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A temporada de cogumelos nos Urais começa na primavera e termina em meados do outono. Os cogumelos com mel nos Urais são um dos tipos de cogumelos populares entre os colhedores de cogumelos. O sistema ecológico da região permite grandes colheitas, para os moradores locais, o mel agaric não é apenas um produto da colheita de inverno, mas também traz uma boa receita com a venda.
Tipos de agáricos de mel comestível nos Urais
O território dos Urais é uma terra rica em florestas. Florestas mistas e de coníferas são encontradas aqui. O clima continental com verões curtos mas quentes e frequentes chuvas de outono é um ambiente favorável para o crescimento abundante de mel agarics de diferentes períodos de frutificação.
Os Urais são uma base de matéria-prima para a indústria madeireira. Após a derrubada da madeira comercial, permanecem ativos ilíquidos, que são um meio necessário para a disseminação de fungos saprofíticos. As principais espécies procuradas pela população local são os cogumelos de verão e de outono. Nas florestas montanhosas do sul dos Urais, cresce o mel agaric - a mina de carvão que ama a floresta.
Em termos de valor nutricional, a espécie é inferior aos representantes do outono, mas não é menos popular. Os corpos de fruto com uma tampa de higrofano marrom escuro são adequados para qualquer método de processamento. Crescem em colônias sobre os restos de madeira decídua.
Summer kyuneromyces volatile é um cogumelo popular usado para cultivo comercial.
Os cogumelos de verão formam grandes grupos em tocos podres, troncos e ramos de bétula, com menos frequência tília. É o mais delicioso representante do gênero, mas com um curto período de frutificação, cresce em três semanas.
A colheita em massa cai no outono, quando o fungo do mel começa a crescer. O cogumelo é despretensioso para as espécies arbóreas, pode ser encontrado em madeira morta de coníferas. Ele se instala em restos de carvalho, perto da raiz de aveleira, choupo ou bétula.
A frutificação é longa, no outono quente com precipitação periódica, os últimos exemplares podem ser encontrados no início de novembro.
Os representantes do outono incluem tolstopod honey agaric - uma espécie igualmente popular nos Urais.
Externamente, ele difere do cogumelo comum com uma perna grossa e uma superfície escamosa na tampa. O fungo cresce apenas em florestas em velhos tocos ou troncos de cedros e pinheiros.
As espécies de inverno incluem flammulina de pés aveludados.
O fungo prefere crescer no tronco de um choupo ou salgueiro longe da superfície do solo. O corpo do fruto é laranja com uma tampa oleosa. É caracterizado por um alto valor gastronômico.
Não menos popular é o cogumelo do prado que cresce em prados, pastagens, perto de arbustos de baixo crescimento. A frutificação ocorre da primavera ao outono, em clima quente, após chuvas fortes.
Cresce em longas filas ou em semicírculo.
Onde os cogumelos mel crescem nos Urais
As variedades são encontradas em todas as florestas das regiões de Chelyabinsk e Sverdlovsk. Se considerarmos a parte sul dos Urais, os cogumelos são seguidos por:
- Para o Lago Arakul, localizado entre Verkhniy Ufaley e Vishnevogorodskiy na direção norte.
- Noroeste de Chelyabinsk. Representantes do reino do cogumelo crescem nas florestas adjacentes ao Lago Kremenkul.
- À Reserva Ilmensky, onde se encontram todos os tipos de árvores. Este é um ponto de encontro popular para agarics mel de pé-gordo.
- Para a área do Parque Nacional Taganay.
Locais de cogumelos famosos em todos os Urais, nos maciços próximos aos povoados:
- Kasli;
- Norkino;
- Tomino;
- Kyshtym-Ozersk;
- Troitsk;
- Novas chaves.
Na região de Sverdlovsk, as seguintes áreas são populares entre os colhedores de cogumelos:
- Krasnoufimsky;
- Serovsky.
- Kamensky;
- Nizhneserginsky;
- Krasnouralsky.
Quando o mel agarics cresce nos Urais
Cada espécie começa a dar frutos em um determinado período. As datas podem oscilar em 10 dias, dependendo do regime de temperatura e da quantidade de precipitação. As variedades crescem nos seguintes períodos:
- As primeiras colônias de colíbios amantes da floresta começam a aparecer depois que a temperatura diurna atinge +10 0C, e não cairá a zero à noite. Nos Urais (aproximadamente em maio) há chuvas de primavera, logo após você pode colher. A segunda frutificação da espécie ocorre nos meses de outono com o mesmo regime de temperatura.
- Kyuneromyces mutável cresce apenas em um ambiente úmido a uma temperatura não superior a +200 Frutificando abundantemente, forma grandes colônias em álamos ou bétulas caídas de meados de junho ao início de julho.
- As espécies de outono começam a aparecer no final de agosto, o pico de produção é em meados de setembro, os cogumelos são coletados na região onde há árvores mistas ou coníferas.
- Flammulina é a última representante da temporada de cogumelos. A formação dos corpos de frutificação começa em temperaturas abaixo de zero. Cresce mesmo em -15 0C, então a estação de crescimento pára nos primeiros degelos, para os Urais é o final ou meados de fevereiro.
Regras de coleta
Colheita longe das cidades industriais, pois os corpos frutíferos acumulam substâncias cancerígenas e metais pesados, de modo que espécies comestíveis podem causar intoxicações. Por esta razão, os cogumelos não são recolhidos perto da estrada ou lixão da cidade. Amostras sobreamadurecidas não são adequadas para processamento. Não é recomendado ir sozinho a uma floresta desconhecida, sem meios de comunicação e um suprimento de comida. O melhor é ir acompanhado por um apanhador de cogumelos experiente ou com uma bússola.
Como descobrir se cogumelos foram para os Urais
É possível determinar quando os cogumelos irão para os Urais pelo regime de temperatura. Cada espécie começa a crescer em certas taxas. A colheita do outono começa depois que a temperatura cai para + 15-17 0C e chuvas fortes. Os corpos de fruto são formados em poucos dias, a frutificação principal é registrada uma semana após a precipitação. Os habitantes locais conhecem locais de cogumelos, muitos estão envolvidos na venda da safra colhida. O aparecimento de produtos de cogumelos nos mercados locais também pode ser considerado o início da temporada.
Conclusão
Os cogumelos do mel nos Urais crescem em todos os maciços, nas montanhas e nos prados à beira do lago. Cada espécie forma corpos frutíferos em um momento específico. A colheita continua ao longo do ano. A temporada começa com os cogumelos da primavera e termina com os do inverno. As condições climáticas e o sistema ecológico dos Urais permitem uma colheita abundante, especialmente no outono.
