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A Lagosta Kele é um tipo raro de cogumelo. Em latim é chamado Helvella queletii, o nome sinônimo é Helvella Kele. Pertence à família Lopastnik, a família Helwell. Nomeado após Lucien Kele (1832 - 1899). Ele é um cientista francês que fundou a comunidade micológica na França. Foi ele quem descobriu este tipo de cogumelo.
Qual a aparência de Kele Helwells
Os cogumelos jovens têm tampas em forma de xícara achatadas nas laterais. Suas bordas são ligeiramente curvadas para dentro. Os lóbulos maduros assumem a forma de pires, com bordas lisas e sólidas ou serrilhadas.
A pele na superfície superior é colorida em tons de marrom-acinzentado pálido, acastanhado, amarelo-cinza. Quando seca, a capa torna-se cinza claro, uma flor granular esbranquiçada ou cinza aparece nela, que é um feixe de cabelos curtos. A superfície interna é lisa, mais escura, pode ser de marrom acinzentado a quase preto.
A perna é delgada, regular, não oca, cresce de 6 a 10 cm de comprimento. Algumas fontes fornecem informações de que sua espessura pode chegar a 4 cm, mas na maioria das vezes é mais fino, cerca de 1-2 cm. Sua forma é cilíndrica ou clavada, podendo expandir-se levemente em direção à base.
A perna tem nervuras. O número de costelas é de 4 a 10, a direção é longitudinal. Eles não se quebram na transição do gorro para a perna. A sua cor é clara, esbranquiçada, na parte inferior é mais escura, na tonalidade superior é avermelhada, acinzentada, acastanhada, coincidindo frequentemente com a cor da parte externa do gorro.
A polpa do cogumelo é de cor clara, quebradiça e muito fina. Emite um odor desagradável. Não representa valor de sabor.
Helvella Kele pertence à categoria dos cogumelos marsupiais. Propagado por esporos localizados no corpo da frutificação, na "bolsa". Eles são lisos, elípticos, com uma gota de óleo no centro.
Onde os lóbulos de Kele crescem
Helwella é encontrada em florestas de diferentes tipos: decíduas, coníferas, mistas. Ela prefere áreas bem iluminadas. Cresce no solo, com menos frequência em madeira podre ou morta, geralmente isoladamente ou em poucos grupos.
A espécie está distribuída em vários continentes. Os cogumelos podem ser encontrados em toda a Eurásia e América do Norte. Em alguns países: República Tcheca, Polônia, Holanda, Dinamarca - Helvella Kele está listada no Livro Vermelho. Não é guardado no território da Rússia. Sua área de distribuição é extensa. A espécie é encontrada em muitas regiões do país, especialmente nas regiões de Leningrado, Moscou, Belgorod, Lipetsk, Udmurtia e na região de Stavropol.
Helvella Kele aparece cedo. O período de maturação começa em maio. A frutificação dura até julho inclusive, e nas regiões norte até o final do verão.
É possível comer Kele Helwells
Não há evidências em fontes científicas de que Helwell Kele pode ser comido. A espécie nem mesmo é classificada como condicionalmente comestível, não há descrição de seu valor nutricional e pertencendo a uma ou outra categoria de aromatizantes.
Ao mesmo tempo, não são fornecidas informações sobre a toxicidade dos cogumelos. Na Rússia, não houve casos de envenenamento por Helwell.No entanto, o tamanho pequeno e o cheiro desagradável da polpa tornam o lóbulo impróprio para o consumo humano.
Conclusão
Helvella Kele são cogumelos da primavera que aparecem nas áreas florestais já em maio. Às vezes, a espécie cresce em áreas urbanas. Mas para encontrá-lo, será necessário muito esforço - a lâmina de Kele raramente é encontrada. Colecionar é inútil e até perigoso. Em países europeus, casos de envenenamento por lâmina foram registrados.
