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O boleto ou boleto de esporos rombos pertence à família Boletovye e é considerado um parente próximo do boleto. Sua diferença característica é que ele possui esporos com uma extremidade romba, mas isso só pode ser detectado com um microscópio. Em algumas fontes, esta espécie pode ser encontrada como um volante de pés rosa devido às peculiaridades da cor da parte inferior. O nome oficial da espécie é Xerocomellus truncatus.
Qual a aparência dos vermes de esporos contundentes
Este cogumelo caracteriza-se pela forma clássica do corpo frutífero, pelo que as suas partes superior e inferior são claramente expressas. No estágio inicial de crescimento, o gorro tem uma forma convexa e, à medida que a lagarta envelhece, torna-se em forma de almofada. Seu diâmetro não ultrapassa 15 cm, e sua cor varia do marrom acinzentado ao castanho. A superfície é de feltro seco ao toque e assim permanece mesmo em alta umidade. Em espécimes muito maduros, a tampa pode rachar, formando um padrão de malha e expondo a polpa, que oxida e fica rosa. A estrutura da parte superior é macia e solta, enquanto nos cogumelos adultos é semelhante ao algodão.
O himenóforo do verme de esporo-contuso é tubular. Inicialmente é de cor clara, mas à medida que amadurece vai adquirindo uma coloração esverdeada. Os tubos internos podem descer ou crescer até o caule. Os esporos são em forma de fuso com uma borda cortada em um dos lados. Quando maduros, tornam-se castanho-oliva. Seu tamanho é 12-15 x 4,5-6 mícrons.
A perna cresce até 10 cm de comprimento, em seção seu diâmetro é de 2,5 cm, a forma é cilíndrica regular, ligeiramente estreitada na base. A superfície da parte inferior é lisa, a polpa é fibrosa sólida. Sua cor principal é o amarelo, mas o tom rosa é permitido.
Manchas vermelhas caoticamente dispersas podem aparecer na parte superior da perna do verme.
Onde os cogumelos com esporos cegos crescem
Este tipo não é muito difundido. Ele pode ser encontrado na Europa e no sul da América do Norte. Na Rússia, ele é encontrado nos territórios de Krasnodar e Stavropol, e também descobertas únicas foram registradas na Sibéria Ocidental.
O fungo prefere plantações mistas e decíduas. Cresce individualmente e em pequenos grupos de 2-4 peças.
É possível comer vermes sem corte
Esta espécie é considerada comestível condicionalmente, portanto, não pode ser consumida fresca. A polpa tem sabor azedo sem o cheiro característico de cogumelo. À medida que envelhecem, a perna adquire uma consistência dura, por isso só os chapéus são adequados para comer. Os espécimes jovens podem ser usados inteiramente.
Falsas duplas
O musgo é um esporo rombudo na estrutura do corpo de frutificação e exteriormente semelhante a alguns cogumelos. Portanto, para evitar erros durante a coleta, é necessário estudar as diferenças características dos gêmeos.
Espécies semelhantes:
- Mochwick variegado ou fissurado... Cogumelo comestível da quarta categoria. O gorro é convexo, carnudo, seu diâmetro não ultrapassa 10 cm, mesmo em espécimes maduros.Existe uma rede de fissuras na superfície da parte superior. A cor da tampa varia de cereja a marrom-acinzentado. A perna tem a forma de um clube. A polpa é de cor amarela clara e, ao entrar em contato com o ar, inicialmente fica azul e depois vermelha. O nome oficial é Xerocomellus chrysenteron.
A perna desta espécie é avermelhada com manchas longitudinais cinza quase imperceptíveis.
- Cogumelo da bílis... Esta espécie só pode ser confundida com vermes jovens. Pertence à categoria de não comestíveis devido ao seu forte amargor, que só se intensifica durante o tratamento térmico, assim como os cogumelos venenosos. O chapéu é inicialmente convexo e depois achatado. Sua superfície está sempre seca, a cor é marrom claro. O caule é cilíndrico, com 10 cm de comprimento, sendo a parte inferior de tom ocre cremoso com padrão de malha. O nome oficial é Tylopilus felleu.
O cogumelo da bílis nunca é vermífugo
Regras de coleta
O período de frutificação do verme de esporo-contuso começa na segunda quinzena de julho e dura até o final de setembro. Na hora da colheita, deve-se dar preferência aos frutos novos, pois têm polpa mais densa e melhor sabor.
Você precisa cortar o volante com uma faca afiada, sem danificar o micélio. Isso permitirá que a coleta seja realizada anualmente no mesmo local.
Usar
O volante sem corte não é muito popular entre os colhedores de cogumelos, pois seu sabor é considerado medíocre e a polpa torna-se viscosa durante o tratamento térmico e perde sua forma.
Antes de preparar este tipo, recomenda-se primeiro fervê-lo em água salgada por 15-20 minutos e, em seguida, escorrer o líquido. O volante sem corte pode ser decapado e também é recomendável cozinhar o caviar de cogumelo com base nele.
Conclusão
O musgo de esporos rombos não recebe atenção especial dos catadores de cogumelos, pois seu sabor deixa muito a desejar. Isto também se deve ao fato de que o período de frutificação coincide com outras espécies mais valiosas, por isso muitos amantes da caça tranquila as preferem.
