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Uma das raças leiteiras mais produtivas, tendo em conta a ração utilizada para produzir 1 litro, é a velha raça de vacas da ilha Jersey. As camisas são muito econômicas para manter e seriam ideais para manter em propriedades privadas, se não por algumas de suas características que precisam ser consideradas. Essas características são uma consequência direta de sua origem.
A história da raça
Não há fontes escritas de onde o gado apareceu na ilha de Jersey. Presumivelmente, os normandos trouxeram vacas para lá durante seu apogeu. Muito provavelmente, o gado normando originalmente cruzou com os britânicos. As vacas Jersey foram mencionadas pela primeira vez como raça em 1700. No final do século XVIII, as autoridades da ilha proibiram o cruzamento das Jerseys com outras raças. Gado... Até 2008, o gado Jersey era criado limpo.
Como qualquer população de grandes mamíferos em uma ilha, o gado Jersey começou a encolher depois de entrar na ilha. Hoje o jersey é considerado uma das menores raças de gado bovino.
Descrição da raça de vacas Jersey
Jersey desde o início foi formada como uma raça de vacas leiteiras. As condições da ilha e a oferta limitada de alimentos não deixavam outras opções. Após o parto, os fazendeiros abatiam imediatamente os bezerros, para não alimentar os "parasitas", mas para tirar leite para eles.
Antes do zoológico, bezerros eram abatidos e enterrados.
Devido à orientação estrita do leite, a raça Jersey de vacas hoje tem um rendimento de abate muito baixo de carne. Mesmo na foto do touro acima, é perceptível que os touros Jersey não possuem músculos especiais.
O crescimento de uma vaca Jersey é de 125 - 130 cm. Com forragem abundante, ela frequentemente atinge a altura normal de "vaca" de 140 - 145 cm. O peso médio das vacas é de 400 - 500 kg, dos touros - 540 - 820 kg. Os valores superiores dificilmente são possíveis para um animal com uma altura de 130 cm.
A foto mostra o tamanho original do gado Jersey.
Os bezerros pesam 26 kg ao nascer. Jersey cresce rapidamente e aos 7 meses fica atrás do bezerro do gado Holstein por apenas 3 kg. Para efeito de comparação: um Jersey aos 7 meses pesa 102,8 kg; Holsteiner 105,5 kg. Mas o gado Holstein deve crescer até 150 - 160 cm!
Devido à endogamia, a espinha dorsal da camisa é graciosa e leve. Uma característica distintiva dessas vacas são olhos grandes com arcos superciliares em uma cabeça pequena. A parte facial do crânio é encurtada.
Provavelmente, esta vaca tem Raça holandesa... Este é o tipo de cruzamento mais comum.
O corpo é plano com peito profundo. As costas são retas, sem depressões. Mas nesta raça, as costas arqueadas são permitidas. O úbere é em forma de tigela.
A cor das camisetas modernas é o chamado "cervo": marrom claro de qualquer tonalidade.
Além disso, as vacas jovens geralmente têm uma cor vermelha brilhante, mas com o tempo elas se transformam em uma cor de "cervo" padrão.
Recursos produtivos das camisas
O desempenho leiteiro das vacas Jersey é superior ao de outras raças leiteiras. A produção média de leite de Jerseys durante a lactação é de 3.000 a 3.500 litros. Com alimentação e cuidados adequadamente organizados no Reino Unido, Jerseys pode produzir 5.000 litros de leite por ano. A produção recorde de leite neste país é de 9.000 litros.
O leite Jersey é altamente valorizado no Reino Unido por seu alto teor de gordura, proteína e cálcio. Mas, ao contrário da publicidade em russo, o teor de gordura do leite das camisetas não é de 6 a 8%, mas apenas de 4,85%. Mas mesmo isso é 25% maior do que o teor de gordura do leite "médio". A proteína do leite de jerseys também é 18% mais alta do que no leite “médio” - 3,95%. O cálcio é mais um quarto. Conseqüentemente, o leite Jerseys é muito mais útil e benéfico do que o leite de outras raças. Mesmo com produções de leite relativamente pequenas.
Além disso, a camisa tem uma boa resposta à alimentação. Uma vaca Jersey precisa apenas de 0,8 alimento para produzir 1 litro de leite. unidades.
Prós da vaca Jersey
Qualquer raça tem vantagens e desvantagens. Para a Rússia, a camisa pode ser difícil de manter devido às peculiaridades da criação. Mas um grande número de vantagens da raça superam os contras:
- o leite é rico em nutrientes;
- para obter 1 litro de leite, menos ração é necessária do que para outras raças de gado;
- durabilidade produtiva;
- maturidade precoce. Muitas vacas Jersey dão à luz seu primeiro bezerro aos 19 meses de idade;
- parto fácil e rápido. Por causa dessa qualidade, as camisas são frequentemente cruzadas com outras raças de vacas;
- Cascos fortes, então os jerseys são menos propensos a claudicar;
- menos doenças de mastite do que outras raças;
- caráter dócil e calmo.
Este último é especialmente importante na ordenha mecânica, porque uma vaca vacilante freqüentemente quebra as máquinas de ordenha e as chuta para fora.
As desvantagens das camisetas incluem fraca resistência a doenças e uma maior necessidade de microelementos. Ambos se devem ao fato de a raça ter sido criada em uma pequena ilha. Devido à endogamia e à falta de necessidade de combater doenças, a seleção das camisas de acordo com a força da imunidade não foi suspensa.
Características da alimentação de vacas Jersey
Na ilha, o gado costumava ser alimentado com algas marinhas, além disso, a terra da ilha está saturada de oligoelementos encontrados na água do oceano. A entrada desses oligoelementos na ilha ocorre durante as tempestades e quando a água do mar penetra na base da ilha. Ao longo dos milênios, a Terra foi saturada com água do mar, mesmo que à primeira vista pareça que não seja assim.
Em uma nota! A dieta deve ter alto teor de iodo.
A necessidade de camisetas em iodo se deve exatamente ao consumo de algas lavadas em terra e rações cultivadas na costa marítima.
Mini fazenda com vacas anãs
Algumas características da criação de vacas Jersey
Embora o gado Jersey seja freqüentemente misturado com outras raças para melhorar o desempenho, o touro geralmente é o produtor do gado Jersey. A maioria das vacas Jersey ainda são significativamente menores do que outras raças leiteiras. Se a camisa for coberta por um touro grande, pode haver problemas de parto devido ao bezerro muito grande. Por outro lado, você pode usar uma camisa que cresceu em forragens no continente. Mas apenas com a condição de que seu tamanho corresponda ao tamanho de um touro.
Comentários do proprietário da vaca Jersey
Conclusão
O gado Jersey nas condições russas pode ser muito lucrativo no sul, já que a raça é bastante termofílica. Esta raça também é adequada para as regiões mais áridas da Rússia, pois pode fazê-lo com um mínimo de ração. No norte, esse gado terá que construir estábulos isolados, o que aumentará imediatamente o custo de manter um rebanho leiteiro. No entanto, no norte, o gado Jersey pode muito bem substituir o primordialmente russo raça vermelha-gorbatovskaya.
