Contente
Os benefícios e malefícios do repolho savoy é um tema quente para todos que desejam adicionar variedade à sua dieta diária. Este produto tem um sabor único e é considerado muito benéfico para a saúde. Portanto, o vegetal é usado não apenas na culinária, mas também na medicina popular e na cosmetologia doméstica.
Composição química do repolho savoy
O vegetal tem uma cabeça de repolho solta e folhas com uma textura solta em relevo. Não há veias duras neles, por isso são delicados e macios.
O repolho Savoy tem uma vida útil de até 2 meses
O repolho Savoy é 90% de água, 6% da composição são carboidratos simples. O vegetal contém cerca de 1,2% de proteína e 0,1 g de gorduras vegetais insaturadas. Fibra alimentar - até 3,5%, dependendo da maturidade do vegetal.
Vitamina e composição mineral:
- potássio - 420 mg;
- cálcio - 15 mg;
- sódio - 20 mg;
- iodo - 25 mg;
- ferro - 0,5 mg;
- fósforo - 34 mg;
- magnésio - 9 mg.
O repolho Savoy é um produto dietético. 100 g de folhas frescas contém 28 kcal. O produto é enriquecido com vitaminas A, B, C, K, PP.
Qual é a utilidade do repolho savoy
Os componentes que compõem o produto são capazes de ter um efeito complexo no corpo humano. O repolho Savoy é uma fonte de vários nutrientes. Muitos deles não podem ser obtidos em quantidades suficientes com a alimentação diária.
O repolho contém proteínas facilmente digeríveis, macro e microelementos
Os pratos de repolho Savoy são bons para qualquer idade. Pode ser administrado a crianças a partir de 1 ano de idade. Os componentes que compõem a composição têm efeito tônico e reduzem a sensibilidade a infecções.
Além disso, repolho Savoy:
- Normaliza a função da glândula tireóide.
- Estabiliza o equilíbrio água-sal.
- Previne o envelhecimento prematuro.
- Acelera a cicatrização de feridas.
- Previne a deficiência de vitaminas.
- Tem um efeito positivo na motilidade intestinal.
- Ajuda a reduzir o colesterol no sangue.
- Limpa os intestinos.
O repolho Savoy é bom para todos. Portanto, é usado para a fabricação de medicamentos não tradicionais e é usado para várias doenças e distúrbios.
Benefícios do repolho Savoy para mulheres
Este produto tem poucas calorias, por isso é frequentemente incluído nas dietas. Também é recomendável usá-lo regularmente para perda de peso. Você pode comê-lo como um prato independente ou incluí-lo em saladas.
Repolho Savoy para mulheres:
- Ajuda o corpo a combater o estresse.
- Tem efeito sedativo.
- Retarda o envelhecimento das células.
- Melhora a condição do cabelo, unhas e pele.
- Estabiliza os hormônios.
- Aumenta a probabilidade de uma concepção bem-sucedida.
- Reduz o risco de desenvolver câncer.
A presença de clorofila no vegetal evita a mutação celular no corpo
O produto à base de plantas é muito útil durante a gravidez e a lactação. Ao carregar uma criança, o vegetal ajuda a fornecer ao corpo as vitaminas e minerais necessários. Durante a amamentação, o produto ajuda a melhorar a qualidade do leite materno, tornando-o benéfico para o bebê.
Benefícios do repolho Savoy para homens
Esse produto é considerado indispensável na dieta de pacientes que sofrem de prostatite ou adenoma da próstata. A composição inclui componentes com efeito antiinflamatório. O repolho é enriquecido com oligoelementos necessários para restaurar a função da próstata, melhorar a potência.
Outros benefícios para homens:
- Normaliza a secreção de testosterona.
- Promove a recuperação do tecido muscular.
- Elimina a desidratação.
- Tem efeito diurético.
- Aumenta a libido.
- Aumenta a absorção de nutrientes dos alimentos.
A vitamina C reduz o risco de desenvolver gota
O repolho Savoy é essencial na dieta de todas as pessoas que regularmente sofrem de estresse físico e nervoso. Além disso, o vegetal é recomendado para homens que sofrem de doenças crônicas do sistema geniturinário ou digestivo.
Dano de repolho savoy
Um produto é considerado inofensivo desde que seja consumido com moderação. Comer em excesso pode provocar efeitos colaterais.
Entre eles:
- desconforto abdominal;
- flatulência;
- constipação;
- azia;
- falta de apetite;
- náusea.
Para evitar flatulência, o repolho deve ser cozido, fervido ou estufado.
O vegetal deve ser usado com cautela por pessoas com diagnóstico de doenças cardiovasculares. O produto pode causar um aumento da pressão arterial e afetar a eficácia dos medicamentos.
Contra-indicações para repolho savoy
Apesar das propriedades benéficas, nem todos podem comer o vegetal. Existem várias contra-indicações nas quais o uso de tal produto pode causar uma exacerbação da doença.
É proibido comer repolho quando:
- deficiência enzimática;
- gastrite com aumento da acidez do estômago;
- pancreatite;
- hiperfunção da glândula tireóide;
- flatulência;
- urolitíase;
- uma úlcera no estômago ou intestinos;
- hipervitaminose.
Vegetais crus podem causar gases e arrotos.
Pacientes com tendência a alergias devem se certificar de que não haja reação negativa ao produto antes do uso. O vegetal também não é recomendado para pacientes que tenham se submetido recentemente a cirurgias, principalmente nos órgãos do aparelho digestivo.
Receitas de repolho Savoy
O vegetal tem um gosto muito bom. Ao contrário do repolho branco, o repolho Savoy não contém nenhuma substância que transmita amargor. Portanto, pode ser comido cru sem tratamento térmico.
Pelo fato de o vegetal se combinar com inúmeros produtos e possuir sabor único, é utilizado no preparo de diversos pratos. Uma opção é um acompanhamento de repolho savoy cozido.
Você vai precisar de:
- azeite - 3-4 colheres de sopa eu .;
- Repolho Savoy - 1 cabeça média
- alho - 3 dentes;
- sal, pimenta - a gosto;
- verduras para decoração.
Para cozinhar, pode-se usar repolho fresco, cozido, frito e até recheado.
Método de cozimento:
- Lave a cabeça do repolho em água corrente.
- Corte em tiras.
- Aqueça o óleo em uma frigideira funda (ou caldeirão, panela).
- Adicione os dentes de alho, frite por 3-5 minutos.
- Coloque o repolho no recipiente.
- Mexa e frite por 5 minutos.
- Quando o suco aparecer, feche a tampa.
- Cozinhe por 15 minutos.
- Adicione sal e temperos a gosto.
- Mexa e retire do fogo.
Você não pode fritar o vegetal por muito tempo, caso contrário, ele adquire um gosto desagradável específico.
O repolho fresco é uma excelente base para saladas. Acompanha bem com outros vegetais e enriquece o prato com substâncias úteis.
Ingredientes:
- repolho - 300 g;
- alho-poró, salsa - 100 g;
- cenouras - 100 g;
- vinagre - 30 ml;
- óleo vegetal - 50 ml;
- óleo de gergelim - 10 ml;
- coentro - 30 g.
O repolho Savoy faz um ótimo borscht
Processo de cozimento:
- Rale as cenouras e o repolho com canudos.
- Pique a cebola e os coentros com uma faca. Os componentes são misturados.
- Em seguida, você deve preparar o curativo. Para isso, basta misturar o azeite, o vinagre, adicionar sal e temperos a gosto.
O molho preparado é derramado sobre a salada. Acontece que é um prato saudável e com poucas calorias.
O repolho Savoy pode ser usado para fazer rolos de repolho. O prato é altamente calórico e nutritivo.
Ingredientes:
- repolho - 1 repolho;
- carne de porco ou carne moída - 500 g;
- alho - 2 dentes;
- tomate - 3 peças;
- cebola - 1 cabeça;
- sal, pimenta - a gosto.
Nas folhas do repolho savoy, os rolos de repolho são suculentos e macios.
Método de cozimento:
- Coloque as folhas em água fervente até ficarem macias.
- Descasque a cebola, rale e misture com a carne picada.
- Esprema o alho com uma prensa.
- Descasque os tomates e pique finamente.
- Misture com carne picada.
- Coloque 1 colher de recheio em uma assadeira fervida e embrulhe.
- Coloque em uma travessa refratária.
- Asse por 30 minutos a 180 graus.
Da mesma forma, você pode fazer rolos de repolho recheados em uma panela elétrica. As folhas recheadas são colocadas no fundo da tigela e cozidas no modo "Asse" por 1 hora. Você pode cozinhar o prato despejando um pouco de água fervida no recipiente.
Receita adicional para repolho recheado:
O uso do repolho na medicina tradicional
O vegetal é conhecido por suas propriedades medicinais. Para várias doenças, é aconselhável usá-lo fresco.
O repolho Savoy é indicado para:
- deficiência de vitaminas;
- falta de iodo;
- disfunção da glândula tireóide;
- obesidade;
- doenças da próstata;
- interrupções hormonais.
O suco de repolho é considerado um remédio não convencional eficaz. Para cozinhar, você precisa cortar as folhas e espremê-las com um pano de algodão. 150 ml de suco ajudará a livrar-se da constipação, aliviar a síndrome da ressaca. Esse remédio é eficaz para deficiências de vitaminas e resfriados. Recomenda-se beber não mais do que 300 ml de suco por dia.
O suco de repolho é ingerido com deficiência de vitaminas
O repolho Savoy ajuda com feridas, queimaduras e bolhas. É necessário retirar 1 folha grande da cabeça do repolho, amassar para que o suco se destaque e aplicar na área afetada da pele. Você deve guardar essa loção por 3 horas e, em seguida, trocá-la por uma nova.
Conclusão
Os benefícios e malefícios do repolho savoy ficaram conhecidos recentemente, quando esse vegetal começou a ganhar popularidade entre os conhecedores de alimentos vegetais. Esse produto contém uma grande quantidade de substâncias valiosas para o corpo. O repolho Savoy tem um efeito complexo no corpo, contribuindo para a saúde geral. O dano de tal produto só é possível com abuso ou na presença de contra-indicações.
