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O lobo elástico representa o gênero Helvella, a família epônima da ordem Helwelliana Peciia. O segundo nome é helwella elástico, ou elástico. A espécie é classificada como comestível condicionalmente.
Como são as lâminas elásticas
O cogumelo tem uma estrutura incomum: uma perna cilíndrica reta, um gorro marrom de forma específica, que se parece com um lóbulo, sela ou tubérculo de batata. Em tenra idade apresenta uma cor amarelada clara, porém, à medida que cresce, vai adquirindo uma tonalidade acinzentada acastanhada.
Um chapéu marrom ou bege acastanhado tem dois compartimentos, seu diâmetro é de 2 a 6 cm
A polpa leve possui uma estrutura fina e quebradiça, apesar do nome da espécie.
Perna branca de clássico formato cilíndrico, com a mesma espessura na parte superior e inferior. Em alguns espécimes, é curvo, com até 5-6 cm de altura e diâmetro não superior a 1 cm.
A parte interna da perna é completamente oca, o que torna o cogumelo fácil de quebrar
Pó branco de esporos com esporos ovais lisos.
A palheta elástica é claramente apresentada no vídeo:
Onde os lóbulos elásticos crescem
A variedade pode ser encontrada com mais frequência em áreas de florestas decíduas e mistas. O período de frutificação ativa começa em meados do verão e vai até o final de setembro. Freqüentemente, o lobo elástico cresce em locais úmidos; em um clima favorável, ele se espalha na forma de grandes colônias. As principais áreas são a Eurásia, assim como as Américas do Sul e do Norte.
Quando os cogumelos formam um grupo, as tampas retorcidas dos corpos frutíferos dobram-se em direções diferentes. Os catadores de cogumelos acreditam que os representantes da família Helwell servem como "indicadores" pelos quais se pode navegar na área.
É possível comer pás elásticas
Uma vez que o cogumelo pertence à categoria comestível condicionalmente, é permitido usar os corpos de fruto para fins culinários somente após um tratamento térmico preliminar. Em algumas fontes, você pode encontrar informações de que a espécie é completamente intragável. Isso se deve ao sabor desagradável e amargo da polpa, razão pela qual os colhedores de cogumelos ignoram os espécimes encontrados.
Falsas duplas
O lóbulo elástico tem características externas características, o que torna fácil distingui-lo de outras variedades. Os corpos frutíferos só podem ser confundidos com o lóbulo preto (Helvella atra), caracterizado por um tom mais escuro da tampa e uma perna dobrada e ligeiramente nervurada.
Este é um raro representante da família Helwell, muitas vezes cresce em grandes colônias no território de florestas decíduas e coníferas
A principal área de distribuição são as regiões da América do Norte e do Sul e da Eurásia. A base do corpo frutífero é composta por uma perna e um gorro. O lóbulo negro não é adequado para consumo humano, pois pertence ao grupo dos não comestíveis.
Conclusão
O lobo elástico pertence à quarta categoria de cogumelos, condicionalmente comestíveis, e representa a família Helwell. Pode ser facilmente distinguido pela cor castanha da tampa de formato específico, bem como pela fina perna branca. A variedade cresce em florestas de coníferas e mistas, frutifica desde meados do verão até o final de setembro.Na maioria das vezes, pode ser encontrado na Eurásia e na América. Os corpos de fruta só podem ser consumidos após tratamento térmico. A espécie tem apenas um gêmeo - um lobo preto não comestível, que pode ser identificado pela cor mais escura da tampa.
