Como fazer limonada em casa com limão

Muitas pessoas não conseguem imaginar sua vida sem refrigerantes. Mas o que é vendido nas redes de varejo não pode ser chamado de bebida saudável por muito tempo. Então, por que prejudicar deliberadamente sua saúde quando existe uma ótima alternativa. Fazer limonada em casa com limão é muito fácil. Mas essa bebida não só não faz mal ao organismo, como também é capaz de trazer benefícios significativos, dependendo dos ingredientes que contém.

Como fazer limonada caseira com limão

A limonada, como o próprio nome sugere, é uma bebida que tem o limão como principal ingrediente. Acredita-se que tenha surgido no século XVII e, naquela época, é claro, era produzido sem gás. A bebida gaseificada tornou-se muito mais tarde, já quase no século XX. Curiosamente, foi a limonada que se tornou a primeira bebida para produção industrial. E agora existem centenas de receitas com todos os tipos de aditivos de frutas e frutos silvestres, às vezes sem limão algum.

Mas o limão não é apenas a base tradicional da limonada caseira, mas também o ingrediente mais simples e comum que pode ser obtido em qualquer ponto de venda, em qualquer época do ano. Além disso, os limões naturais têm muitos benefícios para a saúde. Você só precisa usá-los corretamente.

Assim, grande parte das frutas importadas que estão à venda são tratadas com diversos produtos químicos e adicionalmente com parafina para melhor preservação. Portanto, se a receita para fazer limonada caseira prevê o uso de raspas de limão, ou seja, os limões devem ser bem enxaguados com uma escova em água corrente e também é aconselhável derramar com água fervente.

O açúcar dá à bebida sua doçura, mas às vezes o mel é usado para torná-la ainda mais saudável. Menos comumente, adoçantes como frutose ou estévia são usados.

É aconselhável usar água purificada ou mineral. Em casa, preparar uma bebida com gás é tão simples quanto adicionar água mineral gaseificada ao xarope de fruta concentrado. Se desejar e um dispositivo especial (sifão) estiver disponível, você pode preparar uma bebida gaseificada usando-o.

Freqüentemente, para criar um efeito aromático ou picante especial, várias ervas são adicionadas à limonada caseira durante a produção: menta, erva-cidreira, estragão, alecrim, tomilho.

Existem duas maneiras principais de fazer limonada em casa:

• Frio, com infusão menos prolongada dos componentes em água fria;
• Quente, quando o xarope de açúcar é primeiro fervido com os aditivos necessários e, em seguida, adiciona-se suco de limão.

No primeiro caso, a bebida acaba sendo mais útil, porém menos saborosa, para um amante especial. No segundo caso, você também pode preparar um xarope saturado, que posteriormente é diluído com qualquer quantidade de água.

Ao usar aditivos de frutas ou frutos silvestres, eles geralmente substituem parte do suco de limão. Além disso, quanto mais ácido o produto, mais suco de limão pode ser substituído por ele.

Receita Clássica de Limonada com Limão

Nesta versão, apenas suco espremido com cuidado é exigido dos limões. É necessário evitar que nenhum osso caia nele, pois são eles que podem dar amargor à bebida.

Você vai precisar de:

• 5-6 limões, que tem aproximadamente 650-800 g;
• 250 ml de água purificada;
• 1,5 a 2 litros de água com gás (a gosto);
• 250 g de açúcar.

Fabricação:

1. A água purificada é misturada com açúcar e, ao ferver, o xarope fica totalmente transparente.
2. Defina a calda para esfriar à temperatura ambiente.
3. Os limões são levemente lavados (nenhum cuidado especial é necessário, pois a casca não será usada).
4. Esprema o suco deles. Você pode usar um espremedor de frutas cítrico dedicado.
   
5. O suco de limão é misturado com xarope de açúcar resfriado. O resultado é um concentrado que pode ser armazenado na geladeira em um recipiente com tampa por até 5 a 7 dias.
6. A qualquer momento, diluem com água com gás e ganham uma limonada caseira maravilhosa.

Limonada caseira com limão e hortelã

Esta receita usa casca de limão, para que a fruta seja bem lavada e fervida.

Você vai precisar de:

• 700 g de limões;
• ½ xícara de folhas de hortelã;
• 1 litro de água purificada;
• cerca de 2 litros de água com gás;
• 300 g de açúcar.

Fabricação:

1. Dos frutos preparados, esfregue as raspas (casca externa amarela) com um ralador fino.
   Atenção! É importante não tocar na parte branca da casca, para não deixar a bebida amarga.
2. As folhas de hortelã são enxaguadas e rasgadas em pequenos pedaços, amassando-as suavemente com os dedos.
3. Misture em um recipiente as folhas de hortelã, as raspas de limão e o açúcar granulado, despeje água fervente e cozinhe em fogo médio por cerca de 2-3 minutos até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
4. A bebida resultante é resfriada e filtrada, espremendo cuidadosamente as folhas e as raspas.
5. O suco é extraído de frutas descascadas e misturado com uma bebida resfriada.
6. Água com gás é adicionada a gosto, resultando em uma bebida mais ou menos concentrada.

Como fazer limonada de espinheiro-mar

O espinheiro-mar não só adiciona utilidade à limonada feita em casa, mas, sem corantes, torna a tonalidade de sua cor mais atraente.

Você vai precisar de:

• 1 copo de bagas de espinheiro mar;
• 1,5 litros de água;
• 1 limão;
• ½ xícara de açúcar;
• 4 raminhos de manjericão vermelho ou alecrim (a gosto e desejo);
• Fatia de gengibre de 1 cm (opcional)

Fabricação:

1. O espinheiro-mar é lavado e amassado com um amassador de madeira ou liquidificador.
2. O manjericão e o gengibre também são moídos.
3. Retire as raspas do limão com um ralador.
4. Misture o espinheiro-mar picado, o gengibre, o manjericão, as raspas, o açúcar granulado e a polpa de limão sem caroço.
5. Com agitação constante, a mistura é aquecida até quase ferver e despeja-se água.
6. Deixe ferver novamente e, coberto com uma tampa, defina para infundir por 2-3 horas.
7. Em seguida, a bebida é filtrada e a limonada caseira está pronta para beber.

Receita de limonada caseira com frutas e bagas

Para esta receita, em princípio, você pode usar quaisquer frutas silvestres adequadas a gosto. Por exemplo, framboesas são dadas.

Você vai precisar de:

• 1 xícara de suco de limão espremido na hora (geralmente cerca de 5-6 frutas)
• 200 g de açúcar;
• 200 g de framboesas frescas;
• 4 copos de água.

Fabricação:

1. O xarope é preparado a partir de água com adição de açúcar e resfriado.
2. Passe as framboesas por uma peneira e acrescente o suco de limão.
3. Misture todos os ingredientes preparados, deixe esfriar ou adicione cubos de gelo.

Uma deliciosa receita de limonada com limonada para crianças

É muito fácil fazer em casa uma deliciosa e saudável limonada segundo esta receita de limão e laranja para uma festa infantil. O principal é que não se utiliza água gaseificada, e neste caso certamente agradará a todos, sem exceção.

Você vai precisar de:

• 4 limões;
• 2 laranjas;
• 300 g de açúcar;
• 3 litros de água.

Fabricação:

1. Limões e laranjas são lavados e as raspas são removidas.
2. O xarope é feito de raspas, açúcar e água.
3. O suco é extraído da polpa restante das frutas cítricas.
4. Misture o suco cítrico com a calda e deixe esfriar, se desejar.

Cozinhando limonada de limão com mel

Com o mel, obtém-se uma limonada caseira particularmente curativa; portanto, para realçar suas propriedades benéficas, costuma-se adicionar gengibre.

Você vai precisar de:

• 350 g de limões;
• 220 g de raiz de gengibre;
• 150 g de mel;
• 50 g de açúcar;
• 3 litros de água purificada.

Fabricação:

1. Descasque o gengibre e esfregue em um ralador fino.
2. As raspas também são removidas dos limões preparados.
3. Despeje uma mistura de raspas de limão, gengibre picado e açúcar com um litro de água e aqueça a uma temperatura de + 100 ° C.
4. Esfrie e filtre o caldo resultante em gaze ou peneira.
5. O suco é espremido da polpa dos limões e misturado com a mistura resfriada.
6. Adicione o mel e o restante da água.

Como fazer limonada caseira de limão e laranja

A limonada caseira de acordo com esta receita é preparada sem tratamento térmico, de modo que absolutamente todas as substâncias úteis são preservadas nela, especialmente a vitamina C. A bebida é às vezes chamada de "limonada turca".

Você vai precisar de:

• 7 limões;
• 1 laranja;
• 5 litros de água;
• 600-700 g de açúcar;
• folhas de hortelã (a gosto e desejo).

Fabricação:

1. Limões e laranjas são bem lavados, cortados em pequenas fatias e absolutamente todas as sementes são removidas da polpa.
2. Coloque as frutas cítricas em um recipiente adequado, cubra com açúcar e triture no liquidificador.
3. Em seguida, despeje água fria e mexa bem.
4. Cobrindo com uma tampa, coloque na geladeira durante a noite.
   Atenção! Quando insistido no calor da sala, um amargor desnecessário pode aparecer na bebida.
5. De manhã, a bebida é filtrada em gaze e servida à mesa.

Receita de Limonada com Tomilho Limão

O tomilho, como outras ervas aromáticas, adicionará riqueza e sabor adicional à sua limonada caseira.

Você vai precisar de:

• 2 limões;
• 1 cacho de tomilho
• 150g de açúcar;
• 150 ml de água purificada comum;
• 1 litro de água com gás.

Fabricação:

1. O xarope é feito de raminhos de tomilho com adição de açúcar e 150 ml de água.
2. Coe e misture com o suco de limão.
3. Dilua com água com gás a gosto.

Regras de armazenamento de limonada caseira

Limonada caseira pode ser mantida na geladeira por vários dias. E o concentrado preparado pode ser armazenado a uma temperatura de cerca de + 5 ° C por uma semana.

Conclusão

Fazer limonada em casa com limão não é tão difícil quanto parece. Mas, para qualquer ocasião, você pode servir uma bebida curativa caseira lindamente decorada na mesa.

Entradas recomendadas

Bebida de limão e hortelã: receitas caseiras de limonada

Cranberry para pressão: aumenta ou diminui a forma de tomar

Chá de romã turco: composição, o que é útil, como preparar

Ruibarbo Kissel: 6 receitas

Limão com mel: benefícios e malefícios, receitas

Mel, limão, alho: receitas, proporções

Kvass conífera à base de cobre: ​​comentários, receita

Água com limão e gengibre

Água morna ou quente com limão