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Os pimentões ou pimentões são uma das hortaliças mais difundidas na Rússia. É cultivado em terreno aberto desprotegido nas regiões sul e na faixa do meio, e em estufas - quase em todos os lugares. Apesar de a planta ser extremamente termofílica, o que não é surpreendente, porque sua terra natal são os trópicos da América Central e Latina, o moderno nível de tecnologia agrícola e o trabalho de seleção de alta qualidade permitem obter colheitas decentes de uma saborosa e saborosa vegetais saudáveis em condições domésticas.
Descrição e benefícios do pimentão
A cultura em questão é uma planta anual, com folhas individuais ou em grupo em forma de roseta, geralmente de vários tons de verde. As flores de pimentão são grandes, os frutos são falsas bagas ocas de várias cores vivas (do vermelho e amarelo ao marrom e verde). Uma característica do pimentão é que ele tem muitos nomes alternativos, muitos dos quais são usados ativamente na vida cotidiana - pimentão, colorau, pimenta vegetal, vermelho ou Pimenta verde.
A principal vantagem do pimentão é o seu sabor excelente. A maioria das variedades de hortaliças são universais, ou seja, podem ser utilizadas de várias formas: saladas, após tratamento térmico, para enlatamento. Provavelmente, não há ninguém na Rússia que não tenha experimentado o clássico pimentão recheado ou o extremamente popular lecho pelo menos uma vez.
Mas, ao comer pimenta, a pessoa raramente pensa em suas muitas e extremamente úteis propriedades. Basta listar alguns deles:
- uma grande quantidade de vitaminas... Em termos de conteúdo de vitamina C extremamente útil, os pimentões são os melhores entre todos os vegetais e, entre as plantas, apenas a groselha negra e a rosa mosqueta diferem em grande quantidade. Além disso, a pimenta é fornecedora de uma vitamina P muito rara, que tem um efeito benéfico no funcionamento do sistema cardiovascular humano. De acordo com vários estudos, com o uso constante de pimentão, o risco de acidente vascular cerebral é quase reduzido pela metade - em 46 Além disso, o vegetal saudável também contém vitaminas B;
- alto teor de nutrientes... Potássio, magnésio, ferro, iodo - todos eles entram no corpo humano nas quantidades necessárias com o consumo regular de pimentão. A rara capsoicina merece menção especial. Esta substância tem um efeito benéfico no apetite, iniciando e ativando os processos de digestão. Seu conteúdo é especialmente alto em pimenta-do-reino e Chile, mas também nos doces é bastante para ser consumido como aperitivo no início do almoço ou do jantar;
- prevenção e tratamento de doenças... Este ponto é em grande parte uma continuação dos dois anteriores. A presença de uma grande quantidade de nutrientes e vitaminas permite que a pimenta seja usada em várias dietas saudáveis. Por exemplo, ajuda no tratamento de uma ampla variedade de formas de neuralgia. Além disso, estudos realizados nos últimos anos mostram que o consumo constante de pimentões reduz significativamente o risco da possível ocorrência de vários tipos de câncer.
A lista bastante extensa de propriedades úteis da pimenta nos permite dizer com certeza que a satisfação com suas excelentes propriedades gustativas está longe de ser tudo o que ela pode e oferece a uma pessoa.
Características do cultivo de pimenta doce
O pimentão é uma cultura bastante termofílica, com um longo período de maturação. Com base nessas características, o cultivo, via de regra, ocorre em várias etapas.
Mudas em crescimento
As sementes utilizadas para o plantio de mudas podem ser adquiridas ou coletadas por você. Deve-se ter em mente que híbridos marcados com F1 não são adequados para auto-colheita de sementes, uma vez que não transferem suas propriedades para a próxima geração.
A semeadura das sementes ocorre em condições domésticas por volta da junção do inverno e da primavera.
É melhor plantar as sementes em copos especiais separados.
Cuidado para mudas de pimenta praticamente não difere de cuidar de hortaliças semelhantes: rega regular, alimentação, é permitido endurecer, cujos benefícios não têm um consenso entre os especialistas. O tamanho ideal da muda é de 20-25 cm.
Plantar em uma estufa ou terreno aberto
O plantio em estufas na Rússia central ocorre no início de maio. Deve-se observar que a colheita de mudas não é realizada.
Mudas de pimentão são plantadas em terreno aberto e desprotegido no início de junho. Os melhores precursores são cebolas, tomates, pepinos, batatas ou berinjelas. Para um crescimento e amadurecimento mais rápidos para pimentões, são escolhidos locais sem vento no jardim.
Antes que as mudas criem raízes, elas devem ser cobertas com papel alumínio. Ao plantar variedades diferentes, elas devem estar o mais distantes possível umas das outras, a fim de preservar suas características e diferenças.
Pimenta Doce
Os métodos agrotécnicos de cuidar dos pimentões são bastante tradicionais. A planta requer regas regulares e bastante abundantes, que devem ser ainda mais intensas durante o amadurecimento dos frutos.
O solo deve ser solto, a alimentação é feita 2 vezes por estação - durante a floração do vegetal e na frutificação.
Os pimentões são bastante suscetíveis a doenças e pragas, por isso é aconselhável realizar pulverizações preventivas.
O cumprimento das técnicas simples descritas permitirá que você obtenha uma colheita decente de um vegetal saudável e saboroso.
As melhores variedades e híbridos de pimenta
As lojas especializadas oferecem aos jardineiros uma enorme seleção de uma grande variedade de variedades e híbridos de pimentão.
Apricot Favorite
Variedade búlgara pimenta damasco favorito Projetado principalmente para o plantio em solo desprotegido. No entanto, é muito utilizado em estufas, onde também apresenta excelentes qualidades. O arbusto da planta vegetal é bastante baixo, raramente cresce até 0,5 M. O formato dos grãos de pimenta é cônico. Sua cor muda do verde claro (estágio de maturação técnica) para laranja e até damasco (estágio de maturação biológica), daí o nome da variedade.
As pimentas do Damasco Favorita são bastante grandes, geralmente excedendo 150 gramas. Além disso, a espessura de suas paredes é bastante comum - 7 mm. O alto rendimento da variedade Apricot Favorite é alcançado pelo fato de que até 20 frutos amadurecem em cada arbusto ao mesmo tempo. Além do rendimento, a vantagem indiscutível da variedade é a resistência a muitas das doenças mais comuns.
Agapovsky
Não faz muito tempo (em 1995), a variedade de pimentão criada por criadores russos é atualmente uma das mais difundidas e populares. As razões para isso residem nas suas excelentes propriedades e características.
A variedade de pimentão permite iniciar a colheita em cerca de 100-110 dias, ou seja, é de maturação precoce. O arbusto da planta tem forma compacta, não muito alta, no tronco e nos galhos - grande número de folhas, de cor verde escuro brilhante.Os grãos de pimenta têm a forma de um prisma, as nervuras da superfície são fracas. O tamanho da fruta é bastante pequeno, raramente ultrapassando a massa de 120 gramas. A espessura da parede é bastante normal - 6-7 mm.
Uma característica distintiva da variedade é seu alto rendimento. Com os cuidados adequados e competentes, pode chegar a 10 kg / m². m) Mas a dignidade da variedade não se limita ao rendimento. Além disso, Agapovsky é capaz de resistir com sucesso a muitas das doenças mais comuns em condições domésticas, por exemplo, a podridão apical, o vírus do mosaico do tabaco. Além disso, os especialistas observam as excelentes propriedades gustativas da variedade, que são universais.
laranja
A variedade laranja, bastante comum na Rússia central, pertence à meia temporada. O arbusto da planta vegetal é baixo, raramente cresce acima de 0,45 metros. Os grãos de pimenta têm uma cor laranja brilhante muito proeminente, às vezes transformando-se em laranja avermelhado. Sua forma é arredondada-alongada, com superfície lisa e sem nervuras.
Variedade búlgara pimenta laranja no contexto de numerosos parentes, destaca-se ao mesmo tempo por duas características:
- a presença de muitos frutos pequenos (até 40 g), conferindo ao arbusto de pimentão um aspecto original;
- sabor característico especialmente doce e aroma persistente.
De acordo com o método de consumo, a variedade do pimentão Laranja é universal, mantendo o seu sabor original nas saladas e nos tratamentos térmicos, bem como no enlatamento ou preparação do lecho.
A variedade possui propriedades que facilitam cada vez mais o cultivo na faixa do meio, mesmo em solos abertos e desprotegidos. É despretensioso no cuidado e nas condições de cultivo, tem a capacidade de resistir aos efeitos do frio e é resistente à maioria das pragas e doenças.
Milagre californiano
Variedade amplamente conhecida e difundida Milagre californiano deve suas características extraordinárias. É meia temporada, o que permite que você obtenha uma colheita em menos de 110-120 dias. O arbusto da planta vegetal é compacto, mas muito grande - sua altura geralmente chega a 1 metro e mais. Ramos muito poderosos e resistentes se estendem do caule, portanto, nenhuma liga é necessária para a planta.
Os grãos de pimenta milagrosos da Califórnia são relativamente grandes, o peso de cada um às vezes chega a 130-150 gramas e freqüentemente excede esse número. A casta é caracterizada pela estrutura carnuda do interior do fruto e pela sua densidade. A cor dos grãos de pimenta é vermelha ou vermelho vivo, o formato é de um cubo regular, a superfície do fruto apresenta uma ligeira nervura.
A variedade de pimentão é universal tanto no método de consumo (conserva excelente sabor em saladas, durante o tratamento térmico e enlatamento), quanto no método de cultivo (em estufas e em campo aberto). Ao mesmo tempo, o sabor do milagre da Califórnia é considerado um dos melhores.
Além das vantagens já listadas, a variedade de pimentão é bastante resistente a doenças, apresenta um rendimento elevado e estável ano a ano.
Híbrido de pimenta doce Kakadu F1
Doce híbrido pimenta cacatua F1 possui propriedades extremamente originais que o distinguem da maioria de seus congêneres. Em termos de velocidade de amadurecimento, estamos no meio da temporada. O híbrido possui um arbusto raro extremamente alto com uma forma extensa e um número extremamente grande de folhas. Sua altura costuma chegar a um metro e meio.
Um híbrido de pimentão é especialmente criado para o cultivo em estufas, qualquer tipo que seja adequado para ele - filme, policarbonato e vidro. Os grãos de pimenta, como regra, têm uma forma ligeiramente alongada de um cilindro alongado. Os frutos também são bastante grandes em tamanho, muitas vezes ultrapassando 30 cm de comprimento, enquanto a espessura da parede é bastante comum - 6-8 mm. Como consequência desse tamanho, a massa de um grão de pimenta pode chegar a 0,5 kg.
O rendimento deste híbrido geralmente excede 3 kg de frutos de um arbusto. Possui excelente sabor e é versátil no método de preparo.
Um destaque adicional do híbrido é a presença de duas variedades ao mesmo tempo. Além do já descrito, e mais comum vermelho vivo, que lembra as cores do famoso papagaio, que deu o nome ao híbrido, há mais um - com pimenta amarela. Seu tamanho é um pouco inferior em tamanho, mas também bastante grande - pesando 0,3-0,4 kg e cerca de 15 cm de comprimento.A segunda variedade também tem um sabor excelente.
Isabella F1 Sweet Pepper Hybrid
A principal característica distintiva do híbrido Isabella é um rendimento bastante alto e um sabor excelente. A planta está no meio da estação, seus frutos atingem a maturidade técnica em cerca de 120 dias. O arbusto vegetal é alto, de forma fechada.
Quando maduros, os grãos de pimenta atingem tamanhos bastante grandes. Freqüentemente, seu peso chega a 160 gramas ou mais. Além disso, os frutos têm paredes relativamente grossas - 8-10 mm. Sua forma é o prisma correto, a cor dos grãos de pimenta é de vários tons de vermelho brilhante.
A fruta do híbrido Isabella é ótima para consumo in natura. Mas eles retêm seu sabor durante o enlatamento e durante o tratamento térmico, que é necessário para cozinhar.
A Isabella, com um atendimento competente e atencioso, é bastante capaz de trazer 10 kg de fruta por metro quadrado. m. Isso não exige nada de extraordinário, uma vez que o híbrido é despretensioso para as condições de cultivo, o que é uma vantagem adicional.
Conclusão
A escolha de uma determinada variedade ou híbrido de pimentão depende apenas dos desejos e preferências do jardineiro. Uma enorme oferta de uma grande variedade de sementes de pimentão permitirá que você atenda a qualquer um de seus requisitos e desejos sem problemas, e a escolha certa e o cumprimento dos requisitos da tecnologia agrícola permitirão que você obtenha uma colheita decente de um produto extremamente útil. e vegetais muito saborosos.
