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Em cada região, certas condições climáticas prevalecem e para obter uma boa colheita de qualquer verdura, é necessário escolher a semente certa. O clima pode ser tão diferente que é impossível cultivar uma variedade de cultura, mesmo nas áreas vizinhas. Esse problema também se aplica às cenouras. Os criadores estão constantemente desenvolvendo novas variedades e híbridos aclimatados em áreas específicas. Hoje falaremos sobre as melhores variedades de cenoura para os Urais, e aprenderemos alguns segredos para a correta preservação da safra colhida.
Zoneamento de variedades e características do cultivo de cenouras nos Urais
Nos Urais, as cenouras são semeadas, como em qualquer outra região, na primavera ou no final do outono antes do inverno. A composição do solo pode ser diferente, mas sempre solta. É aconselhável fertilizar o solo com esterco antes do plantio. Ao plantar na primavera, nos primeiros 45 dias, as cenouras se desenvolvem mal, os topos ficam muito macios. Para não destruir a cultura e aumentar seu crescimento, é necessário manter o canteiro limpo de ervas daninhasbem como controle de pragas. As cenouras adoram umidade, mas dentro de limites razoáveis, portanto, a frequência de rega deve ser observada.
Quanto ao zoneamento da cenoura, quase todas as variedades e híbridos da Sibéria crescem bem nos Urais. Mais precisamente, o clima na parte sul dos Urais é muito mais favorável. As variedades destinadas à faixa do meio criarão raízes perfeitamente aqui. Nas partes norte e central dos Urais, as condições climáticas são difíceis. Aqui é melhor dar preferência a variedades resistentes ao frio e adaptadas ao mau tempo.
A agrotécnica cultural consiste em várias etapas:
- O terreno alocado para o jardim é desenterrado no outono. É imperativo adicionar fertilizantes de estrume.
- Se a semeadura for realizada no outono antes do inverno, o material da semente não é encharcado, mas semeado a seco. É melhor embeber os grãos durante a semeadura da primavera.
- Quando os brotos aparecem na primavera, o excesso de plantas é retirado, ou seja, é feito o desbaste. As cenouras adoram solo solto e têm medo de formar crostas, por isso o solo deve ser constantemente arado. É importante não se esquecer da rega regular.
A cenoura é considerada uma cultura despretensiosa e muitas de suas variedades são adequadas para o cultivo nos Urais. Os grãos começam a eclodir quando a temperatura do solo atinge +5cerca deC. Em muitas áreas do norte, isso ocorre por volta do início de junho.
Um verão curto e geralmente frio não permite que as variedades tardias amadureçam em campo aberto, o que resulta em uma colheita em cerca de 140 dias. É melhor dar preferência a cenouras precoces, adequadas para consumo após 70-100 dias.
É importante considerar aqui que todas as variedades iniciais de cenouras não são adequadas para armazenamento e não funcionará estocar raízes para o inverno. Portanto, não se pode prescindir da semeadura de variedades de maturação intermediária e tardia.Essas cenouras podem ser armazenadas até a próxima colheita, são excelentes para processamento e conservação.
Variedades precoces para os Urais
Portanto, começaremos nossa análise com as primeiras variedades de cenouras adequadas para consumo in natura.
Amsterdam
A colheita amadurece em cerca de 90 dias. As cenouras são de tamanho médio com extremidade arredondada de no máximo 17 cm de comprimento, frutos maduros pesam cerca de 150 g, polpa de miolo muito fino, crocante e tenra. A cultura da raiz fica completamente submersa no solo, o que preserva sua parte superior perto dos topos do paisagismo. Esta variedade adora um bom atendimento, pelo que agradecerá um rendimento generoso de cerca de 6 kg / m2... As cenouras não têm medo de um verão chuvoso e não racham com o excesso de umidade.
Victoria F1
As cenouras são consideradas totalmente maduras após 80 dias. Se você precisa de raízes em cachos, elas podem ser obtidas em 70 dias. A variedade se distingue por seu poderoso crescimento de topos. As cenouras ficam curtas, todas do mesmo tamanho e com a ponta arredondada. O comprimento máximo da colheita da raiz é de 20 cm, mas quanto mais densa a semeadura, menor é o fruto. A polpa com miolo fino apresenta coloração avermelhada. O vegetal raramente lança flechas, cria raízes bem em solo pesado. Como pretendido, as frutas vão bem para processamento e consumo in natura.
Nastena
O amadurecimento ocorre em 80 dias, mas pode levar até 3,5 meses. As cenouras crescem lisas com uma pele lisa e extremidade arredondada. Com comprimento máximo, o vegetal pesa cerca de 150 g.Os grãos desta variedade são adequados para o plantio no solo na primavera e no outono. A colheita pode ser armazenada por um curto período de tempo. De 1 m2 os canteiros recolhem cerca de 6,5 kg de cenouras. A semeadura da primavera nos Urais não começa antes de maio, quando as geadas noturnas param. Antes de semear o grão, é aconselhável tratá-lo com um estimulante de crescimento.
Alenka
Uma safra totalmente madura é considerada em 70-80 dias, e a safra de raiz é usada para a produção de vigas aos cinquenta dias de idade. As cenouras crescem em tamanho médio, mesmo, com comprimento máximo de 12 cm.A polpa é crocante, doce.
Belgien White
A variedade não é para todos, pois traz cenouras brancas. O vegetal de raiz é mais frequentemente usado como tempero para pratos quentes. A polpa crua é praticamente inodora. Um aroma especial aparece após o tratamento térmico.
Bangor F1
Este híbrido produz cenouras saborosas e, embora sejam precoces, a colheita pode durar muito tempo na cave. A cultura da raiz é longa e fina, no entanto, tem um peso impressionante de até 200 g.
Dragão
Uma variedade específica de cenouras com frutos roxos. No entanto, apenas a pele tem essa cor, e a polpa e o caroço são tradicionalmente alaranjados. O vegetal é mais adequado para cozinhar pratos quentes, pois o cheiro incomum de uma raiz crua sai durante o tratamento térmico.
Colorir F1
Os frutos deste híbrido são muito apreciados pelas crianças e apenas adequados para consumo fresco. As cenouras crescem de tamanho médio, pesando cerca de 200 g, a pele é lisa. A raiz da colheita fica totalmente submersa no solo, o que elimina a necessidade de paisagismo.
Finhor
As cenouras maduras são consideradas após 80 dias. A variedade é muito produtiva, os frutos são bastante grandes, pesando cerca de 150 g, as raízes crescem mesmo com a pele lisa, o final é arredondado. A polpa crocante é muito doce, o coração é fino. As cenouras crescem completamente enterradas no solo, de modo que a parte superior perto do topo não fica verde. A safra colhida não é armazenada por muito tempo.
Variedades médias para os Urais
O período de amadurecimento para variedades médias é de 3–3,5 meses. As cenouras são utilizadas não apenas para consumo in natura, mas também para armazenamento, conservação e processamento.
Vitamina 6
As cenouras podem ser colhidas em cerca de 100 dias. A verdura não cresce mais do que 15 cm de comprimento, a extremidade arredondada torna-se ligeiramente espessa. A pele é lisa, os olhos são ligeiramente visíveis na superfície. O núcleo é muito fino, ocupando cerca de 20% da espessura da polpa.Um vegetal maduro pesa cerca de 165 g. A produtividade sob diferentes condições de cultivo varia de 3 a 7 kg / m2... A variedade enraíza-se bem em turfeiras drenadas, não lança flechas, mas a própria raiz pode rachar.
Altai encurtado
Uma variedade de muito alto rendimento produz frutos curtos e grossos, pesando cerca de 150 g, de polpa suculenta, doce, coberta por uma casca lisa. As raízes podem ser colhidas manualmente ou mecanicamente. As cenouras ficam bem por muito tempo. O vegetal é adequado para todos os tipos de processamento e consumo in natura.
Callisto F1
O híbrido é destinado ao cultivo em canteiros abertos. As cenouras são consideradas maduras após 3–3,5 meses. Os topos são de cor verde forte, poderosos. Polpa vermelha com miolo fino recoberto por pele lisa. As cenouras crescem até 22 cm de comprimento, embora estejam totalmente enterradas no solo. Um vegetal maduro pesa cerca de 135 G. A safra pode ser armazenada até a primavera, não tem medo de longo transporte.
gigante vermelho
O amadurecimento das raízes ocorre em cerca de 100 dias. As cenouras são compridas, no máximo 25 cm, pesando 150 g, com polpa doce recoberta por uma casca lisa. A cultura de raízes não gosta de plantio denso, portanto, deve ser desbastada. A rega regular é muito importante.
Para
A colheita dessa variedade de cenoura começa após 110 dias. Os frutos atingem no máximo 20 cm de comprimento, mesmo com a extremidade arredondada. A polpa apresenta coloração avermelhada, saturação com açúcar e suco. A variedade não perde seu alto rendimento mesmo em solo pesado. As cenouras são cultivadas para armazenamento, processamento diverso e apenas para comer.
Nantes 4
As cenouras amadurecem após 3–3,5 meses. A forma do vegetal é uniforme, afinando ligeiramente em direção à extremidade arredondada. Com comprimento máximo de 18 cm, o tubérculo pesa até 170 G. A polpa doce é recoberta por uma casca lisa com olhos ligeiramente visíveis. A colheita é usada para armazenamento e processamento de inverno. Delicioso vegetal fresco.
Variedades tardias para os Urais
O cultivo de variedades tardias é justificado para armazenamento de longo prazo. Algumas variedades de cenouras podem sobreviver até a colheita da próxima safra de primavera.
Totem F1
As cenouras em forma de cone crescem bastante com uma ponta afiada. O híbrido é considerado um híbrido de alto rendimento. Um vegetal maduro não pesa mais do que 150 g. Polpa vermelha suculenta com o mesmo núcleo. O vegetal é destinado à colheita de inverno, beneficiamento, perfeitamente conservado até a primavera.
Shantane 2461
A colheita concluída não pode ser esperada antes de 130 dias. As cenouras atingem um comprimento máximo de 15 cm e pesam até 250 g Os frutos diminuem ligeiramente para a extremidade arredondada. A raiz é totalmente enterrada no solo, de modo que a casca não fica verde na base. Na aparência, a polpa parece avermelhada e o núcleo é mais sujeito a amarelecimento. Olhos pequenos aparecem ligeiramente na pele lisa. A desvantagem dessa variedade é seu núcleo grosso e áspero. O rendimento varia entre 3-8 kg / m2... As frutas não quebram e ficam muito tempo armazenadas no porão.
Tinga F1
O híbrido produz raízes longas e afiladas com uma ponta afiada. Um vegetal maduro pesa cerca de 120 g, a polpa suculenta é recoberta por uma casca lisa, a cor é vermelha e a laranja domina no próprio miolo. O híbrido é considerado de alto rendimento, as raízes colhidas são capazes de persistir durante todo o inverno.
Yellowstone
O formato dessas cenouras é um pouco como um fuso. Os frutos são uniformes, lisos, com uma extremidade pontiaguda. Um vegetal maduro pesa no máximo 200 G. O rendimento da variedade é muito alto. As cenouras são deliciosas, mas a cor amarela da polpa e do miolo define este vegetal mais no sentido culinário.
Rainha do outono
A colheita começa após 130 dias. As cenouras crescem grandes e compridas, no máximo 22 cm. A massa de uma raiz madura chega a 160 g. Dentro da polpa crocante há um núcleo vermelho escuro. As cenouras são uniformes, lisas, o que indica sua boa apresentação. A colheita fica perfeitamente preservada durante todo o inverno, vai para processamento e conservação.A semeadura dessa variedade pode ser feita na primavera ou no final do outono, antes do inverno.
O Imperador
Uma colheita com copas muito fortes e grandes folhas verdes escuras. As cenouras são longas com uma base arredondada totalmente submersa no solo. Um vegetal maduro pesa cerca de 160 g, mas pode crescer ainda mais. Um fino núcleo está escondido dentro da polpa doce crocante. A variedade tem boa colheita em todas as regiões e não quebra o fruto. As cenouras são usadas para armazenamento, processamento e apenas comer.
Se as cenouras cultivadas forem vendidas, deve-se dar preferência aos híbridos importados. Para uso doméstico, em particular, preparações de inverno, variedades de seleção doméstica são mais adequadas. Essas safras são mais bem adaptadas ao clima local e a colheita resultante é armazenada por mais tempo.
Segredos para preservar a safra colhida
Poucas pessoas pensam no fato de que o período de amadurecimento das cenouras afeta a duração de seu armazenamento. Esses dois indicadores têm uma forte conexão direta um com o outro. O período vegetativo das variedades precoces é muito curto e tal vegetal não será armazenado por muito tempo. Para o inverno, você precisa estocar cenouras no meio da estação e, melhor ainda, no final da temporada. No entanto, se armazenadas incorretamente, até mesmo essas raízes podem ficar mofadas e apodrecer. Algumas dicas ajudarão a evitar a perda de safra:
- Desde o início, é necessário escolher a semente certa. As principais características estão escritas na embalagem. É necessário comprar variedades que estejam aclimatadas ao clima de uma determinada região, e também que a colheita resultante fique sujeita ao armazenamento.
- Após a colheita, as raízes devem ser cuidadosamente separadas. Mesmo frutas inteiras são deixadas para armazenamento. Todas as cenouras com danos mecânicos e presença de manchas são enviadas para processamento.
- As raízes devem ser bem secas antes de colocá-las no porão. Aliás, todas as cenouras verdes devem ser descartadas, pois não serão armazenadas.
- Cada pacote geralmente indica o tempo de armazenamento permitido para o vegetal. É improvável que seja possível superar esse momento.
- As cenouras podem ser armazenadas em sacos de areia ou PET. No primeiro caso, a areia seca é despejada em qualquer recipiente com orifícios de ventilação. Podem ser caixas de papelão, carteiras, etc. Ao armazenar frutas em sacolas, é necessário fornecer acesso aéreo.
- É importante manter a mesma umidade e temperatura no porão durante todo o período de armazenamento.
Se possível, os vegetais de raiz armazenados devem ser revisados periodicamente. Será mais fácil fazer isso em pacotes. Frutos com sinais de podridão ou mofo devem ser removidos imediatamente, caso contrário, cenouras saudáveis irão desaparecer deles.
O vídeo fala sobre as regras para armazenar cenouras:
Cada produtor escolhe as variedades certas de cenouras para si, mas é melhor se limitar a uma certa variedade. É bom que as cenouras com tempos de maturação diferentes cresçam no jardim. Isso permitirá que você use a cultura de forma racional.
