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O bebê está crescendo, não tem mais leite materno suficiente e chega a hora da introdução dos primeiros alimentos complementares. Os pediatras aconselham o uso de abobrinha na primeira mamada. É bom se esta época chegar na primavera ou no início do outono, quando as abobrinhas crescem no jardim, e não é difícil colocá-las no mercado.
No inverno, claro, você também pode comprar abobrinhas, mas não é fato que elas foram cultivadas e preservadas sem o uso de produtos químicos. Você pode, é claro, comprar purê de abóbora pronto na loja ou pode prepará-lo você mesmo. Como congelar abobrinhas para alimentar bebês será discutido em nosso artigo. Se feito corretamente, eles são perfeitamente armazenados no inverno.
Sobre os benefícios da abobrinha
A abobrinha é considerada uma verdura da dieta que normaliza o equilíbrio de água e sal do corpo humano, remove o excesso de líquido. Além de sódio, magnésio, potássio, fósforo, ferro e cobre, contém grande quantidade de vitaminas de vários grupos. E, o mais importante, a fibra delicada é fácil de digerir. Não é à toa que esse parente da abóbora é chamado de abacaxi do norte. Por isso, o vegetal é recomendado para a alimentação do bebê, inclusive na primeira mamada.
O efeito do vegetal no corpo da criança é multifacetado:
- Uma grande variedade de vitaminas fortalece o sistema imunológico, contribui para a formação do sistema nervoso.
- Os minerais contidos contribuem para a oxigenação do sangue, portanto, a atividade do cérebro é melhorada.
- A fibra delicada ajuda a melhorar o peristaltismo. É essencialmente um laxante suave.
A abobrinha tem um sabor neutro, então as crianças pequenas comem bem abobrinha amassada. Quanto aos seus congêneres - abóbora e abobrinha, por causa da polpa densa e do sabor especial, as crianças muitas vezes recusam purê de batata desses vegetais.
Purê de abobrinha:
Escolhendo a abobrinha certa
Jovens mães e avós estão interessadas na questão de como congelar adequadamente as abobrinhas para bebês. Em primeiro lugar, você precisa saber quais vegetais escolher para armazenar no congelador.
- Nem todas as abobrinhas são adequadas para comida de bebê: é preciso escolher espécimes jovens, que têm pele delicada, e a câmara de sementes praticamente não está formada. É nesses vegetais congelados que, após o descongelamento, os pedaços inteiros são preservados após o descongelamento.
- Os vegetais devem ter casca fresca, lisa, fina e brilhante.
Corretamente vegetal congelado pode ser usado para a primeira alimentação sem medo. Afinal, todos os nutrientes, vitaminas e oligoelementos são armazenados nele. Preparado com purê de abobrinha congelada, sopas leves. A abobrinha pode ser cozida exatamente como os vegetais frescos. Conforme seu filho fica mais velho, você pode fazer sopas e purês com outros vegetais.
Abobrinha congelando para o inverno
Regras gerais para preparar vegetais para congelar
É importante saber não só como congelar as abobrinhas para a primeira mamada dos bebês no inverno, mas também a exatidão de seu preparo. O que precisa ser feito para que o vegetal beneficie as crianças, mantenha suas qualidades nutricionais e gustativas.
Regras básicas:
- Escolhidos exemplares jovens, rejeitamos as abobrinhas para congelamento, mesmo com os menores defeitos.
- Lavamos o vegetal em várias águas para nos livrarmos da mais leve poluição.
- Corte as pontas e descasque. Isso é fácil de fazer com um descascador de vegetais.
- Lave os legumes descascados novamente com água fria e seque.
A primeira etapa de preparação foi concluída. Começamos a congelar as abobrinhas.
Congelar com cubos
- Corte os vegetais preparados e secos em tiras. Em seguida, preparamos pequenos cubos. Não devem ter mais de 2 cm, então o congelamento será mais intenso, o que significa que as propriedades benéficas serão melhor preservadas. O centro da abobrinha com a câmara de sementes pode ser deixado ou removido com uma colher.
- Despeje água limpa em uma panela para que os pedaços cortados caibam. Se você mora em um apartamento na cidade, é melhor comprar água engarrafada para escaldar abobrinhas para alimentar bebês, pois não contém cloro. Coloque a panela em fogo alto e leve para ferver intensamente.
- Quando a água ferver, acrescente os cubos e escalde por 5 minutos. Não mais, senão eles vão ferver!
- Colocamos o branco para congelar em uma peneira e deixamos a água escorrer. Neste recipiente, deixe os pedaços de abobrinha esfriarem completamente.
- Estique a película aderente sobre o tabuleiro (para que a abobrinha não congele no tabuleiro) e espalhe os pedaços de abobrinha secos sobre ela a uma curta distância para que não congelem. Coloque no freezer por cerca de 4 horas. Desta vez, é o suficiente para que a abobrinha não congele no futuro.
- Remova o freezer de comida de bebê e transfira para um saco plástico ou recipiente. Faça uma etiqueta para cada saco, observando quando foi congelado. E novamente no freezer.
Nesse estado, a peça ficará armazenada por muito tempo sem perder suas qualidades nutricionais.
Purê de abóbora no freezer
Os pediatras aconselham as mães a amamentar os bebês após quatro meses com alimentação artificial e após seis meses se estiverem amamentando. É esse vegetal que proporciona a motilidade intestinal. Além disso, a abobrinha tem muitas qualidades úteis. De que outra forma você pode preparar abobrinhas para o inverno para alimentar uma criança pequena?
Não é necessário comprar purê de batata pronto em potes, porque você mesmo pode prepará-lo para o inverno. Não é difícil deixar em branco e, o mais importante, você sempre terá a certeza da qualidade da comida para bebês.
- Lavamos os jovens sem estragar as abobrinhas, descascamos. O meio não pode ser cortado se as sementes ainda não se formaram.
- Corte o vegetal em pedaços e ferva em água fervente por no máximo 10 minutos. Ferver e escaldar remove os nitratos da abobrinha.
- Colocamos os vegetais em uma peneira para que o copo líquido.
- No liquidificador, prepare o purê. Acontece que é homogêneo e terno.
- A massa resfriada é congelada em bandejas de gelo ou pequenos recipientes. As porções individuais dependem da idade da criança. Colocamos na geladeira.
Colocamos os cubos congelados em um saco plástico e os guardamos para armazenamento.
Como congelar adequadamente o purê de abobrinha para alimentos complementares:
Dicas úteis
Siga nossas recomendações:
- corte a abobrinha em pedaços pequenos, para que congelem mais rápido;
- colocar na sacola a quantidade de verduras necessária para um alimento complementar;
- não deve haver produtos semiacabados de carne ou peixe na câmara ao lado da abobrinha;
- Após retirar as abobrinhas do congelador, não espere que derretam completamente, submetendo-as imediatamente a um tratamento térmico.
Como você pode ver, não há nada terrível ou complicado. O principal é o desejo e o amor pelo seu bebê. No inverno, você não precisa comprar abobrinha e purê de batata na loja. Basta tirar o freezer da câmara e cozinhar qualquer prato de vegetais para o seu filho.
