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O golovach oblongo é um representante do gênero de mesmo nome, a família Champignon. O nome latino é Calvatia excipuliformis. Outros nomes - capa de chuva alongada ou marsupial.
Qual é a aparência de um cabeçudo oblongo
Na foto da cabeça oblonga, você pode ver um grande cogumelo, parecendo externamente uma grande maça ou um alfinete branco. Os corpos frutíferos são fáceis de detectar no solo da floresta devido ao seu formato incomum. Frequentemente atingem de 7 a 15 cm de altura, em condições favoráveis - até 17-20 cm.
Um ápice hemisférico está localizado na perna longa da cabeça oblonga
O corpo frutífero apresenta espessamentos (até 7 cm) e áreas mais estreitas (2-4 cm). Os espécimes jovens são de cor marrom-tabaco. Com a idade, a superfície clareia e fica coberta de espinhos de vários tamanhos.
Nos estágios iniciais de crescimento, a polpa do cabeça-dura alongada tem estrutura elástica, mas com o tempo torna-se flácida e amarelada, e então se transforma em um pó marrom.
A parte superior dos espécimes maduros desmorona completamente, os esporos começam a ser liberados e o caule permanece intacto por um longo tempo.
Você pode encontrar informações detalhadas sobre o cogumelo no vídeo:
Onde e como cresce
A capa de chuva oblonga cresce tanto como espécimes isolados quanto em pequenos grupos na parte europeia da Rússia, no Extremo Oriente e na Sibéria. A espécie é encontrada em florestas de vários tipos em clareiras e bordas de florestas. O início da frutificação ocorre em meados do verão. Os cogumelos podem ser colhidos até a segunda metade do outono.
O cogumelo é comestível ou não
O golovach oblongo pertence à categoria comestível. Para fins culinários, é melhor usar espécimes jovens, com uma polpa clara e firme. Como acontece com todas as capas de chuva comestíveis, o caule fibroso e o exoperidium duro devem ser removidos antes do uso.
Duplas e suas diferenças
Devido ao seu grande tamanho e forma específica, é bastante difícil confundir o cogumelo com outras espécies. No entanto, os espécimes não formados podem ser semelhantes em aparência a outras variedades de capas de chuva:
- Capa de chuva em formato de pera - o duplo principal, um representante da categoria comestível condicionalmente. O corpo frutífero é em forma de pêra e apresenta uma "pseudo-perna" pronunciada, que fica oculta no substrato e torna o corpo do fruto visualmente mais redondo. Alcança de 3 a 7 cm de diâmetro e 2 a 4 cm de altura. Com a idade, a cor torna-se marrom sujo e a superfície é mais lisa. A capa de chuva em forma de pêra é coberta com uma pele grossa que pode ser facilmente removida. A polpa é caracterizada por um agradável sabor e aroma de cogumelo. A espécie é comum em florestas caducifólias e de coníferas, o período de frutificação começa em meados de julho e vai até o final de setembro. Apenas cogumelos com polpa elástica leve são adequados para consumo.
Os espécimes jovens têm uma coloração clara e uma superfície espinhosa.
- Cabeça em forma de saco (em forma de bolha, redonda) - um representante do grupo comestível. O corpo do fruto é redondo e atinge de 10 a 20 cm de diâmetro. Os espécimes jovens são brancos, que gradualmente se transformam em marrom acinzentado, saliências e rachaduras aparecem na superfície. As pontas dos cogumelos maduros são destruídas com a liberação de esporos. A cabeça em forma de saco pode ser encontrada em clareiras, bordas de florestas e prados. Distribuído isoladamente, o período de frutificação começa em maio e vai até setembro.
O cogumelo é achatado na parte superior e estreito na parte inferior.
- Capa de chuva espinhosa - cogumelo do grupo comestível. Difere na expectativa de vida e em algumas características estruturais.
Os esporos da capa de chuva espinhosa estão localizados no buraco no ápice, que quase desaparece completamente na cabeça oblonga
Conclusão
O golovach oblongo é um cogumelo comestível que pode ser encontrado tanto na floresta quanto em uma clareira ou borda da floresta. Possui uma forma incomum, a parte superior do corpo frutífero colapsa com a idade, deixando apenas um pó de esporo marrom. É melhor usar espécimes jovens com polpa elástica branca para cozinhar.
