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Os cogumelos do mel na região de Voronezh são distribuídos por todo o território das florestas, onde se encontram carvalhos e bétulas. Os cogumelos crescem apenas em árvores velhas e enfraquecidas, madeira morta ou tocos. A espécie existe no ambiente úmido de florestas mistas.
Que tipos de cogumelos comestíveis crescem em Voronezh e na região
As condições climáticas e o sistema ecológico da região de Voronezh atendem plenamente às necessidades biológicas dos agáricos com mel. A disseminação da silvicultura, áreas protegidas, a mistura de espécies de árvores - todos esses fatores são favoráveis para o crescimento de fungos desde o início da primavera até o inverno.
Existem mais de 200 tipos de cogumelos com alto valor nutricional e condicionalmente comestíveis na região de Voronezh. Os cogumelos do mel distinguem-se pelo tempo de frutificação e pelo local de crescimento.
Primavera - cresce em áreas decíduas perto de carvalhos, choupos, pinheiros menos freqüentemente. Surgem em maio, após o estabelecimento de temperaturas acima de zero. Uma espécie popular entre os catadores de cogumelos é a colíbia, amante da floresta. Um cogumelo de mel com polpa clara e uma capa marrom clara tem uma mancha pálida no centro.
Os mais populares e difundidos são os de verão. A cor do cogumelo é acastanhada ou amarela escura. Eles crescem em resíduos de bétula ou tocos.
Corpos frutíferos sem odor pronunciado e com sabor agradável. Surge em julho, após fortes chuvas. A época de colheita é curta, o corpo frutífero atinge a maturação biológica em 3 dias.
Os cogumelos de outono (na foto) são colhidos em Voronezh desde o final do verão.
Eles crescem em todos os tipos de madeira em grandes grupos. Externamente, o corpo do fruto é pequeno, de cor castanha clara. O boné em forma de cone é densamente coberto por pequenas escamas.
Os cogumelos de inverno (foto abaixo) na região de Voronezh são colhidos de outubro à primavera.
Casta com agradável aroma frutado e pronunciado sabor a cogumelos. A tampa arredondada com uma superfície mucosa laranja escura. Este é o único cogumelo que dá frutos no inverno, portanto não tem falsas contrapartes.
Prado - os maiores representantes da espécie, crescem em grupos, formando um semicírculo ou longas filas.
Frutificação de longo prazo - da primavera ao outono. Eles são encontrados em clareiras, prados, pastagens, nas margens de estradas. A frutificação é abundante apenas em áreas abertas e solo fértil úmido.
Onde os cogumelos mel crescem na região de Voronezh
A principal agregação das espécies é observada em carvalhos e florestas mistas. Grandes áreas de florestas na região de Voronezh são usadas na indústria de madeira. Após a exportação de madeira comercial, madeira morta, tocos e restos de ativos ilíquidos permanecem. Este é um local ideal para o cultivo de mel agarics de qualquer época, exceto para prados. Este último pode ser encontrado fora da cidade, perto de pequenos reservatórios e rios, em prados entre a grama baixa.
Onde cogumelos mel são colhidos perto de Voronezh
Nas áreas suburbanas de Voronezh, você pode coletar cogumelos em várias direções, uma visão geral das áreas e povoados populares entre os catadores de cogumelos:
- Bairro de Semiluksky, o mais próximo da cidade.Existe um pinhal e espécies arbóreas parcialmente mistas. A direção principal é para as aldeias de Orlov Log, Fedorovka e Malaya Pokrovka.
- Um dos maiores locais com cogumelos são florestas e clareiras perto da estação de Somovo. Para coletar cogumelos do prado, eles escolhem a direção norte da estação, para outras variedades - a oriental.
- Perto dos assentamentos Sinitsino, Shuberskoe, Orlovo, Dubovka.
- Distrito de Nizhnedevitsky, aldeia de Andreevka na estação Kastornoye.
- Distrito de Ramonsky - a principal distribuição de representantes do prado perto das aldeias de Yamnoye e Medovka.
- Para os espécimes da floresta, eles vão para as florestas de New Usman.
E você também pode colher uma boa colheita na região de Voronezh na área do Cordão de Couro e Lago Maklyuk.
Florestas onde os cogumelos mel crescem em Voronezh e na região de Voronezh
Os principais locais de encontro onde os cogumelos de outono e inverno crescem em massa em Voronezh:
- Usmansky Bor;
- Tellermanovskaya Grove;
- Floresta de espinhos;
- Boro cretáceo;
- Floresta longa;
- Khrenovsky bor.
No território da região de Voronezh, existem várias reservas, onde é permitida a colheita de mel agaric em quantidades ilimitadas e florestais, que são famosas pelo rendimento da espécie.
Florestas e reservas da região de Voronezh, onde você pode coletar cogumelos mel
A principal área de distribuição de agáricos de mel na região de Voronezh:
- Reserva Khopersky. Localizada no leste da região no rio Khoper, a área florestal consiste em espécies mistas de árvores e arbustos.
- Bosque de carvalho Shipova, no rio Osered, região de Voronezh.
- A reserva da Estepe Kamennaya está localizada na bacia hidrográfica dos rios Chigla, Elan e Bityuga.
- A silvicultura de Somovskoe é uma área protegida, portanto, as viagens em transporte pessoal são proibidas.
- A silvicultura de Novousmanskoe está localizada no distrito de Khokholsky.
- Silvicultura Semilukskoe, um grande acúmulo de agarics mel no distrito de Ramonsky.
Um local popular para os colhedores de cogumelos na região de Voronezh é a silvicultura de Levoberezhnoe, localizada no território do cordão de Kozhevenny.
Cogumelos mel crescem na Reserva Grafsky
A Reserva Grafsky está localizada no sul da Reserva da Biosfera de Voronezh. A área protegida pelo estado é rica em vários tipos de cogumelos. O terreno é bem tratado, não há acúmulo de madeira morta e tocos. Os cogumelos do mel crescem perto da aldeia de Krasnolesny, não muito longe da estação ferroviária de Grafskaya.
Quando cogumelos mel crescem em Voronezh
A colheita do mel agaric continua ao longo do ano, cada espécie dá frutos em um determinado período. A primavera é substituída pelo verão, depois o outono e o inverno. As qualidades gustativas de todos os representantes do gênero, exceto para a colíbia que ama a madeira, não diferem muito e os métodos de processamento também são os mesmos.
Quando você pode coletar cogumelos da primavera na região de Voronezh
O mel da primavera não é particularmente procurado pelos catadores de cogumelos, muitos se referem erroneamente a ele como uma espécie não comestível. A colíbia é bastante adequada para o consumo, pois cresce sobre musgo ou almofadas decíduas nos carvalhos. Aparece no final de abril ou início de maio, dependendo das condições meteorológicas. Os primeiros corpos de frutificação podem ser encontrados a uma temperatura de +7 0C, após fortes chuvas.
Quando começa a coleta de agáricos de mel de verão em Voronezh e na região
A espécie de verão é a mais fértil. Em uma área pequena, até três baldes de colheita podem ser colhidos em um curto espaço de tempo. O cogumelo instala-se principalmente perto de álamos ou bétulas. No clima quente, as primeiras famílias podem ser encontradas em junho, a principal frutificação ocorre em julho e continua até as primeiras geadas.
Quando você pode coletar cogumelos de outono na região de Voronezh em 2021
O representante do outono não frutifica abundantemente todos os anos, depende das condições climáticas da região e das características biológicas da espécie. Se em 2018 a coleta de mel agarics não foi massiva, então 2021 trará uma colheita abundante. A colheita de cogumelos começa no final do último mês de verão, quando as temperaturas caem e começam as chuvas sazonais. Os cogumelos de outono são colhidos em Voronezh antes da primeira geada.
Temporada de colheita de cogumelos de inverno em Voronezh em 2021
Os espécimes de inverno aparecem no momento em que a estação dos cogumelos acabou. Os cogumelos crescem bastante acima do solo, nos troncos de velhas árvores. A primeira safra é colhida em novembro.O ciclo biológico continua até que a temperatura do ar caia para -100C. Os corpos frutíferos são 80% de água; quando congelados, seu crescimento para, mas o valor nutritivo é totalmente preservado. Nos primeiros degelos, na região de Voronezh, por volta do final de fevereiro, eles voltaram a crescer.
Regras de coleta
Uma característica dos cogumelos é a capacidade de absorver e acumular no corpo de frutificação não apenas substâncias úteis, mas também compostos químicos prejudiciais. Eles não colhem perto de rodovias com tráfego ativo e não são adequados para áreas de "caça silenciosa" adjacentes a empreendimentos industriais, lixões urbanos, pois a composição química pode conter metais pesados. Corpos de frutificação maduros não são adequados para consumo devido ao fato de que durante a decomposição a proteína libera toxinas.
Como descobrir se cogumelos apareceram em Voronezh
Os representantes do outono não têm muito gosto, mas são superiores aos do verão. Se o ano for de cogumelos, você pode fazer uma boa colheita, que é suficiente para a colheita de inverno. Um sinal de que os cogumelos começaram a crescer na região de Voronezh será a sua aparição nos mercados locais. Os cogumelos começam a crescer após longas chuvas de agosto. Se o clima estiver quente, em cerca de 10 dias os primeiros espécimes aparecerão e, uma semana depois, o crescimento maciço de colônias começará.
Conclusão
Os cogumelos do mel na região de Voronezh não são apenas matérias-primas para processamento doméstico, mas também um bom rendimento. Os cogumelos são colhidos em florestas de carvalho, florestas mistas, em velhas árvores derrubadas pelo vento, tocos e restos de madeira. Frutificando de maio a fevereiro, cada membro do gênero cresce em uma determinada época do ano e é adequado para qualquer método de processamento.
