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Physalis é uma planta popular da família das beladonas. É despretensioso, cresce bem e se desenvolve em todas as regiões da Rússia, raramente sofre de doenças fúngicas. As frutas saudáveis não têm apenas uma aparência bonita, mas também um sabor agradável. Existem 3 tipos de physalis - vegetal, decorativo e baga. Cultivar e cuidar da physalis de morango não é difícil, até mesmo um jardineiro novato pode lidar com isso.
Os benefícios e malefícios da physalis de morango
As primeiras tribos da América Central e do Sul aprenderam sobre o Physalis há 4000 anos. Devido à grande quantidade de nutrientes, a physalis era usada no tratamento de muitas doenças. Cientistas modernos provaram que, usando as frutas regularmente, é possível prevenir a ocorrência de muitas doenças. Propriedades úteis de physalis:
- Devido ao alto teor de K e Mg, normaliza o trabalho do músculo cardíaco. Reduz a probabilidade de ataque cardíaco, acidente vascular cerebral, aterosclerose e aneurisma.
- Os antioxidantes contidos na baga previnem o aparecimento de tumores malignos.
- Reduz o risco de doenças nas articulações. Physalis alivia a condição com exacerbação da artrite e artrose. Ele remove os sais do corpo.
- O nível de açúcar no sangue volta ao normal. Apesar de ser doce, a baga pode ser utilizada em diversos tipos de diabetes.
- Devido ao alto teor de beta-caroteno, a visão melhora. Physalis previne o aparecimento de cataratas, glaucoma e impede a degeneração macular e a opacidade do cristalino.
- Fortalece o sistema imunológico. Devido ao alto teor de vitamina C, a baga salva da deficiência de vitamina, resfriados e doenças virais, e também restaura rapidamente o corpo após a cirurgia.
- Melhora o funcionamento dos órgãos internos. Reduz o risco de prisão de ventre, cólicas estomacais e flatulência. A fibra e a pectina contidas na baga previnem gastrite, úlceras e colite.
- Retarda o envelhecimento das células, elimina rugas, manchas senis e melhora a estrutura da pele.
- Acelera a cicatrização de feridas, queimaduras e úlceras. O mingau de polpa Physalis acelera a regeneração celular, infusão de álcool - alivia cicatrizes e cicatrizes.
- Devido ao alto teor de vitaminas B, a eficiência aumenta, a fadiga diminui, a vitalidade é restaurada e o risco de enxaqueca, cãibras musculares e depressão diminui.
Apesar do grande número de propriedades úteis, physalis também tem contra-indicações. Não é recomendado para ser incluído na dieta de mulheres grávidas e lactantes e pessoas com alta acidez do estômago.
Physalis só pode ser consumido com frutas, todas as outras partes da planta são venenosas. Particularmente perigosas são as lanternas que cobrem as frutas.
Cultivando e cuidando da physalis de morango
Physalis é considerada por muitos jardineiros russos uma planta ornamental. Mas essa opinião está errada, uma vez que a baga ou morango physalis é uma fruta deliciosa que pode ser cultivada em todas as regiões da Rússia.
Datas de desembarque
O morango Physalis pode ser cultivado pelo método de mudas e não mudas. A semeadura ao ar livre é realizada de meados de abril à segunda quinzena de maio ou no outono, 2 semanas antes do início da geada.
Para fazer uma colheita antecipada, a physalis é cultivada pelo método de mudas. A semeadura das mudas é semeada em meados de abril, pois a planta é resistente à geada, podendo ser plantada em canteiros abertos em meados de maio.
Cultivo de sementes de bagas de Physalis
Uma maneira sem sementes de cultivo de physalis de morango é possível apenas em cidades do sul com um clima quente. Nessas condições, a planta terá tempo de amadurecer e dar um alto rendimento de frutas saborosas e saudáveis.
O morango Physalis é uma cultura despretensiosa. Frutifica bem tanto em solo argiloso como arenoso. Como a cultura da baga dura pouco tempo, os canteiros devem ser feitos em sombra parcial. Se a área for pequena, a planta pode ser cultivada entre árvores frutíferas, arbustos ou perto de uma cerca.
A área selecionada é desenterrada, as ervas daninhas são removidas e fertilizantes orgânicos são aplicados. O esterco fresco é excluído, pois queima as raízes e leva à morte da planta.
As sementes são plantadas em terreno aberto somente depois que o solo atinge uma temperatura de +7 graus. Na área escavada, os sulcos são feitos a uma distância de 30 cm entre si. As sementes são semeadas a uma profundidade de 1,5 cm, mantendo um intervalo de 5 a 7 cm, cobertas com terra e cobertas com um não tecido branco.
Após o aparecimento de lâminas reais, o abrigo é removido e os brotos são desbastados, deixando uma distância de 20–25 cm.
Cultivo de mudas de morango physalis
O método de cultivo de physalis de morango com mudas permitirá que você obtenha uma colheita antecipada. Este método é adequado para o cultivo em regiões com verões curtos e climas instáveis.
Não será difícil cultivar mudas de Physalis:
- Antes do plantio, as sementes adquiridas são imersas em solução salina por alguns minutos. Os grãos que flutuam na superfície são descartados, os que ficam no fundo são lavados e secos. Para obter mudas fortes e saudáveis, a semente deve ser desinfetada. Para fazer isso, ele é imerso por 6-8 horas em uma solução fraca de permanganato de potássio.
- Após a secagem, as sementes das mudas são semeadas do final de março a meados de abril.
- Os copos com um volume de 0,5 litros são preenchidos com solo nutritivo. O solo é umedecido e nivelado.
- Em cada recipiente, 2-3 grãos são semeados a uma profundidade de 1-1,5 cm. Cubra com papel alumínio e guarde em um quarto quente e não muito claro. A temperatura ideal para a germinação é de + 23-25 graus. Para evitar que a condensação se acumule nas paredes da miniestufa, ela é ventilada regularmente.
- No 7º dia após o surgimento dos brotos, o abrigo é retirado, a temperatura é baixada para +20 graus. Os recipientes são retirados em local bem iluminado. O Strawberry Physalis precisa de 10 horas de luz do dia para um bom crescimento.
- Cuidar de mudas não é difícil. Regar à medida que o solo vai secando, fertilizar com nitrogênio no 15º dia após o surgimento dos brotos, retirando o excesso, exemplares enfraquecidos.
- As mudas são endurecidas 20 dias antes do plantio ao ar livre. Os recipientes são retirados ao ar livre, a uma temperatura de + 8–10 graus, por várias horas, aumentando diariamente o tempo de permanência ao ar livre. Por 2-3 dias, a planta pode ser deixada ao ar livre durante a noite.
As mudas são plantadas no final de maio, depois de crescerem até 10-12 cm.O intervalo entre os arbustos é de meio metro, entre as linhas - 80 cm.
Regras de cuidado
Mudas crescidas de physalis de morango são plantadas à noite em um buraco umedecido, até a primeira folha verdadeira. Para evitar que a planta jovem sofra queimaduras solares, ela é coberta com um material de cobertura branco por 7 dias.
Morango physalis é uma cultura para jardineiros preguiçosos, já que cuidar dela é simples e não requer dispêndio de tempo e esforço adicional. O cuidado consiste em regar, capinar, soltar e alimentar.
A primeira irrigação é realizada uma semana após o plantio das mudas, a irrigação posterior é realizada à medida que o solo seca.
O morango silvestre não recusa a alimentação:
- 1,5 semanas após a germinação das sementes - fertilizantes nitrogenados;
- durante o período de floração - fertilizantes minerais complexos;
- duas vezes durante a formação dos frutos com intervalo de 25 dias - curativo fósforo-potássio.
Preciso beliscar o morango physalis
Physalis pertence à família da beladona, mas, ao contrário do tomate, a planta não precisa ser pinçada. Já a colheita é formada nas forquilhas dos brotos.
Reprodução
O Strawberry Physalis é uma cultura anual, propagada por sementes. Você pode comprá-los ou montá-los sozinho. Frutos grandes e saudáveis são descascados, amaciados e secos. O processo será muito mais rápido se a baga for cortada ao meio e mergulhada em água por várias horas. Depois que a polpa amolece, ela é peneirada e o material de plantio é removido.
As sementes podem ser obtidas por outro método. Após a primeira geada, o arbusto é retirado do solo, suspenso em uma sala quente, espalhando trapos sob ele. Conforme as sementes amadurecem, elas começam a se espalhar. As sementes coletadas são secas, colocadas em um pano ou saco de papel e guardadas em um quarto escuro e fresco.
A planta se reproduz bem por semeadura própria. Para fazer isso, uma planta com frutos é deixada no canteiro e, à medida que amadurece, as sementes se espalham pelo solo. As sementes são resistentes à geada, toleram bem as geadas da Sibéria e dos Urais. Mas para ter certeza da germinação, é melhor cobrir o jardim com palha ou folhagem.
Doenças e pragas
Strawberry Physalis tem forte imunidade a muitas doenças. Se a doença ainda afeta a planta, é irracional tratá-la. O arbusto é removido do jardim, queimado e o solo é tratado com uma preparação contendo cobre.
Como e quando coletar berry physalis
A primeira colheita aparece 100 dias após a germinação das sementes. A produtividade é alta: com os devidos cuidados, até 3 kg de bagas podem ser colhidas em 1 arbusto. A frutificação é longa, dura até a primeira geada.
A colheita é feita em um dia seco e ensolarado. Você pode determinar o grau de maturidade pela cor brilhante da fruta e a secagem das folhas da cápsula da fruta. É indesejável atrasar a coleta dos frutos. Bagas maduras podem começar a se desintegrar e apodrecer. E também é preciso estar a tempo antes da primeira geada, pois esses frutos não podem ser armazenados por muito tempo.
O que pode ser feito com bagas de physalis
O Strawberry Physalis é uma baga saborosa e saudável, amplamente utilizada na culinária. Compotas, compotas, frutas cristalizadas e passas são preparadas a partir das frutas.
Geléia
A geléia de Physalis em nosso país é uma iguaria exótica. Para cozinhar, selecione frutas grandes e suculentas, sem sinais de podridão.
Ingredientes:
- physalis de morango - 0,3 kg;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. eu .;
- açúcar granulado - 400 g;
- água - 150 ml;
- pau de canela - 1 un.
Cozinhar passo a passo:
Passo 1. As bagas são descascadas da folhagem e cada uma delas perfurada com um palito.
Passo 2. Physalis preparada é transferida para um recipiente e coberta com açúcar.
etapa 3... Despeje a água e cozinhe em fogo médio, descoberto, até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Passo 4... Depois de formado o xarope de açúcar, aumenta-se o fogo, junta-se a canela e, mexendo sempre, leva-se a fervura e cozinhe por 10 minutos.
Etapa 5... Reduza o fogo ao mínimo, despeje o suco de limão e ferva por 2 horas.
Etapa 6... No final do cozimento, a canela é removida e a geleia é derramada quente em potes preparados. Desfrute de sua refeição.
Fruta cristalizada
Uma guloseima deliciosa e doce que pode substituir as batatas fritas para crianças.
Ingredientes:
- physalis - 1 kg;
- açúcar granulado - 1500 g;
- água - 250 ml.
Desempenho:
- A baga é preparada: descascada, branqueada e furada com um garfo.
- O açúcar é colocado em água fervente e fervido até que as partículas de açúcar estejam completamente dissolvidas.
- Uma baga é adicionada à calda de açúcar e fervida por vários minutos.
- Retire do fogo e deixe em infusão por 8-10 horas.
- Esta operação é feita 5 vezes.
- Em seguida, a physalis é jogada em uma peneira para drenar todo o xarope.
- Disponha em uma assadeira e leve ao forno para secar a uma temperatura de +40 graus.
- A iguaria acabada é disposta em potes e armazenada em local seco.
Passas de uva
O Morango Physalis, pelo seu sabor e aroma, é adequado para a preparação de passas.
Ingredientes:
- baga - 1 kg.
Desempenho:
- Physalis é classificado e classificado por tamanho.
- Espalhe em uma assadeira e leve ao forno por meia hora a uma temperatura de 60-70 graus.
- As passas secas são colocadas em um saco de pano e armazenadas em local seco.
Compota
A Compota de Morango Physalis é uma bebida saborosa, saudável e aromática que vai agradar a toda a família.
Ingredientes:
- baga - 1 kg;
- água - 1 l;
- açúcar granulado - 1 kg;
- ácido cítrico - 15 g.
Execução:
- Os bagos são separados, lavados e secos.
- Açúcar e ácido cítrico são colocados em água fervente e fervidos por 5 minutos.
- Despeje a baga com xarope quente e deixe em infusão por 4-5 horas.
- Em seguida, a panela é colocada no fogão e fervida após ferver por 5-10 minutos.
- A compota quente é colocada em recipientes estéreis e, depois de totalmente resfriada, é armazenada.
Comentários sobre physalis morango
Conclusão
Physalis é uma planta bonita e útil que ganhou popularidade entre muitos jardineiros. Cultivar e cuidar do morango physalis não é difícil, com um mínimo de esforço pode-se colher uma generosa colheita de frutos silvestres, dos quais se obtêm deliciosas preparações para o inverno.
