Contente
Entoloma sepium pertence à família Entolomaceae, onde existem até mil espécies. Os cogumelos também são conhecidos como entoloma marrom claro ou marrom claro, abrunheiro, berço, podlivnik, na literatura científica - folha de rosa.
Qual é a aparência do Entoloma sepium?
Os cogumelos são bastante perceptíveis devido ao seu tamanho grande e cor clara contra o fundo de grama e madeira morta. Externamente, eles também se destacam com alguma semelhança com russula.
Descrição do chapéu
O entoloma castanho claro tem capas grandes de 3 a 10-14 cm. Semifechado desde o início do desenvolvimento, a capa de almofada torna-se gradualmente mais larga. Quando o topo aumenta, ele se abre, um tubérculo fica no centro, a borda é ondulada, irregular.
Outros sinais do chapéu do Entoloma sépio:
- a cor é castanha-acinzentada, amarelo-acastanhada, depois de seca clareia;
- a superfície fibrosa fina é lisa e sedosa ao toque;
- pegajoso depois da chuva, de cor mais escura;
- os espinhos jovens têm placas brancas, depois creme e marrom-rosada;
- a carne esbranquiçada e densa é quebradiça, flácida com o tempo;
- o cheiro da farinha é ligeiramente perceptível, o sabor é insípido.
Descrição da perna
A perna alta do Entoloma sépio, de até 3-14 cm, 1-2 cm de largura, cilíndrica, mais espessa na base, pode dobrar, instável na ninhada. Young é preenchido com polpa, depois oco. Pequenas escamas na superfície fibrosa longitudinal. A cor é creme acinzentado ou branco.
O cogumelo é comestível ou não
O entoloma marrom claro é uma espécie comestível condicionalmente. Eles usam cogumelos, fervidos por 20 minutos, para fritar, conservar, picles. O caldo é drenado. É de notar que estes cogumelos são mais saborosos do que os em conserva.
Onde e como cresce
O podlivnik é termofílico, raramente encontrado na Rússia. Distribuído nas áreas montanhosas da Ásia: Uzbequistão, Tajiquistão, Cazaquistão, Quirguistão. Cresce em serapilheira, madeira morta, em áreas úmidas, sob frutos de cor rosa: ameixa, cereja, ameixa cereja, damasco, espinheiro, espinheiro-negro.
Duplas e suas diferenças
Entoloma sépio, dependendo do grau de cor, é confuso:
- com o mesmo Entoloma de jardim condicionalmente comestível, cor marrom-acinzentada, que cresce na faixa do meio sob macieiras, peras, roseiras, espinheiros de maio até o final de julho;
- com cogumelo de maio, ou cogumelo de maio, de corpo frutífero leve e de estrutura densa, perna de clavícula, muito valorizada pelos catadores de cogumelos.
Conclusão
O entoloma sépio é valorizado na área de distribuição por seu bom volume do corpo frutífero. Mas na literatura nota-se que a espécie pode ser confundida com muitos entolomas inexplorados, que contêm toxinas. Portanto, ele é coletado apenas por catadores de cogumelos experientes.
