Contente
- 1 Os segredos de cozinhar salada de abóbora e beterraba
- 2 A receita clássica de salada de beterraba e abobrinha para o inverno
- 3 Salada para o inverno de beterraba, abobrinha e cebola
- 4 Salada deliciosa para o inverno com beterraba, abobrinha e alho
- 5 Salada picante de abobrinha e beterraba para o inverno com pimenta
- 6 Como fazer salada de abobrinha e beterraba com cravo e canela
- 7 Receita de uma deliciosa salada para o inverno de beterraba e abobrinha com tomilho e gengibre
- 8 Regras para armazenar salada de beterraba e abobrinha
- 9 Conclusão
Para diversificar a mesa de jantar no inverno, você pode fazer uma salada para o inverno de beterraba e abobrinha. Cada membro da família apreciará certamente um tal aperitivo, graças ao seu sabor invulgar e ao seu aroma agradável.
Os segredos de cozinhar salada de abóbora e beterraba
Todo amante da preservação doméstica para o inverno concordará que a combinação de abobrinha e cenoura entre os vegetais é uma das mais bem-sucedidas. A salada preparada na base deles tem um efeito positivo no organismo, fortalece o sistema imunológico e absorve substâncias tóxicas. Para fazer um lanche apetitoso e saudável e não se enganar na proporção, é preciso estudar a receita e seguir todos os seus pontos.
O preparo correto dos alimentos também é de grande importância. Para preparar os ingredientes para cozinhar com alta qualidade, você precisa considerar as recomendações de donas de casa experientes:
- Separe cuidadosamente os vegetais e remova aqueles que apresentam danos visíveis que não podem ser cortados. Frutas podres devem ser jogadas fora imediatamente.
- Você não precisa cortar a casca da abobrinha se o vegetal for jovem. É melhor limpar o produto que está no local há mais de uma semana.
- As beterrabas são descascadas cruas se precisarem ser picadas antes de serem cozidas. Se você precisar de um vegetal de raiz fervido, será mais conveniente remover a casca dele após a fervura.
- A abobrinha deve ser cortada em cubos e a beterraba ralada, mas o sabor não será afetado pelo método de picar.
O correto preparo dos produtos principais é muito importante, pois disso depende a qualidade do produto original.
A receita clássica de salada de beterraba e abobrinha para o inverno
A receita tradicional não inclui especiarias e especiarias, mas podem ser adicionadas se desejar. A salada de beterraba e abobrinha para o inverno será apreciada por todos os familiares e amigos, que certamente irão pedir-lhe que feche mais uns potes deste lanche no próximo ano.
Lista de componentes:
- 2 kg de abobrinha;
- 2 kg de raízes vegetais;
- 1,5 kg de cebolas;
- 400 ml de óleo;
- 400 g de açúcar;
- 2 colheres de sopa. eu. sal;
- 1,5 colher de sopa. vinagre.
Como fazer um vazio para o inverno:
- Retire as abobrinhas da casca e pique em cubos, rale bem a raiz dos vegetais, pique a cebola em meias argolas.
- Combine todos os vegetais, adicione o óleo e cozinhe por 15 minutos.
- Em seguida, adicione vinagre, sal, adoce e cozinhe por 15–20 minutos.
- Coloque em potes, enrole e vire.
Salada para o inverno de beterraba, abobrinha e cebola
A salada de beterraba e abóbora para o inverno com adição de cebola terá um efeito positivo no sistema digestivo, acelera e normaliza o metabolismo das gorduras. Ótimo para quem costuma fazer dieta.
Estrutura do componente:
- 2 kg de raízes vegetais;
- 4 abobrinhas;
- 1 kg de cebolas;
- 200 g de açúcar;
- 2 cenouras;
- 100 ml de óleo;
- 1 alho;
- ½ chili;
- sal.
Sequenciamento:
- Pique a abobrinha descascada em cubinhos, rale a beterraba com um ralador grosso.
- Pique a cebola em rodelas, rale as cenouras usando um ralador de cenoura coreano.
- Passe o alho por uma prensa, pique o pimentão e as ervas o mais pequeno possível.
- Junte todos os vegetais em um recipiente, adicione todos os temperos e deixe em temperatura ambiente por meia hora.
- Cozinhe em fogo baixo por não mais de 40 minutos, mexa ocasionalmente.
- Embale em recipientes esterilizados, rolha com tampas, embrulhe em um cobertor e deixe esfriar.
Salada deliciosa para o inverno com beterraba, abobrinha e alho
Se não houver picante no prato, você pode tentar adicionar alho, sua quantidade pode ser ajustada de acordo com suas preferências de gosto. Essa salada se tornará um trunfo na mesa festiva e desaparecerá rapidamente.
Produtos necessários:
- 1 beterraba;
- 0,5 kg de abobrinha;
- 1 Colher de Sopa. eu. Sahara;
- 1,5 colher de chá sal;
- 1,5 colher de chá vinagre;
- 3 dentes de alho.
A receita fornece os seguintes processos:
- Descasque a abobrinha e a beterraba, corte em cubos.
- Coloque todos os vegetais em uma jarra, sal, adoce, acrescente o vinagre.
- Despeje água fervente e esterilize por 20 minutos.
- Torça, esconda-se sob um cobertor e deixe esfriar.
Salada picante de abobrinha e beterraba para o inverno com pimenta
Uma salada saudável e apetitosa para o inverno com um toque picante surpreenderá todos os parentes e amigos, e também causará uma impressão agradável aos convidados. Esta é uma ótima maneira de diversificar o cardápio do feriado e o jantar em família.
Produtos necessários:
- 3 kg de beterraba;
- 3 kg de abobrinha;
- 1,5 kg de cebolas;
- 3 colheres de sopa. eu. sal;
- 300 g de açúcar;
- 100 ml de vinagre;
- 100 ml de óleo.
A tecnologia para criar uma salada para o inverno:
- Beterraba, abobrinha ralar com um ralador grosso, pique a cebola ao meio argolas.
- Mexa todos os vegetais, sal, adoce, pimenta, adicione o azeite e deixe descansar por meia hora.
- Cozinhe por 45 minutos e adicione o vinagre no final do cozimento.
- Embale em latas, rolha, embrulhe com um cobertor.
Como fazer salada de abobrinha e beterraba com cravo e canela
O uso de temperos é sempre incentivado, pois conferem ao prato aquela sofisticação que costuma ser encontrada em pratos de restaurantes. Cravo e canela vão bem neste espaço em branco.
Componentes:
- 2 kg de beterraba;
- 4 kg de abobrinha;
- 2 kg de cebolas;
- 400 g de açúcar;
- 4 colheres de sopa. eu. sal;
- 200 ml de óleo;
- 3 colheres de sopa. eu. vinagre;
- temperos a gosto.
Processos culinários:
- Corte a abobrinha em cubos, a cebola em meias argolas e rale as beterrabas.
- Combine todos os vegetais com o resto dos ingredientes e cozinhe em fogo baixo por meia hora.
- Embale em potes e esterilize no forno por 5 minutos.
- Rolha, embrulhe com um cobertor, deixe esfriar.
Receita de uma deliciosa salada para o inverno de beterraba e abobrinha com tomilho e gengibre
As propriedades benéficas da salada podem ser melhoradas com a adição de vários temperos. Isso não só vai melhorar o sabor da preparação para o inverno, mas também torná-la muito mais aromática.
Lista de compras:
- 200 g de beterraba;
- 250 g de abobrinha;
- 1 dente de alho;
- 1 cebola;
- 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
- 2 colheres de sopa. eu. vinagre;
- ½ colher de chá sal;
- temperos.
Receita passo a passo:
- Rale a abobrinha e a beterraba, pique a cebola ao meio rodelas.
- Tempere com azeite, temperos, mexa, coloque em uma jarra.
- Despeje vinagre, cortiça, envie para armazenamento.
Regras para armazenar salada de beterraba e abobrinha
É importante não só fazer as saladas certas de abobrinha e beterraba, mas também conservá-las até o inverno para não perturbar o sabor do produto. As condições de armazenamento pressupõem a faixa correta de temperatura de 3 a 15 graus e umidade moderada. Com esses indicadores, a salada ficará armazenada por um ano inteiro.
Uma adega é adequada como depósito em todos os aspectos, e se for preservada em um apartamento, você pode usar uma despensa, uma varanda. Na ausência de locais com regime de temperatura semelhante e indicador de baixa umidade, deve-se usar uma geladeira, mas desta forma a peça ficará armazenada por no máximo seis meses.
Conclusão
Salada de beterraba e abobrinha para o inverno é uma ótima maneira de diversificar a preservação do inverno. Os preparos com essas verduras são saborosos, saudáveis e seu aroma se espalha pela casa, despertando o apetite de todos os membros da família.
