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Uma parte integrante das suas férias de verão é cozinhar em uma fogueira. Na maioria das vezes, um braseiro portátil é levado para a natureza, uma fogueira é feita e um churrasco é frito. No entanto, com mau tempo e com o início do frio, é incómodo descansar ao ar livre. O mirante será a solução para o problema, mas será inconveniente usar uma churrasqueira de metal. O principal obstáculo é a fumaça do fogo. A grade de tijolos erguida no gazebo ajudará a equipar o local de descanso com todas as comodidades, cuja fumaça irá além das instalações.
Por que um braseiro de tijolos é melhor do que metal
Você pode instalar um braseiro em um gazebo construído não apenas de tijolos. Se você tem uma máquina de solda, habilidades e material, a estrutura pode ser soldada em metal. Mas será que uma churrasqueira de aço será melhor do que uma estrutura de tijolos?
Os braseiros de metal são bastante simples de fabricar, mesmo com uma chaminé. Basta soldar as peças de aço cortadas e a estrutura está pronta. Começaremos procurando as desvantagens de tal churrasco com sua funcionalidade. Primeiro, o metal tende a queimar e deformar com o aquecimento. A vida útil da churrasqueira de metal é pequena e, com o tempo, seu corpo deformado começará a estragar o interior do mirante. Em segundo lugar, o aço aquece rapidamente e emite calor de forma desigual. A carne em diferentes partes da churrasqueira começa a queimar e, em alguns lugares, em geral, crua.
A opção ideal são fornos de tijolo para gazebo, onde você pode equipar braseiro, churrasqueira e outros aparelhos para cozinhar alimentos. O tijolo não tem a propriedade de queimar e deformar, gradativamente ganha calor, após o qual se desprende uniformemente para o produto preparado. O dispositivo de um forno de tijolos ou churrasqueira é mais complicado do que uma estrutura de metal, mas a vida útil é muito mais longa. Em termos de estética, a alvenaria também ganha. Caso não tenha sido possível obter o tijolo da fachada, o recuperador pode ser acabado com pedra decorativa.
Qual estrutura de tijolos irá escolher
Você pode construir uma estrutura dentro de um gazebo de tijolos com suas próprias mãos para cozinhar. Muitos correm imediatamente para procurar um desenho na Internet, onde encontram outro problema. Acontece que existem muitas variedades de churrasqueiras de tijolos. Então, onde parar? Refira-se desde já que só uma construção com chaminé é adequada para gazebo, e este já é um verdadeiro fogão. Mas o que pode ser organizado nele, agora vamos descobrir.
Braseiro
A solução tradicional para a construção de um fogão para churrasco é instalar uma churrasqueira de tijolos dentro do mirante. O dispositivo desse fogão consiste em um braseiro, acima do qual se ergue uma chaminé. Um nicho é geralmente organizado sob o braseiro - lenhador... A carne grelhada é cozida em espetos. Normalmente, esse tipo de fogão é colocado contra a parede oposta do gazebo.
Para construir um braseiro de tijolos, você não precisa de um desenho complexo. É ainda permitido soldar um braseiro de metal em forma de caixa, que é simplesmente alvenado no gazebo. Se desejar, o design do churrasco pode ser complicado. Um nicho adicional é construído entre o braseiro e a chaminé. Deve ser bem fechado para que a fumaça não entre no gazebo. Este nicho constitui um excelente fumeiro. Agora, além do churrasco, ainda haverá defumados na mesa.
B-B-Q
Recentemente, a mulher do churrasco ficou na moda. O princípio da preparação dos alimentos não mudou: dentro do braseiro há brasas e o produto é frito por cima. Só se, no caso do churrasco, a carne for enfiada no espeto, na churrasqueira ela fica em cima da grelha. Você pode instalar uma churrasqueira de tijolos em um gazebo de acordo com o mesmo princípio de uma churrasqueira. O desenho e o dispositivo de construção são os mesmos, apenas sobre o braseiro, as saliências são fornecidas para o assentamento da grelha. Eles podem ser feitos de tijolos ou peças de reforço podem ser embutidas na alvenaria. A churrasqueira é removível, então a churrasqueira é fácil de reconstruir na churrasqueira.
As churrasqueiras de gazebo portáteis são muito populares, e podem ser instaladas em qualquer lugar, até mesmo no centro. A única condição para usar um churrasco móvel em um gazebo é instalar um capô acima dele.
Fogão russo
A melhor opção é um fogão de tijolos para o gazebo, onde vários aparelhos são fornecidos para ajudar no preparo dos alimentos. O desenho de um fogão russo é complicado e uma pessoa não pode dominar a construção em si sem experiência. Um fabricante de fogão é necessário aqui.
O fogão russo está equipado com um fogão, um caldeirão para cozinhar pilaf é instalado, um nicho para um fumeiro é construído sobre o braseiro. Na própria churrasqueira, são previstas projeções para a churrasqueira. O fogão deve ser construído com uma ampla lenha para armazenamento de toras.
O que mais pode ser construído com tijolos em um gazebo
Um caldeirão é considerado um bom dispositivo para cozinhar em um gazebo. Um miniforno com chaminé é colocado sob a sua instalação de tijolos. Um buraco é feito no fogão, onde o caldeirão é imerso. A foto mostra como sua parte inferior está imersa na fornalha.
Arranjo em um fogão de lareira é importante para um gazebo envidraçado. Nessa sala, você pode relaxar mesmo no inverno, em qualquer geada.
O fogão russo terá todas as funções se ainda houver um grelhador instalado nele. Ou seja, é montada uma câmara especial, dentro da qual o fogo assa a carne por todos os lados. A foto mostra todo um complexo de fornos multifuncionais.
Projetos de churrasco
Para conhecimento, propomos considerar os projetos de dois churrascos. Cada desenho exibe dimensões, mas apenas para fins informativos. As dimensões das churrasqueiras de tijolos são calculadas individualmente por um fabricante de fogões experiente para um gazebo específico.
O primeiro projeto na foto é para uma churrasqueira retangular que pode ser instalada dentro do gazebo contra a parede oposta.
A próxima foto mostra um braseiro de tijolos de canto. O princípio de construção é o mesmo, apenas a estrutura pode ser colocada no canto do mirante.
Arranjo da base para churrasqueira ou fogão de tijolos
Uma grelha de tijolos, e mais ainda um fogão russo, é uma estrutura muito pesada que requer uma base confiável. Como fazer uma base de concreto você mesmo? É muito simples. É possível lançar uma fundação de faixa em torno do perímetro do futuro forno, mas em condições de solo pesado, esta não é a melhor opção. Para evitar que a base estourar, ela terá que ser enterrada abaixo do nível de congelamento do solo.
A opção ideal é a concretagem de laje monolítica. Para isso, é cavado um recesso de até 500 mm ao longo do tamanho da churrasqueira, o fundo é coberto com uma camada de areia com brita de 200 mm de espessura e é colocada uma tela de reforço.
A cofragem é colocada em volta do poço. As placas devem se projetar pelo menos 100 mm acima do solo. A fundação é concretada com concreto e brita.Até que o cimento se solidifique completamente, nenhum trabalho é realizado na base.
Construção de um fogão russo
Agora veremos como construir um fogão russo com tijolos em um gazebo. As instruções são fornecidas apenas para fins informativos e, no caso de trabalho independente, é aconselhável obter aconselhamento especializado.
Trabalho preparatório
Então, a base de concreto para o fogão dentro do mirante congelou, é hora de começar a se preparar para o trabalho de pedra. Para preparar um braseiro ou um fogão russo, você precisará de tijolos vermelhos e refratários. O primeiro vai para as paredes e uma fornalha é colocada em tijolos refratários. Deve-se notar imediatamente que os tijolos de silicato e ocos não são adequados para o trabalho em fornalhas.
De cima, a fundação de concreto é coberta com uma folha de material de cobertura para impermeabilização. A primeira fila de tijolos é colocada a seco, sem argamassa. Ele forma o contorno do forno de encomenda. Nesta fase, a alvenaria é ajustada de forma a evitar o corte do tijolo no processo de construção posterior.
Para obter uma alvenaria confiável, é necessário preparar adequadamente a argamassa. Às vezes, as paredes do fogão ou churrasqueira são colocadas em argamassa de cimento, e a própria fornalha é de barro. Você pode fazer isso, embora muitos fabricantes de fogão estejam mais inclinados a usar apenas argamassa de argila. Existe algo como o teor de gordura da argila. A partir daqui, as proporções da solução são determinadas e eles o fazem individualmente. Eles podem ser 1: 1 ou 1: 2. Quanto mais gorda a argila, mais areia é adicionada.
Tijolos refratários dentro da fornalha são colocados em outra argamassa de argila resistente ao fogo. Essa mistura seca pode ser comprada em uma loja, e em casa só será necessário diluí-la em água. É aconselhável preparar outra solução para a chaminé. A condensação vai destruir a alvenaria de barro, então a melhor opção seria uma solução de três partes de areia e uma parte de massa de cal. Para maior resistência, é permitida a adição de uma parte de cimento.
O layout da primeira linha e das subsequentes começa no canto. É importante observar o nível da alvenaria para que o fogão ou grelha não entorte. Em todos os cantos, um arame é embutido na alvenaria de cada linha. Isso vai dar força à estrutura.
Alvenaria de fornalha
A foto mostra um exemplo de um esquema de assentamento de forno de tijolos. Neste projeto, de um lado, encontra-se no topo um fumeiro com churrasqueira e uma chaminé por cima. Há um cinzeiro sob a fornalha da grelha. Do outro lado do fogão, há um nicho para armazenamento de lenha. É disposto a partir de 6 filas de tijolos. Na 8ª linha é feita uma saliência e colocada uma chapa de aço, cobrindo a lenha por cima.
Eles começam a equipar o fundo do cinzeiro da segunda fileira de alvenaria. Também aqui é melhor usar uma chapa de aço. A altura da câmara de cinzas é de 3 tijolos. A abertura do cinzeiro é fechada com uma porta de ferro fundido. Na 6ª linha acima do cinzeiro, as grades são colocadas e a fornalha é expelida das 4 linhas. No seu interior é feito de tijolos refratários.
Se você contar a partir do fundo do forno, a 11ª linha de alvenaria é feita com uma saliência no meio. Uma placa de ferro fundido é colocada na parte superior, formando adicionalmente a parte inferior do fumeiro. Acima estão as filas da própria câmara de fumo e uma porta está instalada na sua abertura.
Do outro lado da fornalha, duas fileiras de tijolos vermelhos e uma fileira de tijolos refratários são colocadas em uma folha de metal. Um braseiro é formado neste local. A posterior colocação do recuperador sobe para a 16ª fila, onde começam a formar um arco. Termina na linha 19, formando a parte superior da câmara de churrasco.
Além disso, a alvenaria é conduzida para 22 filas, onde uma chapa de aço com janelas para a fumaça é colocada sobre o fumeiro. Eles permitirão fumar a frio e a quente. A partir da 23ª carreira, faça o topo do fogão. Clack adicional vai com um deslocamento do tijolo para dentro em um quarto. A parte superior do recuperador é composta por 10 filas, após as quais é colocada uma chaminé plana.
No vídeo você pode assistir a um braseiro feito de tijolos:
Conclusão
Para sua beleza, o forno de tijolos acabado é forrado com pedras decorativas. Você pode consertar decorações forjadas na parede, fazer um atiçador, uma garra e outros dispositivos.
