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Para um produtor de vegetais, o cultivo de pimentão não é apenas desafiador, mas também interessante. Afinal, essa cultura tem tantas variedades que você quer experimentar cada uma delas. Pimentas são vermelhas, verdes, brancas, amarelo, até roxo.
Pela espessura da polpa, são carnudas e de paredes finas, e, em geral, existem muitas formas: em forma de cone, em forma de barril, cubóide, com uma extremidade truncada ou pontiaguda, etc. A maioria dos jardineiros está acostumada a crescer apenas colheitas precoces ou intermediárias. No entanto, se o clima permitir, por que não tentar plantar variedades tardias de pimentão e obter frutas frescas até o final do outono.
O que há de especial nas variedades tardias
O princípio por trás da popularidade de pimentas de maturação precoce e intermediária é claro. Todo proprietário quer colocar legumes frescos na mesa o mais cedo possível. Mas há um problema por trás dessa escolha limitada. Uma cultura primitiva rapidamente dará frutos e morrerá. Aqui surge a pergunta: o que fazer no outono, porque não é razoável tirar pimentas enlatadas da adega, se nesta época do ano ainda se pode comer vegetais frescos. É aqui que as variedades tardias de pimentão vêm em socorro, produzindo frutos até meados do outono.
Não faz sentido plantar safras de amadurecimento tardio na Sibéria ou nos Urais. Devido ao curto verão, os frutos simplesmente não têm tempo de amadurecer. Essas variedades são mais adequadas para regiões quentes. A cultura de maturação tardia é mais resistente ao calor, não tem medo da seca, dá frutos antes do início do frio severo.
Antes de passar para uma visão geral das variedades tardias, vamos descobrir o que os residentes de verão adoram:
- Variedade resistente ao frio "Sino" pouco exigente para a abundância de umidade e cuidado especial. No entanto, dá frutos muito suculentos com polpa perfumada.
- Pimenta tardia "Karenovsky" frutifica à temperatura mínima do ar externo. Os frutos são grandes, com excelente sabor e aroma característico.
- Os amantes de pimentas pequenas irão apreciar a variedade "Lisa"... A primeira colheita amadurece em meados do verão, após o que a planta dá frutos enquanto são dias quentes de outono lá fora.
- Pouco exigente para cuidar "Maksim" resistente ao calor, pressões frias e muitas doenças. A cultura dá frutos grandes e suculentos.
- Nome da variedade "Ternura" confirmada pela polpa tenra de frutos pequenos e muito suculentos. A safra da estação deve ser alimentada com fertilizante 1 vez.
Embora a descrição de muitas variedades tardias diga que são resistentes a quase todas as adversidades e pouco exigentes, ainda existem características de cultivo. Por exemplo, para não transplantar as mudas várias vezes, as sementes podem ser semeadas em campo aberto no início da primavera, com o início do primeiro cio. O solo deve ser fertilizado e um abrigo de filme deve ser feito acima da cama. É útil para cobrir mudas em noites frias antes do início do calor estável.
Quanto à rega e alimentação regulares, muitas culturas de amadurecimento tardio não exigem isso, no entanto, se você não for preguiçoso e prestar esse serviço à planta, ela agradecerá com uma colheita generosa.
As melhores pimentas para preservação
As donas de casa que adoram estocar conservas para o inverno devem prestar atenção às pimentas do período de maturação tardia. São os frutos dessas safras que são mais adequados para a colheita de inverno. Em primeiro lugar, os frutos devem ter uma polpa suculenta e saturada de açúcar.É aconselhável usar pimentão grande, são mais saborosos. Você pode prestar atenção à estética. Pimentas multicoloridas em uma jarra ficam lindas e apetitosas.
Vamos descobrir as sementes cujas pimentas de maturação tardia são recomendadas por donas de casa para que os frutos sejam ideais para a conservação:
- Para saladas frescas e enlatadas, uma excelente escolha seria "Rubi"... A cultura produz frutos suculentos e de grande porte. A planta é despretensiosa de cuidar.
- Fruta pimenta "Pepita" de tamanho médio, mas com paredes grossas. A polpa saturada com suco tem um gosto adocicado.
- Variedade "Pirilampo" dá frutos de tamanho médio. Apesar do vegetal ter paredes finas, a polpa é muito suculenta. A anfitriã pode conservar esses grãos de pimenta inteiros para que possam ser recheados no inverno.
- Pimentões "Purple Haze" adequado para cultivo amador. O fato é que os frutos são roxos. Do ponto de vista estético, nem toda dona de casa vai gostar dessa cor, mas o vegetal é muito saboroso.
- Variedade famosa "Topolin" traz pimentas suculentas de tamanho grande. O vegetal pode ser amarelo e vermelho, o que permite que você enrole grãos de pimenta multicoloridos da mesma variedade em potes.
Existem muitas variedades do período de frutificação tardia, e quase todas dão frutos adequados para a colheita de inverno. Tendo plantado tantas variedades diferentes quanto possível em vários arbustos no canteiro do jardim, será mais fácil colher empiricamente as pimentas ideais para você.
Visão geral dos pimentões de maturação tardia
Normalmente, as safras tardias amadurecem em 130 dias após a germinação das mudas. No entanto, existem frutos muito tardios que atingem a maturação plena não antes de 150 dias. Essas pimentas são ideais para crescer nas regiões do sul, com verões longos e quentes. Para a Zona da Terra Não Negra, variedades tardias são recomendadas para uso interno.
Hércules
A planta cresce bem em canteiros abertos e sob uma cobertura de filme. Os arbustos de crescimento baixo com uma altura máxima de 55 cm são fáceis de cobrir do frio noturno. O vegetal é considerado um destino de salada, mas pode ser usado universalmente. Os grãos de pimenta cubóide pesam cerca de 157 G. A polpa é suculenta, com até 7 mm de espessura. À medida que amadurecem, as paredes mudam de cor de verde para vermelho.
Sino amarelo
A planta prospera em canteiros fechados e abertos. Os arbustos de altura média atingem no máximo 75 cm de altura. Pimentas cubóides à medida que amadurece, eles mudam de verde para amarelo profundo. A polpa espremida tem cerca de 9 mm de espessura. Todos os frutos do arbusto são quase do mesmo tamanho, com diâmetro de cerca de 11 cm. A planta é resistente a doenças virais.
Marshmallow
A cultura não é para jardineiros preguiçosos. A planta dá frutos melhor em túneis de filme transparente ou sob um abrigo de agrofibra. Arbustos de altura média geralmente não requerem uma liga de galhos. Os pimentos em forma de cone com topo arredondado pesam no máximo 167 G. A polpa suculenta distingue-se pelo excelente sabor e aroma suave. À medida que amadurece, a polpa muda de cor de verde para vermelho. Para o fim a que se destina, o vegetal é mais adequado para preservação.
Elefante amarelo
A planta é medianamente vigorosa com folhas grandes. Os grãos de pimenta pendem do arbusto. A fruta arredondada forma 3-4 câmaras. O vegetal pesa no máximo 150 g e tem uma espessura de polpa de 6 mm. À medida que amadurecem, os pimentões mudam de verde para laranja. A finalidade da fruta é universal com a preservação de excelente sabor mesmo na forma enlatada. De 1 m2 7,2 kg de safra podem ser colhidos.
Bogatyr
A planta tem uma poderosa estrutura de arbusto com ramos extensos. O comprimento máximo do caule é de 80 cm, embora colheitas de 50 cm de altura sejam mais comuns. Os frutos em forma de cone com espessura média de polpa de 5 mm pesam 150-200 g e, à medida que amadurecem, o vegetal muda de verde para vermelho.O período de maturação das pimentas é de 120 a 140 dias. De 1 m2 você pode colher 4-8 kg de safra.
A cultura cresce bem em canteiros fechados e abertos. A dignidade da variedade é a presença de imunidade à podridão e doenças virais. O propósito da fruta é universal. As pimentas toleram perfeitamente o transporte, o armazenamento, sem perder o excelente sabor. A utilidade da polpa está no alto acúmulo de ácido ascórbico.
Milagre californiano
A cultura pertence a variedades de alto rendimento. A planta tem um arbusto poderoso com folhas grandes. Os pimentos em forma de cone nos ramos amadurecem grandes, pesando 200 G. A variedade é adequada para o cultivo em qualquer condição de terreno aberto, fechado ou apenas sob uma cobertura de filme. À medida que amadurece, a polpa muda de verde para vermelho. As paredes saturadas com suco têm espessura máxima de 8 mm. De 1 m2 até 10 kg de safra podem ser colhidos. O propósito das pimentas é universal.
A primeira colheita de um arbusto pode ser removida após 100 dias, mas maturação pode levar até 150 dias. A planta é imune a doenças virais. As pimentas toleram bem o transporte a longo prazo sem alterar seu sabor.
Rubi
Outra variedade de alto rendimento que produz pimentões de diversas cores. No estágio inicial, os frutos são verdes e, à medida que amadurecem, adquirem a cor amarela, vermelha ou laranja. A planta é muito sensível e cresce apenas em solo quente. O solo deve estar sempre úmido, mas não escorregadio. A primeira colheita pode ser retirada dos arbustos após 138 dias. A planta atinge no máximo 60 cm de altura. Os grãos de pimenta têm forma redonda e ligeiramente achatada. Com espessura de polpa de 10 mm, o fruto pesa no máximo 150 g.2 cerca de 5 kg de safra podem ser colhidos. A hortaliça é considerada de uso universal, tolera bem o transporte e armazenamento, sem perder sua apresentação.
Avaliação das melhores variedades de maturação tardia
Cada produtor seleciona para si as melhores variedades de pimenta, em primeiro lugar, de acordo com a finalidade e o rendimento. Os mais preguiçosos estão procurando sementes de pimenta que precisem de cuidados mínimos, embora com essa atitude, a cultura não trará uma boa colheita. Tentamos compilar uma classificação das melhores pimentas do período de maturação tardia, que incluía não apenas variedades, mas também híbridos.
Paris F1
A primeira colheita pode ser obtida em cerca de 135 dias. A planta possui um arbusto compacto de altura média. À medida que amadurecem, os grãos de pimenta mudam de verde para vermelho. A polpa tenra com uma espessura de 7 mm é saturada com sumo doce. Os frutos cubóides do híbrido são mais adequados para a conservação.
Cube-K
Uma planta de tamanho médio atinge no máximo 60 cm de altura. O arbusto ligeiramente espalhado dá frutos verdes, que se tornam profundamente vermelhos à medida que amadurecem. Com uma espessura de polpa de 7 mm, os pimentões pesam cerca de 160 G. Um vegetal é usado para a colheita de inverno, mas também é saboroso fresco.
Noite
O amadurecimento completo das primeiras pimentas ocorre 145 dias após a germinação das mudas. Os frutos curvos, à medida que amadurecem, mudam do vermelho para o roxo. A altura do mato é grande, até 1,5 m, o que exige uma liga para a treliça. Pimentões carnudos com espessura de parede máxima de 7 mm. A variedade é considerada uma variedade para salada e é recomendada para cultivo em estufas.
Aristóteles F1
Um vegetal é considerado maduro após 135 dias a partir do momento em que as mudas germinam. O arbusto é alto, não se espalha, cresce estritamente em linha reta sem curvatura. 4 câmaras de sementes são formadas dentro dos frutos cubóides. Pimentas com polpa espessa e suculenta pesam no máximo 200 G. O híbrido de alto rendimento é imune a muitas doenças. O propósito do vegetal é universal.
Hotabych F1
Um híbrido muito tardio produz sua primeira colheita 170 dias após a germinação da semente. A pimenta longa, de formato ligeiramente curvo e espessura de polpa de 6 mm, pesa apenas 100 g, mas à medida que as paredes vão amadurecendo, os frutos passam do verde ao vermelho. Apesar da espessura média das paredes, a polpa ainda é macia e abundantemente saturada de suco. Devido ao seu excelente sabor, os grãos de pimenta são consumidos in natura.O híbrido é adaptado para cultivo em estufas.
Cardeal negro
A cultura foi criada por criadores italianos. A primeira colheita pode ser obtida após pelo menos 120 dias a partir do momento da germinação das mudas. A planta tem arbusto de altura média, com altura máxima de 60 cm. À medida que amadurece, a cor do vegetal muda de vermelho para preto. O fruto em forma piramidal tem uma borda truncada. Os pimentos têm uma polpa muito densa e de excelente sabor, o que os torna um destino universal. O alto rendimento é de 10 kg a partir de 1 m2.
Capro F1
O híbrido, que traz alto rendimento, apresenta arbusto alto de até 1 m, com amadurecimento dos frutos 130 dias após a germinação das mudas. Os frutos alongados com paredes carnudas pesam cerca de 130 g, à medida que amadurecem, os pimentos vão do verde ao vermelho. O híbrido pode ser cultivado em canteiros abertos e em estufas de plástico. O propósito das pimentas é universal.
Conclusão
O vídeo mostra novas variedades de pimentão:
A análise apresentada sobre as variedades tardias de pimenta está longe de ser completa. Há muito mais safras deste período de amadurecimento. Cada variedade de pimenta tardia certamente encontrará seu admirador e se tornará a melhor no jardim de alguém.
