Contente
Os benefícios e malefícios do daikon antes de comer devem ser estudados por aquelas pessoas que se queixam de algumas doenças. Para um corpo saudável, este vegetal rico em vitaminas e fibras trará benefícios indiscutíveis. Tem um gosto bom e não tem o amargor dos óleos de mostarda que é inerente aos rabanetes ou rabanetes comuns. Horta de raiz branca cilíndrica, semelhante em contorno à cenoura, mas muito maior em volume, devido às suas propriedades benéficas, também é utilizada em tratamentos externos e cosmetologia.
Composição e valor nutricional do daikon
As raízes são valorizadas por sua composição vitamínica, saturação com macro e microelementos, além de baixo teor calórico, que juntos constituem suas propriedades úteis.
A composição química das raízes daikon
O rabanete japonês contém quase todos os minerais necessários para uma saúde excelente:
- potássio - 280 mg;
- fósforo - 28 mg;
- cálcio - 27 mg;
- sódio - 16 mg;
- cobre - 10 mg;
- magnésio - 9 mg;
- cloro - 7 mg;
- enxofre - 5 mg;
- ferro - 0,84 mg;
- manganês - 0,75 mg;
- zinco - 0,18 mg.
Dois oligoelementos com propriedades benéficas para os humanos são medidos em 100 g de daikon não em miligramas, mas em microgramas:
- iodo - 2,1 mcg;
- selênio - 0,8 mcg.
Teor de vitamina no daikon
Na polpa macia, as vitaminas são bem acumuladas e preservadas. Acima de tudo, 30 mg de vitamina C, na qual se baseiam muitas das propriedades benéficas do rabanete doce. Acontece que 100 g de vegetais frescos fornecerão mais de um terço da quantidade necessária diária de ácido ascórbico. Mas não apenas essa substância necessária é compatível com os benefícios do daikon para o corpo humano. Contém mais de 2 mg de cada uma das vitaminas PP, E, B5. Existem também outras substâncias do grupo B que são valiosas para a saúde do sistema nervoso:
- B1 - 0,8 mg;
- B2 - 0,2 mg;
- B6 - 0,3 mg;
- B9 - 18 mcg.
Eles também determinam 10 μg de vitamina A e 19 μg de vitamina H.
Conteúdo calórico do daikon
Rabanete branco não amargo, além da composição útil de minerais, é baixo em calorias. 100 g de produto fresco contém apenas 18-21 kcal. Devido ao seu baixo teor calórico, o rabanete é popular entre aqueles que cuidam da saúde.
Quantos carboidratos existem no daikon
Na ausência completa de gordura em 100 g de raízes vegetais são:
- 1,2 g de proteína;
- 4,1 g de carboidratos;
- 1,4 g de fibra;
- 95,4 g de água.
Também estão presentes amido - 0,5 ge cinzas - 0,8 G. Para o benefício óbvio e uma grande quantidade de polpa suculenta, bastante agradável ao paladar, muitas pessoas valorizam as raízes brancas como um produto dietético.
Por que o daikon é útil para o corpo?
Os componentes químicos mostram que o rabanete é bom para o corpo. Potássio, sódio e cálcio atuam no nível celular e contribuem para a saúde geral. Além disso, o benefício do vegetal é que ele é rico em outras substâncias e compostos:
- enzimas com a ajuda das quais os alimentos com grande quantidade de amido são melhor absorvidos;
- fitoncidas que inibem o desenvolvimento de bactérias;
- antioxidantes que, com o uso prolongado, removem o colesterol prejudicial;
- fibras e pectinas limpam o corpo de toxinas e removem líquidos desnecessários;
- lisozimas com propriedades anti-sépticas.
Os benefícios do rabanete para o corpo são significativos, afeta com o uso prolongado e sistemático, de preferência cru. Muitas pessoas valorizam o efeito colerético e diurético, o efeito calmante do sistema nervoso, como agente profilático para oncologia.
Por que daikon é útil para mulheres
Ao consumir sistematicamente pratos de rabanete japonês ou chinês, como às vezes é chamado o vegetal, que é popular por seus benefícios nos países do Sudeste Asiático, mulheres e homens adultos fornecem ao corpo as vitaminas necessárias e fibras valiosas. As propriedades benéficas do rabanete daikon são que seu baixo teor de calorias não leva ao ganho de quilos extras de peso.
Durante a gravidez
As mulheres grávidas devem revisar sua dieta habitual, incluindo o uso de rabanete branco não amargo. O Daikon não é contra-indicado para mulheres grávidas com moderação, especialmente no início. Suas propriedades benéficas atuam positivamente: o efeito diurético alivia o inchaço e ajuda a se livrar das toxinas, e os minerais, principalmente o cálcio, são benéficos ao fortalecer os dentes. Mas, apesar de todos os benefícios reconhecidos, existem algumas limitações. O vegetal ativa a musculatura lisa, o risco de interrupção da gravidez aumenta com a presença constante do rabanete branco nos alimentos. Pode haver desconforto no intestino associado aos processos de flatulência. Os distúrbios do sono ou irritabilidade também podem estar associados a uma grande quantidade de daikon na dieta. Será suficiente comer 100 g de vegetais frescos com propriedades diuréticas úteis em 3-4 dias.
O rabanete branco doce é cortado em fatias e polvilhado com açúcar. Antes do café da manhã, almoço e jantar, eles bebem 10 ml de suco que se destaca.
Ao amamentar
As mães que amamentam não devem incluir vegetais com propriedades benéficas na dieta durante os primeiros 2 meses de uma nova vida. Após esse tempo, os órgãos digestivos do bebê já serão capazes de perceber as alterações no leite materno. Acontece que o bebê se recusa a comer quando sente um sabor diferente. Embora o daikon seja benéfico durante a amamentação, pois aumenta a lactação. Em qualquer caso, o produto é injetado em pequenas porções e a reação do corpo é monitorada - tanto a sua como o seu bebê.
Os benefícios e malefícios do daikon para os homens
O uso sistemático de rabanete não amargo com propriedades benéficas aumenta a potência nos homens e tem um efeito fortalecedor geral. A atração sexual aumenta à medida que o corpo recebe todos os minerais e vitaminas de que necessita. Os benefícios do daikon para homens que trabalham em um computador ou dirigem um carro é regular o peso e ativar o fluxo sanguíneo na área genital,
É possível para crianças daikon
Embora o vegetal não seja amargo, sem o óleo de mostarda é difícil para o corpo de uma criança digerir uma grande quantidade de fibras. Daikon fresco com propriedades benéficas só pode ser dado a crianças com mais de 3-4 anos de idade. Eles começam com as porções menores e dão uma quantidade limitada, se a criança desejar.
Os benefícios do daikon para os idosos
Os idosos também devem comer vegetais ricos em fibras com moderação. A digestão ativa é necessária para uma boa absorção. Às vezes, os benefícios serão maiores ao substituir o vegetal por suco. As propriedades benéficas são as mesmas - um leve efeito diurético e laxante, saturação com substâncias valiosas.
Por que o daikon é útil?
O rabanete chinês com propriedades úteis também é usado com propósito, visando a cura de certas doenças.
De tosse
Assim como o rabanete amargo, o daikon é usado para tossir. Esta propriedade benéfica do vegetal é baseada em uma quantidade sólida de fitoncidas que resistem à reprodução de micróbios. Compostos proteicos específicos impedem futuras infecções do trato respiratório. Daikon é usado no tratamento de complicações de constipações, gripe e bronquite.Os benefícios do suco são especialmente importantes, sob a influência do qual o escarro se liquefaz:
- 50 ml são misturados com 1 colher de chá. mel e bebida antes das refeições;
- 50 ml de suco de daikon são misturados com 50 ml de suco de cenoura ou maçã, a recepção é a mesma.
Com diabetes
O índice glicêmico do daikon é de 15 unidades. O vegetal dá uma sensação de saciedade, é útil para quem controla o ganho de peso e para diabéticos. A fibra regula o açúcar no corpo. O Daikon é utilizado na diabetes mellitus tipo 2 devido às suas propriedades benéficas, rica composição em minerais e vitaminas, com a ajuda dos quais:
- a anemia é evitada;
- a imunidade aumenta;
- a obra do coração melhora;
- a qualidade da visão é preservada;
- há um efeito positivo no sistema nervoso.
O rabanete é introduzido na dieta na forma de saladas:
- com peito de frango cozido, cebolas cozidas, cenouras raladas e daikon, que é temperado com ervas, pimenta e creme de leite;
- com cenoura ralada e daikon, pimentão picado, cebola, ervas, temperado com azeite e suco de limão.
Para o fígado
Os compostos vegetais limpam os dutos biliares, ajudam um corpo saudável a digerir alimentos gordurosos, por isso as saladas feitas com eles devem ser incluídas na lista de pratos festivos. Dará benefícios daikon para o fígado em tal prato:
- ferva e descasque 150 g de camarão;
- para o molho, misture o suco de 2 tangerinas com 4 colheres de sopa. eu. maionese;
- retire 1 maçã e corte em rodelas pequenas;
- 4 tangerinas são divididas em fatias;
- Esfregue 100 g de daikon e tempere com o molho cozido.
Com gota
Com o desenvolvimento de um processo inflamatório gotoso, mesmo rabanete doce não é recomendado para inclusão na dieta. O Daikon para a gota, assim como o reumatismo, é usado na forma de esfregar as juntas: misture 30 ml de suco de rabanete, 20 g de mel, 10 ml de álcool 70% e coloque em local escuro e fresco por uma semana.
Emagrecimento
A alta quantidade de vitamina C ajuda a normalizar o peso Com uma dieta, consumir 300 g de rabanete doce por dia permitirá que você se livre de 175 calorias, pois aumenta o metabolismo. O Daikon para perda de peso é usado em saladas e coquetéis pré-treino:
- passado no liquidificador em 100 g de raízes e manga;
- em uma noite quente de verão, um smoothie refrescante é preparado com 100 g de pepino, 100 g de raízes e alguns ramos de salsa.
O rabanete chinês está incluído na dieta dos dias de jejum.
Além disso, o vegetal é capaz de remover radionuclídeos.
Os benefícios do suco daikon
O líquido não é tão irritante para o sistema digestivo. Portanto, como o rabanete-branco é benéfico e prejudicial, em casos polêmicos eles costumam usar o suco. É tomado para emagrecer, muitas vezes antes do treino, já que o vegetal é um queimador de gordura natural. Recomenda-se beber 50 ml de suco todos os dias com o estômago vazio por 2 semanas. Aconselha-se também aos idosos substituir o vegetal ralado pelo suco, que retém todas as propriedades benéficas.
Aplicativo Daikon
O rabanete japonês é considerado ingrediente ativo em receitas comprovadas da medicina tradicional e da cosmetologia, levando em consideração os benefícios do daikon e as contra-indicações ao seu uso.
Na medicina popular
Os curandeiros aconselham comer e beber suco de daikon:
- remoção da síndrome de ressaca;
- ativando o trabalho da bílis e da bexiga;
- libertando os intestinos de toxinas e toxinas;
- parar a tosse;
- redução da inflamação em dores de garganta, articulações e infecções de pele;
- curando feridas e arranhões com mingau;
- reduzindo o aumento da excitabilidade nervosa.
Em cosmetologia
Usando rabanete chinês como um anti-séptico, suco ou mingau é usado como:
- loção de limpeza;
- máscara para acne;
- meios para branquear sardas e áreas pigmentadas da pele;
- bálsamo para beleza, brilho e crescimento do cabelo.
Como comer daikon
Tradicionalmente, o rabanete doce é incluído em várias saladas. Freqüentemente é feito fresco. As folhas verdes jovens também podem ser comidas.Na China, no Japão, o vegetal é em conserva, fervido e cozido.
Limitações e contra-indicações para admissão
Apesar de suas propriedades benéficas, o daikon traz danos até mesmo para pessoas saudáveis com uso ilimitado. Dores e cãibras no abdômen, diarréia e até febre podem ser perturbadores. O daikon é estritamente proibido para tais contra-indicações:
- gastrite com alta acidez;
- úlcera estomacal;
- patologia hepática;
- doenca renal.
Você deve desistir do vegetal e daqueles que sofrem de gota.
Conclusão
Os benefícios e danos do daikon são bem compreendidos. Em cada caso, o médico assistente ajudará no esclarecimento de dúvidas. Qualquer pessoa que não tenha problemas de saúde pode consumir a verdura com moderação, conforme recomendado.
