Abobrinha tio bence

O tio Bens de abobrinha é geralmente o primeiro produto a ser comido. E isso não é surpresa: feita com ingredientes simples, essa salada é deliciosa. E a capacidade de variar os ingredientes permite que cada um faça comida enlatada de acordo com seu gosto.

Como cozinhar abobrinha tio bence para o inverno corretamente

A boa qualidade dos produtos é a principal condição para um excelente sabor e preservação das peças. Não fique tentado a usar vegetais ligeiramente contaminados. Mesmo um pequeno pedaço de podridão ou mofo na fruta pode não apenas causar latas inchadas, mas também envenenamento. Ao preparar os preparativos para o inverno "Tio Bens" de abobrinha, você deve se guiar pelos seguintes princípios:

• escolha tomates totalmente maduros;
• em algumas receitas de salada "Tio Bens" com abobrinha, é possível usar frutas maduras demais;
• é melhor usar abobrinha jovem;
• escolha ervas picantes de acordo com seu gosto;
• não reduza a quantidade de açúcar ou sal prescrita na receita - o sabor pode mudar drasticamente;
• não se esqueça da limpeza e esterilidade de tudo o que se utiliza para enlatamento: latas de tampas e outros utensílios;
• os vegetais devem ser lavados e limpos;
• corte-os de acordo com a receita.

Abobrinha Clássica Tio Bence

Esta é a receita mais utilizada pelas donas de casa. A proporção correta de produtos permite preparar um molho delicioso.

Você vai precisar de:

• abobrinha já cortada em cubos - 4 kg;
• tomates vermelhos maduros - 5 kg;
• 20 peças (cerca de 2 kg) de pimentão;
• 2 xícaras de açúcar granulado e óleo vegetal;
• 12-15 dentes de alho.

Para sabor e preservação, adicione 2 colheres de sopa. colheres de sopa de vinagre 9% e a mesma quantidade de sal.

Preparação:

1. Primeiro, amasse os tomates cortando-os.
2. Tempere com especiarias, acrescente o azeite e o alho bem picado ou amassado.
3. Nesta massa são colocados cubos de abobrinha e cozidos durante meia hora.
   
4. Adicione tiras de pimentão. Após vinte minutos de cozimento, tempere com vinagre. Cozinhe por 5 minutos. O produto agora está pronto para ser embalado e enrolado.

Instruções detalhadas de culinária estão no vídeo:

Abobrinha tio bence com tomate

A salada preparada de acordo com esta receita tem um sabor e aroma ricos de tomate devido à grande quantidade de alho.

Preciso:

• 4 kg de cubos de curgete;
• cubos de pimentão - 2 kg;
• 8 grandes cabeças de alho;
• 5 kg de fatias de tomate;
• 2 xícaras de açúcar granulado e manteiga;
• 100 ml de vinagre (9%);
• sal - 80 g.

Preparação:

1. As rodelas de tomate são esmagadas em um moedor de carne, misturadas com especiarias e óleo vegetal, e cubos de abobrinha são colocados na massa.
2. Eles cozinham por meia hora. Depois de adicionar pimenta, cozinhe em fogo baixo por 15-20 minutos.
3. Alho esmagado em uma prensa é adicionado aos vegetais, misturado com vinagre, após 5-6 minutos o molho é embalado em pratos esterilizados, que são selados.

Lanche de abobrinha Tornozelo Bence para o inverno com ervas

Com este aperitivo, o prato fica ainda mais saboroso, o molho vai adicionar tempero. Não só o vinagre, mas também o ácido cítrico atua como conservante.

Para cozinhar você precisa de:

• abobrinha cortada em tiras - 4 kg;
• 6 cebolas picadas e 10-11 pedaços. Pimenta Doce;
• 2 kg de tomates;
• cenouras raladas em um ralador grosso - 10 unid .;
• meio litro de molho Krasnodar;
• 10 g de ácido cítrico;
• 100 g de sal;
• açúcar granulado - 2 xícaras;
• vinagre (9%) - 140 ml;
• salsa, endro - a gosto;
• 1,2 litros de água.

Sutilezas do processo:

1. Uma marinada é preparada com especiarias, água, molho e abobrinha e cenoura preparada. Eles precisam ser cozidos por 10-12 minutos.
2. Cozinhe com os vegetais restantes por mais 15-20 minutos.
3. Enquanto isso, descasque os tomates, corte-os em rodelas.
   Conselho! A maneira mais fácil de cozinhar é mergulhar em água fervente por um minuto e depois esfriar rapidamente em água fria.

   

4. Coloque as rodelas de tomate e as ervas no molho, que primeiro deve ser bem triturado. Após 5-6 minutos, você pode despejar vinagre e adicionar limão. Depois de mais 2-3 minutos, o prato está pronto para ser transferido para recipientes estéreis.

Abobrinha, tio Bens: uma receita de ouro para donas de casa parcimoniosas

A receita para o preparo econômico da abobrinha "Tio Bens" inclui:

• abobrinha - 2 kg;
• 12 cabeças de cebolas grandes;
• pimentões - 5 unid .;
• dentes de alho - 5 unid .;
• óleo, extrato de tomate, açúcar granulado - 1 copo de cada ingrediente;
• sal - 30-40g;
• Vinagre de 9% - 60 ml;
• litere de água.

Preparação:

1. A pasta é dissolvida em água, misturada com especiarias e óleo.
2. Corte os vegetais em pedaços aleatórios, tentando mantê-los da mesma forma.
   
3. Ferva primeiro a abobrinha no molho - 10-12 minutos, depois coloque o resto das fatias e cozinhe na mesma quantidade.
4. Pique o alho, misture com o vinagre, coloque em um prato.
5. Após 10 minutos, está pronto para ser enchido e enrolado.

Abobrinha tio bence com pasta de tomate

Nesta receita de salada "Tio Bens" com abobrinha, os vegetais serão exigidos em uma grande variedade, com pasta de tomate, seu sabor é mais rico.

Preciso:

• 3 kg de abobrinha;
• 6-7 pcs. cenouras;
• 10 pimentos doces;
• 6-7 cebolas;
• 1,5 kg de tomate;
• um litro e meio de água e óleo;
• açúcar granulado - 235 g;
• pasta de tomate - um copo e meio;
• vinagre (9%) - 120 ml.

O sal é adicionado conforme necessário.

Sutilezas culinárias:

1. Abobrinha, tomates são feitos em forma de cubos, cebolas - em meias argolas, pimentões - em tiras, as cenouras são esfregadas em um ralador.
2. Dilua a pasta com água morna, acrescente especiarias, despeje o óleo.
3. Depois que a mistura ferver, despeje a abobrinha, depois de mais 15–8 minutos - todo o resto, exceto os tomates. A vez deles chegará em um quarto de hora. Refogue a mesma quantidade, acidifique com vinagre. Uma fervura de cinco minutos é o suficiente e é hora de embalar a peça de trabalho, enrolá-la e isolá-la.

Abobrinha tio bence com cenoura

Esta receita requer muitas cenouras. Sua combinação com o açúcar torna o preparo adocicado.

Preciso:

• abobrinha - 4 kg;
• tomates - 1,2 kg;
• um quilo de pimenta (suave) e cenouras;
• cebolas - 0,7 kg;
• meio litro de óleo vegetal e açúcar;
• sal - um copo;
• pasta de tomate - 700 g;
• vinagre (9%) - 240 ml;
• 2 litros de água.

Preparação:

1. Dissolva a pasta na água. O processo será mais rápido se a água estiver quente.
2. Temperos são servidos, óleo é adicionado. A mistura deve ferver.
3. Cubos de abobrinha são cozidos em fogo brando sem remover a tampa por 12-15 minutos.
4. Em seguida, colocam todos os outros ingredientes no molho resultante, exceto os tomates, e fervem na mesma quantidade.
5. As fatias de tomate são servidas, refogue até que estejam prontas (cerca de 10-12 minutos).
6. Adicione o vinagre ao molho pronto e ferva por mais 2 minutos. Então exponha em pratos estéreis, enrole.

Abobrinha tio bence com curry

As especiarias do caril são complexas e conferem aos pratos um sabor e aroma oriental.

Preciso:

• abobrinha pesando 1 kg;
• 2 pçs. cebolas, pimentões e cenouras;
• 500 g de tomate;
• 100 g de pasta de tomate;
• 1 colher de chá de sal;
• 100 ml de óleo vegetal;
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de vinagre (9%) e açúcar;
• 2 colheres de chá de curry;
• copo de água.

Preparação:

1. Mexa a pasta em água com especiarias e óleo.
2. Ferva por 5 minutos, acrescente cubos de abobrinha e cebola (se não foi picada, mas cortada).
3. Depois de ferver por 12-15 minutos, coloque o restante dos vegetais, excluindo os tomates. Eles são adicionados após 15 minutos.Leve tudo junto até que todos os ingredientes estejam macios.
4. Tempere com vinagre e curry.
5. Após 2-3 minutos, o molho pode ser colocado em potes, que devem estar esterilizados e quentes.
6. Embrulhe até que esfrie.

Se alguém da família não gosta de cebolas, elas podem ser picadas no liquidificador.

Receita de Lecho Uncle Bens de abobrinha sem esterilização

Na maioria das vezes, esse espaço em branco é feito dessa maneira. Um longo processo de cozimento e pratos esterilizados irão protegê-lo de danos.

Produtos:

• 2 kg de tomate e abobrinha;
• 1 kg de pimentão;
• 0,5 kg de cebola;
• uma pequena cabeça de alho;
• 120 ml de óleo vegetal;
• 40 ml de essência de vinagre.

Sal a gosto, se desejar, você pode adicionar manjerona seca ou fresca (80 g) e pimenta vermelha moída.

Preparação:

1. Legumes picados são cozidos em uma panela em fogo baixo até que o suco seja liberado.
   Conselho! Para evitar que o molho queime para cozinhar, é melhor escolher pratos de paredes grossas.
2. Tempere com o resto dos ingredientes além do sal. É adicionado no final junto com o vinagre quando os vegetais estiverem macios.
3. Após 2 minutos, o lecho pode ser enviado para um recipiente estéril e enrolado.

Salada de tornozelo Bence de abobrinha Ten

Esta também é uma receita popular. Para ele você precisa de:

• 10 PCS. abobrinha de tamanho médio, pimentos de carne, tomates grandes e dentes de alho;
• Garrafa de ½ litro de óleo vegetal;
• 0,5 xícara de açúcar;
• sal - 50 g.

Sutilezas culinárias:

1. Os vegetais cortados em pedaços idênticos são colocados em uma tigela com óleo já adicionado.
2. Cozinhe por 30-40 minutos. O fogo é médio.
3. Acidifique com vinagre, depois de 2-3 minutos você pode embalar a salada em potes e enrolar.

Abobrinha caseira tio Bens com pimenta

Muitas pessoas adoram aditivos picantes em pratos - não só é saboroso, mas também melhora o metabolismo.

Preciso:

• 2 kg de abobrinha jovem e a mesma quantidade de tomate;
• 15 pimentões grandes (doces);
• cebolas - 10 pcs .;
• 4-5 cabeças de alho;
• 600 ml de óleo;
• 600 g de açúcar;
• sal - 100 g;
• vinagre (9%) - um copo;
• 2 colheres de chá de curry
• quatro pimentas quentes.

Se parece que tem muito açúcar nesta receita, você pode levar menos, mas é graças a isso que surge o incrível sabor picante-doce do prato.

Sutilezas culinárias:

• corte os tomates, retirando a pele;
• todos os vegetais, exceto pimentões, que são melhor cortados em tiras, são cortados em cubos.

1. Uma mistura de vinagre, óleo, açúcar e temperos é fervida.
2. Ferva a abobrinha por 10 minutos.
3. A mesma quantidade de pratos é cozida com cebola e pimentão.
4. Colocam-se cubos de tomates, a preparação adicional também leva 10 minutos.
5. Alho é adicionado. Para que o seu sabor seja bem sentido no prato, não cozinham por mais de 2 minutos.
6. A salada está pronta para ser embalada.

Salada de tornozelo Bence para o inverno de abobrinha com arroz

A peculiaridade desta preparação é que após o aquecimento pode tornar-se num prato independente.

Preciso:

• 4 kg de abobrinha não muito grande;
• cebolas e cenouras - 2 kg cada;
• 2 cabeças de alho;
• tomates - 1,5 kg;
• 400 ml de óleo;
• 800 g de arroz;
• 6 colheres de sopa de sal
• açúcar granulado - 250 g;
• vinagre (9%) - 0,5 xícaras.

Sutilezas culinárias:

1. Os tomates são picados a um estado de purê, o melhor de tudo com um liquidificador.
2. Corte os vegetais, rale as cenouras, acrescente o alho amassado.
3. O recheio é preparado adicionando óleo e especiarias à massa de tomate.
4. Misture com legumes e refogue por meia hora.
5. O arroz lavado é adicionado aos vegetais e fervido na mesma quantidade.
6. Acidifique com vinagre, retire do fogo após 10 minutos.
7. Você já pode embalar a salada e enrolar.

Aperitivo de abobrinha tio Bence com suco de tomate e colorau

Não há pimenta nesta receita, mas colorau está presente. Preciso:

• abobrinha - 1 kg;
• uma grande cenoura;
• cebolas grandes - 2 peças;
• litro de suco de tomate;
• açúcar granulado - 2-3 colheres de sopa. colheres;
• 150 ml de óleo;
• sal - 4 colheres de chá;
• páprica - art. a colher;
• curry - colher de chá;
• vinagre (9%) - 50 ml.

Preparação:

1. Para moer a abobrinha, use um ralador grosso, deixe os vegetais repousar por cerca de 10-15 minutos e escorra o suco liberado, não esquecendo de espremê-lo.
   
2. Frite as cenouras raladas e as cebolas picadas na manteiga até que fiquem macias.
3. Despeje o suco e o azeite, despeje as especiarias - por 5 minutos.
4. Coloque as abobrinhas raladas e refogue por um terço de hora.
5. O resto dos ingredientes são adicionados no final.
6. Embalado, rolhado, embrulhado.

Tornozelo Bence de abobrinha para o inverno: uma receita com coentro

Mesmo uma pequena quantidade de coentro pode alterar drasticamente o sabor de qualquer prato.

Preciso:

• 1,5 kg de abobrinha;
• 3 pecas. cebolas e cenouras;
• 8 pimentos doces;
• 900 g de tomate;
• um copo de óleo vegetal e pasta de tomate;
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de sal;
• 150 g de açúcar;
• 3 copos de água;
• cinco colheres de chá de curry quente;
• três colheres de chá de sementes de coentro moídas;
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de vinagre (9%).

Como cozinhar:

1. Dissolva a pasta na água, despeje o óleo, acrescente as especiarias, ferva por 5 minutos.
   
2. Ferva a abobrinha sob uma tampa no molho por cerca de um terço de uma hora, em fogo médio. Se a abobrinha estiver madura, demorará mais para cozinhar.
3. O restante dos vegetais é adicionado, exceto os tomates, e fervido por mais um quarto de hora.
4. Depois de adicionar os tomates, cozinhe o molho por mais 10 minutos.
5. Tempere com especiarias e vinagre, experimente, ajuste a quantidade de especiarias e após 5 minutos coloque-as em potes.

Como cozinhar um tio bence de abobrinha em uma panela elétrica

Não é segredo para as donas de casa experientes que os vegetais cozinhados em multicasquinas têm uma estrutura mais delicada e um sabor melhor. Você pode cozinhar com ele e Unclebenz. "

Preciso:

• 150 g cada de cebola, pimentão e cenoura;
• 0,5 kg de abobrinha;
• 250 g de tomate;
• 75 g de pasta de tomate;
• 60 ml de óleo vegetal;
• uma colher de sopa de sal grosso;
• 50 g de açúcar;
• copo de água;
• 3 colheres de chá de vinagre (9%).

Opcionalmente, adicione meia colher de chá de curry.

Preparação:

1. Em uma tigela multicooker, misture óleo, macarrão, água e especiarias.
2. Deixe ferver em qualquer modo, coloque os vegetais picados, exceto a abobrinha e o tomate. Defina o modo "Extinção" por 15 minutos.
3. Eles cozinham a mesma quantidade com as abobrinhas, depois com os tomates.
4. Adicione vinagre, curry. Após 2 minutos, desligue o aparelho e embale a salada da maneira usual.

Bens de tornozelo de abobrinha e arroz em uma panela elétrica

Se você usar a receita anterior e usar 150 g de arroz com abobrinha, obterá um molho farto.

Regras de armazenamento para Ankle Bens de abobrinha

Normalmente, esse tipo de branco não precisa de armazenamento a longo prazo - é consumido rapidamente. Mas se houver muitas latas, é melhor escolher um lugar legal para elas, por exemplo, um porão. O molho no quarto não é ruim, apenas a luz não deve cair sobre ele. Segundo as donas de casa, a vida útil dos alimentos enlatados é longa - até 2 anos.

Conclusão

A Abobrinha Uncle Bens é uma preparação fácil de preparar com produtos que abundam nas feiras de final de verão. Os bancos no porão ajudarão a dona de casa na falta de tempo para preparar o almoço ou jantar.

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