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O webcap é sujo, liso, oleado, blue-bore - os nomes de uma espécie, em livros de referência biológica - Cortinarius collinitus. Cogumelo lamelar da família teia de aranha.
As placas são castanhas claras com manchas escuras
Descrição do webcap sujo
Uma espécie desconhecida para os colhedores de cogumelos que não é popular. Externamente, lembra cogumelos não comestíveis, por isso raramente é visto entre a safra colhida. A cor do corpo da frutificação é variável. No estágio inicial de desenvolvimento, é marrom com uma tonalidade avermelhada, então se aproxima de uma cor amarelo-laranja. Em espécimes maduros, ele clareia para bege com uma tonalidade amarelada.
A parte superior do webcap de orifício azul é muito mais escura do que a inferior
Descrição do chapéu
A teia de aranha é de tamanho médio, o diâmetro do gorro nos espécimes adultos chega a 10 cm, a cor da parte central é escura, as bordas são mais claras. Em uma teia de aranha jovem, listras longitudinais assimétricas podem ser observadas.
Característica externa:
- no início do crescimento, a forma da tampa é em forma de sino com uma manta justa;
- em corpos frutíferos mais maduros, torna-se convexo com um tubérculo distinto no centro;
- na fase final da estação de crescimento, a capa torna-se prostrada com bordas côncavas lisas ou ligeiramente onduladas;
- uma densa colcha se quebra, permanece na parte inferior na forma de uma teia de aranha acinzentada;
- a superfície é uniforme nos cogumelos jovens, pequenos tuberosos nos espécimes adultos;
- a película protetora é mucosa, seca com baixa umidade, torna-se mate dura;
- as placas são firmemente fixadas, o arranjo é esparso, nos espécimes jovens sua cor é clara com um tom azulado, então escurecem para marrom.
A polpa é densa, esbranquiçada, sem odor pronunciado.
A superfície é pegajosa, muitas vezes com partículas de folhas ou galhos caídos
Descrição da perna
A perna é sólida por dentro em espécimes jovens, oca em espécimes maduros. Cilíndrico, com 10 cm de altura, 2 cm de largura, central ereto, ligeiramente curvado no topo. Mais fino na base do que perto da tampa. Com vestígios evidentes da colcha e lâminas descendentes no início da estação de crescimento. Perto do micélio, a perna é pintada de cor ocre. Freqüentemente em sua superfície, especialmente em tempo seco, anéis escamosos de cor mais escura são determinados.
A superfície é lisa, mucosa, o tom principal é branco com uma tonalidade acinzentada ou azulada
Onde e como cresce
O webcap sujo não é uma espécie rara, é comum nas regiões centrais, na Sibéria, na parte europeia, nos Urais. No Extremo Oriente, é encontrado, mas com muito menos frequência. Forma simbiose apenas com choupos, portanto pode crescer em qualquer tipo de floresta onde esta espécie arbórea seja encontrada. Frutificação médio-tardia - de julho a setembro, cresce isoladamente ou em pequenos grupos dispersos.
O cogumelo é comestível ou não
O webcap sujo é um cogumelo comestível da quarta categoria. O corpo de frutificação é inodoro e insípido.
Duplas e suas diferenças
O webcap do pavão é conhecido como os gêmeos do webcap sujo. Mais frequentemente encontrada na parte europeia, cria micorriza com faia. A superfície da tampa é larga e cor de tijolo. A cor da perna é irregular, predominando fragmentos castanho-escuros. Espécies não comestíveis com compostos tóxicos na composição química.
Os restos da colcha estão ausentes, a carne fica amarela no corte
Conclusão
Coloração webcap é um cogumelo comestível, inodoro e insípido. Adequado para todos os métodos de cozimento, mas é necessário um pré-tratamento térmico. Frutificação do final do verão a setembro.
