso, a rega é interrompida até que as folhas do cotilédone apareçam nas mudas.
As sementes são colocadas em depressões de cerca de 1 cm e polvilhadas com terra solta. Os recipientes com mudas são cobertos com papel alumínio e colocados em local aquecido - a temperatura deve ser mantida em 20 graus.
Após 4-5 dias, as primeiras folhas devem aparecer. O filme deve ser retirado e as próprias mudas colocadas em local mais fresco com regime de temperatura de 6 a 8 graus. O repolho ficará aqui até que a primeira folha verdadeira seja formada.
Quando a folha aparece, os recipientes são levantados no peitoril das janelas ou colocados em outro lugar, onde a temperatura durante o dia é mantida em torno de 16-18 graus, e à noite cai em várias divisões do termômetro.
Ao mesmo tempo, você pode realizar a primeira alimentação de mudas de repolho. Para não queimar plantas delicadas, o solo entre elas é pré-regado. De cima, as mudas são derramadas com uma solução líquida de chorume, infusão de ervas ou outro fertilizante orgânico.
A recarga é repetida quando a folha 6-7 é formada, e as próprias mudas estão prontas para serem transferidas para um lugar permanente no jardim. Para isso, utiliza-se uma composição de nitrato de amônio, cloreto de potássio e superfosfato.
As mudas devem ser regadas regularmente, mas é importante garantir que o solo não fique alagado - o vegetal freqüentemente sofre de infecções fúngicas (perna preta, por exemplo). O solo entre as plantas deve ser cuidadosamente afrouxado, pois as raízes das mudas precisam de oxigênio.
Quando houver 1 a 2 folhas verdadeiras nas mudas, ela deve ser mergulhada em recipientes individuais. Mas esta fase pode ser evitada semeando imediatamente as sementes em vasos ou vidros de turfa. Antes do mergulho, as mudas são regadas abundantemente, as plantas são transferidas junto com um torrão de terra e a raiz é pinçada a um terço do comprimento.
Você pode começar a endurecer as mudas imediatamente após a formação de folhas verdadeiras - esta cultura precisa urgentemente de ar fresco.
No entanto, correntes de ar e forte hipotermia do repolho devem ser evitadas - isso irá interromper seu crescimento.
Para evitar que as mudas se estiquem, para ficarem atarracadas e fortes, elas precisam de muita luz solar. Em março, o sol, infelizmente, pode não ser suficiente, então os vasos com mudas são complementados com lâmpadas fito ou fluorescentes - é preciso iluminar as plantas de 12 a 15 horas por dia.
Como transferir mudas de repolho para um terreno aberto
Quando plantar repolho no jardim, já descobrimos. Como você pode fazer isso direito para obter uma boa colheita?
Não vale a pena plantar mudas no solo antes que aqueça bem. A temperatura do solo deve ser de pelo menos 10-15 graus. É fácil verificar se a terra está pronta - apenas sente-se nela. Se uma pessoa se sente confortável sentada em um canteiro de jardim sem cama, então as mudas de repolho também vão gostar disso lá.
Os canteiros para mudas de repolho são preparados com antecedência cavando o solo em uma pá de baioneta e removendo ervas daninhas... O esterco de vaca é introduzido antes do inverno. Na primavera, os buracos para mudas são preparados. Sua profundidade deve ultrapassar um pouco o comprimento das raízes das mudas - é de aproximadamente 15 cm. A distância entre os buracos deve ser suficiente - o esquema de plantio para a maioria das variedades de repolho é 50x50 cm.
Isso se deve ao amor da cultura pelo sol e à necessidade de ventilar as mudas e a terra sob ele.
O repolho é bom para os "vizinhos" com sistema radicular superficial, essas plantas, além disso, soltam e nutrem o solo, protegem as folhas da cultura dos raios escaldantes do sol.
Plante mudas de repolho da seguinte forma:
- Faça orifícios para mudas.
- Despeje os nutrientes no fundo de cada poço. Pode ser estrume, nitrophoska e outros fertilizantes minerais. Adicione cinzas de madeira perto da caixa de fósforos, um pouco de turfa e areia se o solo no local for muito denso. Tudo isso é misturado e coberto com uma fina camada de terra para não queimar as raízes das mudas.
- As mudas são retiradas de um vaso ou caixa, suas raízes são examinadas e mergulhadas em um estimulador de crescimento.
- Aprofunde as mudas no buraco por folhas cotiledonares.
- Polvilhe as mudas de repolho com um pouco de terra úmida e aperte levemente.
Apenas as mudas plantadas não toleram muito o calor extremo, por isso os arbustos precisam ser sombreados por cerca de uma semana com jornais ou fibra agrícola. Você precisa cobrir as mudas quando houver possibilidade de geada.
Como cuidar adequadamente do repolho
O fato de o repolho estar aclimatado sinalizará o surgimento de rudimentos de folhas novas. As plantas agora são fortes o suficiente para resistir ao sol e ao frio à noite.
O repolho gosta muito de água - é preciso regá-lo com frequência e em abundância, caso contrário, as cabeças do repolho ficarão pequenas e não crocantes. Cerca de 10 litros de água devem ser despejados sob cada arbusto a cada 2-3 dias. Com um pouco menos de frequência, as mudas são regadas apenas em tempo nublado ou chuvoso.
As pragas adoram repolho e também estão frequentemente sujeitas a infecções fúngicas. Portanto, as plantas precisam ser inspecionadas regularmente para identificar os perigos em um estágio inicial. Jardineiros experientes recomendam a cobertura de canteiros de repolho para evitar o crescimento excessivo de ervas daninhas. Afinal, eles não permitem que o repolho areje normalmente, atraem pragas e causam doenças fúngicas.
Turfa ou grama cortada podem ser usadas como cobertura morta. Para proteger o repolho das borboletas e pulgões da mosca-branca, plantas com cheiro forte, como malmequeres, erva-cidreira, manjericão ou tomilho, são plantadas ao lado das mudas. Lesmas podem ser atraídas colocando um prato de cerveja entre os canteiros de mudas - durante a noite, todas as pragas rastejarão para se banquetear com o álcool e podem simplesmente ser destruídas.
As infecções fúngicas em mudas de repolho são as mais difíceis de combater - são mais fáceis de prevenir. Para isso, as plantas devem ser bem ventiladas, iluminadas pelo sol de alta qualidade. É muito importante seguir o cronograma de irrigação das mudas, para soltar o solo nos corredores.
O cumprimento de todas as regras e requisitos garante rendimentos de vegetais estáveis. Resta aguardar a formação das cabeças de repolho e cortar as cabeças de repolho para armazenamento.
