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O talker avermelhado é um cogumelo venenoso, muitas vezes confundido com representantes comestíveis do mesmo gênero, ou com mel agarics. Alguns colhedores de cogumelos acreditam que govorushka esbranquiçada e avermelhada são cogumelos diferentes, mas esses são apenas sinônimos. O avermelhado tem vários nomes: esbranquiçado, enrugado, descolorido, descolorido. O talker avermelhado pertence ao departamento Basidiomycota, a família Tricholomataceae, o gênero Govorushka ou Clitocybe. Existem mais de 250 representantes comestíveis e venenosos no gênero. Na Rússia, são conhecidas cerca de 60 espécies que são difíceis de distinguir para os novatos na colheita de cogumelos.
Onde crescem falantes avermelhados
O talker esbranquiçado (clitocybe dealbata) é distribuído em todo o mundo, cresce em florestas decíduas, coníferas e mistas da Europa, América do Norte, Rússia europeia, Crimeia, Sibéria Ocidental e Oriental, Primorye, China. Pode ser encontrada na grama em clareiras florestais, em parques urbanos, em zonas industriais, em clareiras e bordas de floresta. Forma aliança com as raízes das árvores, fornecendo-lhes minerais.
Ela cresce ativamente de meados de julho a novembro, criando grupos na forma de círculos pares, que são chamados de "bruxas". Mas isso não tem nada a ver com magia, um falante esbranquiçado venenoso espalha esporos em um círculo. Ama abundância de musgo e folhas caídas, solo úmido e lugares ensolarados.
Qual é a aparência dos falantes esbranquiçados
No início, os cientistas dividiram o falante esbranquiçado em 2 tipos distintos:
- com chapéu rosado, placas de cor idêntica e haste curta;
- com um gorro cinza e uma perna alongada.
Porém, após vários testes e observações do avermelhado, os cientistas concluíram que a cor muda com a umidade e o grau de umidade do cogumelo. Ambos os tipos foram combinados em um.
O falante esbranquiçado é curto. Uma perna cilíndrica fina cresce até 2 a 4 cm. Nos cogumelos pequenos, é densa e elástica, com a idade torna-se oca e estreita para 0,8 cm de diâmetro. Escurece quando pressionado.
O gorro de um falante avermelhado é de tamanho médio ou pequeno, até 4 cm de diâmetro; nos espécimes jovens, o topo é convexo, com bordas dobradas para a perna; com a idade, é mais alongado e deprimido no centro. As bordas do gorro em um adulto falante enrugado são de forma irregular, a cor é branca como a neve, às vezes marrom-rosada no centro, menos freqüentemente desbotada. Flor pulverulenta, manchas cinzentas e rachaduras aparecem na superfície da tampa com o tempo. Quando cortada, a polpa clara não muda de cor.
Em jovens falantes, as placas são rosadas e, à medida que crescem, tornam-se brancas. No tempo chuvoso, o chapéu é pegajoso e escorregadio, no tempo seco e quente é aveludado.
A tampa carnuda cheira bem a folhas, madeira recém-serrada ou farinha, mas o cheiro, assim como o acentuado sabor de cogumelo, engana. É aconselhável familiarizar-se com a foto e descrição do locutor esbranquiçado com antecedência, para não confundi-lo com nada.
É possível comer falantes avermelhados
Depois que a muscarina entra no corpo humano, o envenenamento ocorre após 15-20 minutos, mas às vezes os sintomas aparecem após várias horas ou mesmo dias. O veneno do falante esbranquiçado é resistente ao tratamento térmico. Ao contrário do que pensam alguns catadores de cogumelos, com o cozimento prolongado, a muscarina não se destrói. Comer cogumelos avermelhados pode ser fatal.
Como distinguir locutores esbranquiçados
Foi notado que um falante enrugado no escuro pode emitir um brilho esmeralda fraco, mas este sinal não ajudará os colhedores de cogumelos a identificá-lo durante o dia.
O perigo de esbranquiçado em sua semelhança com cogumelos comestíveis:
- mel do prado com tampa bege ou marrom claro, pratos raros e aroma de amêndoa;
- falador torto (vermelho) com uma tampa em forma de funil da cor da carne com um tubérculo no centro e uma haste grossa;
- pingente com uma tampa branca e placas rosadas crescendo perto das árvores;
- ruiva, mais brilhante do que a govorushka avermelhada, mas de cor semelhante à dela.
Existem também contrapartes venenosas:
- falador amante da folha, crescendo exclusivamente na floresta, distingue-se pelo seu grande porte;
- cogumelo pálido (branco) - o detentor do recorde de toxicidade difere em uma saia, mas os cogumelos jovens não o têm. Comer 1/3 do boné é o suficiente para um desfecho fatal, toda a família pode ser envenenada até a morte por um cogumelo inteiro.
Se houver alguma dúvida sobre a comestibilidade do cogumelo encontrado, não é necessário levá-lo ao cesto.
Sintomas de envenenamento
Uma pessoa que foi envenenada com falantes avermelhados desenvolve, um após o outro, sintomas característicos:
- aumento da salivação e sudorese;
- cólicas severas no estômago e intestinos;
- diarréia;
- vômito;
- vermelhidão do rosto;
- violação do ritmo do batimento cardíaco;
- constrição significativa das pupilas, olhos turvos;
- redução da pressão arterial;
- broncoespasmo e outros distúrbios respiratórios;
- convulsões.
Os falantes esbranquiçados não agem com sua composição venenosa no sistema nervoso central, porém, podem causar graves distúrbios no funcionamento do periférico. Como resultado de uma contração acentuada do útero e da bexiga, é possível urinar involuntariamente e as mulheres grávidas correm o risco de aborto espontâneo ou parto prematuro.
Dividir com álcool agravará a situação, que pode ser fatal.
Casos fatais ao usar o talker avermelhado são raros. Devido à busca prematura de ajuda de médicos, uma pessoa pode morrer de desidratação, parada cardíaca súbita, insuficiência renal, broncoespasmo. É especialmente perigoso comê-los para pessoas que sofrem de asma e doenças cardíacas.
No hospital, em caso de envenenamento por cogumelos com muscarina, é administrado um antídoto - "Atropina" ou outro M-anticolinérgico.
Primeiros socorros para envenenamento
Antes da chegada dos médicos, a vítima deve receber os primeiros socorros:
- forneça uma bebida abundante (pelo menos 2 litros de água);
- enxaguar e induzir o vômito na vítima. O procedimento é realizado até que todo o líquido que sai do estômago fique transparente;
- dar carvão ativado ou outro agente sorvente (Sorboxan, Enterosgel, Filtrum STI);
- para estimular o coração, dê o envenenado "Validol" ou "Corvalol".
Se não houver contra-indicações para tomar "Atropina", você pode bloquear o veneno com este medicamento. Neutraliza a ação da muscarina com apenas 0,1 g do bloqueador.Mas os médicos não recomendam dar nenhum medicamento, especialmente antiespasmódicos e analgésicos, para que os especialistas possam diagnosticar corretamente.
Conclusão
O falante avermelhado (esbranquiçado) causa envenenamento todos os anos. Espécimes comestíveis são confundidos com não comestíveis e venenosos. É melhor recusar-se a coletar cogumelos desconhecidos e não prová-los.
