Salada Relógio para o Ano Novo: 12 receitas passo a passo com fotos, vídeos

O relógio da salada de réveillon é considerado um atributo indispensável da mesa festiva. Sua principal característica é sua aparência intrincada. Na verdade, fazer uma salada não leva muito tempo. Existem várias opções de receitas com uma grande variedade de ingredientes.

Como fazer uma salada. Relógio de Ano Novo

Fazer uma salada no formato de um relógio de Ano Novo não é tão problemático quanto pode parecer à primeira vista. O prato é colocado no meio da mesa festiva. É uma espécie de personificação dos sinos solenes. Os ponteiros do relógio improvisado apontam simbolicamente para o número 12.

Para o preparo da salada, o Reveillon utiliza os ingredientes à disposição de todos. O prato é feito à base de filé de frango cozido. Algumas receitas usam um produto defumado. Isso dá à salada um sabor especial. Os ingredientes necessários também incluem ovos, queijo ralado e cenouras cozidas. Os ingredientes são dispostos em camadas. Cada um deles é untado com molho de maionese ou creme de leite. Decorado com figuras de ano novo recortadas de cenouras cozidas.

Ferva os vegetais sem descascar. Após a fervura, são completamente resfriados e a seguir triturados com um ralador. O filé ou peito de frango deve ser removido da pele. Espalhe queijo ralado por cima da salada. Qualquer folhagem pode ser usada como decoração. Cubra com maionese por cima conforme desejar.

Receita de salada clássica relógio de ano novo

O mais comum é a receita tradicional. Levará muito pouco tempo para prepará-lo. Mas em termos de sabor, não é de forma alguma inferior a outras variações do prato.

Ingredientes:

• 5 ovos;
• 5 batatas médias;
• 300 g de presunto;
• 2 pepinos em conserva;
• 1 lata de ervilhas verdes;
• 1 cenoura;
• maionese, sal, pimenta e ervas - a olho.

Receita:

1. Os vegetais e os ovos são fervidos, resfriados e descascados.
2. Corte picles, presunto e batatas em quadrados uniformes.
3. Os ovos são divididos em gemas e claras. Estes últimos são transformados em cubos.
4. Todos os ingredientes picados são misturados e as ervilhas são adicionadas a eles.
5. Tempere a salada, adicione pimenta e sal se desejar. Em seguida, é colocado sobre uma placa plana com lados removíveis.
6. No topo, o prato é decorado com gemas e ervas raladas. Em seguida, colocam os números no relógio, cortados de cenouras cozidas.

Os números também podem ser desenhados com seu molho favorito.

Salada de relógio de ano novo com frango e queijo

Componentes:

• 2 batatas;
• 500 g de champignon;
• 100 g de queijo duro;
• 200 g de peito de frango;
• 3 ovos;
• 1 cenoura;
• maionese e sal a gosto.
• um monte de verduras.

Passos de cozimento:

1. Os cogumelos são lavados em água corrente e depois cortados em fatias finas. Após retirar o excesso de líquido com uma peneira, são fritos por 15 minutos.
2. Ferva os ovos, o peito de frango e os vegetais até ficarem cozidos.
3. Coloque as batatas raladas em um prato como primeira camada.
4. O peito de frango é cortado em pedaços longitudinais e colocado na segunda camada.
5. A próxima camada é cogumelos fritos.
6. Ovos esmagados em um ralador são espalhados no prato.
7. Queijo ralado é derramado por cima. Tudo está perfeitamente nivelado. Cada camada deve ser untada com maionese.
8. Os números são cortados de cenouras cozidas e colocados na ordem correta. Os ponteiros do relógio do ano novo fazem o mesmo.

As pessoas chamavam os sinos de salada com decoração incomum.

Salada de relógio de ano novo com frango defumado

Graças à adição de frango defumado, a salada de réveillon acaba sendo mais saborosa e aromática. É aconselhável separar a pele da carne, mas pode cozinhar o prato com ela.

Componentes:

• 1 mama defumada
• 1 lata de milho;
• 200 g de queijo duro;
• 1 cenoura;
• 1 cebola;
• 3 ovos;
• maionese a gosto.

Passos de cozimento:

1. Os ovos são cozidos e colocados em água fria.
2. As cenouras são descascadas e raladas. Coloque em um prato na primeira camada.
3. Coloque o peito de frango picado e a cebola picadinha por cima.
4. Passe a gema em um ralador fino e polvilhe na salada. O milho é colocado em cima dela.
5. O queijo ralado é misturado com um pouco de maionese. A massa resultante será a camada final. O molho deve ser revestido em cada camada do prato.
6. O mostrador do ano novo é formado por claras de ovo e cenouras.

Você pode adicionar alho à mistura de queijo e maionese

Salada Watch com cenouras coreanas

A principal característica da salada de relógio de Ano Novo com cenoura coreana é o seu tempero característico.

Ingredientes:

• 3 ovos;
• 150 g de cenouras coreanas;
• 150 g de queijo duro;
• 1 cenoura;
• 300 g de filé de frango;
• cebolas verdes, maionese - a gosto.

Passos de cozimento:

1. Filé, ovos e cenouras são fervidos.
2. A carne é cortada em pequenos pedaços. O queijo é esmagado com um ralador.
3. Os ovos são divididos em suas partes constituintes. As claras são raladas e as gemas amaciadas com um garfo.
4. Disponha o filé de frango na primeira camada. Top é untado com maionese.
5. A segunda camada é espalhar as cenouras em coreano. Também é coberto com molho de maionese.
6. Disponha uma camada de gemas e queijo da mesma forma. Finalmente, as proteínas são alinhadas na salada.
7. O mostrador é representado com cenouras e verdes. Nesse caso, você pode mostrar imaginação.

Cada camada do prato deve ser cuidadosamente compactada.

Horas de Salada com Salsichas e Cogumelos

Componentes:

• 1 lata de cogumelos enlatados;
• 3 ovos;
• 200 g de enchidos;
• 1 cebola;
• 1 cenoura;
• um monte de salsa;
• maionese a gosto.

Passos de cozimento:

1. As salsichas são cortadas em cubos e cuidadosamente colocadas num prato.
2. Espalhe os champignon por cima, cobrindo-os com maionese.
3. As gemas e cebolas cozidas são picadas em um ralador fino e depois distribuídas em uma terceira camada. Todo esse tempo, você precisa moldar o prato em um círculo ou usar laterais removíveis.
4. A próxima camada é queijo ralado.
5. É coberto com proteína picada.
6. O prato é decorado com 12 rodelas de cenouras cozidas. Em cada uma delas, com a ajuda de molho de maionese, são sorteados os números do mostrador do Ano Novo.

Antes de servir, a salada deve ser mantida na geladeira por várias horas.

Relógio de salada de ano novo com abacate

O abacate dá à salada as horas de ano novo um sabor delicado e incomum. Além disso, contém muitos componentes saudáveis.

Ingredientes:

• 2 pimentões;
• 200 g de queijo duro;
• 3 tomates;
• 2 abacates;
• 4 ovos;
• clara de ovo e ervilhas - para decoração;
• maionese a gosto.

Passos de cozimento:

1. Corte a pimenta, o abacate e o tomate em fatias longas.
2. O queijo é esmagado com um ralador grosso.
3. Coloque um tomate em um prato na primeira camada, após o qual é untado com maionese.
4. Uma camada de pimentão é colocada por cima, seguida de um abacate. No final, coloque a massa de queijo.
5. A superfície da salada é coberta com proteínas finamente picadas.
6. Ervilhas e cenouras são usadas para fazer um enfeite na forma de um mostrador de ano novo.

Ervilhas, de preferência um comprador de fabricantes confiáveis

Salada de relógio de ano novo com fígado de bacalhau

Componentes:

• 3 batatas;
• 3 pepinos em conserva;
• 2 latas de fígado de bacalhau;
• 5 ovos;
• 2 cenouras;
• 150 g de produto de queijo;
• 1 cebola;
• ervilhas e azeitonas para decoração;
• maionese a gosto.

Receita:

1. O fígado é amassado com um garfo até um estado mole.
2. Ferva as batatas, os ovos e as cenouras. Em seguida, os produtos são moídos em um ralador. A proteína é separada da gema.
3. Pepinos e cebolas são cortados em cubos.
4. Todos os componentes são misturados em um prato fundo. Polvilhe clara de ovo por cima.
5. As ervilhas e azeitonas são usadas para formar o mostrador do Ano Novo.

Os números na superfície do prato podem ser árabes ou romanos

Salada de peixe relógio de ano novo

Na maioria das vezes, o relógio de ano novo de salada de peixe é preparado a partir de atum. Mas, na ausência dele, você pode usar qualquer outro peixe enlatado.

Ingredientes:

• 3 batatas;
• 2 pepinos;
• 200 g de queijo duro;
• 1 lata de milho;
• 1 cenoura;
• 2 latas de atum;
• 5 ovos;
• maionese a gosto.

Processo de cozimento:

1. A água é drenada das latas de atum, após o que a polpa é amolecida com um garfo.
2. Ovos e batatas são cozidos e descascados após o resfriamento.
3. Corte os vegetais e os ovos em cubos pequenos. O queijo é picado no ralador.
4. Todos os componentes são misturados e temperados. Coloque a salada em um prato raso e forme um círculo fora dele. Polvilhe com lascas de proteína por cima.
5. As divisões do mostrador são feitas de cenouras. A decoração do relógio é feita de cebolas verdes.

Galhos de abeto podem ser dispostos em um prato para criar uma atmosfera de Ano Novo.

Relógio de salada para ano novo com carne

Ingredientes:

• 3 batatas;
• 150 g de cogumelos em conserva;
• 300 g de carne;
• 4 cenouras;
• 150 g de queijo;
• 3 ovos;
• 1 cebola;
• maionese a gosto.

Passos de cozimento:

1. Ferva a carne, os vegetais e os ovos até ficarem cozidos.
2. Moa as batatas e coloque-as na primeira camada. Cebolas finamente picadas são colocadas sobre ele.
3. Em seguida, os cogumelos são distribuídos.
4. Coloque as cenouras raladas por cima, seguidas da carne em cubos.
5. A proteína e a gema são finamente moídas e espalhadas pela superfície da salada. Coloque outra camada de carne por cima.
6. Cada camada é revestida com maionese. Em seguida, polvilhe com massa de queijo.
7. Cenouras e verduras são usadas para criar um relógio improvisado de Ano Novo.

Para picar comida, você não pode usar um ralador, mas uma faca

Relógio de receita de salada de ano novo com palitos de caranguejo

Componentes:

• 3 ovos;
• 2 cenouras;
• 200 g de queijo fundido;
• 3 dentes de alho;
• 200 g de palitos de caranguejo;
• 3 batatas;
• molho de maionese - a gosto;
• cebolas verdes.

Receita:

1. O alho é descascado e esmagado até ficar mole. Em seguida, é adicionado à maionese.
2. Os vegetais são cortados em cubos. Palitos de caranguejo são picados com anéis. Moa o queijo e os ovos.
3. Os ingredientes são misturados em uma saladeira funda e temperados com molho de maionese. Em seguida, o prato é colocado na geladeira.
4. Após algumas horas, o recipiente é retirado. Espalhe outra camada de queijo ralado por cima.
5. O mostrador de um ano novo é formado por cebolinhas na superfície.

O prato é servido à mesa em recipiente plano ou rebaixado.

Salada de relógio de ano novo com beterraba

Com o uso da beterraba, o prato ganha sua cor característica. Isso o torna mais interessante e saboroso.

Ingredientes:

• 5 ovos;
• 3 beterrabas;
• 150 g de cogumelos em conserva;
• 200 g de queijo duro;
• 2 cenouras;
• 50 g de nozes;
• azeitonas, maionese e suco de beterraba - a olho.

Passos de cozimento:

1. Ferva os vegetais até ficarem cozidos e esfriar. Em seguida, eles são esfregados em um ralador grosso.
2. Os ovos são cozidos, descascados e cortados em cubos.
3. O produto de queijo e os cogumelos são picados de forma arbitrária.
4. Todos os ingredientes são misturados e temperados com maionese. Um círculo é formado a partir da mistura resultante.
5. O molho de maionese tingido com suco de beterraba é usado como decoração. Os números das horas são feitos de maionese.

É aconselhável ferver as beterrabas com antecedência, pois seu preparo leva 1,5-2 horas

Receita de salada relógio de ano novo com queijo derretido

O queijo fundido confere à salada um sabor peculiar e delicado. No processo de cozimento, você pode usar um produto de absolutamente qualquer marca. O principal é estudar a data de vencimento com antecedência.

Componentes:

• 300 g de filé de frango;
• 100 g de nozes;
• 100 g de queijo fundido;
• 150 g de ameixas;
• 5 ovos cozidos;
• 100 ml de molho de maionese.

É aconselhável mergulhar as ameixas na água com antecedência.

Receita:

1. O filé é fervido por 20-30 minutos. Após o resfriamento, é cortado em cubos.
2. As ameixas são cortadas em pequenos pedaços.
3. Pique as nozes mergulhando-as no liquidificador.
4. As claras são separadas das gemas. Ambos são triturados em um ralador fino. Faça o mesmo com o queijo.
5. Coloque os filés no fundo de uma placa plana. Coloque uma camada de gemas raladas por cima.
6. O próximo passo é colocar as ameixas no prato.
7. Queijo fundido ralado é cuidadosamente espalhado sobre ele. Polvilhe as nozes por cima.
8. A etapa final é o desdobramento das proteínas raladas. Cada camada do prato é untada com maionese.
9. A superfície mostra um relógio feito de cenouras cozidas.

Conclusão

A Salada de Relógio de Reveillon é uma ótima opção para decorar uma mesa festiva. Ele será capaz de criar o ambiente adequado e satisfazer as necessidades de qualquer gourmet. Para tornar o prato saboroso, é preciso observar as proporções dos ingredientes utilizados.

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