Contente
- 1 Características de armazenamento de abacates em casa
- 2 Onde guardar abacates
- 3 Os abacates podem ser congelados para comer
- 4 Os abacates podem ser refrigerados
- 5 Os abacates podem ser guardados no armário
- 6 Como manter um abacate em casa
- 7 Como guardar um abacate cortado
- 8 Como guardar um abacate descascado
- 9 Como armazenar abacate maduro
- 10 Quanto abacate é armazenado
- 11 Conclusão
Existem várias maneiras simples de armazenar abacates em casa. As frutas duras e verdes são guardadas nas prateleiras dos armários da cozinha ou em cestos para verduras e frutas. Observando uma série de regras simples com as condições corretas de iluminação e temperatura, você pode armazenar abacates perfeitamente, mesmo quando cortados.
Características de armazenamento de abacates em casa
Durante o terceiro milênio, a pêra abacate ou jacaré tem ajudado as pessoas a manter e aumentar a saúde. Muitos estudos comprovaram os benefícios inegáveis de uma fruta exótica. Ao comprar um abacate, você deseja estender sua vida útil e vida útil o máximo possível. Você pode armazenar abacate em casa para que não estrague por até 6 meses. Com as condições certas de iluminação, vizinhança e temperatura, os frutos de uma planta exótica podem ser ajudados a manter sua forma e aparência.
Em lojas e feiras, são comercializadas essas frutas de diferentes maturações, únicas em suas propriedades. Freqüentemente, abacates verdes são fornecidos à Rússia, que amadurecem durante o transporte.
Frutas duras verdes podem ser armazenadas em um apartamento por mais de 14 dias. Para verduras, a temperatura ambiente e a luz natural são suficientes para um amadurecimento suave. Espécimes mais macios podem amadurecer demais e apodrecer por muito tempo. Depois de colocar a fruta para amadurecer, é importante verificar periodicamente a maciez e avaliar externamente o estado da casca. Quando a cor da casca muda, são servidas à mesa em saladas ou como aperitivos.
Frutos maduros em condições de apartamento não podem ser conservados por muito tempo. Com o calor e a luz, a pêra jacaré rapidamente começa a amadurecer demais e pode até apodrecer.
Se, após a compra, você colocar a fruta em um local isolado, protegido da luz solar, o prazo de validade é significativamente reduzido. O segredo é que o escuro favorece o rápido amadurecimento da fruta exótica, e nessas condições ela pode ser armazenada por até 7 dias.
Ao contrário das frutas inteiras, você não conseguirá manter um abacate cortado por muito tempo em casa. Nessa forma, a fruta está pronta para comer em 24 horas. À temperatura ambiente, a polpa oxida rapidamente, escurece e não será possível conservá-la por mais tempo.
Onde guardar abacates
Não há tantas recomendações sobre como e onde guardar o abacate em casa: seja na geladeira ou em temperatura ambiente. As regras de armazenamento dependem da maturação da pêra jacaré.
Na hora de comprar uma fruta verde, não é recomendável lavá-la e guardá-la na geladeira: o contato com a água diminui o prazo de validade e o frio promove a podridão.
Armazene a metade cortada do abacate sem contato com outros alimentos. Para isso, a fruta é levada à geladeira em um recipiente para alimentos com tampa ou envolta em filme plástico. É aconselhável não tirar o caroço, pois a fruta cortada com ela pode ficar mais tempo.
Com a exposição ao oxigênio, a polpa delicada oxida rapidamente, porém, é possível armazenar adequadamente o abacate cortado sem muita dificuldade. O processo de oxidação pode ser evitado pingando algumas gotas de suco de limão ou lima na fruta cortada. A fruta assim processada pode ser conservada sem escurecer, mas deve ser consumida em até 24 horas.
Os abacates podem ser congelados para comer
Congelar é uma ótima maneira de preservar uma exótica pêra de jacaré para depois fazer smoothies ou molhos para salada.
Para isso, é necessário descascar as frutas restantes, cortar em cubos e triturar no liquidificador. Adicione algumas gotas de suco de limão ao purê resultante para conservar o produto sem oxidar.
Um recipiente bem fechado de purê de frutas pode ser armazenado no congelador por até 6 meses.
Após o descongelamento, o purê pode apresentar um leve aguado, mas isso não altera o sabor do prato acabado. Você pode armazenar purê descongelado por no máximo um dia. Recongelar o purê não é recomendado.
Os abacates podem ser refrigerados
É permitido armazenar abacates maduros na geladeira por 4 a 5 dias. Se você armazená-los por mais tempo, eles começarão a desaparecer rapidamente:
- a casca ficará velha e pontos pretos aparecerão;
- a polpa começará a apodrecer por dentro e o abacate ficará inutilizável.
Para estender a vida de prateleira não só de abacate inteiro, mas também cortado em metades na geladeira, você pode usar sacos a vácuo ou sacos com sistema de zíper. Se o ar for liberado à força, o produto não se oxidará devido à exposição ao oxigênio. Se você colocar a sacola em uma seção especial com uma zona fresca para frutas e vegetais, é possível guardar as frutas por até 6 - 7 dias.
Os abacates podem ser guardados no armário
Além da geladeira ou do freezer, a fruta também pode ser perfeitamente conservada na prateleira do armário da cozinha.
Uma fruta exótica pode permanecer por cerca de uma semana, amadurecendo lentamente e esperando sua vez. Para isso, a fruta deve ser protegida da exposição ao sol e acondicionada em jornal ou qualquer outro papel grosso. A temperatura ideal de armazenamento deve permanecer em torno de 20 ° C, o que permitirá que o produto não apodreça por muito tempo.
Uma fruta macia madura embrulhada em papel ficará no armário na prateleira por não mais do que 2 - 3 dias. A polpa madura do abacate se deteriora rapidamente. Se a fruta não for comida na hora certa, em alguns dias terão início processos de decomposição irreversíveis e não será mais possível preservá-la.
Como manter um abacate em casa
Para que frutas exóticas saudáveis durem o máximo possível, é necessário escolher os exemplares mais imaturos. Distinguir uma fruta madura de uma verde é muito simples: a fruta verde é de cor verde brilhante e muito dura ao toque. Com uma leve pressão com o polegar, não deve haver amassados na superfície.
A pêra jacaré de pele escura é geralmente muito macia ao toque. É aconselhável comer essa fruta no primeiro dia da compra.
Ao armazenar uma fruta tropical inteira ou cortada, existem regras simples a seguir:
- Não enxágue a fruta após a compra.
- Embrulhe em papel grosso para excluir a luz solar.
- Uma película aderente ou algumas gotas de sumo de limão ajudam a armazenar o produto sem oxidar e escurecer.
O não cumprimento de três regras simples levará à deterioração antecipada de um produto valioso e, além disso, caro. A luz do sol faz com que a casca pareça feia com manchas escuras, e a polpa madura torna-se viscosa e até fétida.
Como guardar um abacate cortado
Muitas vezes basta adicionar apenas metade, e não a fruta inteira, ao prato. Então surge a pergunta: como armazenar o segundo abacate cortado. Para armazenamento de longo prazo, você pode usar vários métodos:
- Fatias de cebola. Pode ser mantido fresco por cerca de 7 dias, colocando a fruta em cima de um travesseiro de cebola finamente picada.A polpa não perderá o sabor e não absorverá o cheiro da cebola, porém, será mantida fresca por muito tempo.
- Óleo ou suco de limão. Se você untar uma fatia com óleo ou suco de limão, um produto exótico pode ser armazenado em um saco a vácuo por mais 3 a 4 dias e em um recipiente hermético - até 1 semana.
- Água fria. Em 2 dias, metade da fruta não escurece se você colocá-la na água com um corte e colocá-la na geladeira.
Manter um abacate cortado para que não escureça é bastante fácil. O principal é agir com rapidez e não perder dias. Mesmo meio ligeiramente escurecido pela oxidação não pode ser armazenado por mais de 2 dias.
Como guardar um abacate descascado
As peras-jacaré descascadas e sem caroço devem ser consumidas imediatamente. Por exemplo, colocar uma fatia em um sanduíche ou salada.
Para prolongar o aspecto fresco da fruta descascada, recomenda-se colocá-la em um recipiente apertado, pingar algumas gotas de suco de limão e colocá-la na prateleira mais alta da geladeira. Nesta forma, o produto permanecerá por mais 1 - 2 dias.
Como armazenar abacate maduro
Frutas maduras devem ser mantidas inteiras e frescas. Em temperaturas altas o suficiente, um produto exótico pode rapidamente envelhecer e se deteriorar.
Os abacates maduros podem ser armazenados na geladeira por 6 a 7 dias. Antes de colocar os frutos vermelhos para armazenamento, você precisa seguir recomendações simples:
- Inspecione o estado da casca. Não deve ter cravos pretos ou quaisquer outros sinais de maturação excessiva. Caso contrário, o armazenamento na prateleira da geladeira não demorará muito.
- Se houver rachaduras, você deve comer a fruta no mesmo dia.
- É importante evitar o contato com a água: o produto lavado fica menos armazenado.
- A fruta inteira deve ser embrulhada em um saco ou papel.
Se um abacate maduro for deixado em temperatura ambiente, ele terá uma vida útil de no máximo 2 dias.
Quanto abacate é armazenado
Dependendo da maturação e integridade do abacate, você pode determinar por quanto tempo o produto pode ser armazenado. A vida útil de um abacate depois de descascado e separado as metades uma da outra é drasticamente reduzida. Frutas maduras inteiras são armazenadas em temperatura ambiente por até 7 dias e verdes - todas as 14.
Em um corte e não processado, a metade insuficientemente madura de um abacate pode permanecer no frio por no máximo 7 dias. Se a fruta madura precisa ser refrigerada, então, tratando a polpa com óleo ou suco de limão, a vida útil pode ser aumentada para 4 dias.
Conclusão
Armazenar um abacate em casa é bastante fácil. Seguindo essas regras simples, será possível estender o prazo de validade e manter uma aparência apetitosa mesmo com um abacate cortado.
Para fazer isso, você precisa comprar as frutas mais duras, que são de cor verde brilhante e a casca não se esfarela com a pressão dos dedos. É melhor armazenar peras de crocodilo verdes na geladeira ou armário em temperatura ambiente. Em temperatura ambiente, o feto pode amadurecer por até 2 semanas se protegido da luz solar direta e isolado sem contato com outros alimentos.
As frutas maduras devem ser consumidas imediatamente, mas mesmo na geladeira podem esperar vários dias nas coxinhas. Se os abacates forem armazenados em 20 oC, então é melhor usá-lo nos próximos 6 dias.
Além disso, os abacates são ótimos para congelar. Antes de enviar a mistura em puré para o freezer, é recomendável adicionar algumas gotas de suco de limão ou lima. Esse pedaço de polpa de fruta pode ser armazenado por até 6 meses.
