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No início do século XX, com base numa estação de desenvolvimento de novas variedades de batata (um instituto de investigação da região de Moscovo), o criador A. Lorkh criou uma primeira casta de batata com o nome do cientista. A cultura está zoneada na região da Terra Negra Central, destinada à indústria de alimentos. A variedade rapidamente ganhou popularidade, em 1931 entrou para a lista do Registro Estadual. Por mais de 80 anos, é uma das cinco variedades mais populares cultivadas na Rússia Central. Para quem não está familiarizado com a cultura, uma descrição da variedade de batata Lorkh, fotos e comentários irão ajudá-lo a ter uma idéia geral da planta.
Descrição da variedade de batata Lorkh
A batata Lorkh pertence a uma variedade médio tardia, após o plantio brota em 14 dias, após 120 dias os tubérculos atingem a maturação biológica e estão prontos para a colheita. A variedade de batata Lorkh mostrada na foto, de acordo com a descrição do originador, é uma cultura resistente à geada. No caso de danos aos rebentos por geadas recorrentes, recupera totalmente em uma semana, o fator negativo não afeta a frutificação, o tempo de maturação não aumenta.
A cultura é fotófila, para a fotossíntese requer uma quantidade suficiente de radiação ultravioleta. Na sombra, a vegetação desacelera, os topos ficam mais claros, alongados, quebradiços. Os tubérculos formam-se em menor quantidade e com peso reduzido, predominando no arbusto pequenas raízes. A variedade distingue-se pela elevada resistência à seca, percebe ressecamento do solo normalmente, o alagamento provoca apodrecimento do sistema radicular e do caule, que é a causa do desenvolvimento de infecções fúngicas.
Características externas das batatas Lorkh:
- Planta alta, com cerca de 80 cm de altura, forma cinco caules fortes e grossos. O arbusto é compacto, os topos são verticais, não se espalhando. Com excesso de umidade, os caules não perdem a elasticidade, não se partem.
- As folhas são verdes claras, grandes, opostas, fixadas em um pecíolo comprido. A lâmina foliar é arredondada, ligeiramente dissecada, a superfície é ondulada, densamente pubescente com nervuras. As bordas são onduladas.
- As flores são simples com presença de antocianinas ao longo da borda, coletadas em panículas, o miolo é amarelo brilhante. A variedade forma uma quantidade insignificante de bagas.
- O sistema radicular não cresce para os lados, ocupa apenas o espaço do buraco, forma 10-12 raízes.
- Tubérculos do mesmo tamanho, pesando 90-115 g, batatas ovais não comercializáveis, não mais do que 2% por arbusto.
- A casca é fina, amarela, com pigmentação fina, lisa, os olhos são pequenos, fundos, presentes em pequena quantidade.
- A polpa é densa, suculenta, branca, não oxida ao descascar, não escurece durante a cozedura.
As batatas Lorkh são bem armazenadas e toleram o transporte com segurança. Criado para a indústria alimentar, adequado para cultivo em chalés de veraneio e quintais.
Saboreie as qualidades das batatas Lorkh
Antes de inserir a variedade no Cadastro Estadual, a cultura passou por provas de degustação. Em uma escala de 5 pontos, ela recebeu uma avaliação de 4,8 pontos. 20% da composição química dos tubérculos é amido. Na indústria de alimentos, a variedade é utilizada para a produção de amido. Na culinária, as batatas são usadas para preparar primeiros pratos, acompanhamentos.A variedade provou-se bem quando cozida, frita. Os frutos mantêm a forma após o processamento a quente. Batata moderadamente quebradiça com sabor característico.
Prós e contras da variedade
De acordo com as características da variedade e avaliações da batata Lorkh, a cultura apresenta uma série de vantagens:
- alta produtividade. A frutificação não depende das condições meteorológicas;
- resistência à geada. Após o congelamento das mudas, rapidamente forma uma substituição;
- frutos da massa nivelada, convenientes para a colheita mecanizada;
- raízes com alto índice de degustação, uso universal, com ótimo teor de amido e matéria seca;
- pouco exigente para a tecnologia agrícola e composição do solo;
- resistência à seca, a rega não é necessária;
- armazenamento de longo prazo e boa transportabilidade.
As desvantagens das batatas são: baixa tolerância ao alagamento do solo, resistência média a infecções.
Plantando e cuidando de batatas Lorkh
Para encurtar o período de cultivo, a característica da batata Lorkh indica que é melhor plantar variedades de meia-tarde com sementes germinadas. O comprimento ideal dos brotos é de 3-4 cm, os mais longos quebram quando plantados e as batatas demoram a formar novas, e o tempo de amadurecimento é prolongado.
O material de plantio é colhido no outono em caixas, são retirados do armazenamento, colocados em uma sala iluminada, germinados a uma temperatura não superior a +15 0C. Fornece circulação de ar normal na sala.
As sementes podem ser selecionadas na primavera (em março) a partir da massa total de batatas. Despeje em gavetas ou espalhe em uma camada fina sobre uma superfície plana e bem iluminada. O estoque de plantio ficará pronto em 45 dias. As batatas são plantadas no início de maio.
Seleção e preparação do local de pouso
Um local para o plantio de batatas Lorkh é reservado em uma área ensolarada. As terras baixas, onde a água da chuva se acumula, não são adequadas para a variedade; você não pode plantar batatas em uma área com lençóis freáticos próximos. A composição do solo deve ser neutra, leve e bem drenada. A parcela é preparada no outono, 30 dias após a colheita:
- Arar ou cavar com a mão.
- Remova as tampas restantes ervas daninhas e raízes.
- Se a composição do solo for ácida, adicione produtos que contenham álcali.
- Espalhe matéria orgânica.
Não é recomendável usar muito fertilizante orgânico. Uma alta concentração de nitrogênio afetará o peso da fruta. O arbusto parecerá poderoso, os tubérculos serão pequenos. Na primavera, o local é desenterrado novamente e é adicionado nitrato de amônio.
Preparação de material de plantio
Antes de plantar batatas na horta, as sementes germinadas são estratificadas. A temperatura é reduzida dentro de 2 semanas. O endurecimento irá garantir uma vegetação rápida após a colocação dos tubérculos no solo. Se as batatas-semente forem grandes, elas são cortadas em pedaços uma semana antes do plantio. Cada fragmento deve conter 2 brotos crescidos. As batatas são tratadas com sulfato de cobre ou colocadas em solução de ácido bórico e manganês. Essa medida vai prevenir o desenvolvimento de doenças fúngicas.
Regras de pouso
As batatas Lorkh são plantadas de duas maneiras: em buracos ou sulcos. Se o canteiro for pequeno, é aconselhável plantá-lo com pá (nos buracos), em uma grande área são plantados em sulcos. O padrão de distribuição de sementes é o mesmo em ambos os casos:
- Recesso de aterrissagem - 15 cm, espaçamento entre linhas - 50 cm, distância entre ninhos - 30 cm. Em 1 m2 - 5-6 arbustos.
- Os tubérculos são colocados em 2 peças. no ninho, a distância entre eles é de 8 cm.
- Tampo coberto com uma camada (5 cm) de turfa misturada com cinza.
- Cubra com terra.
As batatas são dispostas com brotos para baixo, retiradas com cuidado para não danificar os brotos, não regar após o plantio.
Regar e alimentar
As batatas Lorkh são culturas resistentes à seca, elas toleram a secagem do solo melhor do que o excesso de umidade. Os arbustos têm chuvas sazonais suficientes, não sendo necessária rega para a estação de crescimento. Se houver uma seca anormal, a planta é abundantemente regada sob o mato nos sulcos uma vez por semana.
Os fertilizantes são aplicados 30 dias após a colocação dos tubérculos das sementes, sendo utilizados agentes de uréia ou fosfato. Após a floração, fertilizantes potássicos são administrados às batatas. Não se aproveita matéria orgânica, basta a quantidade que foi introduzida durante a preparação do local.
Afrouxamento e remoção de ervas daninhas
As batatas Lorkh não são tocadas até que as mudas definam os limites claros das linhas. No início da estação de cultivo da batata, as ervas daninhas crescem intensamente em solo fértil, portanto, o afrouxamento e a remoção de ervas daninhas coincidem com o tempo. A frequência da remoção de ervas daninhas é determinada pelo aparecimento de ervas daninhas, sendo removidas constantemente até que a variedade desapareça.
Hilling
Os ninhos individuais são cobertos de terra por todos os lados, ao que parece uma colina, as batatas são empilhadas nas folhas superiores. As sementes plantadas em sulcos são cobertas por uma crista em ambos os lados. Sequência de trabalho:
- O primeiro amontoado - os topos cresceram até 20 cm.
- O segundo - depois de 3 semanas.
- Após 10 dias, o aterro é aparado, a camada superficial do solo está solta.
Depois da floração, as ervas daninhas não são terríveis para a batata, as pontas não crescem mais, todos os nutrientes vão para o crescimento e amadurecimento dos tubérculos. A planta não precisa mais de cuidados.
Doenças e pragas
Os híbridos são obtidos em condições de laboratório e apresentam alta imunidade a infecções e pragas em nível genético. A batata Lorkh é uma variedade representativa da cultura, criada pela sobre-polinização de variedades em um ambiente natural. Portanto, a resistência da planta é média.
Na estação chuvosa em baixas temperaturas, as batatas Lorkh são afetadas pela requeima. A infecção fúngica se manifesta na segunda metade do verão com manchas marrons na parte superior. A doença pode destruir a planta, inclusive os tubérculos. Para fins preventivos, o material de plantio é tratado com manganês e ácido bórico. Aos primeiros sinais da doença, são utilizados antifúngicos: Exiol, Oxygumat.
A rizoctonia é uma ameaça para a batata - esta é uma doença fúngica que se desenvolve em qualquer fase da estação de cultivo. Localizada inicialmente nas folhas, a lesão se espalha para o topo e as raízes. A doença se desenvolve rapidamente, a infecção se espalha rapidamente para as plantas vizinhas e, em duas semanas, pode destruir completamente a plantação de batata. Sinais de Rhizoctoniae: manchas pretas nos tubérculos, áreas secas na copa. As plantas infectadas são removidas do local e queimadas. Nos próximos três anos, o local não será usado para o plantio de erva-moura. Batatas são processadas com Agatom-25 ou Baktofit.
O besouro da batata do Colorado parasita a cultura. Se houver poucas larvas, elas são coletadas manualmente e queimadas. Com a disseminação massiva de insetos, os arbustos são tratados com "Aktellik" ou "Decis". O nemátodo da galha causa grandes danos à cultura, o parasita afeta o sistema radicular, a planta fica para trás no desenvolvimento, as folhas secas, as copas são nuas, os tubérculos são pequenos, subdesenvolvidos. Não será possível destruir completamente o worm e salvar a planta. Não existem medicamentos contra nematóides. A planta é totalmente retirada do solo, retirada do local, e o local de plantio é despejado com água fervente. As plantas vizinhas são pulverizadas com "Aldicarb", "Heterophos".
Rendimento de batata
De acordo com as características da variedade e avaliações dos produtores de vegetais, as batatas Lorkh são altamente produtivas. Por muitos anos de cultivo, a variedade não perde sua posição de liderança em termos de rendimento e sabor. A cultura cresce em qualquer tipo de solo, é resistente à geada, tolera bem a seca, essas qualidades garantem a estabilidade da cultura. Um arbusto da variedade Lorkh dá cerca de 2 kg de raízes, com 1 m2 coletar 10-12 kg.
Colheita e armazenamento
A variedade Lorkh médio-tardia atinge a maturação biológica no início de setembro. A colheita é realizada antes do início da primeira geada. Após a maturação, os tubérculos ficam bem conservados no solo por muito tempo, não perdendo a apresentação e o sabor. Um indicador de que a estação de crescimento acabou e as raízes estão prontas para a colheita é o estado das copas, seca e cai no canteiro.
Batatas extraídas do solo são colocadas em um local escuro. Não é recomendável deixar os tubérculos expostos à luz, pois a superfície fica verde escura. A causa da pigmentação é a carne enlatada - uma substância tóxica, cuja síntese ocorre sob a influência da radiação ultravioleta.
Antes de serem colocadas para armazenamento, as raízes são espalhadas em uma camada fina para secar. Em seguida, as batatas são classificadas, as danificadas são removidas e distribuídas por peso.
O material de plantio é coletado em caixas separadas, levadas para uma área aberta ao sol. A síntese de solanina protegerá a cultura de roedores e aumentará a imunidade à infecção.
Os tubérculos estão preservados até o início de junho, as perdas são pequenas, cerca de 4%.
Conclusão
A descrição da variedade de batata Lorkh, fotos e comentários de produtores de vegetais correspondem totalmente às características fornecidas pelo autor. Variedade média tardia, adequada para cultivo em parcelas privadas e em grandes campos agrícolas. Na indústria de alimentos, vai para a produção de amido. A cultura é cultivada de acordo com tecnologia agrícola padrão, o rendimento é alto, o indicador não depende das condições climáticas.
