Mirtilos comuns: propriedades úteis e contra-indicações

O mirtilo é uma baga única que é um dos principais tesouros das florestas russas, junto com outras plantas comestíveis e cogumelos. Possui valiosas propriedades nutricionais, seu papel na melhoria da saúde humana não é menos significativo. Os benefícios e malefícios dos mirtilos para a saúde serão abordados em detalhes neste artigo. Não é à toa que esta planta foi incluída na lista de medicamentos em muitos países do mundo. Além de suas propriedades amplamente anunciadas de influenciar beneficamente os órgãos da visão, muitas outras propriedades curativas podem ser encontradas nesta planta.

A composição química dos mirtilos

O mirtilo é um pequeno arbusto com bagas roxas escuras cobertas por uma flor cerosa pronunciada. O teor de uma grande quantidade de óleos essenciais confere às bagas uma aparência atraente. O arbusto é encontrado tanto em pântanos quanto em florestas, principalmente nas regiões do norte da Rússia, mas também há sua variedade meridional, que é comum nas montanhas do Cáucaso.

Os criadores criaram e cultivaram com sucesso formas de mirtilos comuns em jardins. Mas se seu sabor não é de forma alguma inferior ao de seu parente selvagem, então, em suas propriedades de promoção da saúde, os mirtilos da floresta são muito superiores a seus equivalentes de jardim.

Claro, sua composição de vitaminas é rica e variada:

• beta-caroteno ou vitamina A;
• ácido ascórbico ou vitamina C;
• quase um conjunto completo de vitaminas B;
• ácido nicotínico ou vitamina PP;
• tocoferol ou vitamina E;
• filoquinona ou vitamina K.

Existem muitos frutos e vários micro e macroelementos:

• cobre;
• manganês;
• zinco;
• selênio;
• ferro;
• fósforo;
• cromo;
• enxofre;
• potássio;
• sódio;
• cálcio;
• magnésio.

Mas a maioria dos benefícios exclusivos para a saúde dos mirtilos surgem da variedade de ácidos orgânicos, que constituem cerca de 7% de matéria seca:

• laticínios;
• maçã;
• limão;
• oxálico;
• quina;
• âmbar;
• acético.

Afinal, os ácidos orgânicos não possuem apenas propriedades antimicrobianas e antiinflamatórias, mas também são capazes de retardar os processos de envelhecimento celular, prevenir a formação de radicais livres e normalizar todos os tipos de metabolismo.

Tanto as bagas como as folhas de mirtilo contêm uma quantidade significativa de pectinas e taninos (mais de 12%), que aceleram a regeneração das células e tecidos e têm propriedades anti-sépticas e antimicrobianas.

E os óleos essenciais, já citados, são capazes de destruir bactérias patogênicas, além de ter efeito sedativo e antiinflamatório.

Além disso, flavonóides, mirtilina e neomirtilina, são encontrados em suas folhas e frutos - compostos orgânicos que têm efeito antioxidante e podem reduzir os níveis de açúcar no sangue.

Ao mesmo tempo, o índice glicêmico dos mirtilos é bastante baixo. São 43 unidades.

Conteúdo calórico de mirtilos por 100 gramas

Independentemente da rica composição, o conteúdo calórico dos mirtilos não pode ser considerado muito alto. De acordo com várias fontes, varia de 40 a 55 kcal. Isso, por sua vez, é apenas 2,5% do valor médio diário.

Por que os mirtilos são úteis para o corpo humano

Tendo considerado em detalhes a composição mais rica da planta chamada mirtilo, fica claro que seu efeito benéfico sobre a saúde do corpo humano é incomumente amplo.

1. As bagas são um excelente antibiótico e anti-séptico natural. Portanto, muitos resfriados são tratados com eficácia, incluindo dor de garganta, tosse e dor de garganta.
2. Eles não são menos úteis para curar doenças do trato gastrointestinal. As substâncias contidas nas bagas têm um efeito desinfetante nos órgãos internos. Como resultado, a microflora no intestino é significativamente melhorada e os processos de putrefação são evitados.
3. O efeito anti-inflamatório das bagas é benéfico para o tratamento de todos os tipos de reumatismo, bem como de doenças renais e da bexiga.
4. Os mirtilos ajudam a eliminar as toxinas do corpo, o que em geral retarda os processos de envelhecimento e decomposição.
5. A sua utilização pode ter um efeito benéfico no pâncreas, cujo funcionamento normal evita o desenvolvimento de diabetes mellitus. E outras substâncias únicas contidas nas bagas podem ter um efeito positivo no tratamento desta doença.
6. Uma das propriedades benéficas mais exclusivas inerentes aos mirtilos é seu efeito benéfico no curso de doenças oculares.
7. Além disso, as infusões de frutas e folhas combatem ativamente os compostos radioativos e são até mesmo capazes de removê-los do corpo.
8. As propriedades adstringentes e desinfetantes dos frutos e das folhas auxiliam no tratamento de hemorróidas, bem como na cicatrização de feridas em diversas doenças da pele: eczema, abcessos, queimaduras.
9. Os mirtilos e as preparações à base deles são igualmente bons para o corpo humano como medida preventiva. Eles aumentam a imunidade, fortalecem os vasos sanguíneos, evitam o desenvolvimento de doenças do sistema cardiovascular.

Mel de mirtilo

O mel obtido pelas abelhas durante a floração dos arbustos de mirtilo distingue-se pela cor translúcida com tonalidade avermelhada-framboesa, acentuado sabor a mirtilo e aroma a baga. As propriedades benéficas do mel de mirtilo e as contra-indicações ao seu uso não são fundamentalmente diferentes das da própria baga.

Por que os mirtilos são úteis para as mulheres

Para as mulheres, os próprios frutos silvestres e as decocções das folhas de mirtilo podem ser benéficos, principalmente para fins cosméticos, e quando usados ​​para a saúde do corpo feminino, deve-se levar em consideração os possíveis danos que podem causar.

1. As bagas são amplamente utilizadas para o rejuvenescimento da pele. A partir deles são feitas máscaras e cremes antiinflamatórios e hidratantes.
2. Os antioxidantes nas frutas aceleram a circulação sanguínea, têm um efeito benéfico na regeneração celular e evitam que os tecidos envelheçam prematuramente.
3. Tanto na medicina popular quanto na oficial, eles aconselham o uso de mirtilos nos dias críticos das mulheres. Ela será capaz de remover síndromes dolorosas e desagradáveis, aliviar espasmos musculares e ajudar a regular o ciclo menstrual.
4. A utilidade dos mirtilos também se manifesta no tratamento de doenças renais, do trato geniturinário e problemas ginecológicos.
5. A rica composição de frutas silvestres tem um efeito benéfico na condição do cabelo. Após um mês de uso regular, tanto interna quanto externamente, a caspa vai desaparecer, e os cabelos vão adquirir densidade e brilho.
6. Relevante para mulheres e ajuda no tratamento de varizes.Ao normalizar o fluxo sanguíneo e melhorar a circulação nos canais sanguíneos, o uso de mirtilos pode aliviar o curso da doença.

Os benefícios dos mirtilos para os homens

O mirtilo também pode ser benéfico para a saúde masculina. Como resultado de muitos anos de pesquisa, foi comprovada a presença de flavonóides nas frutas vermelhas - substâncias especiais que fornecem muitas funções ao corpo, incluindo a saúde sexual. A função reprodutiva é melhorada, melhorando a função testicular e melhorando a qualidade do esperma.

As propriedades saudáveis ​​das bagas também ajudam a curar a inflamação da próstata e a resolver problemas com o trabalho do coração, que está se tornando cada vez mais relevante para os homens de meia-idade.

Benefícios dos mirtilos para mulheres grávidas

O mirtilo pode ser um verdadeiro salva-vidas para muitas mulheres durante a gravidez. De fato, durante este período, o tratamento com antibióticos e outras drogas fortes é contra-indicado. Mas, devido às suas fortes propriedades antiinflamatórias e antimicrobianas, a baga ajudará a lidar com a maioria dos resfriados e doenças infecciosas.

Portanto, com dor de garganta, a seguinte receita será muito eficaz: diluir 2 colheres de sopa de suco de mirtilo em um copo de água morna e enxaguar a garganta regularmente com a composição resultante.

Durante a gravidez, qualquer corpo feminino trabalha por dois, então só precisa de uma dose dupla de minerais e vitaminas. A falta de cálcio, ferro, potássio e baixos níveis de hemoglobina podem levar não só à deterioração do estado dos dentes e dos cabelos, mas também a problemas de saúde mais sérios. Tudo isso pode ser proporcionado pelos mirtilos, se consumidos em pequenas quantidades, mas regularmente. Além disso, podem servir como uma excelente prevenção da exacerbação de doenças crônicas.

As frutas também ajudam com problemas digestivos. Basta lembrar das principais contra-indicações no uso desta baga e comê-la em pequenas quantidades, de preferência após as refeições.

E, claro, qualquer mulher grávida deseja permanecer bonita apesar de tudo. E nisso ela também será efetivamente ajudada pelos mirtilos. Ao incluí-lo na sua alimentação diária e complementando a ação com o uso de máscaras de vez em quando com sua presença, você pode garantir a beleza da pele, dos cabelos e das unhas. Além disso, tanto antes quanto depois do nascimento do filho, quando não haverá mais tempo para cuidar de si mesmo.

Os mirtilos podem ser amamentados?

Mesmo durante o período de gravidez, as substâncias presentes nos mirtilos contribuem para a formação do sistema nervoso central e do esqueleto. Portanto, mesmo mais tarde, após o nascimento, o uso de mirtilos por uma mãe que amamenta dificilmente pode ser considerado prejudicial. Claro, na ausência de contra-indicações gerais para comer esta baga, universal para todos.

Afinal, são os mirtilos com hepatite B que vão ajudar o corpo da mãe a se recuperar mais rapidamente após a gestação e o parto, e a criança a receber em sua forma natural todas as substâncias úteis para a vida.

É melhor começar literalmente com algumas frutas e monitorar cuidadosamente as reações do bebê para identificar casos de intolerância individual em tempo hábil.

Propriedades úteis de mirtilos para crianças

Se o bebê já conheceu mirtilos durante a amamentação, em uma idade mais avançada, esta baga poderá trazer muitos benefícios para a saúde.

Ele contém uma grande quantidade de cálcio, de modo que a formação do aparelho ósseo e muscular em uma criança será mais rápida e completa. As crianças ficam especialmente ansiosas para beber leite com mirtilo, e essa bebida só traz benefícios para o corpo de uma criança em crescimento ativo.

Durante os períodos de propagação de resfriados, comer regularmente frutas frescas raladas com açúcar pode ter um sério efeito preventivo.Afinal, os mirtilos fortalecem bem o sistema imunológico.

Também pode ser de considerável importância para dar força adicional durante o estresse físico e mental ativo.

Para crianças pequenas e grandes, será o melhor auxiliar na normalização da digestão. Na verdade, para quaisquer distúrbios, especialmente de natureza não infecciosa, as bagas normalizam a digestão, e na direção necessária. Você não deve abusar das frutas apenas para a constipação crônica - é melhor encontrar um medicamento mais adequado.

Com que idade você pode dar mirtilos para uma criança

Os mirtilos são mais doces e devem ser apreciados por qualquer criança. Ao contrário de muitos outros frutos silvestres úteis, os pediatras recomendam dar mirtilos para experimentar na idade mais tenra, mesmo antes de um ano, a partir dos sete meses. Claro, as bagas devem ser esmagadas e introduzidas na dieta da criança na forma de purê. Possivelmente misturado com outras bagas e frutas hipoalergênicas, como maçãs.

A partir dos três anos, as crianças podem comer mirtilos em grandes quantidades - até 1-2 copos por dia.

Dano de mirtilo

É difícil imaginar que uma baga saudável como o mirtilo possa ter qualquer efeito prejudicial à saúde do corpo. No entanto, isso é bastante provável se tiver sido coletado em áreas desfavoráveis ​​aos fatores ambientais. Afinal, os mirtilos têm a capacidade de acumular várias toxinas e substâncias radioativas em seus frutos. Portanto, deve-se tomar cuidado para não comer frutas vermelhas trazidas das regiões de Bielorrússia, Ryazan e Bryansk.

Mirtilos fortalecem ou enfraquecem as fezes

Existem muitas discrepâncias em relação à capacidade dos mirtilos, de uma forma ou de outra, de afetar o corpo durante distúrbios intestinais. Muitas fontes afirmam sua capacidade de soltar as fezes. Por outro lado, também há muitas informações sobre suas propriedades de fixação.

Acontece que a questão é bastante simples. Bagas secas são um excelente remédio para fezes soltas e, para esse fim, também podem ser usadas na forma de decocções e compotas. Mas para lidar com a constipação (mas não de natureza crônica), mirtilos frescos ou suco espremido deles na forma crua são bastante adequados.

Mirtilos para diarreia

Conforme mencionado, os mirtilos secos são mais usados ​​para tratar diarreia ou fezes moles. É o suficiente para comer cerca de 5 a 6 bagas, de modo que em poucas horas o inchaço cesse, a diarreia vá embora e a força comece a se recuperar.

Um efeito semelhante aos mirtilos com diarreia é explicado pela presença de uma grande quantidade de taninos, cuja concentração só aumenta com a secagem. A propósito, uma decocção de folhas de mirtilo tem um efeito semelhante. Ele contém muitos taninos, que têm um efeito benéfico na mucosa intestinal e removem os compostos nocivos dela.

Para o tratamento, você pode usar a seguinte receita:

• 1 Colher de Sopa. eu. frutos secos ou folhas secas de mirtilo;
• 2 xícaras de água fervente.

Fabricação:

1. Misture os ingredientes necessários e evapore o líquido no vapor até que seu volume seja reduzido à metade.
2. Coe e deixe esfriar.
3. Tome ¼ de copo de caldo antes das refeições, várias vezes ao dia.

O remédio ajudará a reduzir a acidez, a eliminar a azia e a aliviar a inflamação da membrana mucosa do estômago e dos intestinos.

Também existe uma receita de tintura de álcool, que, ao contrário de uma decocção, pode ser armazenada por muito tempo. 100 g de bagas secas são colocadas em 1 litro de álcool 70% e mantidas em local escuro por 21 dias. É tomado, diluído em água (1 colher de sopa. L. Por 100 ml de líquido), várias vezes com um intervalo entre as doses de cerca de 6 horas. A tintura pode aliviar significativamente a condição e com infecções gastrointestinais e intoxicação alimentar.

Mirtilos para constipação

Mas mirtilos frescos ou suco deles podem ter um efeito completamente oposto. O fato é que as frutas frescas contêm uma grande quantidade de fibras. E contribui para a limpeza rápida do trato intestinal de alimentos estagnados. Além disso, os mirtilos contêm substâncias que são muito benéficas para a microflora intestinal.

Deve ser lembrado que uma dose diária absolutamente inofensiva ao comer mirtilos frescos é de cerca de 100 g.

Benefícios para a saúde de mirtilos

Muito já foi dito sobre os efeitos benéficos das propriedades dos mirtilos no corpo. Este capítulo lista receitas específicas que usam bagas ou folhas de mirtilo.

Mirtilos à vista

Não muito tempo atrás, acreditava-se que a composição única de substâncias contidas nos mirtilos pode servir como uma panacéia para quase todas as doenças oculares. Mas os cientistas não conseguiram refutar nem provar completamente esse fato. Na composição das bagas, foi encontrado apenas glicosídeo, que resiste à formação de glaucoma e catarata. No entanto, na prática, foram confirmados casos de melhora na visão noturna como resultado do consumo regular de mirtilos.

Portanto, existem receitas específicas para usar mirtilos para prevenir e ajudar com os seguintes problemas oculares.

1. Para restaurar e melhorar a acuidade visual, 1-2 colheres de sopa. eu. bagas secas são derramadas com água fria para que fiquem completamente escondidas debaixo de água. Mergulhe por 10-12 horas. As bagas são consumidas meia hora antes das refeições.
   
2. A chamada geléia "crua" tem o mesmo efeito, ou seja, frutos silvestres, ralados com açúcar na proporção de 1: 1.
3. Para ajudar com a conjuntivite, coma apenas 1 colher de sopa. eu. mirtilos secos por dia.
4. Para tratar a miopia, o suco é extraído de frutas frescas, diluído em água fervida na proporção de 1: 2, e 5 gotas são instiladas em cada olho uma vez por dia pela manhã.

Mirtilos emagrecedores

Tanto os frutos como as folhas de mirtilo são usados ​​ativamente em uma variedade de dietas devido à sua rica composição e ao mesmo tempo baixo teor calórico.

Por exemplo, você pode organizar dias de jejum para comer exclusivamente produtos de mirtilo. Você pode alternar frutas frescas com produtos lácteos fermentados. (O purê de mirtilo é misturado com kefir na proporção de 1: 2 e 1 colher de chá de mel é adicionada.) É verdade que você não deve estender esse período de descarga por mais de 3 dias sem primeiro consultar um especialista.

Além disso, as folhas de mirtilo terão um papel benéfico na redução do apetite se forem misturadas na mesma proporção com as folhas de chá verde e preparadas na forma de chá.

Você também pode tomar um pó especial feito de ervas naturais para reduzir o apetite. É composto em proporções iguais:

• folhas de mirtilo,
• erva de cavalinha;
• raiz Valeriana;
• abas de feijão.

Todas as ervas secas são esmagadas, misturadas e ingeridas em ½ colher de chá. um quarto de hora após as refeições, 2 vezes ao dia.

Mirtilos para diabetes tipo 2

Uma vez que compostos orgânicos semelhantes em estrutura à insulina foram encontrados na composição dos mirtilos, os frutos silvestres são perfeitamente capazes de se beneficiar e desempenhar o papel de um verdadeiro remédio, especialmente no diabetes tipo 2.

Nesse caso, as preparações à base de ervas preparadas de acordo com as seguintes receitas podem ajudar:

1. Despeje 250 ml de água fervente sobre 35 g de folhas de mirtilo, urtiga e raízes de dente de leão. Aquecer em banho-maria por cerca de 40 minutos e, dividindo-se em 3 partes, beber durante o dia.
2. Folhas de mirtilo e raízes de bardana são misturadas em partes iguais. 1 colher de chá a mistura é derramada com 250 ml de água fervente, insistida por 1 hora. Tome 2 colheres de sopa. eu. 3-4 vezes ao dia.

Mirtilos para gota

Com a gota, os mirtilos, como algumas outras bagas, desempenham o papel de um agente diurético e antiinflamatório.

As seguintes receitas são usadas:

1. 4 colheres de sopa. eu.os mirtilos são despejados com um litro de água, aquecidos durante uma hora em banho-maria, a mesma quantidade é insistida e filtrada. Tome 4-5 vezes ao dia, 1 colher de sopa.
2. 1 Colher de Sopa. eu. folhas de mirtilo são despejadas com 500 ml de água fervente, insistidas por meia hora e tomadas durante o dia.

Para o sistema cardiovascular

A composição única de mirtilos permite:

1. Reduza a pressão arterial com o uso prolongado.
2. Tem um efeito benéfico nas paredes dos vasos sanguíneos e reduz a fragilidade e permeabilidade capilar.

Para diminuir a pressão alta, 5 colheres de chá. bagas secas são derramadas com um copo de água fervente e insistiu por 8 horas. Depois de coar, distribua uniformemente a infusão para ser consumida ao longo do dia.

Para imunidade

Em termos de efeito sobre o sistema imunológico, nenhuma outra baga se compara aos mirtilos. Na verdade, além de um rico conjunto de vitaminas e minerais, contém antocianinas (poderosos antioxidantes), e mesmo na maior concentração possível.

É melhor preparar 1 colher de chá. bagas e folhas de mirtilos em um copo de água fervente, insista e tome regularmente 3 colheres de sopa. eu. infusão cerca de 4 vezes ao dia.

De que forma é melhor usar a baga

Para tratamento e prevenção, é melhor usar frutas frescas ou suco espremido delas.

Claro, para as frutas vermelhas do inverno, você pode preparar muitas coisas deliciosas com elas. Mas a maioria das propriedades benéficas à saúde da baga são perdidas durante o tratamento térmico, especialmente a longo prazo.

As propriedades benéficas são mais bem preservadas em frutos secos. Os mirtilos são secos em duas fases: primeiro, a uma temperatura de + 35-40 ° C, murcham ligeiramente durante cerca de 2 horas e, por fim, deixam-se secar a uma temperatura de + 55-60 ° no forno ou secador eléctrico.

Em maior medida, as propriedades benéficas são preservadas nos bagos congelados, especialmente porque este método de conservação é um dos mais simples.

Uma das maneiras mais populares de preparar bagas para o inverno é moê-las com açúcar na proporção de 1: 1. Guarde esse medicamento natural na geladeira.

Por que os mirtilos são amargos

É improvável que os mirtilos frescos sejam amargos, mas após 3-4 dias de armazenamento, um leve amargor pode aparecer neles. Normalmente, isso significa que as frutas estão estragadas e para alimentação, e mais ainda para tratamento, são inadequadas.

Outra razão comum pela qual as bagas são supostamente amargas é um simples engano. Se você olhar de perto, verá que algumas bagas diferem em forma e, possivelmente, em tamanho de outras. Simplesmente, ao vender mirtilos, um vendedor sem escrúpulos substituiu algumas das bagas por frutas mais baratas e às vezes amargas de madressilva comestível. Estas bagas são semelhantes na cor, mas diferem na forma.

Nesse caso, mirtilos (junto com madressilva) podem ser comidos, embora o efeito terapêutico possa ser reduzido.

Contra-indicações

Além de um grande número de propriedades úteis, os mirtilos também apresentam algumas contra-indicações de uso.

1. Em primeiro lugar, como todos os produtos comestíveis, os mirtilos podem causar intolerância individual com uma reação alérgica concomitante.
2. Bagas não são recomendadas para uso com a forma oxalato de urolitíase.
3. Deve-se ter cuidado ao comer bagas em formas agudas de doenças do duodeno e pâncreas.
4. Você não precisa comer frutas secas para a constipação.
5. Também existem contra-indicações ao seu uso com redução da coagulação do sangue.

Conclusão

Os benefícios e danos à saúde dos mirtilos são bastante óbvios. Recomendações e receitas úteis delineadas no artigo podem ajudar muitas pessoas a se tornarem mais saudáveis ​​com a ajuda de uma fruta verdadeiramente russa e aparentemente muito despretensiosa, mas surpreendentemente curativa - o mirtilo.

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