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Lingonberry é uma baga do norte com muitos nutrientes. Ótimo para resfriados. Uma decocção de frutas silvestres é um agente antiinflamatório. Mas mesmo na culinária simples, essa baga é usada em todos os lugares. O lingonberry kissel em termos de utilidade e valor nutricional não é inferior ao suco de cranberry. São várias receitas para todos os gostos.
Regras para a preparação de geleia de mirtilo
Os mirtilos são necessários para cozinhar. Você pode usar matérias-primas frescas e congeladas. Se forem usadas matérias-primas frescas, então é necessário separar para remover todos os espécimes estragados e preguiçosos, bem como espécimes doentes e verdes.
E também é preciso livrar a matéria-prima de galhos, folhas e sujeira. Se a fruta estiver congelada, deve ser usada imediatamente. Não é recomendado congelar e descongelar frutas várias vezes.
Se forem usados ingredientes adicionais, eles devem ser ingeridos estritamente de acordo com a receita. Para dar a consistência desejada, é importante evitar com cuidado a formação de grumos ao dissolver o amido. Poucas pessoas gostam de caroços e coágulos em uma guloseima.
Kissel de mirtilos congelados
Para preparar geleia de amora de acordo com uma receita de congelados, você precisará de matéria-prima por litro de água, 250 g de fruta e 100 g de açúcar. Para engrossar, você pode usar amido cerca de duas colheres de sopa.
Algoritmo de cozimento:
- Coloque todas as frutas em água fervente.
- Cozinhe por 10 minutos.
- Coe o líquido para que não haja pedaços de bagas.
- Leve o líquido coado para ferver, acrescente o amido e o açúcar.
- Assim que o líquido com o amido ferver, desligue-o.
- Insista por cerca de uma hora.
Depois que a bebida engrossar, você pode despejá-la com segurança em canecas e convidar sua família para experimentar a iguaria.
Gelatina de lingonberry com amido
Esta é uma receita clássica para a qual você pode usar frutas frescas e congeladas. Ingredientes:
- água 1 litro mais 100 ml adicionais;
- 250 g de fruta;
- 4 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar granulado;
- amido - 1-4 colheres de sopa. colheres, dependendo da consistência necessária.
A receita é a seguinte:
- Despeje a matéria-prima com um litro de água.
- Adicione o açúcar, ferva, desligue imediatamente após a fervura.
- Depois de meia hora, escorra tudo por uma peneira e descarte os bagos.
- Separadamente, despeje água fria em uma caneca e dissolva o amido nela.
- Despeje, mexendo ocasionalmente, em uma bebida coada.
- Deixe ferver, desligue.
Depois de alguns minutos, você pode servir a bebida Lingonberry kissel de acordo com a receita para cozinhar com amido é o mais usado, este sabor é familiar a muitos desde a infância e fará as delícias de qualquer membro da família.
Gelatina de mirtilo com cranberries
As amoras com mirtilos conferem à bebida um sabor agradável e um grande número de propriedades úteis. Esta bebida é preparada facilmente e sem problemas de acordo com a mesma receita clássica. A única diferença é que alguns dos ingredientes principais precisam ser substituídos por cranberries. A relação em qualquer caso permanece a mesma: 250 g de bagas e 1,1 litros de água.
Gelatina de mirtilo com maçãs
Outra versão de uma bebida aromatizada com um ingrediente adicional. Os componentes necessários são:
- 150 g de bagas;
- 3 maçãs médias;
- açúcar granulado - 200 g;
- meio copo de fécula de batata;
- 2,5 litros de água limpa.
Uma receita passo a passo para fazer geléia de amora:
- Despeje em uma panela e coloque água no fogo.
- Lave, descasque e corte as maçãs.
- Despeje frutas lavadas e maçãs picadas em água fervida.
- Leve para ferver e abaixe o fogo.
- Despeje o amido em água fria e mexa.
- Despeje o líquido em uma panela com corrente fina, mexendo sempre.
- Cozinhe até que apareçam as primeiras bolhas.
Você pode servir uma iguaria com ou sem frutas.
Gelatina de aveia com mirtilos e especiarias
Nesse caso, a bebida acaba sendo muito bonita e aromática. São necessários mais ingredientes do que na versão clássica:
- 300 g de aveia;
- 250 ml de creme;
- 200 g de açúcar granulado;
- 100 g de bagas;
- litere de água;
- suco de meio limão;
- pau de canela;
- 2 vagens de baunilha.
Algoritmo para preparar uma bebida aromatizada:
- Mergulhe a farinha de aveia em água fria durante a noite. Alguns flocos, em pequena quantidade, devem ser fritos em uma frigideira para decoração.
- Coe a mistura de aveia por uma peneira. Despeje o líquido em uma panela e adicione o açúcar.
- Mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Adicione todas as especiarias e mirtilos.
- Mexa, coloque no fogo e leve para ferver.
- Cozinhe mexendo sempre por 5 minutos.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Bata as natas com um pouco de açúcar até ficar firme.
- Despeje a bebida em canecas.
- Decore com espuma e cereais torrados.
Em vez de creme, pode-se usar um creme de lata spray e, para dar a consistência desejada, basta acrescentar água à receita finalizada se ela ficar muito grossa.
Como cozinhar geléia de mirtilo em uma panela elétrica
Para as donas de casa que têm uma multicooker na cozinha, a tarefa é simplificada, já que a iguaria também pode ser preparada nela.
Ingredientes para cozinhar:
- uma colher de sopa de amido;
- 3 colheres de sopa. colheres de fruta;
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar;
- meio litro de água.
O algoritmo de cozimento é simples e tem a seguinte aparência:
- Despeje a água em uma tigela e adicione as frutas vermelhas.
- Adicione o açúcar granulado e defina o modo "Cozedura a vapor".
- Deixe por 15 minutos.
- Moa a massa em uma multicozinha com um liquidificador.
- Dissolva o amido na água.
- Despeje o amido em uma panela elétrica e cozinhe do mesmo modo por mais 10 minutos até que a geleia esteja pronta.
Agora a guloseima pode ser servida à mesa. É preparado rapidamente e a temperatura certa ajuda a preparar uma bebida com um sabor ideal.
Conclusão
Lingonberry kissel é uma bebida saudável e aromática que toda a família vai adorar beber. As bagas também podem ser utilizadas congeladas, pelo que esta bebida é fácil de cozinhar mesmo no inverno, se houver brancos suficientes no congelador. Apenas 250 g de frutas vermelhas e um litro de água serão capazes de dar vigor e vitaminas suficientes no inverno. A bebida ajudará com resfriados e servirá como um agente fortalecedor para o sistema imunológico.
