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O boleto ou boleto escurecedor (Leccinum nigrescens ou Leccinellum crocipodium) é um cogumelo da família Boletovye. Este é um representante típico do gênero Leccinellum com um valor nutricional médio.
Boleto preto de frutificação meio-tardia
Onde o cogumelo enegrecido cresce
Blackening obobok é uma espécie termofílica. A área de distribuição na Rússia é o Cáucaso do Norte. Cresce em qualquer tipo de floresta se contiver faia e carvalho, com o sistema radicular da qual forma micorriza. Frutificação do final de junho a meados de setembro em clima quente e seco. O principal acúmulo de cogumelos ocorre em áreas abertas e moderadamente úmidas. Existem espécimes solitários ou pequenos grupos compactos. A espécie dá preferência a solos ácidos.
Qual é a aparência de uma pedra enegrecida
Este é um cogumelo de tamanho médio - até 15 cm de altura com o mesmo diâmetro de tampa. Nos espécimes jovens, a cor do corpo do fruto é de um amarelo brilhante uniforme, os maduros com uma tonalidade castanha clara.
Foto e características externas do acabamento enegrecido:
- No início da estação de crescimento, a tampa tem a forma de um hemisfério, então se abre gradualmente, torna-se em forma de almofada com bordas lisas e rombas.
- A superfície é uniforme, muitas vezes monocromática, a camada protetora é aveludada com rachaduras de várias formas e tamanhos.
- A parte inferior da capa é tubular, densa, as células são pequenas, a espessura da camada portadora de esporos é de até 3 cm, tem uma borda clara entalhada perto do caule.
- A cor é limão brilhante no início do crescimento, depois torna-se mais escuro.
- A perna é clavada, engrossada perto do solo. A estrutura é de uma peça única fibrosa. A superfície da base é finamente reticulada, mais perto do gorro é escamosa, a cor é amarelo pálido.
As listras radiais na superfície tornam-se mais largas em direção à borda da tampa
A polpa é de cor amarela, com consistência macia, pode virar vermelho escuro ou púrpura no corte e depois preto. Esse recurso deu o nome à espécie.
É possível comer meio-fio escurecendo
A espécie é comestível, em termos de valor nutricional, pertence ao terceiro grupo. Os corpos de fruta não requerem fervura ou imersão antes do uso. O sabor e o cheiro são fracos.
Benefícios e danos ao corpo
Os corpos frutíferos possuem alto teor de proteínas, mas com baixo teor de gorduras e carboidratos. Pessoas com sobrepeso incluem escurecimento na dieta. A fibra nos corpos frutíferos promove o crescimento de bifidobactérias no intestino, melhorando assim o funcionamento do trato gastrointestinal. Propriedades úteis de corpos frutíferos:
- fortalecer o sistema imunológico;
- estimular o cérebro;
- acalmar o sistema nervoso;
- ajudar a se livrar da insônia;
- restaurar células do fígado;
- têm propriedades antibióticas;
- destruir microorganismos patogênicos;
- promover a regeneração do tecido;
- participar do processo de hematopoiese;
- diminuir o colesterol.
Pratos com cogumelos são contra-indicados para uso com exacerbação de gastrite crônica, mulheres durante a lactação, crianças pequenas.
Falsas duplas
Externamente, parece um cogumelo vesicular enegrecido.É distribuído na parte central e europeia. O duplo não é comestível devido ao seu sabor amargo e também é venenoso. A cor é marrom claro ou escuro com uma superfície de malha grossa pronunciada no caule.
A polpa torna-se rosa escuro no local do corte
Usar
Os corpos frutíferos são de uso universal: são fritos, cozidos em sopa, cozidos ou assados com vegetais e carne. Usado para colheita de inverno, em conserva ou salgada. O obobok é seco e, em seguida, o produto acabado terá uma cor escura. Bom para congelar crus, cozidos ou fritos.
Conclusão
A goma escurecedora é um cogumelo comestível, pertence à terceira categoria. Corpos frutíferos de sabor fraco e odor indistinto. A frutificação da espécie é abundante - de junho a setembro. Comum em climas quentes. Uma característica distintiva do coto é que a polpa no local do corte torna-se rosada.
