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Nettle Smoothie é uma bebida vitamínica feita a partir de partes de plantas moídas. A composição é rica em alto teor de oligoelementos necessários para o corpo na primavera. Com base na planta, os coquetéis são feitos com a adição de frutas, vegetais ou ervas.
Por que os smoothies de urtiga são bons para você
A urtiga fresca é usada para preparar smoothies, para que todas as propriedades benéficas da planta sejam totalmente preservadas.
O valor da urtiga para o corpo está em sua rica composição química.
As principais substâncias contidas na bebida à base de plantas:
- carboidratos - 24%;
- proteína - 35,5%;
- fibra - 17,3%;
- lignina - 0,8%;
- pectinas - 0,7%.
O smoothie de urtiga contém aminoácidos:
- glutamina;
- asparagina;
- lisina;
- arginina;
- leucina.
A bebida possui alto teor de cálcio, ferro, magnésio, potássio, necessários para o pleno funcionamento do organismo. A urtiga é uma das primeiras plantas da primavera que pode repor totalmente a ingestão diária de vitaminas.
Beber um coquetel contribui para:
- melhorar o metabolismo. Há uma rápida decomposição das gorduras, então a bebida é incluída na dieta para perda de peso;
- reduzir o sangramento. A urtiga tem um efeito hemostático, está envolvida na produção de protrombina;
- melhorando o funcionamento do sistema digestivo, limpando o corpo de toxinas e toxinas acumuladas durante o período de inverno;
- aumentando a eficiência, restaurando o equilíbrio de energia;
- estimulação do trabalho do músculo cardíaco e dos órgãos respiratórios.
A bebida de ervas tem efeitos antiinflamatórios, coleréticos e regenerativos.
Regras de cozinha
Urtigas Smoothie podem ser colhidas da primavera até meados do verão. Em maio, levam toda a massa da parte aérea, já que os caules ainda não são fibrosos. Se o preparo da matéria-prima para os smoothies é feito no verão, cortam-se apenas os topos não superiores a 15 cm. Para a coleta, escolhem locais próximos a corpos d'água, aqui a planta é suculenta, ou na mata, onde a urtiga fica na sombra durante a maior parte do dia. Matérias-primas de regiões ecologicamente desfavoráveis não são adequadas para a bebida.
Apenas verduras suculentas e de alta qualidade são usadas para preparar smoothies.
Antes do processamento:
- Coloque a urtiga em um recipiente largo e encha-o com água quente (60-65 0C). Após o procedimento, a matéria-prima não queima as mãos, o líquido remove pequenos insetos e partículas de poeira da superfície.
- Deixe em um recipiente por 5 minutos.
- Enxaguado com torneira, colocado sobre um guardanapo de pano para evaporar a umidade.
- Após o processamento, remova os caules duros e as folhas danificadas.
Smoothie é caracterizado por alto valor energético e composição vitamínica, mas não tem sabor pronunciado. Legumes ou frutas são adicionados como ingredientes adicionais. Um smoothie limpo tem um leve aroma de ervas. Para realçá-lo, cítricos ou hortelã são adequados.
Salsa ou aipo podem ser usados como suplemento vitamínico para urtigas.
A descrição de receitas populares permitirá que você prepare uma bebida saudável à base de ervas.
Com maçã e laranja
Ingredientes necessários para smoothies:
- urtiga - 1 cacho;
- hortelã - 3 ramos;
- laranja - 1 pc .;
- maçã - 2 unid.
Preparação:
- A laranja é lavada, descascada e desmontada em rodelas.
- As folhas da urtiga são separadas, o caule é cortado em pedaços.
- A maçã é usada junto com a casca. Corte em várias partes, retire o caroço com sementes.
- Coloque todos os espaços em branco no liquidificador, adicione 70 ml de água e bata até ficar homogêneo.
Antes de servir, adicione alguns cubos de gelo à bebida vitamínica (opcional)
Com kiwi e banana
O coquetel consiste nos seguintes componentes:
- urtiga - 1 cacho;
- banana - 1 pc .;
- kiwi - 2 unid .;
- erva-cidreira - 1 raminho;
- laranja - 0,5 pcs.
Receita de Smoothie:
- A banana é descascada e cortada em rodelas.
- Descasque o kiwi.
- As folhas da urtiga são cortadas. As hastes não são usadas.
- A laranja é cortada em meias argolas. Eles são processados junto com as raspas.
Todas as peças de trabalho são colocadas em uma tigela do liquidificador, adicione a água e bata por 1-2 minutos.
O smoothie de banana e laranja ficou grosso, graças à grama, tem uma cor verde claro
Com limão e pepino
A composição da bebida inclui:
- urtiga - 1 cacho;
- pepino - 2 peças;
- pêra - 1 pc .;
- limão - 1 pc.
Preparação:
- A pêra é descascada, sem núcleo e cortada em cubos.
- Retire a casca do pepino, faça círculos.
- O limão é descascado, cortado.
- A grama está esmagada.
Todos os espaços em branco são batidos com um mixer ou liquidificador até ficar homogêneo. Você não precisa adicionar água.
Antes de servir, insira um tubo de coquetel em um copo com uma bebida
Com espinafre e abacate
Componentes necessários:
- urtiga - 100 g de folhas;
- mel - 1 colher de chá;
- espinafre - 100 g;
- brócolis - 1 inflorescência;
- limão - 1 pc .;
- abacate - 1 pc .;
- kiwi - 1 peça.
Receita:
- Esprema o suco de limão.
- Todas as frutas são lavadas, os caroços e as cascas são removidos e triturados.
- Corte os vegetais e as ervas em pedaços.
Bata todos os componentes até ficar homogêneo. 7
Antes de servir, adicione mel e suco cítrico à bebida.
Conclusão
Smoothie com urtiga não tem cheiro e sabor pronunciados, por isso é preparado com a adição de frutas diversas. Frutas cítricas, hortelã ou ervas são adicionadas para realçar o aroma. Bebidas com urtiga e verduras fazem parte da dieta alimentar para emagrecer, fortalecendo o sistema imunológico, reabastecendo o corpo com as vitaminas e microelementos necessários.
