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A pimenta doce, ou como costuma ser chamada, búlgara, é muito difundida na Rússia há muito tempo. Mas, nos últimos anos, sua popularidade aumentou especialmente. Um dos motivos foi o trabalho contínuo dos melhoristas para desenvolver novas variedades de hortaliças com propriedades e características ainda mais atrativas.
Além disso, as formas e métodos de cultivo de vegetais saudáveis e saborosos estão sendo constantemente aprimorados. São esses dois fatores - trabalho de criação de alta qualidade e a melhoria da agrotécnica de cultivo - que desempenharam um papel importante na próxima rodada de jardineiros amadores com pimentão.
Descrição e propriedades do pimentão
O pimentão é conhecido na Rússia com vários nomes, entre os quais os mais comuns são: pimentão, pimenta vegetal, colorau, e até mesmo vermelho ou Pimenta verde.
O aspecto da planta é conhecido de todos, até quem está longe de ser jardineiro. Do ponto de vista da botânica, os pimentões são uma horta anual com arbusto relativamente baixo, geralmente de até 1,5 metros, com folhas soltas ou grupais em forma de rosetas, de cor verde e seus vários tons de cor. A planta tem flores relativamente grandes, os frutos são bagas falsas ocas de vários tamanhos e cores. Os grãos de pimenta podem ser vermelhos, amarelos, laranja, verdes ou marrons.
A pimenta, além de seu excelente sabor, possui várias propriedades úteis. Tem um efeito curativo e preventivo, reduz significativamente o risco de muitas doenças graves, estimula o apetite e ativa o sistema digestivo. É possível enumerar as propriedades benéficas dos pimentões há muito tempo, principalmente porque seu número, graças às constantes pesquisas dos cientistas, está aumentando a cada dia.
Critérios de seleção para sementes de pimentão
Atualmente, qualquer loja especializada contém apenas uma enorme seleção de sementes de pimentão para plantar. Para navegar nessa diversidade, é necessário entender claramente os critérios pelos quais fazer uma escolha.
Em primeiro lugar, é necessário estudar cuidadosamente as propriedades e características da variedade proposta, cuja descrição é sempre colocada num saco com sementes.
A principal atenção deve ser dada às seguintes propriedades:
Termo de amadurecimento da variedade... De acordo com este critério, todas as plantas são divididas em:
- variedades e híbridos de maturação precoce... Eles são mais adequados para o plantio em solo desprotegido, pois conseguem amadurecer mesmo em condições subótimas de um curto período de tempo continuamente quente e ensolarado. Essas são as condições mais típicas da zona intermediária doméstica;
- variedades e híbridos de meia temporada... Eles podem ser usados tanto em estufas quanto em solos desprotegidos. No segundo caso, exigirão um pouco mais de atenção e cuidados necessários para garantir uma colheita boa e estável;
- variedades e híbridos de maturação tardia... São os mais adaptados às condições de estufas, visto que em campo aberto, na maioria dos casos, simplesmente não têm tempo de maturação para o estado necessário.
Resistência à variedade pimenta doce a doenças e pragas comuns em uma determinada região.
Zoneamento de uma variedade ou híbrido para uma região específica onde há previsão de crescimento.
Um dos critérios importantes para a seleção de sementes de pimentão é o estabelecimento da prioridade entre variedades e híbridos.
A principal vantagem da variedade é a capacidade de colher sementes de forma independente para plantio futuro. Além disso, as variedades varietais, via de regra, são menos caprichosas e mais resistentes, se considerarmos a totalidade de suas propriedades e características.
Sementes híbridas obter não faz sentido, já que suas propriedades não perduram para a próxima safra. No entanto, os híbridos têm suas próprias vantagens: maior rendimento e excelente sabor.
Seguir esses critérios ajudará o produtor a fazer a seleção certa de variedade ou híbrido ao comprar sementes de pimentão.
Pimenta doce - variedades e híbridos
Como mencionado acima, existe uma enorme variedade de diferentes variedades e híbridos de pimentões.
Cardeal F1
A presença da marca F1 torna fácil descobrir que o Cardinal é um híbrido de pimentão. Em termos de maturação, a planta vegetal está em maturação precoce. Os primeiros grãos de pimenta atingem a maturidade técnica 90-95 dias após o plantio das mudas. O híbrido tem uma forma compacta de um arbusto relativamente baixo (até 0,5 metros). A forma dos grãos de pimenta é um cubo regular clássico com lados de 9-10 cm com a espessura usual da parede da fruta atingindo 8 mm.
O grão de pimenta em fase de maturação técnica adquire uma cor púrpura escura extremamente atractiva e original. Depois, com o amadurecimento, os frutos ficam de um vermelho vivo.
As principais vantagens do híbrido são as seguintes:
- rendimento de planta alto e extremamente estável;
- propriedades de sabor e versatilidade do método de uso. O híbrido pode ser usado fresco para saladas e para enlatamento e cozimento por tratamento térmico;
- a capacidade de resistir a uma das doenças mais comuns e perigosas das pimentas - o vírus do mosaico do tabaco.
Como acontece com a maioria das outras variedades e híbridos, recomenda-se que as sementes Cardinal sejam plantadas para mudas em março. Ao mesmo tempo, não precisam ser encharcados, pois o preparo necessário das sementes dos híbridos é sempre feito na fazenda de sementes.
Paizão
Uma variedade com esse nome original apareceu há relativamente pouco tempo. É considerada uma planta de maturação precoce, produzindo os primeiros grãos de pimenta em cerca de 100-105 dias. Big Papa tem um arbusto baixo e espalhamento médio. Os grãos de pimenta são cônicos e de tamanho pequeno. E o peso, por via de regra, não excede 100 gramas com paredes de fruto suficientemente grossas - 8 mm.
A principal vantagem do pimentão desta variedade é considerada o seu alto rendimento e bastante estável. Também é relativamente resistente a doenças. E os especialistas notam o sabor da variedade Big Papa. Expressam-se, entre outras coisas, na suculência e no aroma especial dos grãos de pimenta, que são conservados durante vários processamentos durante a preparação de determinados pratos.
laranja
Variedade laranja tem vários recursos distintos que o distinguem do número geral de recursos.
Em primeiro lugar, os frutos da variedade são pequenos, quase nunca ultrapassando o peso de 40 gramas. Ao mesmo tempo, grande parte delas amadurece ao mesmo tempo no mato, o que permite que a variedade dê bons rendimentos.
Em segundo lugar, a variedade Laranja tem um sabor particularmente doce a frutas e um aroma muito pronunciado, característico apenas dela. Este sabor é preservado não só fresco em saladas, mas também ao enlatar ou preparar lecho clássico.
Em terceiro lugar, a variedade Orange possui, graças ao trabalho de seus criadores, as qualidades mais adequadas para o cultivo em terreno aberto desprotegido. É despretensioso para o cuidado e as condições climáticas, resistente a baixas temperaturas e capaz de suportar a maioria das doenças comuns na Rússia.
O resto das propriedades da variedade de laranja do pimentão não são tão notáveis:
- em termos de maturação - maturação precoce;
- altura do arbusto - média, até 0,45 metros;
- cor da fruta - laranja brilhante ou laranja avermelhado;
- o formato do fruto é redondo, alongado.
Agapovsky
A variedade Agapovsky foi criada por criadores russos há pouco mais de vinte anos. Durante esse tempo, ele se espalhou, tendo conseguido se tornar popular entre os jardineiros domésticos. Isso não é nada surpreendente se você estudar suas propriedades.
Agapovsky permite que você comece a colher a primeira colheita em 100-105 dias, referindo-se a este indicador para plantas de maturação precoce. Como a maioria das pimentas, tem uma forma compacta de arbusto, relativamente curto. Destaca-se por sua característica cor verde escuro brilhante de numerosas folhas grandes.
A forma dos grãos de pimenta é prismática, com ligeiras nervuras. Os frutos quase nunca pesam mais de 110-120 gramas, embora tenham uma espessura de parede de cerca de 7 mm.
A principal vantagem do pimentão Agapovsky é, sem dúvida, seu alto rendimento. Sujeito às regras de atendimento e à implementação das medidas agrotécnicas necessárias, pode ser da ordem de 10 kg / m². m. Além de um indicador de produção tão incomum, a variedade Agapovsky também tem resistência significativa a muitas doenças. Mas mesmo isso não esgota sua dignidade. A maioria dos jardineiros que o cultivam aprecia muito o sabor em combinação com a versatilidade do método de uso.
Hércules
Em termos de maturação, a variedade Hércules está no meio da temporada. Isso significa que você não pode começar a colher antes de 110-120 dias. A cor do fruto na fase de maturação técnica é verde escuro. Ao atingir a maturidade biológica, os grãos de pimenta mudam gradativamente de cor para vermelho.
Os frutos são de forma cúbica, de tamanho 11 * 12 cm, bastante grandes. Freqüentemente, seu peso ultrapassa 250 gramas. A superfície dos grãos de pimenta apresenta nervuras quase imperceptíveis. A espessura da parede é geralmente de 7 a 8 mm.
A principal vantagem da variedade Hercules é o excelente sabor e a versatilidade do método de uso. Além disso, a variedade de pimentão é bastante resistente à maioria das doenças.
Milagre californiano
A variedade de pimentão California Miracle é uma das mais populares entre os jardineiros domésticos. Suas propriedades e características permitiram que se difundisse nas regiões do sul da Rússia, bem como na zona média. Por ser meia temporada, dá a oportunidade de iniciar a colheita da primeira safra de pimenta em grão após 110 dias. O arbusto da planta é compacto, mas alto o suficiente. Muitas vezes cresce até 1 metro e às vezes até mais alto. A variedade difere por não necessitar de amarrar os ramos - isto porque são muito fortes e resistentes.
Os frutos da variedade California Miracle são relativamente pequenos, apenas alguns deles atingem uma massa de 150-160 gramas. Os grãos de pimenta têm uma estrutura característica de vísceras carnudas. Os frutos apresentam uma cor vermelha intensa. Sua forma é um cubo com lados quase iguais e uma superfície nervurada fracamente pronunciada.
As principais vantagens da variedade são a versatilidade, que se manifesta em dois indicadores ao mesmo tempo:
- pelo método de consumo - as excelentes propriedades gustativas da variedade manifestam-se tanto fresca como enlatada, bem como durante a preparação de vários pratos;
- no local de cultivo - as propriedades da variedade permitem que seja cultivada tanto em estufas como em solos desprotegidos.
Além de todas as vantagens acima, a variedade também é bastante resistente a doenças.
Cacatua F1
Um dos híbridos de pimentão com propriedades originais e notáveis. Seu nome provavelmente está associado à cor vermelha brilhante da variedade mais comum do híbrido, algo que lembra a cor do bico de uma espécie de papagaio famosa.
A segunda característica distintiva do híbrido é o tamanho grande de seus frutos. Eles têm uma forma um tanto alongada, com até 30 cm de comprimento, o que faz com que seu peso seja geralmente de 0,5 kg.
Como resultado, o rendimento do híbrido de pimenta doce é bastante alto e muitas vezes chega a 3 kg de cada arbusto.
A terceira propriedade notável do híbrido é a existência de duas variedades. Acima, falamos sobre o primeiro, o mais comum. O segundo é menos comum. Seus frutos são um pouco menores, mas atingem uma massa de 300-400 gramas com metade do comprimento (até 15 cm). Sua cor é amarela.
Príncipe siberiano
Não é difícil adivinhar, se a palavra "Siberian" estiver presente no nome, então, provavelmente, falaremos sobre uma variedade para terreno aberto. É para essas condições de cultivo que se destina esta variedade de pimentão. De maturação precoce, apresenta uma estrutura de arbustos baixos e semi-espalhados.
A cor dos grãos de pimenta é de um vermelho vivo intenso, o interior da fruta é muito carnudo e a casca é lisa e brilhante. Os grãos de pimenta crescem muito pequenos, raramente atingindo a massa de 100 gramas. Eles são cônicos.
Uma das características da tecnologia agrícola é a necessidade de cortar periodicamente os brotos laterais da planta, caso contrário, seu crescimento levará a uma desaceleração na formação e maturação dos grãos de pimenta.
A variedade destaca-se pelo excelente sabor. É versátil na forma como é consumido.
Conclusão
A variedade de variedades e híbridos de pimentão torna a escolha de um ou mais uma tarefa difícil. Mas se você seguir as recomendações e critérios, será um pouco mais fácil de fazer. E a escolha certa, aliada ao cuidado criterioso e à implementação das medidas agrotécnicas necessárias, é garantia de alto rendimento de uma verdura tão saudável e saborosa como o pimentão.
