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Os amantes da caça silenciosa conhecem cerca de 20 espécies de cogumelos comestíveis. Na verdade, existem muitas outras espécies adequadas para cozinhar. Entre eles estão muitas variedades comestíveis e comestíveis condicionalmente. Estes incluem stropharia de esporos pretos.
Por quais sinais distinguir um cogumelo entre muitos parentes, nem todos sabem. Esta espécie é encontrada com bastante frequência, como outros representantes da família Strophariceae, que são muito semelhantes entre si.
Qual é a aparência de stropharia chernosporova?
O esporo negro de Stropharia ou semente negra é um cogumelo lamelar com polpa carnuda densa. Possui uma tampa que vai do amarelo claro ao amarelo brilhante. Cresce em grupos, geralmente encontrados no final do verão e no outono.
As opiniões foram divididas quanto ao sabor desta espécie comestível condicionalmente. Alguns catadores de cogumelos acreditam que a semente de stropharia preta não tem um aroma pronunciado de cogumelo. O cogumelo não é venenoso, não contém alucinógenos.
Externamente, o blackspore stropharia é semelhante ao champignon. A principal diferença é que no processo de tratamento térmico as placas perdem sua cor específica.
Descrição do chapéu
O cogumelo tem uma tampa branca com um leve tom amarelado, ou uma rica cor amarela (limão) no centro. As bordas são brancas. A cor é irregular, com o crescimento a tampa desbota.
De diâmetro, chega a 8 cm, espécimes jovens - a partir de 2 cm.A forma é em forma de almofada, abrindo com a idade, tornando-se prostrada. Flocos podem ser encontrados ao longo das bordas da tampa - os restos da colcha. Com tempo chuvoso e úmido, a tampa torna-se oleosa.
As placas estão localizadas com frequência moderada, intermitentes, aderidas ao pedículo por um dente. No início do crescimento, são acinzentados, com a maturação dos esporos adquirem uma cor rica desde o cinza-cinza ao preto-violeta.
Descrição da perna
A perna da estropharia do esporo negro é quase plana, com um diâmetro de 1 cm. A altura atinge até 10 cm. Na parte superior da perna há um anel bem cuidado e uniforme, que se torna escuro à medida que amadurece.
A parte inferior da perna é coberta por flocos brancos. A forma é cilíndrica com um espessamento na parte inferior. Acima, na quebra, é sólido, abaixo é oco. Pode apresentar manchas amareladas raras na superfície.
Onde e como a estropharia do esporo negro cresce
Prefere prados, campos, pastagens. Cresce na grama, mais frequentemente entre arbustos de absinto. Ama solos arenosos e adubados. É menos comum em florestas, prefere espécies de árvores decíduas. Visitante frequente dos jardins.
Stropharia de semente preta cresce em grupos ou individualmente, geralmente em um intercrescimento de 2-3 fungos. Distribuído no sul do país, o crescimento ativo começa no início do verão e continua até o final do outono. Em períodos de seca, para de crescer.
O cogumelo é comestível ou não
Stropharia chernosporovaya pertence à categoria dos cogumelos comestíveis condicionalmente. O cogumelo não contém componentes venenosos, não pertence ao alucinógeno.
Quando quebrado, tem um odor adocicado. Durante o tratamento térmico, perde a cor das placas.Os pratos de esporos pretos feitos de stropharia não têm sabor e aroma de cogumelo brilhante. Portanto, este tipo de cogumelo não é popular entre os colhedores de cogumelos.
Duplas e suas diferenças
A stropharia chernosporova tem gêmeos, que são bastante fáceis de distinguir quando examinados de perto:
- Champignon, grosso ou fino - cogumelo comestível não venenoso. Uma diferença característica é que o champignon tem um formato e uma cor diferente dos pratos, um anel maior, uma cor cremosa dos esporos;
- Trabalhador de campo precoce (ratazana primitiva, agrocibo primitivo) se assemelha externamente à estropharia de semente preta. Também é comestível, ao contrário da stropharia, tem um aroma pronunciado de cogumelo. Frutifica nos primeiros meses do verão. A carne na quebra é marrom, a perna é cremosa.
Conclusão
Stropharia chernosporovaya é um cogumelo comestível condicionalmente que prefere prados, campos e jardins. Raramente é encontrado em florestas e interrompe o crescimento e a frutificação durante a seca. Não familiar para os colhedores de cogumelos, pode ser usado na culinária, se processado adequadamente. Tendo estudado cuidadosamente as características da estrutura e da cor, é difícil confundi-lo com espécimes venenosos.
