Como fazer geléia de morango e banana

A geléia de morango e banana é uma sobremesa saudável e saborosa que você pode preparar para o inverno. Existem diferentes receitas para esta iguaria, as diferenças estão no conjunto de ingredientes e no tempo gasto. Segundo as críticas, a compota de banana com morango é muito aromática, indicada para embeber bolos caseiros.

Seleção e preparação de ingredientes

O conjunto de ingredientes para a preparação morango-banana depende da receita. Em qualquer caso, você precisará dos seguintes produtos e utensílios:

1. Morango. É importante escolher frutos fortes e inteiros, sem sinais de podridão. Eles devem ser firmes, de tamanho médio e não excessivamente maduros.
2. Bananas. Escolha frutas firmes e maduras sem sinais de podridão.
3. Açúcar granulado.
4. Panela ou bacia esmaltada.
5. Uma colher de plástico ou de madeira, ou uma espátula de silicone.
6. Frascos com tampa - rosca, plástico ou para enrolar.

Os bagos devem ser separados, removendo todos os detritos, bem enxaguados, mas não encharcados. Limpe-os com leve pressão da torneira ou em recipiente adequado, trocando a água várias vezes. Os bancos devem ser bem enxaguados e esterilizados.

Como fazer geléia de morango e banana para o inverno

Existem várias receitas para tal em branco. O algoritmo de cozimento pode diferir significativamente.

Uma receita simples de geléia de morango e banana

Esta receita requer 1 kg de frutas vermelhas, metade do açúcar e três bananas. O algoritmo é o seguinte:

1. Corte as frutas grandes ao meio.
2. Despeje as frutas lavadas com metade do açúcar, deixe por 2,5 horas.
3. Mova suavemente as bagas de baixo para cima para que todo o açúcar seja umedecido com suco.
4. Leve a mistura de morango ao fogo médio, depois de ferver, acrescente o restante do açúcar, mexendo sempre.
5. Cozinhe por cinco minutos com agitação e escumadeira constantes.
6. Deixe a massa preparada durante a noite, cobrindo com gaze.
7. De manhã, cozinhe por cinco minutos após a fervura, deixe por oito horas.
8. À noite, acrescente à massa rodelas de banana com 5 mm de espessura.
9. Mexa, depois de ferver, cozinhe por dez minutos em fogo baixo.
10. Organize em bancos, role, vire.

Várias vezes os frutos são fervidos com açúcar para a transparência da calda e a firmeza dos frutos silvestres

Geléia de morango com banana e limão

Nesta receita, o suco é obtido a partir do limão, que serve como conservante natural e dá um ligeiro acidez. Necessário para cozinhar:

• 1 kg de morangos e açúcar granulado;
• 0,5 kg de bananas descascadas;
• 0,5-1 limão - você precisa obter 50 ml de suco.

Preparação passo a passo de geléia de morango e banana com limão:

1. Polvilhe as bagas lavadas com açúcar, agite, deixe por várias horas, você pode durante a noite.
2. Pique as bananas em rodelas.
3. Coloque as bagas com açúcar em fogo baixo.
4. Adicione as rodelas de banana à massa fervida, cozinhe por cinco minutos, retirando a espuma.
5. Deixe esfriar completamente, isso leva várias horas.
6. Adicione o suco de limão, deixe ferver, cozinhe por cinco minutos.
7. Distribua para os bancos, acumule.

O suco cítrico pode ser substituído por ácido cítrico - em vez de 5 ml de líquido, 5-7 g de produto seco

Geléia de morango com banana e laranja

A laranja complementa agradavelmente o sabor, acrescenta benefícios devido à vitamina C. Para cozinhar, você precisa de:

• 0,75 kg de morangos e açúcar;
• ½ laranja;
• 0,25 kg de bananas.

O algoritmo é o seguinte:

1. Pique as bananas descascadas em círculos ou cubos e coloque em um recipiente adequado.
2. Adicione os morangos.
3. Despeje o suco de meio cítrico.
4. Adicione as raspas de laranja picadas em um ralador fino.
5. Misture tudo, cubra com açúcar e deixe por uma hora.
6. Cozinhe a fruta e a massa de açúcar em fogo baixo após ferver por 20-25 minutos, mexendo regularmente.
7. Distribuir aos bancos, lançar.

Em vez de suco de laranja, você pode adicionar o próprio cítrico, descascando-o dos filmes e cortando-o em fatias ou cubos

Geléia de morango, banana e kiwi

O branco de acordo com esta receita tem uma cor âmbar e um sabor original.

Dos produtos de que você precisa:

• 0,7 kg de morangos;
• 3 bananas;
• 1 kg de kiwi;
• 5 xícaras de açúcar granulado;
• ½ saco de açúcar baunilha (4-5 g);
• 2 colheres de sopa. eu. suco de limão.

Algoritmo de cozimento:

1. Corte as bananas sem casca em rodelas pequenas, coloque em um recipiente adequado, regue com o suco de limão.
2. Lave o kiwi, descasque e corte em cubos.
3. Corte as bagas ao meio e junte ao resto das frutas.
4. Adicione o açúcar granulado, deixe por 3-4 horas.
5. Leve a mistura de frutas e açúcar ao fogo médio, depois de ferver, reduza ao mínimo, cozinhe por dez minutos, retirando a espuma.
6. Deixe esfriar completamente.
7. Ferva a massa novamente, deixe esfriar.
8. Depois da terceira cozedura, deixe por uma hora, distribua pelos bancos, enrole.

A densidade da geléia de morango e kiwi depende da banana - se você colocar menos, a massa não será tão densa

Geléia de cinco minutos de morango e banana

A banana morango pode ser feita em cinco minutos. Para isso, você precisará de:

• 1 kg de bagas;
• 1 kg de açúcar granulado;
• 0,5 kg de bananas.

O algoritmo de cozimento é simples:

1. Polvilhe as bagas com açúcar, deixe por duas horas.
2. Corte as bananas em rodelas.
3. Leve a massa de morango com açúcar para uma pequena fogueira.
4. Imediatamente após a fervura, acrescente as rodelas de banana, cozinhe por cinco minutos, mexendo sempre e raspando.
5. Distribua a massa acabada aos bancos, enrole.

Para sabor e aroma, você pode adicionar açúcar de baunilha - um saco para 1 kg de frutas vermelhas no início do aquecimento

Geléia de morango e banana com melão e limão

Esta receita tem um sabor agridoce incomum. Para ela você precisa de:

• 0,3 kg de morangos;
• 0,5 kg de bananas;
• 2 limões;
• 0,5 kg de melão;
• 1 kg de açúcar granulado.

Proceda de acordo com o seguinte algoritmo:

1. Corte o melão em pedaços pequenos, polvilhe com açúcar, deixe por 12 horas.
2. Corte o resto dos ingredientes em cubos.
3. Coloque todas as frutas em um recipiente, coloque no fogo.
4. Depois de ferver, cozinhe por 35-40 minutos, mexendo e escumando.
5. Distribua a massa pelos bancos, enrole.

O melão deve ser doce e aromático - é melhor escolher as variedades Torpedo ou Mel

Termos e condições de armazenamento

Recomenda-se armazenar a preparação morango-banana para o inverno a uma temperatura de 5-18 ° C. Baixa umidade e falta de luz são importantes. Porões secos e quentes com paredes e armários livres de gelo são os mais adequados para armazenamento. Se não houver muitas latas, coloque-as na geladeira.

Na temperatura recomendada, o branco morango-banana pode ser armazenado por dois anos. Depois de abrir a lata, o produto pode ser usado por 2 a 3 semanas.

Conclusão

A geléia de morango e banana é uma excelente preparação para o inverno com um sabor incomum. Existem muitas receitas para tal iguaria, em alguns o tratamento térmico leva apenas cinco minutos, em outros é necessário repetidamente. Ao adicionar ingredientes diferentes à geléia, você pode obter sabores incomuns.

Resenhas de geléia de morango e banana

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