Contente
- 1 Como fazer picles de beterraba rapidamente
- 2 Beterraba em conserva instantânea como lanche
- 3 Beterraba crua em conserva instantânea
- 4 Cozimento rápido de beterraba em conserva com alho
- 5 Beterraba instantânea, em conserva para o inverno
- 6 Beterraba em conserva rápida com cenoura para o inverno
- 7 Como fazer picles de beterraba rapidamente no estilo georgiano para o inverno
- 8 Uma receita rápida para saborosas beterrabas em conserva
- 9 Preparação rápida de beterraba fervida em conserva com cravo e coentro
- 10 Regras de armazenamento para beterraba em conserva rápida
- 11 Conclusão
A beterraba instantânea em conserva é considerada uma excelente iguaria e um lanche original. Para prepará-lo para o inverno, você precisa se armar com as receitas rápidas e simples sugeridas a seguir que o ajudarão a fazer este prato no menor tempo possível.
Como fazer picles de beterraba rapidamente
Para preparar um lanche rápido a partir da beterraba, é preciso dedicar tempo apenas ao preparo preliminar do legume, caso contrário não há dificuldades mesmo para chefs inexperientes. É importante conhecer alguns segredos que o ajudarão a criar esta obra-prima da culinária:
- Ao escolher o ingrediente principal, deve-se dar preferência a vegetais de raiz do mesmo tamanho para que durante o processo de cozimento todos os vegetais sejam cozidos uniformemente e não fiquem encharcados.
- Dependendo da receita, você pode conservar vegetais cozidos e crus, mas é preciso picar bem para marinar mais rápido.
- Para marinar um vegetal saudável para o inverno, é necessário usar uma marinada fria, após a qual os frascos com o conteúdo devem ser esterilizados e hermeticamente fechados.
- Você pode diversificar seu lanche com ingredientes como cebola, repolho, cenoura, alho e outros vegetais.
- Na hora de cozinhar, é melhor usar recipientes de vidro ou cerâmica, um recipiente de plástico de alta qualidade e um saco plástico também são permitidos. Mas os pratos de metal terão que ser abandonados, já que o alumínio, em contato com ácidos, é capaz de emitir substâncias nocivas, além de dar um gosto desagradável aos lanches.
Beterraba em conserva instantânea como lanche
Beterrabas em conserva não só servem como um lanche independente incomum, mas também podem ser usadas no preparo de saladas e todos os tipos de outros pratos.
A receita clássica de beterraba em conserva requer os seguintes ingredientes:
- 1 kg de beterraba;
- 200 g de cebola;
- 180 ml de vinagre;
- 160 g de açúcar;
- 40 g de sal;
- 3 pecas. folha de louro;
- 0,6 l de água;
- especiaria.
Receita:
- Envie a beterraba bem lavada para cozinhar até ficar macia, depois deixe os vegetais esfriarem e descasque-os.
- Pique a beterraba em pedaços pequenos de 8 mm de largura e 3 cm de comprimento.
- Descasque a cebola e pique em meias argolas finas. Se o vegetal for grande, corte em quartos de rodelas.
- Conecte os componentes preparados.
- Pegue um recipiente adequado para a decapagem, coloque temperos de sua escolha no fundo e coloque a composição vegetal em cima.
- Leve a água ao lume e, a ferver, junte o açúcar, o sal, as folhas de louro e cozinhe 5 minutos.
- Remova o louro da solução resultante e deixe a composição esfriar.
- Quando a marinada esfriar, adicione à massa de vegetais, tampe e leve à geladeira por 24 horas.
Você pode saborear o sabor do lanche após um dia, e usá-lo após 12 horas ao cozinhar com salmoura quente.
Beterraba crua em conserva instantânea
A beterraba em conserva instantânea sem ferver não só faz bem por si mesma, como também complementa na perfeição outros pratos, um tal aperitivo fará parte integrante de uma mesa festiva moderna, que logo desaparecerá.
Conjunto de componentes:
- 3 kg de beterraba;
- 5 colheres de sopa. agua;
- 1 Colher de Sopa. óleos de girassol;
- 1 Colher de Sopa. vinagre;
- 1 Colher de Sopa. Sahara;
- 3 colheres de sopa. eu. sal;
- alho, folhas de louro, pimenta preta.
Princípio de cozimento de acordo com a receita:
- Limpe e rale o componente principal lavado com um ralador.
- Transfira a massa de vegetais para uma panela e despeje a marinada pré-preparada de água, vinagre, açúcar e sal,
- Ferva a composição resultante por 5 minutos.
- Coloque 1 folha de louro, 1 dente de alho, especiarias e beterraba com marinada no fundo de latas de 0,5 l, feche com tampa e guarde.
Cozimento rápido de beterraba em conserva com alho
O sabor picante da entrada e o seu aroma sedutor diversificarão o cardápio do dia a dia e se tornarão uma preparação preferida que pode ser usada para temperar em borscht ou adicionada a saladas, por exemplo, ao vinagrete. Para fazer beterraba em conserva instantaneamente, você precisa preparar o seguinte conjunto de ingredientes:
- 1,5 kg de beterraba;
- 4 dentes de alho;
- 1,5 litros de água;
- 120 ml de óleo de girassol;
- 60 ml de vinagre;
- 250 g de açúcar;
- 50 g de sal;
- 50 g de coentro.
Receita:
- Leve a beterraba para ferver, deixe esfriar e retire a casca cortada em cubinhos de no máximo 1 cm.
- Pique o alho descascado em fatias finas.
- Combine os vegetais preparados.
- Adicione açúcar, sal e óleo de girassol à água. Leve a composição ao lume e deixe ferver. Se desejar, você pode adicionar a marinada com pimenta e louro. Deixe cozinhar por 5 minutos, depois acrescente o vinagre e retire do fogo.
- Deixe a marinada resultante para infusão e depois de 30 minutos despeje a massa vegetal nela. Incubar por 3 horas em temperatura ambiente. Arrume em potes e feche com as tampas.
Beterraba instantânea, em conserva para o inverno
Preparar beterrabas em conserva instantâneas é fácil e rápido. Para aquisição, você precisará de:
- 800 g de beterraba;
- 2 cebolas;
- 50 g de sal;
- 150 g de açúcar;
- 500 g de água;
- 80 ml de vinagre;
- 2 pçs. folha de louro;
- especiaria.
Como cozinhar rapidamente beterraba em conserva para o inverno:
- Coloque a beterraba no fogão e cozinhe por uma hora e meia.
- Descasque o vegetal acabado e remova as caudas, depois corte em cubos ou tiras.
- Coloque os vegetais e temperos escolhidos a gosto em recipientes esterilizados preparados.
- Retire as cascas dos bulbos e corte em rodelas finas, que são divididas em 4 partes.
- Faça uma marinada com água, vinagre, sal e açúcar, combinando-os e levando para ferver. Antes de despejar a salmoura nos vegetais, deixe esfriar completamente e adicione ao conteúdo dos frascos.
- Feche a placa com as tampas e coloque-a em local fresco e escuro.
Beterraba em conserva rápida com cenoura para o inverno
Você pode adicionar cenouras ao lanche instantâneo para dar um sabor único. Este produto tornará o sabor da peça original.
Composição do componente:
- 1 kg de cenouras;
- 3 kg de beterraba;
- 0,8 kg de cebola;
- 300 ml de óleo de girassol;
- 1 Colher de Sopa. vinagre;
- 250 açúcar;
- 60 g de sal.
Processos para preparar beterraba em conserva instantânea de acordo com a receita:
- Lave os legumes e rale com um ralador, a seguir acrescente a cebola picada ao meio argolas.
- Misture a massa vegetal resultante, tempere com vinagre, sal, açúcar.
- Deixe marinar por 12 horas, mexendo de vez em quando para que a marinada fique bem distribuída no aperitivo.
- Decorrido o tempo, acrescente o óleo de girassol e leve ao lume para extinção por 15 minutos.
- Embale o tarugo quente para o inverno em latas e enrole com as tampas.
Como fazer picles de beterraba rapidamente no estilo georgiano para o inverno
Para mimar-se com um lanche georgiano instantâneo, você precisa preparar alguns ingredientes:
- 1,3 kg de beterraba;
- 2 dentes de alho;
- 100 g de açúcar;
- 30 g de sal;
- 60 g de vinagre;
- 500 ml de água;
- 6 pcs. folha de louro;
- especiarias (pimenta, açafrão);
- verdes (coentro).
A receita culinária prevê o seguinte procedimento:
- Na primeira etapa, pegue uma panela e coloque a pimenta, o louro, despeje a água, leve ao fogo até ferver.
- Tempere a solução com sal, acrescente açúcar e espere até que se dissolvam, depois coloque o vinagre. Deixe a marinada preparada esfriar.
- Ferva a beterraba, deixe esfriar e pique em cubinhos pequenos. Adicione alho picado, coentro picado e especiarias aos ingredientes principais.
- Despeje a marinada e leve à geladeira por 3 dias. Depois de decorrido o tempo especificado, espalhe em recipientes esterilizados e enrole.
- Remova as beterrabas em conserva para armazenamento em uma sala fria.
Uma receita rápida para saborosas beterrabas em conserva
Uma foto de beterraba em conserva instantânea de acordo com esta receita impressiona por sua aparência apresentável. Os verdadeiros gourmets irão apreciar este interessante aperitivo. Beterrabas em conserva picantes são boas para preparar todos os tipos de saladas, várias sopas. Um conjunto de produtos:
- 3 kg de beterraba;
- 1 alho;
- 200 g de óleo de girassol;
- 500 g de açúcar;
- 100 g de sal;
- 3 litros de água;
- um monte de coentro;
- especiarias a gosto.
A receita inclui os seguintes processos:
- As beterrabas lavadas, sem descascar, são enviadas para cozinhar até ficarem macias. Resfrie os vegetais cozidos e pique para obter palhas grossas ou cubos grandes.
- Faça uma marinada com água, óleo de girassol, vinagre, açúcar, sal e especiarias, coentro picado e alho. Misture todos os ingredientes com cuidado especial e cozinhe, ligando o fogo pequeno, por 5 minutos.
- Deixe a salmoura quente esfriar e despeje a raiz preparada sobre ela. Reserve na panela por 3 horas em local aquecido e espalhe sobre os potes para torcer.
Preparação rápida de beterraba fervida em conserva com cravo e coentro
Para criar um petisco instantâneo em conserva interessante que será lembrado por muito tempo por suas características de sabor, você precisa preparar componentes como:
- 1,5 beterraba pequena;
- 1 litro de água;
- 100 g de açúcar;
- 10 g de sal;
- 10 g de coentro moído;
- 6 botões de cravo;
- 60 ml de vinagre;
- 6 montanhas Pimenta preta.
Como fazer beterraba fervida em conserva com cravo e coentro de acordo com a receita:
- Esterilize recipientes e tampas que possam conter lanches para o inverno.
- Lave a raiz da beterraba e, sem descascar, coloque em água fervente e cozinhe por 40 minutos, o tempo de cozimento depende do tamanho e da variedade dos vegetais.
- Esfrie com água fria corrente, retire a casca e corte as áreas danificadas, pique em cubinhos.
- Coloque as beterrabas preparadas em potes.
- Comece a fazer a marinada com água, açúcar, sal, coentro e cravo. Ferva a composição resultante e leve ao fogo por 10 minutos, depois acrescente o vinagre e mexa.
- Despeje o conteúdo dos potes com a marinada quente e, cobrindo com tampas, esterilize por 10-15 minutos, depois feche bem, vire de cabeça para baixo e embrulhe em um cobertor. Quando a conservação esfriar completamente, armazene-a em local especialmente designado.
Regras de armazenamento para beterraba em conserva rápida
Beterrabas em conserva instantânea são armazenadas em prateleiras em uma área bem ventilada com temperaturas entre 0 e +3 ° C.
As instalações para armazenamento de preservação devem ser previamente limpas, desinfetadas e bem ventiladas. Durante o armazenamento, é recomendável inspecionar constantemente os produtos, não devem ser permitidas oscilações bruscas nos indicadores de temperatura e alterações no nível de umidade relativa.
Conclusão
Beterrabas em conserva instantâneas não só diversificam o cardápio diário, mas também decoram qualquer mesa festiva.E o processo de cozimento simples permitirá que você estocar este lanche para uso futuro, para que possa desfrutar deste prato saudável nos dias frios de inverno.
