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Veselka Ravenelli pertence aos representantes comestíveis condicionalmente da família Veselkov. A espécie é única, pois desde jovem existe na fase de ovo e, no adulto, na fase de receita. Para não confundir o cogumelo com espécimes não comestíveis, você precisa conhecer as características externas, visualizar materiais de foto e vídeo.
Onde a diversão de Ravenelli cresce
Veselka Ravenelli é um cogumelo saprofítico que cresce em madeira morta ou substrato em decomposição. Ele pode ser encontrado em florestas mistas, jardins, parques, clareiras de floresta aberta. Cresce em grandes grupos, começa a frutificar de maio a outubro.
Como é um Ravenelli alegre
Veselka Ravenelli no estágio inicial de desenvolvimento tem uma forma ovóide, com cerca de 5 cm de tamanho, a superfície é coberta por um perídio coriáceo, filamentos miceliais se estendem da base enrugada. O ovo é coberto por uma casca branca como a neve, que fica rosa, lilás ou roxa à medida que cresce. Com danos mecânicos, a cor fica mais brilhante e mais rica.
O perídio é composto por uma substância gelatinosa. Depois de amadurecido, o ovo é aberto e dele sai a receita do tubarão, que consiste em um gorro e uma perna. Também durante este período, o fungo amadurece totalmente e os esporos são transportados para o ambiente externo.
Cresce em florestas mistas
O gorro em um espécime adulto tem cerca de 4 cm de tamanho.A superfície cônica é coberta por uma casca de grão fino de cor azeitona ou café esverdeado. A parte superior possui uma gleba - a polpa interna do corpo frutífero.
A perna branca como a neve ou amarelada é oca, porosa. A polpa é escura com um aroma forte e desagradável que atrai insetos.
É possível comer divertido Ravenelli
Veselka Ravenelli pertence ao 4o grupo da comestibilidade, é comestível condicionalmente. Na culinária, apenas espécimes na fase de ovo são usados. Os adultos têm propriedades medicinais, por isso o cogumelo encontrou uso na medicina tradicional. Decocções e infusões de cogumelos são usadas para tratar disfunções visuais e doenças reumáticas.
Veselka Ravenelli, devido ao seu aspecto invulgar, está rodeada de lendas e crenças:
- a espécie é considerada um forte afrodisíaco;
- graças aos antioxidantes, infusões e decocções impedem o crescimento das células cancerosas;
- quando aplicada externamente, a polpa do cogumelo ajuda a cicatrizar feridas;
- na Idade Média, acreditava-se que um homem que visse uma piada deve comê-la, do contrário seria dominado pela impotência masculina;
- o cogumelo cresce tão rápido que ultrapassa a taxa de crescimento dos brotos de bambu.
Gosto de cogumelo
Na culinária, a diversão de Ravenelli é usada apenas na fase do ovo. Espécimes maduros exalam um odor desagradável, portanto, os catadores de cogumelos preferem não coletá-los e nem usá-los como alimento. Cogumelos maduros demais causam intoxicação alimentar leve quando comidos.
Falsas duplas
Este representante, como qualquer habitante da floresta, tem gêmeos semelhantes. Esses incluem:
- Ordinário - um representante comestível que cresce em solo fértil, em florestas mistas e em locais abertos. Frutificação de maio a outubro. Na culinária, apenas espécimes jovens são usados. Mas muitos catadores de cogumelos não usam a espécie para fins gastronômicos, mas para fins medicinais. Infusões e decocções são usadas para a síndrome abdominal, impotência e câncer.
Apenas espécimes jovens são usados para alimentação.
- Adriana - a espécie é comestível tanto na forma jovem como na adulta. Quando usado para comida, é necessário remover a camada contendo esporos, caso contrário, o alimento ficará com uma cor desagradável. Em tenra idade, o cogumelo apresenta uma forma ovóide, à medida que cresce, o corpo frutífero rebenta e o cogumelo adquire uma perna e uma capa. A polpa é densa, branca como a neve, quando madura exala um odor desagradável. Ela cresce em madeira morta durante o período quente.
Frutas durante todo o período quente
- Morel comestível - espécies comestíveis condicionalmente. Você pode reconhecê-lo por seu leve chapéu de café e sua perna branca como a neve. Aparece em florestas mistas no início da primavera. Polpa com sabor agradável e aroma fraco a cogumelos. Após a fervura preliminar, a colheita do cogumelo é frita, cozida e colhida para o inverno.
O cogumelo tem um gosto bom
Coleta e consumo
Colecionar piadas é gasto durante todo o período quente. Para usar o cogumelo para fins medicinais, ele é cortado cuidadosamente com uma faca afiada, e não torcido. Já o micélio é muito frágil e praticamente não se recupera.
Na culinária, apenas se utilizam espécimes jovens, quando o cogumelo ainda não abriu e não formou uma perna e uma tampa. Após o tratamento térmico, a safra colhida é usada frita, cozida ou cozida. Também os espécimes coletados podem ser secos e congelados para o inverno.
Conclusão
Veselka Ravenelli é uma representante comestível condicionalmente do reino da floresta. Ela cresce em madeira em decomposição em florestas mistas e dentro da cidade. Na culinária, são usados espécimes jovens; depois de uma longa fervura, a safra colhida é usada como alimento na forma de frita, cozida e cozida. Para o inverno, os cogumelos são secos e congelados.
