A batata erva-moura chegou à Europa vinda da Argentina e do Peru. Ele veio até nós durante o reinado de Nicolau I, que "pelo mais alto comando" introduziu esta cultura agrícola na rotação de culturas. Curiosamente, isso levou aos motins da batata dos camponeses do estado em 1840 e 1844. A excitação foi causada pela ignorância, bem como a propagação de todos os tipos de fábulas sobre este vegetal decente em todos os aspectos.
Foi argumentado que todo aquele que comer estará sujeito a tentações pecaminosas e irá direto para o inferno. Cada mentira contém um grão de verdade - o suco de batata cru aumenta a potência. E os tubérculos armazenados na luz adquiriram uma tonalidade esverdeada. Isso sinalizou um aumento no conteúdo de solanina, que é um veneno forte que pode causar intoxicações graves. As pessoas comeram o legume verde e se envenenaram com ele, o que também não contribuiu para o entusiasmo no plantio da batata. Cerca de 500 mil camponeses participaram dos motins, que na época representavam um sério desafio à ordem pública.
Mas com o tempo, tudo se acalmou, aprendeu a armazenar batatas corretamente e cozinhar. Hoje nós o chamamos de segundo pão e não podemos imaginar nossa dieta diária sem ele. O tópico de nosso artigo será o processamento de batatas antes do plantio.
Informações gerais sobre batatas
Para uma boa colheita de batata, você precisa ter uma ideia das condições ideais de cultivo.
O que as batatas gostam
A planta é nativa de países com climas quentes e secos e isso predetermina seus requisitos. Amor de batata:
- Solo permeável à água e ao ar rico em matéria orgânica, embora possa crescer em quase qualquer solo, exceto pantanoso;
- Reação neutra ou ligeiramente ácida do solo;
- Calorosamente. Com solo frio ou baixas temperaturas do ar, os processos de crescimento serão interrompidos;
- Doses aumentadas de fertilizantes à base de potássio;
- Boa iluminação. Na sombra parcial, a massa verde cresce e a colheita será ruim.
O que as batatas não gostam
A planta não tolera:
- Doses excessivas de nitrogênio, inclusive esterco fresco - além de puxar as pontas em detrimento da multiplicação dos tubérculos, provocam sarna. Mas isso não significa que fertilizantes de nitrogênio não devam ser dados às batatas - eles apenas precisam ser moderados;
- Excesso de cálcio... O campo para o qual está previsto o plantio de tubérculos de batata, a partir do outono, se necessário, é desacidificado com farinha de calcário ou dolomita;
- Fertilizantes contendo cloro;
- Plantio de sombreamento - com falta de luz, não se pode esperar uma boa colheita;
- Umidade excessiva... Você precisa regar as batatas com moderação, falaremos sobre isso em detalhes em um dos artigos a seguir;
- Onda fria prolongada... As batatas simplesmente param de crescer e aguardam o aquecimento;
- Engrossando plantações... Além de escurecer, isso dará um ímpeto à requeima precoce.
Seleção de variedade
Não falaremos em detalhes sobre as variedades de batatas, das quais existem muitas, vamos entender o agrupamento das variedades por tempo de maturação. Disso dependem o sabor dos tubérculos, o armazenamento, a conveniência de plantar em determinada região e a resistência às doenças.
Variedades precoces
Pronto para colher 60-70 dias após o plantio e bicar as mudas, para que não tenham tempo de adoecer com a requeima. Elas:
- menos produtivo;
- o amido contém cerca de 10%;
- rapidamente derretia;
- geralmente têm gosto baixo.
O plantio de tubérculos é recomendado em todas as regiões.
Variedades iniciais médias
Eles geralmente são colhidos após 70-80 dias de crescimento. As diferenças entre essas variedades são:
- resistência a infecções virais;
- teor de amido - cerca de 15%;
- os tubérculos são menos cozidos e têm melhor sabor;
- eles podem ser capturados por phytophthora.
Variedades de meia temporada
Os tubérculos amadurecem após 80-90 dias. Eles são caracterizados por:
- todas as variedades de meia estação necessariamente se enquadram em phytophthora;
- o teor de amido nos tubérculos é superior a 15%.
Em regiões de clima frio, plantá-los é arriscado - os tubérculos podem não amadurecer.
Variedades tardias e tardias
No norte, os tubérculos não têm tempo de amadurecimento, não sendo recomendado o plantio em regiões com o chamado clima de risco.
Processamento de batata
A rigor, o processamento dos tubérculos de batata antes do plantio é um procedimento opcional. Mas se você está interessado em obter uma colheita antecipada, de alta qualidade e grande quantidade de batatas, além de proteger as plantas de doenças e pragas, você terá que processar os tubérculos. Cada proprietário o faz à sua maneira, não existe uma receita única, mas esperamos que as informações que fornecemos sejam do interesse não só para iniciantes, mas também para jardineiros experientes.
Como processar as batatas antes do plantio depende de você, agora existe uma enorme lista de medicamentos à venda para essa finalidade:
- humates;
- estimulantes;
- biofungicidas;
- produtos químicos (nem todos eles são toxinas);
- venenos.
Todos os anos surgem novos fundos no nosso país ou no estrangeiro. Se decidir que vai processar os tubérculos, vamos ver como isso é feito e também selecionar corretamente os tubérculos de batata-semente adequados para o plantio.
Por que processar batatas antes da germinação
Tratar os tubérculos antes do plantio nos dá a oportunidade de obter uma boa colheita, lindas batatas e também menos tempo e esforço para despender na preparação. Acelera germinação e fortalece os próprios mecanismos de defesa da planta. Há uma variedade de tratamentos de batata para protegê-los de pragas.
A escolha do material de plantio
A escolha correta do material de plantio é a metade do sucesso no cultivo de batatas. Obviamente, é melhor comprar sementes em viveiros ou lojas especializadas. Mas é caro, e se você considerar que normalmente precisa de muitas batatas para o plantio, isso resultará em uma quantidade muito decente. Portanto, se comprarmos batatas certificadas de primeira reprodução, então em quantidades muito limitadas, e só depois para multiplicá-las, e depois plantarmos tubérculos "de nossa própria produção".
Talvez você tenha selecionado a semente para plantar no outono ou talvez pegue os melhores tubérculos de batata que sobraram depois do inverno. Inspecione-os com cuidado, descarte os afetados por vermes ou podridões e lave em água corrente para ver melhor os possíveis defeitos.
Mas, desta forma, rejeitaremos apenas batatas que são claramente inadequadas para o plantio.
Dissolva 1,9 kg de carbamida em 10 litros de água e coloque as batatas no fundo do prato com a solução. Aguarde 2-3 minutos. Os tubérculos saudáveis permanecerão no fundo, enquanto os afetados irão flutuar para cima ou "balançar" no fundo. Descarte-os.
Aquecimento e desinfecção
Aproximadamente 30-35 dias antes do plantio pretendido, encha os tubérculos com água quente (cerca de 42-45 graus). Deixe esfriar e adicione o permanganato de potássio previamente diluído até que fique rosa brilhante e deixe de molho por mais 15 minutos. Isso permitirá a morte de muitos patógenos que caíram nos tubérculos do solo ou do local de armazenamento e também ajudará a iniciar os processos de crescimento mais rapidamente.
Para o mesmo propósito, você pode usar ácido bórico adicionando 50 g do medicamento a 10 litros de água ou uma mistura sulfato de cobre e sulfato de zinco, tomando 10 g de ambos e dissolvendo no mesmo volume de água.
Humates para o benefício da colheita
Humates são um poderoso ativador do crescimento e desenvolvimento das plantas, em particular, tubérculos de batata. Têm efeito anti-stress, ajudam a desenvolver enzimas que contribuem para a sobrevivência das plantas em condições adversas. Os tubérculos são simplesmente embebidos numa solução de huma, preparada de acordo com as instruções, durante 12 horas. Isso pode ser feito antes da germinação e imediatamente antes do plantio.
Tratamento com fitosporina
Já estão à venda os preparados biofungicidas Fitosporin e Fitosporin-M, projetados para proteger uma grande variedade de plantas contra doenças bacterianas e fúngicas. Eles têm mostrado alta eficiência e são feitos de giz, humate e palitos de feno.
Para processar antes de plantar um balde de tubérculos de batata em um litro de água, dissolva 4 colheres de sopa do medicamento.
Assista a um vídeo sobre como usar a fitosporina corretamente:
Decapagem com pesticidas
Obviamente, o uso de venenos proporciona o efeito mais rápido e confiável ao tratar os tubérculos antes do plantio. Há tantos nomes nas prateleiras das lojas que é simplesmente impossível lembrar de tudo. Mas o veneno não é completamente eliminado da planta. Quando novos tubérculos aparecem e se desenvolvem, aquilo com que os processamos é transferido para eles. Então, mesmo em pequenas doses, ele entra em nosso corpo. Alguns medicamentos podem prejudicar o sabor das batatas.
Mas as plantas tratadas com venenos quase não criam problemas para os jardineiros e existem normas estaduais que regulam o conteúdo permitido de substâncias nocivas em produtos agrícolas. Cabe a você decidir se vale a pena tratar os tubérculos com agrotóxicos antes do plantio, mas ao comprar batata no mercado, lembre-se de que pode levar constantemente pequenas doses do veneno com a comida.
Tratamento de sementes
Ao cultivar batatas semeando sementes, obtemos material de plantio limpo, porque vírus e doenças se acumulam nos tubérculos de ano para ano. Podemos comprá-los nós mesmos ou comprar uma sacola de nossa variedade favorita na loja. O processamento das sementes de batata antes do plantio é opcional, mas é melhor mergulhá-las em humate, epine ou fitosporina. Além disso, são semeados e cultivados da mesma forma que as sementes de tomate.
Conclusão
Como você pode ver, existem muitos métodos de processamento antes do plantio de tubérculos de batata. Você pode aplicar um deles ou combinar vários. Você pode usar pesticidas e não ter problemas durante toda a temporada, mas você pode fazer com preparações naturais e comer um produto amigo do ambiente. O meio de uso depende de você.
