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Berinjelas, ou simplesmente azuis, são difíceis de atribuir às favoritas de nossos jardins. Eles certamente darão lugar aos pepinos e, claro, aos tomates. Nem vale a pena falar de batatas - este é o segundo pão em cada mesa. E não importa se é uma mesa festiva ou comum. Mas, em termos de sabor, a berinjela certamente competirá com qualquer prato da mesa. Nesse caso, apenas a capacidade de cozinhá-los é importante.
Claro, você não pode comer berinjela direto do mato como um pepino ou tomate. Eles requerem cuidado extra ao crescer, ao contrário das abobrinhas e cebolas com alho. Acredita-se que as berinjelas sejam enjoadas e termofílicas. Eles precisam de muita água, mas não toleram o excesso de umidade. Por serem plantas termofílicas, sirvam berinjelas por quase 4 meses de clima quente e confortável com uma dieta rica. Eles não toleram aglomeração e infusões estranhas.
Mas, ao mesmo tempo, quase todos os jardineiros cultivam berinjelas. Cultivado para uma colheita abundante, beleza estética da planta e sabor incrível. Este artigo é dedicado a um dos representantes da família Beladona - a variedade "Berinjela Roxa Longa", ou em russo - "Berinjela Roxa Longa".
Características da variedade
Existem muitas variedades de berinjela, mas a Violeta Longa é a única. O número de variedades de berinjela há muito excede muitas dezenas. E isso não é nada azul, como todo mundo costumava chamá-los. Mas, tradicionalmente, na maioria das hortas, as mais populares são as variedades de berinjela com uma cor roxa. É precisamente a essas berinjelas que a variedade Púrpura Longa pertence.
Essa variedade de berinjelas não impressiona com nada particularmente surpreendente. Mas suas características são tão equilibradas e completas que é difícil encontrar outro da mesma variedade:
- planta compacta e ao contrário de outras variedades, não preenche todo o espaço circundante. A altura da planta não ultrapassa meio metro;
- boa maturidade precoce berinjela para o centro da Rússia e regiões do norte da Ucrânia. Se você distribuir corretamente o tempo de crescimento das mudas e plantio em campo aberto, então é bem possível obter a primeira colheita no final de junho ou início de julho. O fabricante garante o recebimento das berinjelas após 90 a 105 dias. Nesse momento, pelo menos 10 berinjelas serão plantadas na planta. No total, esses frutos maduros ultrapassarão o peso de 3 kg. Suas dimensões médias estão dentro de 300 mm. de comprimento e 50 mm. em diâmetro. Eles se encaixam bem na mão durante a colheita;
- aparência frutas dessa variedade estão além do elogio. As berinjelas são uniformes em tamanho, de cor roxa escura, longas e ligeiramente brilhantes;
- a polpa da fruta é macia e compacto com poucas sementes;
- o rendimento da primeira colheita de berinjela é máximo, o que permite que você planeje atividades de aquisição por um longo período;
- gosto da variedade se distinguem por sua sofisticação e aroma característico de berinjela. As características tecnológicas da variedade não são inferiores aos indicadores de sabor;
- Este tipo de berinjela é perfeito não apenas para cozinhar de rotina, mas também para enlatados e conservas.
Escolha uma variedade - depende das mudas
Como já decidimos a variedade neste artigo, todos os eventos com o processo de crescimento da berinjela devem ser atribuídos apenas a ela. Embora não haja grandes mudanças na tecnologia de cultivo dessas plantas de várias variedades.É muito fácil encomendar a quantidade necessária de sementes desta variedade. Este é um número significativo de lojas online que aceitam pagamentos de qualquer cartão, até WebMoney. São diversos quiosques especializados, quiosques em supermercados e diversos mercados.
Se as sementes vendidas são de boa qualidade é uma questão para nossa própria prática e fóruns em sites especializados. Mas como os jardineiros e jardineiros compram sementes para um número limitado de mudas, geralmente há sementes suficientes. Mesmo com sua má qualidade. O principal, enquanto se espera o atendimento de um pedido de sementes, é não perder o momento do plantio. Fevereiro, para a Rússia central, é o ponto de partida, o início da ação de jardinagem.
É hora de começar a implementar sua estratégia de berinjela:
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Em primeiro lugar, escolhemos a beringela da melhor qualidade das sementes adquiridas. Para isso, é necessário preparar uma solução de sal comum dissolvendo 60 g em 5 litros de água morna da torneira. Em seguida, coloque todas as sementes de berinjela lá e, mexendo, deixe de molho nesta solução por cerca de 5 minutos.As sementes flutuantes - escorra. Sementes que se acomodaram no fundo - enxágue bem;
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coloque-os por um curto período de tempo em uma solução média (vermelha) de permanganato de potássio. Duração da exposição - 20 ou 25 minutos, em seguida enxágue com água limpa e coloque em um recipiente com estimulador de crescimento ou solução de microelementos. Este período será um pouco mais longo - 10 a 12 horas;
- Coloque as sementes de berinjela preparadas em uma bandeja plana sobre discos cosméticos úmidos e cubra-os com eles. Cubra com vidro e deixe sozinho por 3 dias, a uma temperatura de 270 – 300;
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nesse período, as sementes de berinjela devem eclodir e será possível fazer outra triagem. Agora você pode se preparar para suas mudas;
Primavera e primeiras mudas
Sementes de berinjela eclodem. É hora de transplantá-los para o solo preparado. Não há nada complicado sobre o solo em si. O solo de muda usual, que todo jardineiro prepara no outono. Consiste em uma mistura de areia de rio, húmus bom e jardim, terreno gramado na proporção de 1: 3: 5. Agora começa o processo de germinação da berinjela em potes de turfa ou de plástico, em copos de 200 gramas:
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é necessário fazer pequenos orifícios de 2 a 3 cm de profundidade com um lápis Coloque 2 a 3 sementes em cada orifício e cubra com terra. Cubra com uma tampa ou filme plástico. Coloque em um lugar quente a uma temperatura de 260 – 280... As mudas devem aparecer em 2 a 3 semanas;
- então a temperatura deve ser abaixada para evitar a arrancada dos brotos. Durante o dia, não deve ser superior a 160, e à noite - não mais do que 130... Este regime dura 5 dias. Ligue a luz de fundo e monitore o teor de umidade do solo;
- após 5 dias, o regime deve ser alterado - durante o dia, manter 260 – 280, e à noite não inferior a 180;
- conforme as mudas crescem, os espécimes fracos devem ser removidos, deixando apenas 1 broto forte no vaso. Como o pote (xícara) está cheio de raízes, você precisa mudá-lo para um recipiente grande. Ao mesmo tempo, após o transplante, as mudas devem ser sombreadas por 2-3 dias e a temperatura deve ser ligeiramente reduzida;
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após o aparecimento do 3º folheto real, é chegado o momento da primeira mamada. Pode ser um fertilizante mineral complexo (comum), diluído de acordo com sua descrição;
- até meados de maio, o processo de amamentação das mudas de berinjela continua. Neste momento, é necessário aumentar as lâmpadas de backlight, monitorar a temperatura e a umidade. Você pode precisar alimentar as mudas conforme necessário;
- no final do mês, quando a situação com a situação climática na horta já está se esclarecendo e o risco de geadas recorrentes já passou, é hora de preparar as berinjelas para a mudança.
Mudança para apartamentos de verão
No final de maio, quando as mudas já apresentam de 5 a 7 folhas verdadeiras e sua altura atinge 100 mm, as berinjelas são preparadas para a mudança para um local de residência permanente. O solo lá foi preparado e preenchido com esterco desde o outono. Ela já se aqueceu para quase 150 a uma profundidade de 100 mm. O filme de capa em arco também foi preparado. Era hora de partir.
Algumas dicas úteis:
- Não plante a berinjela violeta-longa no local onde as plantas de erva-moura cresciam antes dela. E depois da berinjela, elas só podem ser plantadas depois de 3 anos. Todos os outros vegetais serão bons predecessores para ele. Especialmente depois de cebolas, cenouras e pepinos;
- após o transplante em solo úmido, não regue a berinjela violeta-longa por 4 dias. É preciso dar um descanso às suas raízes;
- o padrão de aterragem não deve ser inferior a 500 × 500 mm;
- embora a berinjela "Violeta Longa" tenha uma altura pequena, é necessário fornecer suportes para cada arbusto - o rendimento pode ser grande;
- uma semana após o plantio, a primeira alimentação orgânica é necessária. O próximo é em 3 semanas. No início da frutificação, será necessário mais um curativo de cobertura. A segunda e a terceira alimentação devem ser complexas.
Críticas de jardineiros
Conclusão
A berinjela não é um visitante frequente em nossos jardins, mas está ganhando popularidade a cada ano. Sua resistência a doenças, despretensão e bom gosto não deixarão muitos jardineiros indiferentes. Também há muitos gourmets de mesa entre eles.
