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Belochampignon vermelho-lamelar (Leucoagaricus leucothites) tem um segundo nome - Blush Umbrella. Chamam assim porque, quando seca, a tampa fica "avermelhada". Pertence à família Champignon, gênero Belochampignon. Em hebraico, é chamada de Nut Belochampignon ou Nut Lepiota por causa de seu aroma levemente de nozes. Externamente, é semelhante ao champignon de cor branca e outros presentes venenosos da floresta, mas ainda há sinais distintos. Você pode aprender mais sobre onde olhar, como distinguir dos duplos, se vale a pena comer.
Como são os champignon brancos lamelares vermelhos
Em espécimes jovens, a tampa é hemisférica na cor branca, com a idade torna-se mais aberta e adquire uma tonalidade rosa pálido. Seu tamanho varia de 4 a 8 cm, o champignon vermelho-lamelar branco tem uma perna branca fina e lisa. Seu comprimento é de 6 a 10 cm e sua espessura de 5 a 8 mm. Você pode distinguir um espécime jovem de um velho pela presença de um anel na perna, que desaparece com o crescimento. Os esporos são elípticos, lisos, incolores, 8-10 × 5-6 mícrons.
Onde os lepiotas lamelares vermelhos crescem
A época ideal para o crescimento deste tipo de cogumelo é de julho a outubro. O guarda-chuva avermelhado é bastante comum em jardins, parques, campos, gramados e pastagens. Assim, o habitat principal é a grama. Eles podem crescer individualmente ou em grupos de 2 a 3 corpos de frutificação.
É possível comer guarda-chuvas de blush
Embora a comestibilidade do champignon branco lamelar vermelho seja questionada por alguns, a maioria das fontes atribui-a a comestível, e os colhedores de cogumelos experientes ficam felizes em coletá-los e usá-los como alimento.
Saboreie as qualidades do cogumelo vermelho-lamelar branco de champignon
Quem já experimentou o champignon vermelho-lamelar branco nota um sabor agradável e um ligeiro aroma frutado invulgar. Muitos gourmets afirmam que cheira a carne de frango e tem um sabor pronunciado de cogumelo.
Benefícios e danos ao corpo
Como você sabe, qualquer cogumelo comestível é bom para o corpo, pois contém as proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e oligoelementos necessários. Devido ao seu baixo teor calórico, o champignon branco lamelar vermelho permite reduzir o peso, e um baixo índice glicêmico limpa o corpo de toxinas e satura com substâncias úteis.
Falsas duplas
Um guarda-chuva vermelho costuma ser confundido com um champignon de cor branca, mas não há nada com que se preocupar, já que ambas as opções são comestíveis.No entanto, essa instância pode ser confundida com duplas falsas, que podem causar danos irreparáveis à saúde. Esses incluem:
- Placa verde de escória de chumbo - cresce na mesma área que belochampignon. É considerado um cogumelo venenoso. Uma característica distintiva é que o champignon branco tem uma placa vermelho-lamelar rosada, e o duplo tem uma cor verde pálida, e com a idade adquirem uma tonalidade verde-oliva.
- Amanita muscaria (cogumelo venenoso) - é considerado um cogumelo venenoso mortal. Na sua forma jovem, tem um gorro hemisférico e com a idade torna-se mais convexo. A polpa é branca, com um odor desagradável semelhante ao cloro. Freqüentemente, flocos transparentes se formam na tampa. Você pode distinguir a espécie em questão de um duplo pela ausência de um Volvo. No agárico com mosca, é em forma de concha ou sacular, frequentemente imerso no solo.
Regras de coleta
Os champignon de placa vermelha não devem ser coletados perto de aterros, empreendimentos, estradas e rodovias, pois absorvem bem todas as substâncias tóxicas e, portanto, podem causar danos ao corpo.
Devido à sua forma bastante comum, esta instância pode ser confundida com qualquer outra. Portanto, para evitar o envenenamento, os especialistas recomendam não recolher os presentes da floresta, o que o catador de cogumelos duvida.
Usar
Muitas pessoas comem champignon branco lamelar vermelho, mas é extremamente importante não confundi-los com duplos falsos. Muitos livros de referência indicam que esses cogumelos podem ser comidos crus, fritos e em conserva. No entanto, não existem receitas de culinária geralmente aceitas.
Conclusão
O champignon vermelho lamelar branco é um produto útil que pode ser encontrado em quase qualquer lugar. No entanto, sua aparência pálida, lembrando um cogumelo venenoso, pode ser alarmante, e a probabilidade de confundi-lo com um espécime venenoso é bastante alta. Portanto, se o apanhador de cogumelos não tem certeza de que é o guarda-chuva rosado que está em suas mãos, então, neste caso, é melhor descartar esta instância.
