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Os pratos de cogumelos em conserva são variados e simples. São opções ideais para preparar salgadinhos com alimentos na geladeira.
Cogumelos enlatados são um lanche pronto para comer, mas são mais usados em combinação com outros alimentos
O que pode ser feito de cogumelos enlatados
Os cogumelos enlatados podem ser usados para fazer saladas, salgadinhos frios, molhos. Eles são adicionados a sopas, pratos quentes, tortas, panquecas, pãezinhos, pizzas. Muitos alimentos são combinados com eles, como frango, carne bovina, queijo, ovos, presunto, feijão e maionese. Cogumelos também acompanham frutos do mar: lulas, camarões, creme de leite e molho de ervas frescas.
É possível comer cogumelos enlatados na hora
Depois de abrir o frasco, você pode começar a usá-los imediatamente, mas por si só não diferem no sabor especial. É melhor preparar salada, caçarola, cestos e muitos outros pratos com eles.
É possível assar cogumelos enlatados
Fica delicioso se você cozinhar um produto enlatado no forno junto com batatas e carne. O componente pode ser cozido, portanto, eles são freqüentemente incluídos em vários produtos de panificação e caçarolas.
É possível cozer cogumelos enlatados
Eles podem ser extintos drenando primeiro todo o líquido da lata, enxaguando e secando. Eles são melhor preparados com batatas.
Receitas de salada de cogumelos enlatados
Existem muitas receitas de saladas que incluem cogumelos enlatados. Estes podem ser pratos leves ou, pelo contrário, pratos saudáveis complexos. Eles podem ser preparados de forma padrão, em camadas ou em forma de bolo.
Como fazer uma salada enlatada de cogumelos com frango e ovo
Para tal salada, você precisará de 400 g de cogumelos, 200 g de filé de peito de frango, 4 ovos, 2 cebolas, 2 latas de abacaxi em lata, 200 g de queijo, 4 colheres de sopa. eu. maionese.
Como cozinhar:
- Ferva o peito de frango. Quando esfriar, corte em pedaços pequenos. Lubrifique com maionese e coloque em uma saladeira na primeira camada.
- Frite levemente a cebola, adicione os cogumelos em conserva picados. Deixe esfriar e unte levemente com maionese.
- Ferva os ovos cozidos, rale depois de esfriar. Lubrifique também e coloque por cima.
- A quarta camada é o queijo ralado com maionese.
- Topo - abacaxis finamente picados. Salada pronta.
O aperitivo pode ser servido em uma saladeira compartilhada ou tigelas individuais
Salada folhada com cogumelos enlatados
Para a salada, você vai precisar de 200 g de champignon, 300 g de frango defumado, 2 ovos, 50 g de queijo duro, 5 colheres de sopa. eu. maionese. Além disso, você precisará de ervas frescas.
Como cozinhar:
- Ferva e esfrie os ovos.
- Pique o frango e os cogumelos (se inteiros). Rale o queijo e separadamente a gema e a clara.
- Disponha a salada em camadas e unte cada uma com uma pequena quantidade de maionese: frango defumado, cogumelos enlatados, proteína, queijo, gema.
- Decore a salada com ervas frescas: endro, cebolinha, salsa.
O melhor é fazer um lanche com um anel e chill na geladeira
Salada "Girassol" de cogumelos enlatados
É necessário preparar 300 g de filé de frango, 100 g de queijo duro, 150 cogumelos em conserva, 3 ovos, 150 g de azeitonas sem caroço, 50 g de maionese, 30 g de batata frita, sal a seu gosto.
Como cozinhar:
- Ferva o filé de frango, deixe esfriar e corte em cubos. Coloque em um prato. Aplique uma malha de maionese (o que fazer para cada camada).
- Se os cogumelos estiverem inteiros, corte-os em cubinhos e coloque por cima do frango.
- Ferva os ovos, deixe esfriar, separe a clara das gemas. Rale separadamente. Adicione proteínas a um prato.
- A próxima camada é queijo ralado.
- Coloque a gema por cima do queijo.
- Corte as azeitonas ao meio e espalhe-as sobre a salada como se fossem sementes de girassol.
- As batatas fritas são usadas como pétalas de girassol, que são colocadas ao longo da borda do prato.
Antes de servir, a salada "Girassol" deve ficar na geladeira
Rolinho de lavash com queijo e cogumelos enlatados
Este original aperitivo pode ser preparado muito rapidamente. Uma grande camada de pão sírio requer 250 g de cogumelos, 2 pickles, 200 g de queijo duro, 1 cebola, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa. eu. maionese, um monte de endro ou salsa.
Como cozinhar:
- Abra um frasco de cogumelos enlatados, escorra a salmoura, corte-os em cubos ou rodelas finas.
- Corte a cebola ao meio dos anéis.
- Ralar o queijo.
- Pique o alho e espalhe a maionese.
- Pique as ervas frescas finamente com uma faca.
- Expandir uma folha de pão sírio, aplicar uma camada de maionese com alho, depois cogumelos, meias rodelas de cebola, queijo ralado e ervas picadas.
- Enrole o rolo com força. Tenha cuidado para não danificá-lo.
- Embrulhe o rolo em papel alumínio e leve à geladeira por meia hora.
Corte o rolo em porções de 4 cm de espessura e sirva
Receita de Torta de Frango e Champignon em Conserva
O recheio exigirá 500 g de cogumelos enlatados, 200 g de cebola, 400 g de batata, 60 ml de óleo vegetal, 100 g de creme de leite médio, a gosto de sal, pimenta moída, endro seco.
Para o teste, é necessário levar 0,5 kg de farinha, 8 g de fermento seco de ação rápida, 300 ml de água, 20 g de açúcar, 40 ml de óleo vegetal, uma pitada de sal.
Além disso, você precisa de uma gema para esfregar.
Como cozinhar:
- Despeje água morna em uma tigela, sal, adicione açúcar e óleo vegetal.
- Peneire a farinha na mesma tigela, acrescente o fermento e sove a massa. Deve ser macio e não grudar nas mãos.
- Embrulhe em plástico e deixe crescer 1 hora.
- Ferva as batatas até ficarem meio cozidas, esfrie.
- Pique a cebola, refogue em óleo vegetal até ficar transparente, acrescente os cogumelos, o endro, a pimenta, o sal e misture.
- Divida a massa em 2 pedaços. Desenrole um círculo a partir de um, coloque-o em um molde.
- Corte as batatas em rodelas, espalhe sobre a massa em uma camada uniforme, pincele com creme de leite, polvilhe com pimenta e sal. Adicione o recheio.
- Abra a segunda parte da massa, coloque por cima, aperte as pontas. Faça um furo no centro da massa.
- Unte a torta com a gema de um ovo.
- Asse por 40 minutos em um forno pré-aquecido a 200 graus.
Deixe o bolo esfriar um pouco e sirva quente
O que pode ser feito de champignon em conserva
Muitos pratos diferentes podem ser preparados com cogumelos em conserva, onde estão presentes como ingrediente principal e adicional. São saladas espetaculares e petiscos originais. Os champignon podem servir de decoração ou fazer parte dos recheios de tortinhas ou outros produtos.
Receitas de pratos com cogumelos em conserva
As receitas de pratos com cogumelos em conserva são simples. Eles podem ser preparados por qualquer cozinheiro iniciante.
Aperitivo de champignon em conserva
Um lanche simples com poucos ingredientes para preparar. Isso é 450 g de cogumelos em conserva picados, 2 dentes de alho, 1 colher de sopa. eu. maionese, 100 queijos fundidos, um monte de endro fresco.
Como cozinhar:
- Misture a maionese e o queijo derretido até ficar homogêneo.
- Rale o alho no próprio ralador, acrescente à mistura previamente preparada e mexa.
- Prepare o endro: lave, seque bem e pique com uma faca.
- Combine os cogumelos picados, o molho e as ervas, misture bem. Transfira o aperitivo para um recipiente adequado.
Queijo derretido e molho de alho adicionam tempero ao prato
Salada "Polyanka" com cogumelos em conserva
Neste prato espetacular, cogumelos inteiros do mesmo tamanho são usados como decoração. Para prepará-lo, você precisará levar meia lata de champignon, 1 pc. batatas, 2 ovos, 50 g de queijo duro, um ramo de cebolinha fresca, 1 cenoura, 100 g de fiambre, maionese a olho.
Como cozinhar:
- Ferva as cenouras, os ovos e as batatas com antecedência e deixe esfriar.
- Coloque os cogumelos em conserva de cabeça para baixo no fundo da tigela.
- Pique a cebola verde, divida em duas partes, reserve uma (menor), despeje a segunda em uma tigela. Aplicar um pouco de maionese pontilhada ou em malha. Em seguida, cubra cada camada.
- Adicione o queijo ralado a uma tigela e tampe.
- Rale os ovos.
- Disponha o presunto, cortado em cubinhos.
- Adicione as cenouras raladas.
- A próxima camada é de batatas raladas, que não precisam ser untadas com maionese.
- Coloque na geladeira por uma hora.
- Retire, cubra com um prato raso, vire. Os chapéus ficarão por cima e o aperitivo se parecerá com uma clareira de cogumelos.
- Enfeite com o restante da cebolinha, espalhando na borda do prato.
Esse prato pode ser preparado para um feriado.
Tortinhas com cogumelos em conserva e nozes
Para este aperitivo, você vai precisar de 12 tortinhas de massa quebrada, 250 g de cogumelos em conserva e 100 g de cogumelos frescos, 100 g de queijo, 3 dentes de alho, nozes moídas e sal.
Como cozinhar:
- Pique os cogumelos em conserva ao acaso e coloque no fundo das tortinhas.
- Corte o alho em rodelas, rale o queijo.
- Lave os cogumelos frescos, corte em cubos, frite na manteiga até dourar levemente. Retire do fogo, coloque o alho, tampe e deixe fermentar por 10 minutos.
- Coloque os cogumelos fritos em cestos por cima dos marinados, polvilhe com as nozes e o queijo ralado por cima.
- Asse no forno por 15 minutos. Temperatura - 180 graus.
Sirva as tortinhas de cogumelos quentes ou frias
Conclusão
Você pode cozinhar pratos de cogumelos enlatados a partir de uma variedade de produtos. Como resultado, você pode obter uma refeição rápida para lanches ou uma verdadeira obra-prima que vai decorar a mesa para as férias.
