Beterraba ralada em conserva para o inverno

Cada dona de casa tenta tirar o máximo proveito para o inverno com diferentes vegetais. Uma das hortaliças favoritas é a beterraba, um produto alimentar valioso e rico em nutrientes. Entre as muitas diferentes folhas marinadas, a beterraba ralada para o inverno em potes ocupa o primeiro lugar na culinária e na nutrição dietética.

Preservação de beterraba ralada para o inverno

Algumas dicas para preparar um espaço em branco:

1. Para preparar beterraba ralada para o inverno, você precisa usar raízes de tamanho médio, porque, em comparação com espécimes grandes, elas são muito mais suculentas e brilhantes.
2. Escolhido o produto principal, também é importante prepará-lo corretamente. Para fazer isso, é necessário cortar a parte superior das raízes e lavá-las com especial cuidado com água corrente e usando uma escova.
3. Para conservar a maior parte dos nutrientes, recomenda-se que a beterraba seja fervida sem descascar.
4. Durante o cozimento, acrescente suco de limão e vinagre à água para que as beterrabas em conserva raladas não percam sua cor atrativa. Esses componentes não só preservam a tonalidade natural da fruta, mas também lhe dão mais saturação.
5. Atenção especial deve ser dada às marinadas, que devem ser preparadas com adição de vinagre, sal e açúcar. São muitas as receitas que contêm, para além dos ingredientes listados, outras especiarias (cravinho, canela, etc.). Portanto, se você quiser experimentar, você pode alterar a composição do ingrediente, levando em consideração as preferências de sabor.

Sujeito aos requisitos e recomendações especificados nas receitas, o produto acabado será saboroso e não se estragará por muito tempo.

Como fazer picles de beterraba ralada para o inverno de acordo com a receita clássica

Preparar um prato apetitoso de acordo com a receita clássica não será difícil, por isso até um iniciante pode dar conta desse trabalho. Para isso, deve-se observar apenas as proporções, sequência e tempo de cozimento.

Um conjunto de produtos:

• beterraba;
• 7 pcs. pimenta da Jamaica;
• 3 pecas. folhas de louro;
• 40 g de açúcar;
• 40 g de sal
• 1 litro de água;
• 60 ml de vinagre.

Curso de prescrição:

1. Ferva o ingrediente principal lavado ou leve ao forno até ficar cozido. Esfrie, descasque e rale.
2. Transfira para potes, esterilize-os com antecedência e acrescente os temperos.
3. Despeje o açúcar, o sal na água e, levando ao fogão, espere ferver. Retire do fogo e despeje o vinagre.
4. Despeje o conteúdo dos potes com a marinada preparada e, fechando bem, mantenha de cabeça para baixo até esfriar.

Beterraba ralada em conserva para o inverno sem esterilização

Uma receita de beterraba ralada para o inverno sem esterilização economizará muito tempo de cozimento, e o prato resultante se tornará uma peça de trabalho indispensável em casa, o que o ajudará a preparar pratos deliciosos. Pode ser adicionado a vários acompanhamentos, usado como um dos ingredientes de todo o tipo de saladas, e ainda fazer uma sopa inusitada.

Conjunto de ingredientes:

• beterraba;
• 1 litro de água;
• 1 Colher de Sopa. eu. Sahara;
• 1 Colher de Sopa. eu. sal;
• 1 Colher de Sopa. eu. vinagre.

A receita envolve a implementação de certos processos:

1. Prepare raízes: lave as verduras com muito cuidado, removendo todos os resíduos da planta. Em seguida, coloque em um recipiente, encha com água e leve ao fogão, ferva. Mantenha até ficar macio, embora seja importante não cozinhar demais.
2. Mergulhe a raiz fervida em água fria e deixe esfriar. Remova a pele com uma faca. Em seguida, usando um ralador grosso, pique as raízes.
3. Faça uma marinada com água, sal, açúcar e vinagre, combinando-os e fervendo-os. É importante que o sal e o açúcar estejam completamente dissolvidos.
4. Coloque o vegetal preparado de forma compacta em potes quentes esterilizados e despeje a marinada em estado de fervura. Feche e embrulhe com um cobertor, depois de virar a folha marinada de cabeça para baixo.
5. Após o resfriamento completo, remova a preservação para armazenamento em uma sala com temperatura fria.

Colhendo para o inverno de um purê de beterraba

Uma preparação tão brilhante será um trunfo na mesa de jantar, e os pratos quentes preparados com sua adição se tornarão muito mais saborosos e saudáveis.

Lista de ingredientes:

• 1 beterraba;
• 75 g de cebola;
• 5 ml de mostarda;
• 20 ml de vinagre (6%);
• 40 ml de água;
• 10-20 g de açúcar;
• sal, molho de soja a gosto.

Receita passo a passo:

1. Lave a beterraba, seque com uma toalha seca.
2. Moa em um ralador grosso.
3. Descasque a cebola, pique em meias argolas e misture com a raiz ralada.
4. Leve a água para ferver, sal, açúcar, pimenta, adicione o vinagre e a mostarda.
5. Tempere o vegetal de raiz com o molho cozido, embale em potes e enrole.

Beterraba ralada para o inverno sem vinagre

Você pode picles de beterraba ralada, excluindo completamente o vinagre dos componentes. Este conservante deve ser substituído por ácido cítrico. Ao mesmo tempo, o sabor da preparação não será pior do que a versão tradicional com vinagre, e o grau de utilidade do produto acabado é muito superior.

Componentes necessários:

• 500 g de beterraba;
• 1 litro de água;
• 2 colheres de sopa. eu. sal;
• 3 colheres de sopa. eu. Sahara;
• 1 colher de chá Ácido Cítrico;
• especiaria.

Receita para cozinhar beterraba ralada para o inverno sem vinagre:

1. Lave e ferva bem as beterrabas. Depois que o vegetal esfriar, retire-o e enxágue com água fria e rale.
2. Coloque temperos no fundo de potes esterilizados e encha-os com vegetais preparados por cima.
3. Despeje a água em um recipiente separado, adicione o açúcar, adicione o ácido cítrico e o sal. Ferva a composição resultante.
4. Despeje o conteúdo das latas com uma mistura quente. Feche bem, vire e embrulhe com um cobertor. Após esfriar, envie para armazenamento.

Beterraba ralada, marinada para o inverno para relaxar

Este prato ralado em conserva é um verdadeiro achado para todas as donas de casa, pois é projetado para criar sopa fria de beterraba, primeiros pratos quentes. Beterraba ralada marinada para o inverno economizará tempo no preparo do molho, e seu sabor rico e em conserva iluminará qualquer prato.

Componentes e proporções:

• 2 kg de beterraba;
• 0,5 kg de cebola;
• 700 g de tomate;
• 250 g de pimentão;
• 3 pecas. alho;
• 6 colheres de sopa. eu. óleos de girassol;
• 2 colheres de sopa. eu. sal.

Processos de cozimento da receita:

1. Pique a cebola em meias argolas, corte a pimenta em tiras. Em seguida, envie os vegetais preparados para fritar até ficarem macios.
2. Adicione o alho picado aos ingredientes fritos e misture tudo.
3. Moa os tomates escaldados no liquidificador.
4. Descasque o vegetal lavado e rale com um ralador.
5. Coloque as beterrabas raladas preparadas em uma panela para refogar, despeje sobre os tomates e leve ao fogo brando por 30 minutos.
6. Passado o tempo, acrescente os legumes fritos com alho e leve ao fogo baixo por mais 20 minutos.
7. Distribua a composição de beterraba ralada marinada em potes e enrole da maneira usual.

Beterraba cozida ralada para o inverno em potes

Este método de preparação de uma preparação deliciosa e apetitosa é considerado o mais fácil.A receita da beterraba em conserva, fervida, ralada para o inverno, prevê a presença de componentes como:

• 1 kg de beterraba;
• 0,5 l de água;
• 100 g de vinagre;
• 1 Colher de Sopa. eu. Sahara;
• ½ colher de sopa. eu. sal;
• especiarias a gosto.

Tecnologia de cozimento para beterraba ralada em conserva:

1. Lave os tubérculos de tamanho médio e ferva em fogo baixo até ficarem macios.
2. Descasque o produto principal, rale com um ralador grosso.
3. Coloque nos potes, acrescente os temperos e comece a fazer a marinada. Para prepará-lo, é necessário ferver a água em uma panela e adicionar sal, açúcar e temperos escolhidos a gosto.
4. Despeje o vinagre em salmoura fervente e despeje imediatamente em potes. Em seguida, envie para esterilização.
5. Feche os potes, vire e deixe esfriar.

Beterraba ralada em conserva para o inverno em potes com cravo e pimentão

A beterraba em conjunto com a pimenta doce confere ao picles um aroma original e um sabor residual requintado e ligeiramente doce. Ele vai complementar perfeitamente todos os tipos de saladas, batatas cozidas e sanduíches com ele será gourmet. Para preparar beterraba ralada em conserva para o inverno com cravo e pimentão, você precisará de:

• 5 kg de beterraba;
• 1 kg de pimentão;
• 1,5 kg de cebolas;
• 0,5 l de água;
• 200 g de açúcar;
• 2 colheres de sopa. vinagre;
• 2 colheres de sopa. óleos de girassol;
• 4 colheres de sopa. eu. sal;
• alho, cravo a gosto.

Tecnologia de cozinha:

1. Ferva a beterraba lavada, descasque e rale com um ralador grosso.
2. Corte a cebola descascada em rodelas finas, retire as sementes do pimentão e pique.
3. Pegue um recipiente com água, acrescente açúcar, sal, óleo e ferva. Em seguida, adicione a cebola e pimenta. Ferva a massa resultante por 10 minutos.
4. Adicione a beterraba, despeje o vinagre e conserve por mais 10 minutos, reduzindo o fogo para baixo.
5. Coloque a massa vegetal quente pronta em potes e gire, vire e deixe esfriar.

Beterraba ralada em conserva: uma receita de inverno com alho e coentro

Para agradar a família e amigos com um delicioso lanche ralado em conserva, você não precisa esperar pelo feriado, mas pode pegar um pote de cubinhos picantes da adega e fazer uma obra-prima da culinária com base nisso. Para esta receita, você precisa preparar o seguinte conjunto de produtos:

• 1 kg de beterraba;
• 1 alho;
• 2 colheres de chá coentro;
• 3 colheres de sopa. eu. vinagre;
• 1 Colher de Sopa. óleos de girassol;
• açúcar, sal a gosto.

Como cozinhar de acordo com a receita:

1. Descasque as raízes e pique com um ralador. Pique o alho, pique o coentro e, se o tempero estiver nas sementes, use um moedor de café.
2. Coloque todos os ingredientes preparados em um recipiente, despeje o óleo de girassol. Ferva a massa e distribua aos bancos. Deixe marinar por 6 horas.
3. Após o tempo especificado, enrole as latas com tampas de lata.

Beterraba ralada marinada com limão

Ao fazer em branco ralado em conserva, você pode usar suco de limão ou ácido cítrico. O sabor de um aperitivo ralado em conserva pronto será caracterizado pelo sabor picante e delicado.

Para fazer isso, você precisa preparar os seguintes componentes:

• beterraba;
• Raspas de 1 limão;
• ½ suco de limão;
• 100 ml de óleo de girassol;
• 50 ml de vinagre.

Método de cozimento de acordo com a receita:

1. Ferva ou asse o produto principal e rale.
2. Combine o azeite, o vinagre, o suco e as raspas.
3. Adicione a composição resultante à beterraba ralada fervida preparada e mexa bem.
4. Dobre bem em potes e feche.

Como preparar beterraba vermelha amassada para o inverno com cebola

Um prato ralado em conserva incomum para o inverno complementa um jantar em família e decora qualquer lanche festivo e prato quente. E seu sabor incrível e aroma único farão as delícias de todos os membros da família.

Estrutura do componente:

• 3 kg de beterraba;
• 5 peças. Lucas;
• 1 Colher de Sopa. óleos de girassol;
• 3 colheres de sopa. eu. vinagre;
• sal, açúcar a gosto.

A receita para criar um prato ralado em conserva saudável para o inverno:

1. Lave, descasque e cozinhe as raízes. Descasque a cebola.
2. Rale os vegetais preparados.
3. Pegue uma panela com água e adicione óleo de girassol.Quando a composição ferver, acrescente a beterraba e a cebola, acrescente sal, açúcar, com foco no paladar. Cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre. Adicione o vinagre 1 minuto antes do final do processo de cozimento e mexa.
4. Embale a massa vegetal pronta em potes e enrole. Deixe esfriar, virando os recipientes previamente.

Beterraba ralada para o inverno, marinada com canela e noz-moscada

Se você está cansado das lacunas tradicionais e deseja algo incomum, é hora de fazer algo novo. Uma das soluções originais seria fazer beterraba ralada em potes para o inverno. Esse aperitivo ralado em conserva é fácil de preparar e não leva muito tempo.

Conjunto de componentes:

• beterraba;
• 1 litro de água;
• 50 g de sal;
• 100 ml de vinagre;
• 1 colher de chá noz-moscada moída;
• 3 g de canela em pó.

Como fazer uma amostra em conserva para o inverno corretamente:

1. Ferva a beterraba lavada, descasque e rale.
2. Faça uma salmoura com água combinada com canela, noz-moscada, sal e vinagre.
3. Disponha os vegetais preparados em potes, despeje a marinada quente por cima e rolha, vire e deixe esfriar.

Regras para armazenar os pedaços de beterraba ralada

O método de armazenamento para tal preservação é padrão. Devem ser criadas condições óptimas, nomeadamente uma sala fresca sem sinais de fungos, bolor, humidade elevada. A solução ideal seria colocar beterraba em conserva, ralada para o inverno em potes, numa adega, cave, se for um apartamento, depois numa despensa. Não é recomendável manter a peça de trabalho na varanda para evitar o congelamento.

Conclusão

A beterraba ralada para o inverno em potes é uma preparação saudável em conserva de alta qualidade, pois é feita apenas com produtos naturais. Tal conservação será um excelente complemento para a mesa de jantar, e também trará um sabor próprio a cada festa, graças à sua consistência delicada e sabor incrível.

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