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Os amantes da pimenta sabem que esta cultura se divide em tipos de acordo com o grau de picante da fruta. Portanto, você pode cultivar pimentões, agudo e peninsular. O principal critério para determinar a espécie é o conteúdo de capsaicina, um alcalóide quente, na pimenta. Para descobrir a que espécie pertence a variedade desejada, use a escala de Wilbur Scoville. Este é um cientista farmacêutico americano que desenvolveu um teste para determinar a gostosura das pimentas. Seu sobrenome significa a unidade do conteúdo de capsaicina. Quanto maior o número de Scoville, mais apimentada é a variedade de pimenta. Ao escolher uma variedade, você deve prestar atenção ao valor na escala de Scoville.
Pimentas semi-quentes têm a capacidade distinta de produzir um alto rendimento de frutas com paredes grossas.
Na maioria das vezes, são consumidos frescos. Eles também são adequados para decapagem, defumação e preparação. Essas variedades raramente são secas. Paredes espessas requerem condições especiais para uma boa secagem. Mas quando adicionado a molhos, temperos ou pratos - este é um aroma e sabor insuperáveis. Não é difícil cultivar plantas, o principal é seguir algumas recomendações:
- Todas as pimentas têm uma longa temporada de crescimento. Para cultivar a safra a tempo, você precisa semear as sementes logo no início. Já no final de janeiro, muitos jardineiros começam a semear pimenta. É bom seguir os conselhos do calendário lunar - isso o ajudará a escolher dias auspiciosos.
- As sementes dessa cultura demoram muito para germinar. Portanto, em um primeiro momento, é realizado o tratamento pré-semeadura da semente e o solo fértil é preparado. Outro critério importante é a temperatura. No frio, as sementes germinam ainda mais.
- Condições agrícolas. As mudas devem ser plantadas no solo antes que a temperatura suba para 15 graus. Em regiões frias, os pimentões são cultivados apenas em estufas. Os frutos amadurecem mais cedo do que as variedades apimentadas.
Considere a descrição e a foto da variedade de pimenta semi-quente.
Escolhendo as melhores variedades
A descrição e a foto de uma planta ou fruta adulta ajudarão a não cometer erros na escolha. Assim, será mais fácil determinar qual variedade é adequada para o local e atende à solicitação. As plantas são altas ou baixas, espalhando-se ou não. A cor e o tamanho da fruta também são importantes. Depois de escolher a variedade certa, será agradável colher e preparar as refeições. Deve-se prestar atenção às variedades nacionais e aos representantes da seleção estrangeira.
"F1 Vermelho Relâmpago"
Híbrido intermediário de pimenta semi-quente. A colheita pode ser obtida 110 dias após a germinação. Recomenda-se crescer em terreno aberto e em abrigos de filmes. O arbusto se espalha, de altura - até 115 cm. Os frutos são caídos, longos, em forma de cone estreito. As vagens mudam de cor de branco esverdeado para vermelho escuro. A massa de um chega a 130 G. A peculiaridade da variedade é uma partição acentuada, que confere um picante ao sabor da fruta. Valorizado por:
- alta produtividade;
- aparência decorativa;
- valor nutricional;
- aroma rico.
As sementes germinam a uma temperatura do solo de pelo menos 23 ° C.
"F1 preto relâmpago"
Híbrido médio precoce de pimenta com um sabor semi-acentuado. Pode ser cultivado em estufas e ao ar livre. O arbusto está se espalhando e alto. Uma planta adulta atinge 125 cm de altura e a safra rende em 115 dias. O fruto é um cone estreito comprido e inclinado. A cor dos frutos varia do roxo escuro ao vermelho escuro ou preto. Espessura da parede - 5 mm, peso - até 120 g. O septo agudo da fruta dá picante. Possui boa resistência a doenças e condições climáticas desfavoráveis. Uma variedade decorativa eficaz, pode servir como decoração original da mesa e do site. A frutificação é longa e abundante.
"Elefante indiano"
Variedade média para cozinhar e enlatados. Cresce bem em qualquer solo. Arbusto alto e extenso. A planta cresce até 2 m de altura, mas pode crescer sem amarrar. Os frutos são grandes, caídos, probóscide com ligeiro enrugamento e sabor semi-acentuado. Eles têm um aroma forte. A cor muda de verde claro para vermelho escuro. A massa de uma vagem é de 25 g, a espessura da parede é de 2 mm. As principais vantagens da pimenta:
- excelente germinação de sementes;
- grande frutado;
- despretensão.
O rendimento por metro quadrado é de 3,5 kg.
"Santa Fe Grande"
Variedade semi-afiada, vagens cônicas obtusas. O arbusto é baixo, até 60 cm, forte. A cor da fruta varia do amarelo ao vermelho alaranjado. A frutificação é constante. É cultivado em mudas. Requer cobertura durante a floração e amadurecimento dos frutos. As sementes germinam a uma temperatura de 20-30 ° C, a distância entre as plantas adultas deve ser mantida a um tamanho de 45 cm Recomenda-se o crescimento em terreno fechado.
"Mulato Isleno"
A variedade é do tipo Poblano, porém com menos pungência, mais suculência e maciez. Os frutos são muito bonitos e têm a forma de um pequeno coração. Durante o período de maturação, eles mudam de cor de verde escuro para marrom. Os grãos de pimenta atingem 15 cm de comprimento e 7 cm de largura, sendo uma das três variedades que compõem a receita do molho Mole. É cultivado em mudas dentro de casa. A colheita é colhida 95-100 dias após a germinação. Padrão de plantação 45 cm. Requer iluminação máxima.
"Laranja Numex Suave"
Uma pimenta incrível que tem gosto de habanero sem o seu sabor picante. Especialmente criado por criadores do Novo México para que aqueles que não podem consumir Habanero possam experimentar seu sabor extraordinário. No título, a palavra espanhola "Suave" é traduzida como suave, gentil. Os frutos têm um sabor incrível com notas cítricas e aroma de damasco. A planta é vigorosa, dá um alto rendimento. Os frutos das pimentas semi-quentes amadurecem em 115 dias. Adora uma boa iluminação, é recomendado para cultivo em qualquer tipo de solo.
Além das variedades consideradas, você deve prestar atenção a pimentas semi-quentes como Goldfinger, Chama Amarela, Relâmpago Dourado" Estas variedades irão deliciá-lo com belos frutos amarelos com um agradável sabor ligeiramente picante.
