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Colibia amplamente lamelar (Udemansiella) é um tipo de cogumelo que pertence à família Negniychnikov. Também é conhecido popularmente como dinheiro de chapa larga.
Qual é a aparência de Collibia lamelar largo?
É um cogumelo lamelar de caule delgado, podendo atingir 15 cm de diâmetro. Tem uma polpa branca e fina com um odor fraco.
Descrição do chapéu
Os tamanhos das tampas podem variar de 50 a 150 mm. Nos jovens, tem a forma de um sino; à medida que cresce, ele se abre gradualmente e se dobra com o tempo. Um tubérculo permanece no meio do gorro. O gorro é cinza ou marrom-acinzentado, mais escuro na área do tubérculo. Devido à estrutura radial das fibras em tempo seco, a tampa pode rachar nas bordas.
As placas são quebradiças, largas, aderentes ao caule, raramente localizadas. Nos espécimes jovens são brancos; nos adultos, escurecem e adquirem uma tonalidade acinzentada.
Descrição da perna
A espessura da perna é de 5 a 30 mm e a altura de 50 a 150 mm. O caule, formado por fibras longitudinais, é geralmente de formato cilíndrico, estreitando-se levemente da base até a tampa. A cor do caule pode variar de cinza claro a marrom.
O cogumelo é comestível ou não
Em diferentes fontes, você pode encontrar diferentes informações sobre a adequação de Colibia lamelar largo para alimentos. Os especialistas classificam-no como comestível condicionalmente. Além disso, esta espécie não tem sabor pronunciado. Pode ser do interesse dos colhedores de cogumelos pelo fato de poder ser colhido no início do verão, muito antes do aparecimento de outros cogumelos.
Como cozinhar o prato largo de Colibia
A colíbia larga-lamelar é pré-fervida por 15 minutos para se livrar do gosto amadeirado desagradável, depois é em conserva, salgada ou frita.
Onde e como cresce
Colibia é comum em florestas decíduas e mistas na parte europeia da Rússia. Ele pode ser encontrado no Cáucaso, no Extremo Oriente, bem como na Sibéria Ocidental e Oriental.
A temporada de colheita de Colibia broad-lamellar começa no final da primavera e termina em meados do outono. Espécimes solitários ou seus grupos podem ser encontrados em tocos podres ou troncos caídos de árvores decíduas, na maioria das vezes carvalho, amieiro e bétula.
Duplas e suas diferenças
O cogumelo comestível da categoria IV-th de Deer Plyutei, que tem uma aparência semelhante, pode ser confundido com Colibia broad-lamellar. A rena pode ser distinguida pelas seguintes características:
- seus esporos são rosa;
- as placas são rosadas, localizadas com mais frequência do que na Colíbia;
- o cheiro da polpa é semelhante ao cheiro do rabanete;
- as placas não alcançam a perna;
- sem cordões rizóides.
Conclusão
Colibia broad-lamellar é um cogumelo comestível condicionalmente encontrado em toda a Rússia. Pouco se sabe dos colhedores amadores de cogumelos, visto que não apresenta um grande valor nutricional, mas pode ser interessante devido ao início precoce da safra, quando ainda não existem outros cogumelos.
