Contente
- 1 Quando plantar coentro
- 2 Melhores predecessores
- 3 Seleção do local e preparação do solo
- 4 Preparação de sementes
- 5 Como plantar corretamente coentro (coentro) em terreno aberto
- 6 Características do cultivo de coentro em estufa
- 7 Cuidado ao ar livre para coentro (coentro)
- 8 Colheita e armazenamento
- 9 Conclusão
O coentro (também conhecido como coentro) é uma especiaria muito popular na culinária oriental. Na culinária, são utilizadas ervas e sementes de plantas. Você pode cultivar um tempero em seu próprio terreno - cuidar do coentro é simples, mas também não impõe requisitos específicos nas condições de cultivo. Mas, ainda assim, existem certas nuances sobre quando e como semear coentro, como preparar uma cama de jardim e sementes. Recomenda-se conhecê-los com antecedência, caso contrário não poderá contar com uma colheita farta.
Quando plantar coentro
Sementes e brotos de coentro permanecem viáveis em temperaturas de até -5 ° C. Portanto, o momento de semear o coentro é bastante precoce: é necessário que o substrato aqueça até apenas 6-8 ° C. Em um clima temperado, a época ideal é a segunda década de abril. Nas regiões subtropicais do sul, você pode plantar coentro mais cedo - já em meados de março. Nos Urais, na Sibéria, no Extremo Oriente, teremos que esperar a segunda quinzena de maio.
Além disso, durante a temporada, a cada 1,5 a 2 semanas, você pode semear um pouco até agosto. No outono, o coentro é plantado no final de outubro. É assim que os primeiros verdes são obtidos. Mudas ao plantar coentro no outono antes do inverno aparecem em meados de março.
Em uma estufa aquecida, o coentro é cultivado o ano todo. É plantado em intervalos de 3-4 semanas. Se o jardineiro alocar espaço para verdura em uma estufa comum, o coentro é plantado lá no final de fevereiro, colhendo na junção de abril-maio.
A época de plantio do coentro determina as características do clima local e as condições de seu cultivo.
Melhores predecessores
As condições ideais de cultivo para o coentro incluem a rotação adequada da cultura. Recomenda-se plantar coentro após:
- quaisquer leguminosas (ervilhas, feijões, feijões);
- cereais (adubo comum e verde);
- todos os tipos de cebola, alho;
- milho;
- beterraba;
- couve-flor e repolho branco precoce.
Um pouco menos bem-sucedido, mas também predecessores adequados para o cultivo de coentro ao ar livre no país:
- quase todas as ervas condimentadas, salada verde;
- melões (abóboras, melões, melancias);
- Plantas da família Solanaceae (tomate, batata, berinjela);
- rabanete, rabanete, daikon.
Para o cultivo de coentro em campo aberto em verduras e sementes, as áreas onde foram plantadas na última temporada não são usadas:
- ervas guarda-chuva (endro, erva-doce, salsa, aipo, agrião);
- cenoura;
- repolho de maturação intermediária e tardia.
Seleção do local e preparação do solo
A qualidade e o volume dos coentros dependem diretamente da escolha do local para o jardim. Recomenda-se plantá-lo onde as plantas recebam luz solar e calor suficientes. Na sombra parcial, a cultura também se sente bem, mas na sombra densa, o coentro se desenvolve muito mais lentamente, o rendimento diminui.
A falta de luz solar leva a uma concentração reduzida de óleos essenciais nas plantas
Para o canteiro em que se pretende plantar coentro, escolha um local plano ou uma área mais próxima do topo de uma colina suave. Você não pode semear sementes de coentro em terreno aberto, onde o ar frio e úmido e a água da chuva inevitavelmente estagnam. A umidade não é tolerada nem pelas raízes nem pela parte aérea da cultura.
A planta não precisa de um solo muito nutritivo. Mais importante para ele é a frouxidão, a permeabilidade à água e ao ar do solo. É melhor plantar coentro em terra franco-arenosa ou franco-arenosa. Equilíbrio ácido-base - neutro ou ligeiramente alcalino. Em um substrato ácido, a cultura definitivamente não sobreviverá.
Como o coentro é plantado cedo, a horta é preparada no outono. O local é desenterrado, ao mesmo tempo que se remove qualquer entulho, é introduzido húmus (até 3-5 l / m²) e fertilizante fósforo-potássio (30-40 g / m²). Esta última pode ser substituída por cinza de madeira peneirada (0,5 l / m²). Na primavera, pouco antes do plantio do coentro, o solo é totalmente solto, regado com uma solução de qualquer fertilizante de nitrogênio.
Preparação de sementes
Faz sentido plantar apenas sementes de coentro colhidas no máximo dois anos atrás. Se eles forem velhos, você pode contar com rebentos únicos, na melhor das hipóteses.
Para acelerar o processo de emergência das mudas, imediatamente antes do plantio, recomenda-se mergulhá-las em água em temperatura ambiente ou em solução de algum bioestimulante por 10-12 horas.
Para o plantio, apenas sementes de coentro colhidas independentemente ou liberadas por empresas agrícolas são adequadas.
Como plantar corretamente coentro (coentro) em terreno aberto
O cultivo de mudas de coentro com jardineiros é impopular, embora, em princípio, seja possível. Na maioria das vezes é plantado diretamente em terreno aberto.
Plantar coentro em terreno aberto com sementes na primavera
Para que as plantas do jardim tenham espaço suficiente, o coentro é plantado de acordo com um dos seguintes esquemas:
- fileiras com intervalo entre plantas de 8-10 cm e espaçamento entre fileiras de 12-15 cm;
- nos buracos - no canteiro do jardim, por assim dizer, eles desenham uma treliça, dividindo-a em quadrados com um lado de 12-15 cm, o coentro é plantado nos cantos dessas "células".
O desembarque é um processo extremamente simples:
- Nivele o solo no canteiro preparado, marque orifícios ou sulcos de até 2 cm de profundidade.
- Polvilhe-os moderadamente com água à temperatura ambiente, espere até que seja absorvido.
- Semeie o coentro da forma mais uniforme possível. "Norma" na presença de ranhuras no leito - 2-2,5 g / m². Coloque 2-3 peças em cada buraco.
- Preencha as ranhuras e buracos com uma fina camada de solo e regue novamente com moderação.
As sementes de coentro são grandes o suficiente para serem distribuídas de maneira relativamente uniforme durante o plantio.
Semear coentro (coentro) no outono antes do inverno em terreno aberto
A semeadura de coentro antes do inverno nas regiões onde não há geadas abaixo de - 10-15 ° C, é realizada de acordo com o mesmo algoritmo da primavera. "Isole" a cama, jogando-a com ramos de abeto ou apertando-a com 2- 3 camadas de material de cobertura.
Quando cai neve suficiente, ela é jogada nas plantações de coentro antes do inverno com as sementes sobre o abrigo, criando um monte de neve de até 30 cm de altura. Deve ser renovada periodicamente, enquanto quebra a crosta na superfície.
Características do cultivo de coentro em estufa
Nenhum cuidado específico com o coentro é necessário se for planejado para crescer em uma estufa. A única diferença são as datas de plantio anteriores e as taxas aceleradas de amadurecimento da safra.
Você também precisa seguir o esquema de plantio - em condições favoráveis, o coentro cresce ativamente. As verduras podem ser cortadas dentro de 40-55 dias após a germinação, dependendo da variedade.
A "aglomeração" na estufa é mais perigosa do que em campo aberto - o risco de desenvolver doenças é maior
Cuidado ao ar livre para coentro (coentro)
Para cultivar coentro a partir de sementes no jardim, você precisa se lembrar da regra principal.O cuidado com o coentro é quase o mesmo que com as ervas picantes mais populares - salsa, endro.
Desbaste de brotos
Mudas de coentro são desbastadas na segunda fase da folha verdadeira. Um mínimo de 5 a 7 cm é deixado entre as mudas.Só nessas condições o coentro, que é plantado em folhas verdes, formará arbustos viçosos com folhas grandes e suculentas. Com a "aglomeração" no canteiro do jardim, os verdes ficam visivelmente pálidos, as folhas perdem o tom, exsudam.
O desbaste de mudas durante o plantio em terreno aberto substitui a colheita de mudas durante o cultivo de mudas
Além disso, as mudas devem ser eliminadas. As ervas daninhas enfraquecem muito as plantas jovens. O coentro adulto praticamente não precisa ser arrancado, ele é capaz de "martelar" e "deslocar" a maioria dos "competidores" do jardim.
Regar e soltar
O coentro não pode ser considerado uma planta que ama muito a umidade, mas durante o crescimento ativo da vegetação, ele requer irrigação regular. O substrato é mantido moderadamente úmido o tempo todo. Os intervalos de rega são ajustados de acordo com o tempo exterior.
Quando não está muito quente, o coentro é regado a cada 3-4 dias, consumindo cerca de 4-5 l / m². Se o coentro for plantado em sementes, cerca de um mês antes de amadurecer, a taxa é reduzida para 2-2,5 l / m². Isso estimula a formação de pedúnculos.
Top curativo
Todos os fertilizantes necessários para o cultivo de coentro a partir de sementes em campo aberto são aplicados no outono e na primavera na preparação dos canteiros em que são plantados. Portanto, em condições favoráveis, ele não precisa de alimentação adicional durante a estação de crescimento.
Mas se o substrato for muito "pobre" ou "leve", esgotado, a cada 2,5-3 semanas o coentro é alimentado por rega com soluções nutritivas. Eles usam fertilizantes comprados para ervas e matéria orgânica natural - infusões de esterco de vaca, fezes de aves domésticas, "chá verde" de ervas daninhas.
Proteção contra doenças e pragas
A imunidade do coentro é geralmente boa, independentemente de ser plantado em estufa ou em campo aberto. Mas existem várias doenças fúngicas às quais a cultura é suscetível:
- oídio - um revestimento pulverulento branco-acinzentado em todas as partes da planta;
O oídio é uma doença que afeta a grande maioria das culturas hortícolas
- ramularíase - manchas marrons nas folhas, que secam rapidamente as plantas.
Se nada for feito, o coentro afetado pela ramulariose secará completamente em 7 a 10 dias.
Para evitar o desenvolvimento de microflora patogênica, o coentro, que é plantado no jardim, é examinado regularmente. Aos primeiros sintomas suspeitos de plantio e no solo do jardim é pulverizado com uma solução de qualquer fungicida de origem biológica.
Devido ao seu alto teor de óleos essenciais, o coentro não é comestível para a maioria das pragas. A exceção é o bug de guarda-chuva e listrado. Mas esse inseto não pode ser chamado de muito comum; para evitar seus ataques, basta espanar as plantas e o solo com uma mistura de cinza de madeira peneirada e pó de tabaco uma vez a cada 2-3 semanas.
O guarda-chuva e os insetos listrados têm cores vivas, por isso não é difícil identificá-los nas plantas
Colheita e armazenamento
Do coentro (não importa se é plantado em campo aberto ou em estufa), as verduras são colhidas várias vezes durante a temporada, esperando o aparecimento de novas folhas. O corte é interrompido após a formação dos pedúnculos - eles se tornam visivelmente mais ásperos, desagradavelmente amargos.
As plantas que começaram a florescer são adequadas apenas para a coleta de sementes
Para armazenamento de longo prazo, as folhas de coentro são secas naturalmente ou no forno, micro-ondas ou secador elétrico. Conservar em local fresco e escuro, em sacos de linho ou papel, em recipientes de plástico hermeticamente fechados.
Quando o coentro é plantado nas sementes, é necessário esperar até que estejam totalmente maduras. Isso pode ser identificado pela tonalidade marrom-acastanhada da casca e o odor característico típico de especiarias de loja.Em sementes verdes, o "aroma" é muito desagradável, pois para muitos provoca associações com percevejos.
Primeiro, eles são secos em condições naturais, arrancando as plantas e espalhando-as em um local aberto, bem soprado pelo vento. Você precisa esperar até que eles caiam livremente dos pedúnculos. Em seguida, é separado dos restos da planta e despejado em pequenos sacos de papel. Eles são armazenados no mesmo local que as verduras secas.
Sementes e folhas de coentro secas devem ser mantidas longe de qualquer alimento que absorva odores estranhos.
Conclusão
Você pode semear coentro ao ar livre e em uma estufa. A planta despretensiosa se adapta a uma ampla gama de condições climáticas e meteorológicas. Mas para obter uma colheita de verduras e sementes, é necessário escolher o local e a época de plantio certos, preparar um canteiro. Plantar coentro não é difícil, a tecnologia agrícola inclui apenas medidas padrão: você não precisa ser um jardineiro experiente para cuidar de uma plantação.
