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Muitos jardineiros cultivam ervas medicinais em sua propriedade. Salgados e tomilho são populares entre as plantas. Antes de plantar é importante conhecer as características de cada planta, condições de cultivo e métodos de aplicação. Salgado e tomilho, cuja diferença é descrita a seguir, têm características semelhantes e opostas.
O que é saboroso e tomilho
Para entender o problema, tomilho e salgado são a mesma planta ou não, é preciso estudar cada espécie. Estes são arbustos anões de baixo crescimento encontrados na Eurásia. Eles pertencem à mesma família. A confusão surge do fato de os nomes das plantas serem muito semelhantes.
As ervas têm várias diferenças externas. Para distinguir entre salgado e tomilho, basta olhar as fotos, desenhos e descrições de culturas. Suas principais semelhanças são a aparência decorativa, o cheiro picante e o uso medicinal.
Como é salgado
O salgado de jardim é uma planta anual da família Lamiaceae. Também é chamado de capim-pimenta. Tem o aspecto de um arbusto ou semi-arbustivo, com caules eretos ramificados, de até 50 cm de altura, as folhas da cultura são inteiras, verdes, localizadas em pecíolos curtos. Os rebentos têm um aroma agradável. A floração ocorre de julho a outubro. No outono, os frutos amadurecem em forma de nozes arredondadas.
Para determinar se o salgado ou o tomilho está crescendo no local, você precisa observar a planta durante o período de floração. A primeira espécie produz flores com comprimentos de 4 a 15 mm. Eles são coletados nas axilas das folhas. A cor das pétalas é azulada, lilás ou rosa. As flores estão localizadas ao longo de todo o comprimento do broto. O cálice do rebento é em forma de sino, de formato regular, com cinco dentes. O número de estames é 4, as anteras são separadas, consistem em dois ninhos.
O saboroso da montanha também é conhecido na cultura. Esta planta é resistente à geada e à seca. É plantada em uma área ensolarada. Quando cultivadas em sombra parcial, menos inflorescências são formadas. A variedade da montanha floresce mais tarde: de julho a setembro. As pétalas são rosa-brancas com manchas vermelhas.
Onde cresce
Encontrar a resposta para a pergunta se salgado e tomilho são iguais ou não, ajudará a estudar a área de distribuição da planta. Savory cresce naturalmente perto da costa do Mediterrâneo. Além disso, a cultura é encontrada na faixa do meio no território da Rússia. É cultivado na região de Moscou, regiões noroeste e sul.
A planta não tolera geadas severas. Portanto, cultivá-lo em climas mais frios é difícil. A área de distribuição também cobre regiões de estepe e países asiáticos. A cultura prefere falésias e encostas rochosas.
Quais propriedades fazem
O salgado é um tempero popular. Os verdes são usados frescos, secos, salgados e em conserva. É um excelente tempero para saladas, primeiros e segundos pratos, molhos. As folhas e caules contêm taninos, óleos, resinas. Esta especiaria tem um gosto picante e picante.
Na culinária, o salgado era usado pelos antigos romanos. Eles adicionaram brotos frescos ao molho que foi servido com carne e peixe. Com o tempo, a propagação anual por toda a Europa. A erva seca melhorou o sabor de costeletas, salsichas e tortas.
O salgado é usado em muitas cozinhas nacionais. É um dos ingredientes do popular ketchup búlgaro. A erva também é conhecida na culinária da Moldávia, Armênia, Uzbeque e Geórgia.
Para entender a diferença entre as ervas, é útil estudar o escopo de cada erva. O salgado tem um efeito positivo no corpo:
- luta contra bactérias patogênicas;
- elimina a indigestão;
- alivia vermes;
- alivia cólicas;
- tem efeito diurético e diaforético;
- remove sinais de taquicardia, resfriados, cistite e enxaquecas;
- melhora o apetite;
- ajuda com vômitos;
- alivia as cólicas.
Na medicina, o salgado é um componente de tinturas e chás. A erva é eficaz para a flatulência e tem um efeito adstringente. Um óleo essencial com um aroma picante brilhante é obtido das folhas.
As contra-indicações para tomar salgados são intolerância individual, gravidez e amamentação. Além disso, não é recomendado o uso da erva para aterosclerose, doenças cardíacas, distúrbios digestivos graves.
Como é o tomilho (tomilho)?
Muitas pessoas pensam que saboroso é tomilho, porque essas palavras são muito consoantes. Na verdade, o tomilho tem outro nome comum - tomilho. Portanto, a suposição de que salgado e tomilho são a mesma coisa está incorreta.
O tomilho é um gênero de plantas que pertence à família Lamiaceae. São arbustos de baixo crescimento e com um aroma agradável. Existem várias centenas de espécies de tomilho no total. Na Rússia, o tomilho rasteiro mais famoso é um perene em forma de arbusto de até 15 cm de altura, essa é a diferença com o salgado, que é cultivado anualmente.
O tomilho forma tufos grandes. Os rebentos da planta são reclinados, os caules com pedúnculos são direitos ou ascendentes. As folhas são elípticas ou oblongas. O comprimento da placa da folha chega a 10 mm, a largura não é superior a 3,5 mm. As folhas são dispostas em um pecíolo curto. As bordas não são enroladas.
As inflorescências do tomilho são capitadas e compactas. Calyx - na forma de um sino estreito, até 4 mm de comprimento. A corola tem dois lábios, seu comprimento é de 8 mm. A diferença entre saboroso e tomilho está na cor das flores. No tomilho, eles são brilhantes, rosa-púrpura.
O período de floração começa no final de maio e vai até o outono. Em setembro, os frutos amadurecem, que são pequenas nozes.
Onde cresce
Representantes do gênero Tomilho vivem em toda a Eurásia, da região escandinava às margens do Mar Mediterrâneo. A esfera de sua distribuição é muito ampla e cobre o território da Grã-Bretanha ao leste da Sibéria. Essa é a diferença com os salgados, que crescem com mais frequência nos países do sul.
O tomilho prefere um clima temperado. A planta é encontrada em áreas com solo rochoso ou arenoso. São zonas de estepe, bermas de estradas, encostas de montanhas, bordas de florestas, espaços sob arbustos.
Quais propriedades fazem
A diferença entre salgado e tomilho deve ser buscada na finalidade dessas plantas. O tomilho é uma ótima planta de mel. Após a polinização de suas flores, as abelhas trazem mel delicioso e perfumado. Nos tempos antigos, folhas secas de ervas eram adicionadas ao incenso para a adoração. Extratos de seus brotos são usados para criar composições de perfumes.
O tomilho tem um aroma forte e um sabor pungente, quase amargo. É adicionado a carne de porco, cordeiro, cogumelos, patês e queijos. Em pequenas quantidades, acompanha bem peixe frito e fígado.
Brotos de tomilho são usados para fazer bebidas. Partes aéreas jovens são adicionadas a saladas e preparações caseiras. A erva dá um sabor especial a enchidos, chás, vinagre.
A diferença entre salgado e tomilho está nas propriedades benéficas. Os efeitos do tomilho no corpo são os seguintes:
- a planta alivia dores em doenças do trato respiratório, asma, bronquite e tuberculose;
- acalma o sistema nervoso;
- destrói micróbios patogênicos;
- produz um efeito colerético;
- cura a inflamação das articulações.
Os chás e infusões medicinais são preparados com tomilho.Loções e compressas são eficazes para doenças articulares, reumatismo e cicatrização de feridas. As contra-indicações à admissão são aterosclerose, arritmia, gravidez e amamentação, alergias.
Qual é a diferença entre salgado e tomilho
As diferenças entre tomilho e salgado são as seguintes:
- a esfera de distribuição das culturas;
- o aparecimento de plantas;
- a altura dos arbustos;
- cor das flores;
- métodos de uso;
- impacto no corpo.
A principal semelhança entre essas ervas é seu uso na culinária. As plantas têm um aroma distinto que realça o sabor dos alimentos. No entanto, também existem diferenças aqui. Savory tem um aroma mais picante e picante.
Conclusão
Salgados e tomilho, cuja diferença é muito perceptível, ainda têm características próprias. Essas plantas são cultivadas em uma casa de verão ou colhidas em uma zona florestal. As folhas e flores dessas espécies são utilizadas para fins culinários e medicinais. Conhecer as características dessas espécies e a diferença entre elas o ajudará a encontrar os usos mais benéficos para essas ervas.
