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A batata é o principal vegetal dos jardins dos russos. E não só porque é relativamente fácil de crescer. A principal coisa pela qual as batatas são valorizadas é o sabor. Experimente, diga o nome de uma pessoa que poderia viver sem este vegetal de raiz ao cozinhar.
Todo mundo tem preferências de sabor diferentes: alguns gostam de variedades rosa, outros, de variedades brancas. Hoje, é bastante difícil fazer uma escolha, uma vez que há cada vez mais variedades de criadores russos e estrangeiros a cada ano. Entre elas está a variedade de batata Ryabinushka, aqui está ele, lindo, na foto.
Um pouco de historia
Vamos começar a conversa sobre a batata Ryabinushka não com a descrição da variedade, mas com a história de sua origem.
Esta é uma variedade de criadores russos da cidade de Vsevolzhsk. Ele é relativamente jovem, “nasceu” em 2007. As batatas estão incluídas no Registro Estadual da Federação Russa.
Por dez anos, a variedade Ryabinushka se espalhou por muitas regiões da Rússia. Ela é cultivada não apenas nas regiões centrais, mas também na Sibéria, no Extremo Oriente e no Cáucaso. O vegetal rosa, a julgar pelas críticas, também se apaixonou pelos residentes das ex-repúblicas da União Soviética: moldavos, bielorrussos, ucranianos.
Descrição
Batatas Rowan têm topos com hastes eretas ou semi-eretas. Um arbusto de tamanho médio com folhas onduladas verdes escuras. São de tamanhos diferentes: os inferiores são grandes, mais perto da coroa ficam menores. As flores são azul-violeta (ver foto), os balabolki são formados no local da inflorescência.
Os tubérculos são rosados-framboesas, lisos e com casca fina. A forma é oval. Os olhos nas batatas são praticamente invisíveis, mas durante a germinação obtêm-se brotos poderosos. A polpa é rica de cor cremosa-amarelada.
O peso médio do tubérculo é de 90-130 gramas, em um arbusto de 10 a 15 peças.
Características
As batatas Ryabinushka têm um grande número de vantagens:
- Refere-se a variedades de meia temporada. Após 2,5 meses do plantio, você pode cavar as batatas jovens e, depois de mais meio mês, você pode começar a colher.
- O rendimento das batatas Ryabinushka é excelente - de 220 a 450 centners por hectare. É por isso que as variedades são cultivadas não apenas em fazendas particulares, mas também em escala industrial.
- Alto teor de amido - até 18%.
- Sabor excelente.
- A planta é resistente a muitas doenças, incluindo a requeima. A porcentagem de danos à folhagem e aos tubérculos é baixa.
- Alta qualidade de manutenção. Na primavera, até 90% dos tubérculos plantados estão preservados.
- Danos mecânicos não levam ao escurecimento da polpa. As batatas podem ser transportadas para qualquer distância.
Qualidades de sabor
A variedade de batata Ryabinushka, levando em consideração as críticas dos leitores, tem um sabor excelente. Durante o cozimento (fervura, fritura), os pedaços são mantidos intactos. Batatas cozidas são cobertas com grãos de amido por cima. É utilizado para a preparação de quaisquer pratos. A polpa cremosa e escura de Rowanberry não perde a cor durante o tratamento térmico.
Recursos crescentes
Pousar
Batatas Ryabinushka são despretensiosas, mas é melhor para plantá-las escolher um lugar onde feijão, ervilha, tremoço e grãos foram cultivados no ano passado.
O material de plantio é bem armazenado, por isso é retirado do depósito para germinação um mês antes do plantio. Depois de uma antepara cuidadosa, os tubérculos são classificados por tamanho. É melhor usar batatas de tamanho semelhante a um ovo de galinha.Antes de plantar, você pode mergulhar em uma solução de ácido bórico (por meia hora) ou sulfato de cobre (por 3-5 minutos).
As batatas de semente são colocadas a uma distância de 25-30 cm. A profundidade da fossa não é superior a 10 cm. Polvilhe com cinzas por cima e cubra com terra.
Cuidado
Não há dificuldades particulares em cuidar da variedade Ryabinushka, você precisa:
- Afrouxe o solo, remova ervas daninhas.
- Rastreie e elimine pragas.
- Para a prevenção de doenças, você pode tratar os arbustos com preparações especiais.
- A variedade é exigente em umidade, portanto, na ausência de chuva, é preciso regar as plantações, fertilizar.
- O amontoado de batatas executa-se duas vezes.
Olha a foto, tem algo para ficar feliz! Cada ninho contém mais de uma dúzia de batatas suaves. E o suficiente para comida, e para sementes há muito por onde escolher.
Vídeo: variedades de colheita:
Regras de armazenamento para batatas de elite
Após a colheita, você deve pensar em como armazená-lo.
Deixamos as batatas por 12 dias para amadurecer e secar. Depois disso, você precisa começar a triagem, o que é para sementes, o que para as necessidades da fazenda, o que é para alimentação.
O material da semente é selecionado no outono. Afinal, ainda precisa ser preparado para o inverno. Para plantações futuras, selecionamos batatas Ryabinushka por tamanho, sem danos e sem sinais de doença. Nós lavamos e colocamos ao sol para o paisagismo. Assim, as sementes ficam melhor armazenadas.
O material das sementes é armazenado separadamente dos alimentos. Você pode usar bolsas ou caixas como na foto. Uma certa temperatura e umidade devem ser observadas no porão.
