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A berinjela é conhecida pelo homem há mais de 1,5 mil anos. A Ásia é considerada sua pátria, foi lá que começaram a domesticá-lo. Na botânica, a própria planta é considerada herbácea, e seu fruto é uma baga, porém, na culinária é reconhecida como legume. A berinjela se distingue pela sua termofilicidade, portanto, em latitudes médias ela é mais frequentemente cultivada em estufas, no entanto, graças aos criadores e em condições de terreno aberto, pode-se obter uma colheita decente. Deve-se notar que diferentes variedades de berinjelas são caracterizadas não apenas por sua adaptabilidade a condições climáticas relativamente adversas, mas também por uma variedade de formas, cores e tamanhos. A escolha de uma determinada variedade depende das condições de cultivo e das preferências do jardineiro.
As melhores variedades de estufa
Ao cultivar berinjelas em uma estufa, é importante levar em consideração o crescimento da variedade. Assim, a altura do arbusto pode chegar a 2,5 m, o que exige uma área de plantio maior e cuidados cuidadosos com o plantio. Arbustos em miniatura com 40 cm de altura são muito mais fáceis de cultivar, porém, a baixa estatura afeta o rendimento da berinjela. Para selecionar a variedade ideal, são oferecidas opções com o melhor sabor, excelente rendimento e diferentes alturas de mato.
Diamante
Variedade de berinjela de baixo crescimento com arbusto de 45-55 cm de altura. Densidade de plantio recomendada em uma estufa de 3-4 unidades / m2... A semeadura das mudas é preferencialmente realizada em meados de março, mergulhando no solo não antes de 20 de maio. O amadurecimento de um vegetal ocorre 110-150 dias após a germinação das mudas.
Feto Variedades Almaz Apresenta-se em forma cilíndrica com casca púrpura escura, tem comprimento de 14-18 cm, peso 120-160 g. A polpa da berinjela é densa, esverdeada, não contém amargor, adequada para enlatamento. Você pode avaliar visualmente este vegetal na foto.
Uma característica distintiva das berinjelas com diamante é um rendimento garantido de 8 kg / m2.
Robin the Hood
Variedade de maturação precoce. A altura do arbusto é de 70 a 100 cm e o período do plantio à frutificação é de 90 a 120 dias. A melhor época para semear as mudas é no início de março, recomenda-se mergulhar na estufa no final de maio - meados de junho. A densidade de desembarque em uma estufa não deve exceder 2,5-3 pcs / m2.
Vegetal lilás, até 21 cm de comprimento, em forma de pêra. O peso médio do fruto é de 300 gr. O sabor é intenso.
Goliath F1
Um híbrido de maturação médio-precoce com arbusto de 170 a 250 cm de altura, cultivado exclusivamente em estufas. A frequência de colheita de mudas não deve exceder 2 arbustos por 1 m2 solo. A frutificação ocorre após 118-125 dias da semeadura.
O fruto da variedade Goliath F1 tem formato de pêra e casca roxa escura. Seu comprimento chega a 27 cm, o diâmetro chega a 19 cm, o peso dessa berinjela é de 650 a 1100 gramas. A polpa do vegetal é densa, esverdeada. O rendimento é alto e chega a 18 kg / m2... Golias F1 é mostrado na foto.
É importante notar que todas as variedades são adequadas para uma estufa, uma vez que a alta umidade e temperatura são o ambiente ideal para o crescimento da cultura. Ao mesmo tempo, acredita-se que os híbridos são os mais resistentes, frutíferos e de melhor sabor.
As condições e regras de plantio para o cultivo de berinjela em estufa são mostradas no vídeo:
Variedades de terreno aberto
Somente variedades adaptadas que são resistentes a possíveis condições desfavoráveis de temperatura podem crescer e frutificar com sucesso em campo aberto.
Bourgeois F1
Um híbrido precoce e maduro.Do dia da germinação da semente à frutificação, 105 dias se passam. Apesar de a variedade se destinar a solos desprotegidos, pode ser utilizada para obter uma colheita bastante precoce. Para isso, você pode plantar mudas em meados de março e mergulhar do final de maio a junho. No caso de plantio antecipado, as mudas devem ser protegidas com uma cobertura provisória de filme. O esquema de plantio ideal para este tipo de berinjela é de 3-4 arbustos por 1 m2.
Bourgeois F1 têm formato esférico, cor púrpura escura da casca (foto). O diâmetro médio do fruto é de 10 cm, seu peso é de cerca de 300 gramas. A polpa do vegetal é esverdeada, sem gosto amargo. A produtividade chega a 5 kg / m2.
Maratonista
Uma variedade de maturação precoce para plantio em terreno aberto. Desde o dia da semeadura até o dia da colheita, não se passam mais de 105 dias. É mais frequentemente cultivado pelo método de mudas, com semeadura em meados de março e colheita de mudas no final de maio.
Corredor da maratona de berinjela representado por uma forma cilíndrica com uma cor púrpura escura da casca. O comprimento desse vegetal chega a 35 cm, e seu peso é de cerca de 400-600 G. A polpa da berinjela é branca, densa, não contém amargor. Rendimento da colheita de até 6 kg / m2... Abaixo está uma foto da variedade Maratonetas.
Épico F1
Um híbrido precoce de berinjela maduro. Não leva mais de 65 dias para amadurecer. O arbusto da planta é pequeno, até 90 cm de altura, pouco espalhando, o que permite plantar um plantio na quantidade de 4 arbustos por 1 m2 solo.
As berinjelas são muito bonitas, de formato roxo-escuro e oval cônico (foto). O comprimento desses frutos chega a 21 cm, o diâmetro é de 10 cm. O peso médio de um vegetal é de 220-230 g. A polpa do vegetal é branca e densa. O rendimento da variedade não ultrapassa 6 kg / m2.
Além das variedades listadas, Ermin F1, Berinda, Vera, Giselle, Lilac Mist e alguns outros. Recomendações sobre como plantar corretamente berinjelas em terreno aberto são fornecidas no vídeo:
Variedades populares
Além das descritas acima, outras variedades frutíferas de berinjela também são populares, cujo sabor é apreciado pelos consumidores:
Rei do Norte F1
Híbrido de maturação precoce (período de maturação 100 dias). Tem boa adaptabilidade a baixas temperaturas e é excelente para latitudes médias e norte. O arbusto tem até 40 cm de altura, embora tenha um bom rendimento de até 15 kg / m2.
As berinjelas são cilíndricas alongadas, de cor roxa brilhante (abaixo está uma foto). O comprimento médio dos frutos é de 25-30 cm, no entanto, existem vegetais até 40 cm de comprimento.A polpa desta variedade é branca, muito saborosa e absolutamente isenta de amargor, perfeita para cozinhar e enlatar.
Marzipan F1
Um híbrido de meia temporada que é particularmente resistente à seca, altas e baixas temperaturas, adequado para o cultivo nas regiões do norte. Pode ser cultivado em estufas, viveiros ou áreas abertas. A primeira colheita de berinjela desta variedade fará as delícias do proprietário em até 120 dias após a semeadura.
Fruta Marzipan F1 são em forma de pêra com uma casca roxa profunda. Seu comprimento não ultrapassa 15 cm e o diâmetro de 7 a 8 cm As berinjelas são bastante massivas, às vezes com peso superior a 1 kg. Uma característica distintiva da variedade é a polpa incrivelmente saborosa com um sabor adocicado de cor branca cremosa.
Golfinho
Uma variedade de berinjela que leva de 120 a 130 dias para amadurecer. O arbusto é vigoroso, até 2 metros de altura, requer uma liga obrigatória. A cultura é cultivada exclusivamente em casa de vegetação com esquema de plantio de no máximo 3 arbustos por metro.
Os frutos da variedade Dolphin são em forma de sabre, de cor branco-lilás. O comprimento dessas beringelas chega a 45 cm, o peso ronda os 450 G. A polpa é esverdeada, saborosa, bastante densa. A produtividade chega a 9 kg / m2.
A popularidade das variedades deve-se principalmente ao excelente sabor e ao sucesso dos jardineiros no cultivo. Você pode se familiarizar com outras berinjelas populares no vídeo:
Variedades de alto rendimento
A produtividade é o parâmetro principal na escolha de uma variedade para muitos jardineiros.Isso é especialmente verdadeiro para a escolha de berinjelas, que são cultivadas para a colheita no inverno. Portanto, a julgar pelas avaliações dos jardineiros, os mais produtivos incluem:
Beyonce F1
O híbrido apresenta alto rendimento e maturação precoce. É cultivado ao ar livre e em estufas. O período desde o momento da semeadura até a frutificação é de 105 dias. Semear sementes é recomendado em maio. A planta é meio espessa e pode ser plantada em 4-6 pcs / m2.
O fruto é em forma de pêra, de cor roxa. O peso médio de uma berinjela é de 300 g, de polpa branca e de sabor agradável e adocicado. A peculiaridade da variedade é um rendimento recorde - até 27 kg / m2.
Thelma F1
O híbrido é um representante de maturação precoce da seleção holandesa. Amadurece em 102-105 dias após o plantio das sementes. A planta é bastante alta, espessa. Pode ser plantado em terreno aberto ou protegido com uma frequência de 4-6 pcs / m2... A melhor época para semear é maio.
Os frutos são em forma de pêra, com casca roxa escura. Seu comprimento chega a 25 cm, o peso é de cerca de 260g. A polpa é densa, esverdeada. O rendimento da variedade Thelma F1 chega a 20 kg / m2.
Variedades incríveis
Nem todo jardineiro sabe que variedades incríveis de berinjela são oferecidas pelo cultivo moderno. Eles não são apenas saborosos e muito saudáveis, mas também extremamente fofos:
Cisne
Berinjela de meia estação, adequada para cultivo em áreas abertas e estufas. O arbusto é compacto, relativamente subdimensionado até 70 cm, portanto, 1 m2 solo recomenda-se plantar 4-6 plantas. O período de amadurecimento do vegetal é de 100 a 105 dias após a semeadura. A variedade tem um bom rendimento até 18 kg / m2.
Berinjela cisne têm forma cilíndrica e cor branca (às vezes amarela). O comprimento da verdura chega a 22 cm, pesa 200-240 G. A polpa é muito branca, macia, sem sabor amargo. Você pode avaliar as qualidades externas da variedade na foto abaixo.
Leitão
Variedade de meia estação, amadurece 108 dias após a semeadura. Cultivado exclusivamente em estufa. Baixo rendimento - até 6 kg / m2.
As berinjelas de leitão são esféricas e de cor roxa clara. O peso de uma fruta chega a 350 G. A polpa do vegetal é branca.
Marinheiro
Berinjela de meia temporada com cor original. Amadurece em 102-105 dias após o plantio das sementes. Adequado para terreno aberto e protegido. A planta é compacta, com até 75 cm de altura. O rendimento da colheita chega a 10 kg / m2.
Berinjela Matrosik branco com listras longitudinais lilás. A forma do vegetal é oval-pera. Frutos com comprimento de até 17 cm, peso 250-400g.
Conclusão
É importante destacar que a berinjela é representada por uma seleção de variedades tão ampla que você pode escolher uma cultura que estará até adaptada para crescer em vaso, o que permite que seja cultivada em interior. Um exemplo dessas variedades de "apartamento" são Stripe e Medallion.
Para obter uma colheita precoce e rica de berinjelas, é necessário semear de maneira oportuna e correta e seguir as regras de cultivo, que podem ser encontradas em detalhes no vídeo:
Berinjela em latitudes domésticas não é tão popular como, por exemplo, tomate ou pepino. No entanto, a cultura merece atenção especial, pois é uma fonte natural de sais de potássio e outras vitaminas que têm efeito benéfico no corpo humano. Não é à toa que este vegetal único é chamado de "a fonte da longevidade", que pode ser cultivado com sucesso em seu próprio jardim.
