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O aipo de raiz é um vegetal saudável e saboroso. É cultivada para grandes raízes vegetais com cheiro e sabor picante. A cultura é despretensiosa e amadurece em todas as condições climáticas. Uma foto de raiz de aipo e suas características irão ajudá-lo a escolher a variedade certa para o cultivo no local.
Variedade de variedades de raiz de aipo
O aipo é uma planta bienal que pertence à família Umbrella. Sua pátria é o Mediterrâneo. Na Rússia, ele se espalhou durante o tempo de Catarina II.
As variedades de raízes formam uma raiz poderosa com um diâmetro de até 20 cm. Uma roseta de folhas de até 50 cm de altura cresce acima do solo. A raiz tem uma casca fina, a polpa geralmente é branca ou amarelada. Raízes laterais estendem-se dele. A floração ocorre em julho e agosto. A colheita é removida em setembro.
Dependendo do período de amadurecimento, todas as variedades de raízes são divididas em grupos:
- maturação precoce;
- meia temporada;
- atrasado.
Os primeiros híbridos são escolhidos para uso pessoal. Se os vegetais forem deixados para armazenamento, é dada preferência às variedades médias e tardias. Na faixa do meio e no sul, diferentes tipos de culturas são cultivadas. Para as regiões do norte, não é recomendável escolher variedades tardias, pois não terão tempo de amadurecimento.
As variedades mais antigas de aipo têm muitas raízes laterais. Eles absorvem muitos nutrientes e impedem a formação de raízes. Os jardineiros precisam limpar o solo ao redor da raiz do aipo e remover as mudas com as mãos.
Para evitar trabalhos desnecessários, as variedades são escolhidas sem raízes laterais ou com pequenos brotos. Basicamente, esses são novos híbridos que formam raízes alinhadas.
As melhores variedades de raiz de aipo
Ao escolher o aipo para o plantio, leve em consideração seu rendimento, a qualidade das raízes e a resistência a doenças. A maioria das variedades está incluída no registro estadual.
Diamante de raiz de aipo
Variedade de raiz média precoce, a estação de crescimento é de 150 a 160 dias. Altura média, a planta está se espalhando ligeiramente. As folhas são verdes, grandes, os pecíolos não muito longos. O vegetal é redondo, potente, de cor amarelo-acinzentada. Uma variedade popular de raiz de aipo sem raízes laterais. As raízes pesam de 200 a 300 G. A polpa é branca como a neve e mantém a cor após o cozimento.
Diamant de raiz de aipo é valorizado por seu bom sabor. A planta não solta flechas e raramente sofre septariose. Produtividade de 1 sq. os desembarques de m variam de 2,3 a 4,0 kg. A variedade está incluída no Registro Estadual e é recomendada para cultivo em todas as regiões da Rússia.
Raiz de aipo Egor
Egor raiz de aipo rende uma safra em prazos médios: o período desde o surgimento dos brotos até a maturação técnica leva 175 dias. As folhas são coletadas em uma roseta semi-elevada. O aipo é redondo, poderoso, amarelo acinzentado, com uma superfície lisa. Peso de 250 a 450 G. Polpa branca aromática.
A variedade de raiz Egor é caracterizada pelo rendimento, alto teor de açúcares, óleos essenciais e sais minerais. De 1 sq. m são removidos até 3 kg. O híbrido é recomendado para crescer nas regiões Central, Noroeste e Leste da Sibéria.
Albin
Variedade de raízes bem conhecida da criação tcheca. Amadurece em média 160 dias após a germinação.Forma raízes arredondadas, até 13 cm de circunferência. A polpa é branca, perfumada, mantém a cor após o tratamento térmico. Folhas de até 40 cm de altura são utilizadas como ervas em saladas e outros pratos.
A variedade de raiz Albin contém minerais, ácidos orgânicos, vitaminas. As raízes laterais são poucas em número, localizadas na parte inferior. Colhida em setembro - outubro. A variedade Albin é adequada para o plantio em todas as regiões.
Anita
Um grau industrial de raiz de aipo. Formas culturas de raízes alinhadas pesando de 300 a 400 g. As folhas são coletadas em uma roseta vertical. A polpa é branca como a neve, suculenta.
Raiz de aipo Anita amadurece meio tarde. A cultura é resistente ao frio, tolera queda de temperatura de até +4 ° C. A planta é sensível à deficiência de umidade, prefere solos leves e férteis. A colheita é armazenada por muito tempo em local fresco.
Gribovsky
A mais antiga variedade de raízes obtida por melhoristas nacionais. Amadurecimento é meio cedo, não mais que 150 dias. Forma raízes de forma arredondada e pesando até 150 g, formando poucos rebentos laterais. A polpa com aroma agradável, cor branca e bom gosto.
A variedade Gribovsky é avaliada por sua despretensão e produção estável. É usado fresco e seco para o inverno. Os vegetais são armazenados por muito tempo em condições frias. A variedade Gribovsky é adequada para cultivo em várias regiões.
Esaul
Raiz de aipo Esaul dá frutos a médio prazo. A cultura atinge a maturidade técnica 150 dias após a germinação. Os vegetais têm forma arredondada e peso médio de 350 G. O peso máximo é de 900 G. A cor é cinza-esbranquiçada, a superfície é lisa, as raízes laterais localizam-se na parte inferior da raiz.
O aipo Esaul é fácil de colher devido à sua imersão média no solo. A polpa contém óleos essenciais e minerais. O rendimento da variedade Esaul chega a 3,5 por metro quadrado. m. Nomeação para jantar, adequado para acompanhamentos e saladas.
Cascata
Cascade de raiz de aipo é criado por criadores holandeses. Amadurecimento é meio cedo, a estação de crescimento é de 150 dias. Possui raízes baixas para fácil limpeza. O soquete está alto e levantado. As folhas são grandes, verdes. Os vegetais são redondos, brancos e de tamanho médio. A polpa é esbranquiçada, não muda de cor durante o cozimento.
A variedade Cascade é recomendada para cultivo na região Central. O rendimento é alto, até 3,5 kg por 1 sq. m. A resistência a cercospora é alta. Os vegetais toleram bem o armazenamento e o transporte.
Gigante de praga
Uma variedade de raízes de frutificação inicial média, que rende uma colheita 150 dias após a germinação. O gigante de Praga distingue-se pelo seu grande tamanho e peso até 500 G. A polpa é perfumada, rica em vitaminas e tem um sabor delicado.
O aipo Praga gigante é resistente a ondas de frio e cresce melhor em áreas ensolaradas. As sementes são plantadas nos canteiros em abril ou maio. De 1 sq. m são removidos até 4 kg. A colheita é armazenada por muito tempo após a colheita.
O presidente
O Variety President foi criado por especialistas holandeses. Amadurece em médio prazo. Os vegetais são grandes, pesando até 500 g, redondos e lisos. O núcleo é denso, branco. O sabor é delicado e picante. As folhas são médio, verde escuro. Colhido e limpo facilmente.
Presidente de aipo dá um rendimento de 3,3 kg por 1 sq. m. A planta é resistente a condições adversas. A variedade prefere áreas ensolaradas com solo fértil. Recomendado para plantio em toda a Rússia.
Tamanho russo
O tamanho russo do aipo é grande. Alguns espécimes atingem uma massa de 2,5 kg. O local de plantio afeta o rendimento: iluminação, solo fértil leve.
A polpa é suculenta, com aroma agradável e leve sabor a noz. Em média, a massa da variedade de tamanho russo é de 0,8 a 1,3 kg. A safra é colhida em setembro.O híbrido é adequado para crescimento na faixa do meio e regiões mais frias.
Homem forte
Aipo Forte, maturação médio-tardia. A colheita é colhida 140 dias após a germinação das sementes. As folhas são poderosas, verde-escuras. Os vegetais são redondos, amarelos, pesando de 90 a 200 g, chegando a 12 cm de circunferência, e no interior o miolo é suculento, de cor branca.
A variedade Strong é cultivada em toda a Rússia. Produtividade na faixa de 2,3 - 2,7 kg por metro quadrado. O aipo fresco e seco é usado na culinária. Os vegetais são colhidos à medida que amadurecem.
maçã
Um híbrido de raiz bem conhecido, incluído no Registro do Estado em 1961. Amadurece cedo, dentro de 120 - 150 dias após a germinação. Possui aroma picante e bom gosto. A roseta é composta por 20 folhas verde-escuras.
Os vegetais são redondos, ligeiramente achatados. A polpa é suculenta, branca, com um gosto delicado. Peso médio - 150 g. A colheita é bem armazenada e transportada, mantém o sabor quando seca.
Variedades de raiz de aipo para a Sibéria
O aipo de raiz é uma cultura resistente ao frio que cresce com sucesso na Sibéria. Para o plantio, selecione variedades de frutificação inicial e média. É melhor cultivar híbridos que não tenham raízes laterais.
Na Sibéria, sementes de raiz de aipo são plantadas no início de fevereiro. Os primeiros brotos aparecem em 14 a 20 dias. As mudas são regadas e alimentadas com complexos minerais. É transferido para as camas em maio - junho, quando passam as geadas. Um lugar ensolarado com solo fértil é alocado para a cultura. As plantas não precisam de amontoa, basta regá-las e fertilizá-las.
Para o plantio nas regiões da Sibéria, são escolhidas as variedades Esaul, Egor, Anita, Prazhsky Giant, Makar, Diamant, Maxim. O aipo Gribovsky e o Yablochny fornecem raízes muito pequenas.
Conclusão
Uma foto de raiz de aipo e sua descrição o ajudarão a escolher uma variedade para cultivo no site. Os melhores híbridos fazem parte do Cadastro Estadual, têm bom gosto e alta imunidade a doenças.
