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A centopéia webcap (Cortinarius glaucopus) é um fungo lamelar bastante raro da família Cortinariaceae. Ela cresce em quase todas as plantações florestais. Seu nome vem da cor original da perna.
Descrição da centopéia teia de aranha
A teia de aranha centopéia é um corpo frutífero com uma capa marrom lisa com um caule fibroso cinza.
Descrição do chapéu
O chapéu é hemisférico ou convexo. À medida que cresce, torna-se prostrado, com um pequeno funil no centro. As bordas são onduladas, ligeiramente curvadas para baixo. Sua superfície é lisa e escorregadia ao toque. A cor varia do avermelhado ao marrom esverdeado.
A polpa é muito densa. No gorro e na parte superior da perna é amarelo, na parte inferior é azul. As placas são raras, aderentes. Em tenra idade, são acinzentados púrpura, na fase de plena maturidade são castanhos.
Vista superior e inferior
Descrição da perna
Fibroso, sedoso, longo (cerca de 9 cm) e bastante espesso (cerca de 3 cm). Sua forma é cilíndrica, expandindo-se na base. Na parte superior, a cor é lilás-acinzentada, abaixo é lilás-esverdeado.
Haste fibrosa com espessamento na parte inferior
Onde e como cresce
A teia de aranha centopéia cresce sozinha e em pequenos grupos. É encontrado em florestas decíduas, coníferas e mistas da parte oriental da Rússia. A frutificação dura do início de agosto ao final de setembro.
O cogumelo é comestível ou não
O cogumelo é classificado como comestível condicionalmente. Basicamente, comem o chapéu, que é considerado a parte mais comestível dele. Usado para preparar segundos pratos, em conserva e salgados. Não possui alto valor nutricional. Na sua forma crua, é insípido, com um odor desagradável suave (mofo).
Duplas e suas diferenças
A teia de aranha centopéia difere de suas contrapartes pela cor característica da perna, que é apenas inerente a ela. A principal diferença é a parte inferior esbranquiçada com tonalidade azulada ou rosada. Portanto, na natureza não existem gêmeos com os quais este cogumelo possa ser confundido.
Conclusão
O webcap centopéia é um cogumelo comestível condicionalmente que requer processamento preliminar. É estritamente proibido usá-lo cru. Adequado para decapagem, é muito duro quando seco e frito. Ele difere dos outros cogumelos pela cor da perna, azulado com uma tonalidade rosa-azulada.
