Confiture de pêra

No inverno, há sempre uma grande escassez de uma das frutas favoritas da maioria da população - a pêra. Existe uma ótima maneira de saborear esta fruta independentemente da estação - fechar o máximo possível de espaços em branco deste produto. Cada dona de casa deve estudar as receitas de confeitaria de pêra para o inverno, a fim de agradar a seus entes queridos com uma iguaria deliciosa e aromática.

Segredos para fazer geléia de pêra

Antes de começar a cozinhar, é preciso decidir sobre a tecnologia, porque algumas donas de casa acreditam que a consistência do confeito não é diferente da geléia ou geléia, enquanto outras estão estritamente convencidas de que a iguaria deve consistir em pedaços inteiros de frutas flutuando na calda.

Primeiro, você precisa preparar cuidadosamente o ingrediente principal. Para fazer isso, você deve separar cuidadosamente os frutos, removendo espécimes podres e frutos com danos visíveis e vermes. Lave bem com sabão, remova cuidadosamente a pele e o caroço com uma faca. Moa a fruta de qualquer maneira conveniente, você também pode moer até ficar homogêneo ou deixar o produto intacto.

Normalmente, o preparo da geléia não envolve o uso de uma grande quantidade de produtos, além de tempo e esforços especiais. Você pode usar outros ingredientes se quiser e, como a pêra combina bem com muitos produtos, não tenha medo de experimentar. Como suplemento, você pode usar vários temperos, por exemplo, cravo, canela, vários tipos de nozes.

A receita clássica de geléia de pêra para o inverno

A receita clássica não envolve o uso de uma grande variedade de produtos, mas o resultado é uma sobremesa muito saborosa e aromática. Se desejar, as guloseimas podem ser complementadas com outros ingredientes para melhorar o sabor.

Produtos Principais:

• 1 kg de peras doces;
• 1 kg de açúcar;
• raspas de 1 laranja;
• 1 embalagem de zhelix.

Receita:

1. Descasque e pique as frutas, cubra com açúcar e deixe em infusão por 10 horas.
2. Depois que as peras produzirem uma quantidade suficiente de suco, coloque a composição resultante em uma panela funda e coloque no fogo.
3. Rale as raspas de laranja e despeje até a massa total.
4. Leve a mistura para ferver e cubra com o espessante previamente preparado.
5. Despeje a geléia pronta em potes e feche.

Uma receita muito simples de geléia de pêra para o inverno

Existem muitas maneiras de preparar geléia, mas na maioria das vezes as donas de casa usam as receitas mais fáceis e rápidas, já que nem todo homem moderno está pronto para gastar muito tempo preparando em branco para o inverno. Uma receita com uma foto de geléia de pêra ajudará você a realizar todos os processos com exatidão.

Lista de ingredientes:

• 1 kg de peras;
• 800 g de açúcar;
• 250 ml de suco de maçã.

Método de cozimento:

1. Lave as frutas, corte em rodelas pequenas e cubra com açúcar.
   
2. Leve a massa à geladeira por pelo menos 24 horas para que a fruta tenha suco suficiente.
   
3. Combine com o suco de maçã e cozinhe por pouco mais de uma hora em fogo baixo, até que o volume da massa diminua 2 vezes.
   
4. Embale em potes e cortiça.

Geleia de pêra e maçã para o inverno

Uma pequena quantidade de açúcar é usada para esta receita, pois é suposto usar maçãs doces. No caso de usar amostras ácidas, é melhor ajustar você mesmo a dosagem do adoçante, dependendo de suas preferências de gosto. Como resultado, você deve obter 1,5 litro de uma iguaria saborosa e aromática.

Estrutura do componente:

• 1 kg de maçãs;
• 1 kg de peras;
• 400 g de laranjas;
• 300 g de açúcar;
• 4 g de ácido cítrico.

Receita passo a passo:

1. Descasque as maçãs e as peras, retire o caroço. Divida a fruta em pequenos pedaços.
2. Despeje as peras com água e leve para ferver, cozinhe por 10 minutos. Adicione as maçãs, cubra com açúcar e continue cozinhando por 20 minutos, lembrando de mexer.
3. Remova as raspas das laranjas com um ralador. Leve a polpa ao liquidificador e leve ao estado homogêneo.
4. Esfrie a polpa da maçã e da pêra e pique no liquidificador. Adicione o suco de laranja, as raspas, o ácido cítrico e adoce.
5. Ferva a massa resultante por mais 30 minutos até que a densidade necessária seja formada.
6. Embale em potes e feche a tampa.

Delicada geléia de pêra com gelatina

A geléia de pêra com gelatina é preparada de maneira rápida e fácil. Ficará muito espesso, semelhante em consistência à marmelada. É ideal para usar o blank como recheio de assados ​​caseiros para o chá.

Um conjunto de produtos:

• 2 kg de peras;
• 1,5 kg de açúcar;
• 2 embalagens de zhelix.

Receita passo a passo:

1. Lave as frutas, retire o miolo, descasque, triture no liquidificador até ficar homogêneo.
2. Adicione o espessante preparado previamente de acordo com a norma e leve ao fogo baixo.
3. Após ferver, acrescente o açúcar, cozinhe por 5 minutos, até que esteja completamente dissolvido.
4. Despeje em potes, feche a tampa.

Compota de pera espessa com gelatina para o inverno

Ao preparar geléia de pêra com gelatina, você não precisa se preocupar se a calda não atingirá a consistência desejada durante o cozimento. A iguaria irá adquirir um aroma agradável e diferenciar-se das restantes preparações pelo seu sabor agradável e delicado.

Lista de ingredientes:

• 2 kg de peras;
• 2 embalagens de gelatina;
• 50 ml de suco de limão;
• 1 kg de açúcar;
• 2 botões de cravo.

Receita passo a passo:

1. Descasque as peras, pique um terço delas no liquidificador e pique o restante em fatias pequenas.
2. Prepare a gelatina com antecedência. Adicione-o à massa do solo.
3. Adicione o cravo, leve o conteúdo para ferver, acrescente o açúcar e o suco de limão.
4. Mantenha em fogo baixo por não mais de 5 minutos e despeje em potes.

Como fazer geleia de pêra com pectina

A sobremesa é preparada com bastante rapidez e pode servir como prato independente durante uma festa com amigos e família, e como café da manhã com pão ou torrada.

Composição do ingrediente:

• 2 kg de peras;
• 1 kg de açúcar;
• 2 embalagens de pectina;
• ½ limão;
• 2 botões de cravo;
• 1 pacote de açúcar baunilha
• 2 g de noz-moscada;
• canela.

Receita passo a passo:

1. Lave as frutas, retire os caroços e corte em pedaços pequenos, a metade deles triture até ficar homogêneo no liquidificador.
2. Despeje a pectina na massa de pêra, seguindo as instruções.
3. Separe o limão das raspas em pedaços grandes, acrescente ao conteúdo total, acrescente também vanilina, cravo e outras especiarias.
4. Leve o líquido resultante para ferver, despeje 1 colher de sopa. eu. suco de limão e adicione açúcar.
5. Misture bem, ferva por 5 minutos, retire do fogo, retire o cravo e as raspas.
6. Embale em potes e enrole.

Confeitaria com sabor de pêra com limão

A geléia de pera com limão fecha simplesmente para o inverno, e o resultado é uma sobremesa deliciosa que com certeza se tornará uma das iguarias preferidas da família. O limão vai adicionar sofisticação e aroma ao produto, que certamente será apreciado por quem gosta de doces.

Lista de componentes:

• 1,5 kg de peras;
• 800 g de açúcar;
• 1 limão;
• 20 g de gelatina.

A receita inclui os seguintes processos:

1. Descasque o limão, retire a casca e as sementes das peras, pique em cubinhos.
2. Combine a fruta fatiada com o suco de limão espremido, acrescente o açúcar e misture bem.
3. Deixe em infusão por 2-3 horas para formar o suco. Envie em fogo médio, ferva, deixe por um dia.
4. Separe o suco da massa total e misture bem com a gelatina. Despeje sobre os pedaços de fruta e continue cozinhando após ferver por mais 5 minutos.
5. Embale em potes e feche a tampa.

Deliciosa geléia de pêra com laranja

O confeito de pêra com laranja se distingue por sua maciez e sabor açucarado, além de um aroma insuperável que certamente conquistará o coração de todos os gulosos. O produto se encaixa perfeitamente na mesa festiva devido à sua apresentabilidade e cor âmbar brilhante.

Lista de compras:

• 1 kg de peras;
• 1 laranja;
• 1 kg de açúcar.

Instruções passo a passo para fazer sobremesa:

1. Descasque e divida o produto principal em pequenos pedaços, pique a laranja em cubos.
2. Combine os dois ingredientes, cubra com açúcar e deixe em infusão por um dia.
3. Passado o tempo, ferva a massa e cozinhe por cerca de uma hora, mexendo sempre.
4. Envie a geléia pronta para os potes e feche a tampa.

Como cozinhar geléia de pêra dura

Normalmente, uma pêra dura tem um teor de suco menor, neste caso basta adicionar um pouco de água, e isso corrigirá imediatamente a situação. A receita é caracterizada pela rapidez no preparo e facilidade nas etapas.

Composição do ingrediente:

• 500 g de peras;
• 200 ml de água;
• 300 g de açúcar.

Receita passo a passo:

1. Descasque as frutas, divida em vários quadrados, acrescente água.
2. Envie em fogo baixo, ferva e cozinhe por 5 minutos.
3. Adicione o açúcar e cozinhe por alguns minutos.
4. Despeje em potes e enrole.

Geleia de pêra com gengibre e limão

Uma sobremesa deliciosa e aromática se tornará um trunfo em um jantar ou mesa festiva. Durante a cozedura, toda a família se reunirá junto à cozinha na esperança de provar esta fragrante sobremesa e saborear o seu extraordinário sabor.

Um conjunto de produtos:

• 1 kg de peras;
• 1 kg de açúcar;
• 3 limões;
• 40 g de gengibre;
• 2 paus de canela.

Processos básicos de prescrição:

1. Moa o gengibre com um ralador fino, esprema o suco do limão, descasque a pêra, retire as sementes, leve ao liquidificador e leve ao estado homogêneo.
2. Combine a massa resultante com suco de limão, açúcar e outras especiarias, misture bem.
3. Ferva e cozinhe por 1 hora, depois empacote em potes e feche a tampa.

Receita de geléia de pêra com limão e açafrão

Geléia de pêra para o inverno vai aquecê-lo na geada e não vai permitir que resfriados virais e bacterianos dominem o corpo. Perfeito como recheio de assados ​​caseiros, além de alegrar as noites frias com seu brilho e torná-las muito mais confortáveis.

Lista de compras:

• 500 g de peras;
• 400 g de açúcar;
• 10 estames de açafrão;
• 1 limão;
• 100 ml de rum branco.

Passos de cozimento de acordo com a receita:

1. Lave o limão, coloque-o em água fervente por meio minuto e mergulhe-o imediatamente em água gelada. Repita o procedimento mais uma vez. Em seguida, corte em pequenos círculos.
2. Divida as peras em 2 partes, retire o núcleo e corte em cubos pequenos.
3. Junte as duas frutas, cubra com açúcar e deixe por 10 horas.
4. Esmague o açafrão com um pilão e misture com o rum, deixe repousar meia hora.
5. Leve a massa de fruta ao lume brando, leve ao lume e deixe ferver durante 45 minutos.
6. Despeje o rum com o açafrão, misture bem e despeje em potes.

Geléia de pêra para o inverno com canela e baunilha

A receita do confeito de pêra é simples e o produto final com certeza fará as delícias de todos os membros da família. A sobremesa acaba por ser bastante perfumada e um pouco açucarada, ao mesmo tempo perfeita para encontros noturnos com a família e amigos, devido ao seu brilho, apresentabilidade e sabor requintado.

Composição do ingrediente:

• 1 kg de peras;
• 500 g de açúcar;
• 2 paus de canela;
• 1 saco de vanilina;
• ½ limão;
• 100 ml de conhaque.

Receita:

1. Descasque as peras, retire o caroço e corte em rodelas finas.
2. Cubra com açúcar e deixe em infusão em temperatura ambiente durante a noite.
3. Adicione o cardamomo, a vanilina, ferva a massa e cozinhe por 10 minutos, ligando o fogo ao mínimo.
4. Deixe por 7 horas e ferva novamente por 10 minutos após a fervura.
5. Distribua para os potes e feche a tampa.

A receita para uma incrível geléia de peras, maçãs e laranjas

Quando maçãs e laranjas ácidas são adicionadas às peras tenras, você obtém um sabor excelente. A iguaria servirá como um excelente complemento para panquecas, cheesecakes, por sua sofisticação e brilho.

Composição do componente:

• 1 kg de maçãs;
• 1 kg de peras;
• 400 g de laranjas;
• 300 g de açúcar;
• 4 g de ácido cítrico.

Receita passo a passo:

1. Descasque a fruta, retire o caroço, corte em cubos pequenos.
2. Adicione um pouco de água às peras trituradas e cozinhe em fogo baixo, após ferver, acrescente as maçãs, continue fervendo por mais 20 minutos, lembrando de mexer.
3. Rale as raspas de laranja, separe a polpa das partições e pique no liquidificador.
4. Retire a massa de frutas do fogo e pique até ficar homogêneo, acrescente o suco de laranja e as raspas, acrescente o açúcar e o ácido cítrico.
5. Cozinhe o conteúdo por mais meia hora, pode ser mais, dependendo da consistência desejada.
6. Embale em frascos esterilizados e enrole.

Cozinhar geléia de maçã e pêra para o inverno em uma frigideira

Tal sobremesa se tornará uma das mais queridas da mesa, portanto, após o primeiro lote, recomenda-se preparar imediatamente o segundo. O confiture vai se tornar uma iguaria quase insubstituível para toda a família, principalmente nas noites frias, quando você quer se reunir para tomar um chá e bater um papo.

Estrutura do componente:

• 300 g de maçãs;
• 300 g de peras;
• 500 g de açúcar.

Método de cozimento de acordo com a receita:

1. Descasque a fruta do miolo e descasque, cubra com açúcar e deixe por 2 horas para dissolver o açúcar do caldo.
2. Leve a massa para uma frigideira em fogo baixo e frite por 20 minutos, sem esquecer de mexer.
3. Transfira a geléia pronta para potes e feche.

Como fazer geléia de pêra em uma panela elétrica

Toda dona de casa é obrigada a preparar esta incrível iguaria saborosa, até porque as inovações na cozinha podem facilitar muito o processo de cozimento. Se desejar, você pode adicionar vários temperos para uma variedade de sabores.

Lista de ingredientes:

• 1 kg de pêra;
• 1,2 açúcar;
• 1 Colher de Sopa. agua.

Receita passo a passo:

1. Descasque as frutas, retirando a casca, caroço, pique em pedaços pequenos.
2. Leve as frutas preparadas para a panela elétrica, acrescente água e cubra com açúcar.
3. Defina o modo de fervura e cozinhe por 1 hora.
4. Coloque a massa resultante em bancos, enrole.

Cozinhar geléia de pêra com suco de limão em uma panela elétrica

A geléia de pêra em uma multicooker Redmond pode ser preparada em apenas uma hora. São fornecidos gastos mínimos de tempo e uma sobremesa saborosa e aromática para o inverno. Você pode se orgulhar dessa iguaria na frente dos convidados e até receber um elogio da sua sogra.

Composição do ingrediente:

• 1,5 kg de peras;
• 750 g de açúcar;
• 60 ml de suco de limão.

Como fazer uma sobremesa deliciosa para o inverno:

1. Descasque as peras, corte em pedaços pequenos.
2. Cubra com açúcar e despeje sobre o suco de limão, deixe de molho por 2 horas.
3. Misture bem e envie para a tigela multicooker.
4. Defina o modo de fervura e cozinhe por 20 minutos, deixe esfriar por 3 horas.
5. Repita o procedimento mais 3 vezes. Cozinhe por 45 minutos pela última vez.
6. Embale a massa pronta em potes e feche com uma tampa.

Regras para armazenar geleia de pêra

Depois de enrolar, os frascos de confeito de pêra devem ser colocados em local aquecido até que esfriem completamente. Em seguida, você precisa enviar a peça para armazenamento, que é considerada a segunda etapa importante após a preparação. Como local de preservação da conservação, você pode usar qualquer ambiente fresco e seco, por exemplo, uma adega, despensa. A vida útil do produto é em média 1,5 anos, mas essa iguaria com certeza não vai durar muito tempo, principalmente se for uma família numerosa que precisa de um doce o tempo todo.

A temperatura ideal do ar deve variar entre 3 e 15 graus. Não devem ser permitidas mudanças bruscas de temperatura, pois o produto pode ficar coberto de açúcar. A umidade deve ser moderada para evitar a formação de fungos, uma vez que tal produto é extremamente perigoso de usar. Depois de abrir a lata, mantenha a guloseima na geladeira por no máximo uma semana.

Conclusão

Cada dona de casa deve escrever receitas de confeitaria de pêra para o inverno em seu caderno de culinária. Tal iguaria será útil durante um período de óbvia escassez de peras e iluminará as noites frias com seu maravilhoso sabor e aroma.

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